สวนผักสลัด ของ จอย รินลณี ศรีเพ็ญ นักแสดง พิธีกร และอีกหลายบทบาทในวงการบันเทิง ซึ่งเราได้เห็นเธอผ่านหน้าจอมายาวนาน

โปรวองซ์ (Provence) คือดินแดนทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศสบนฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนติดกับประเทศอิตาลี มีสภาพภูมิประเทศเป็นเนินเขาสูง เนื่องจากเป็นเขตผืนดินที่เชื่อมระหว่างเทือกเขาแอลป์กับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน บ้านเรือนส่วนใหญ่ในแถบนี้จึงมักตั้งบนเนินเขาทาสีส้มอ่อนดูอบอุ่น มุงกระเบื้องหลังคาสีน้ำตาล ตั้งเรียงรายอยู่ริมฝั่งทะเล มีไร่องุ่น ทุ่งดอกลาเวนเดอร์ และเทือกเขาสูงชันเป็นฉากหลัง ที่เขาใหญ่ก็มีบ้านพักตากอากาศที่มีความสวยงามไม่ด้อยกว่าเมืองโปรวองซ์เช่นกัน ดังเช่นบ้านหลังที่จะพาไปชมนี้ ตั้งอยู่ในโครงการ Provence Khaoyai จัดสวนสไตล์ชนบทฝรั่งเศส ผลงานออกแบบของ คุณหน่อย-สหพงษ์ พลวัน นักออกแบบจัดสวนที่มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี “ผมเป็นลูกศิษย์ อาจารย์ขวัญชัย จิตสำรวย ครับ หลังเรียนจบจากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ก็ทำงานด้านรับเหมาก่อสร้าง ออกแบบเขียนแบบบ้านเหมือนสถาปนิกทั่วไป อาจารย์ขวัญชัยชวนผมมาทำงานด้านจัดสวน บอกให้เอาความรู้ความถนัดที่ผมมีมาผสมกับความถนัดเรื่องสวนเรื่องต้นไม้ของอาจารย์ครับ ผมออกแบบจัดสวนทั้งสวนทรอปิคัล สวนน้ำตก และสวนแบบยุโรป แต่ผลงานที่ออกสื่อส่วนใหญ่จะเป็นสวนแนวยุโรปครับ” คุณหน่อยเริ่มแนะนำตัวให้เรารู้จัก “คุณต้อม-ศิวะกร จูงพล เห็นผลงานของผมจากรายการบ้านและสวน และจากหนังสือของสำนักพิมพ์บ้านและสวนครับ ติดต่อผมมาผ่านทางเฟซบุ๊กให้มาออกแบบสวน บ้านหลังนี้เป็นเหมือนบ้านหลังที่สองที่คุณต้อมตั้งใจทำไว้ให้คุณแม่ได้มาใช้พักผ่อนในช่วงวันหยุด พาครอบครัวและเพื่อนๆ มาปาร์ตี้สังสรรค์บ้างในบางครั้ง อยากให้สวนมีฟังก์ชันที่สามารถใช้งานได้ทั่วทุกพื้นที่ เป็นสวนสไตล์ฝรั่งเศสที่เหมาะกับสถาปัตยกรรมของอาคารและลักษณะพื้นที่ ผมเสนอไปว่าอาจต้องประยุกต์เล็กน้อย แต่ยังคงมีกลิ่นอายของสวนแบบโปรวองซ์ ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นว่าที่นี่มีงานฮาร์ดสเคปค่อนข้างเยอะครับ มีฟังก์ชันการใช้งานให้เกิดกิจกรรมที่กระจายอยู่ทั่วทุกจุดในสวน ส่วนต้นไม้จะเป็นองค์ประกอบที่รองลงมา งานออกแบบสวนของผมมักให้ความสำคัญกับเรื่องการจัดวาง การใช้พื้นที่ในสวนครับ […]

บ้านโมเดิร์นมินิมัล ที่เน้นสเปซเปิดโล่ง เรียบง่าย น้อยชิ้น และสามารถอยู่ร่วมลูกชายวัยซนอีก 3 คน โดยไม่ทำให้บ้านดูรกตา แถมยังมีพื้นที่สวนสวยๆ ที่สามารถเป็นสนามหญ้าให้เด็กปล่อยพลังเต็มที่

Work from Home กลายเป็นรูปแบบการทำงานที่ใช้กันในช่วงโควิด -19 ที่ผ่านมา แต่ที่ออฟฟิศสถาปนิก EDI ในมาเลเซีย การ “ทำออฟฟิศให้เป็นบ้าน” ดูจะเป็นแนวทางที่น่าสนใจ แถมกลมกลืนกับพื้นที่ด้วยการให้พื้นที่ชั้นล่างเป็นร้านขายเต้าฮวยอร่อยๆ รีโนเวตแก้ปัญหาสำคัญ แสงและการไหลเวียนอากาศ อาคารพาณิชย์เดิมอายุกว่า 40 ปีในย่าน Petaling Jaya กรุงกัวลาลัมเปอร์ ได้รับการรีโนเวตใหม่ให้อยู่กับบริบทโดยรอบได้อย่างน่าสนใจแต่ก็กลมกลืนกันดีไปกับพื้นที่ซึ่งคึกคักและเต็มไปด้วยร้านค้า ด้วยข้อจำกัดของอาคารพาณิชย์ยาว 21 เมตร ที่มีช่องแสงน้อย สถาปนิกจึงออกแบบแปลนให้ทะลุถึงกันหมดเพื่อนำแสงธรรมชาติและมีการไหลเวียนอากาศที่ดีอันเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก ตัวอาคารวางยาวอยู่ในแนวทิศตะวันออก-ตะวันตก มีแสงเข้ามาต่างกันไปตามช่วงเวลา จึงพยายามให้มีผนังกั้นห้องให้น้อยที่สุด และมีความยืดหยุ่นในการใช้งาน ฟาซาดโปร่ง เพิ่มเติมด้วยต้นไม้ Chan Mun Inn และ Wong Pei San ผู้ออกแบบ เล่าให้ฟังว่า จริงๆ แล้วทำออฟฟิศใหม่เสร็จก่อนช่วงโควิด-19 เพียง 2-3 เดือน ตอนแรกมีผนังสีเขียวเป็นสวนแนวตั้งอยู่ภายในด้วย แต่เมื่อมีวิกฤตโรคระบาด ต้นไม้ภายในก็ตายหมดเพราะยากต่อการเข้ามาดูแล จึงได้รีโนเวตอีกรอบ โดยยังเก็บไอเดียการมีพื้นที่สีเขียวเอาไว้ แต่ไปเพิ่มในส่วนของสวนระเบียงด้านหน้าและหลังแทน มีฟาซาดโปร่งเป็นกระจกเพื่อนำแสงและวิวจากภายนอกเข้ามา ต้นไม้ที่ใช้เมื่อมองจากภายในก็จะช่วยสร้างวิวและกรองแสงไปในตัว […]

ส้ม ในประเทศไทยนิยมปลูกส้มอยู่หลายสายพันธุ์ วันนี้ บ้านและสวน ขอแนะนำ 3 สายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย

เดอะมนต์รักแม่กลอง โชห่วยชุมชน ร้านชำหลังเล็กที่มีสินค้าไม่กี่สิบชิ้น แต่ที่น่าสนใจคือทุกชิ้นต่างมีเรื่องเล่าของคนทำซ่อนอยู่ในนั้น

แมลงศัตรูพืช เป็นแมลงที่ทำให้พืชผักเสียหาย โดยเข้ามากัดกินใบจนเป็นรอยแหว่ง จนกระทั่งพืชผักที่ปลูกไม่สามารถนำมารับประทานได้เลย

คก หนอง นา โมเดล “หนีกรุงไปปรุงฝัน” วลีที่ได้ยินทีไรก็รู้สึก Romanticize และ Slow life แต่ก็แอบซ่อนคำถามไว้ว่าสิ่งนั้นสามารถเกิดได้จริงหรือไม่

เมื่อจะตกแต่งสวนหลายคนมองหา ต้นไม้ริมรั้ว วันนี้เรารวม 10 พรรณไม้ที่ปลูกริมรั้วเพื่อสร้างแนวกำบัง หรือเพิ่มความสวยงามให้บริเวณขอบเขตรั้วหรือแนวกำแพงบ้าน

การจัดสวน เมื่อสถิติของผู้หญิงวัยทำงานเลือกที่จะครองตัวเป็นโสดมากกว่าการแต่งงานสร้างครอบครัว และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ

วิธีปลูกผักชี (Coriander) ผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งเป็นที่นิยมใช้ประกอบอาหารที่หลากหลาย เพราะ ช่วยให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้น

มาดูตัวอย่าง บ้านมินิฟาร์ม น่ารักๆ เป็นไอเดียสำหรับคนชอบปลูกผักกัน ซึ่งในอนาคตก็อาจถือได้ว่ามีความจำเป็นทีเดียว

ออฟฟิศแนวคิด อาคารเขียว ที่นี่คือสตูดิโอออกแบบ Vo Trong Nghia Architects (VTN Architects) ตั้งอยู่บนอาคารสูง 6 ชั้น ในนครโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม

ปลูกผัก Farm Reuse ข้างบ้านที่ใช้วัสดุเหลือใช้จากภายในหมู่บ้าน ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้งด้วยการนำมาใช้เป็นภาชนะสำหรับปลูกพืชผักทานเองภายในครัวเรือน

ว่านลูกไก่ทอง หลายคนอาจจะรู้จักกันแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าต้นไม้ชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มเฟินที่ปลูกเลี้ยงง่าย ดูแลไม่ยาก และนอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

บ้านหลังเล็กที่มีแปลงปลูกผักสไตล์คันทรี หลังนี้ เป็นบ้านพักผ่อนของครอบครัวยมะสมิต ณ Happy Uncle Farm จ.ชัยนาท

ผู้มีพื้นที่จำกัด แต่อยากปลูกผักข้างบ้าน เพื่อสร้างผลผลิตที่ปลอดภัยและสร้างแหล่งอาหารด้วยตนเอง จะบริหารจัดการอย่างไรให้ใช้งานได้เอนกประสงค์

ช่วงอากาศเย็นอย่างนี้ ไม้ต้นกินดอก เริ่มผลิดอกให้ชมบ้างแล้ว เหล่าไม้ยืนต้นที่เคยให้ร่มเงา มักผลัดใบ เพื่อเตรียมตัวชูช่อดอก ในช่วงฤดูร้อนต่อไป