แบบสวน / สวนสวยหน้าบ้าน / แต่งสวนหน้าบ้าน / จัดสวน / จัดสวนหย่อมหน้าบ้าน / จัดสวน / จัดสวนในบ้าน / การ จัดสวน / จัดสวนข้างบ้าน / สวนน้ำ

สวนครัวขนาดเล็กบนดาดฟ้า ที่ใช้พื้นที่แค่ 50 ตารางวา

“ อยากมีซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนตัวมาตั้งไว้ที่บ้าน ซึ่งมีทุกอย่างที่เราต้องการ เวลา ทําอาหารก็แค่เดินไปเลือกหยิบมาใช้ได้เลย ” จากความคิดเล่นๆที่จะปลูกพืชสวนครัวของคุณแพร-ดวงกมล เวปุลละ วาเกนเช่น นักธุรกิจสาวเจ้าของโปรเจ็กต์สอนทําอาหาร Prae ’ s Kitchen ทางโซเชียลมีเดีย และผู้นําเข้าเครื่องเสียง Bang & Olufsen ซึ่งหลงใหลการทําอาหาร กลายเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดสวนครัวขนาดเล็กบนดาดฟ้าสไตล์ทรอปิคัลที่มีกลิ่นอายแบบสวนอิงลิชคอตเทจนิดๆแห่งนี้ กว่าจะมาเป็นสวนอย่างที่เห็น สวนครัวแห่งนี้มีเนื้อที่ประมาณ 44 ตารางเมตร ลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในแนวยาว ตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้นสองของตัวบ้านซึ่งเดิมเคยเป็นสนามซ้อมเล่นกอล์ฟการจัดสวนเริ่มจากรื้อพื้นหญ้าเทียมออก แล้วทาน้ํายากันซึมบนพื้นดาดฟ้า ต่อด้วยการทําโครงเหล็กสําหรับขึงซาแลนเพื่อกันแสงแดดบางส่วน จากนั้นคุณแพรจึงเริ่มเลือกซื้อของแต่งสวน เช่น อ่างน้ํานก ตุ๊กตาปูนปั้น กระบะ และกระถางรูปทรงสวย ซึ่งล้วนมีกลิ่นอายสวยหวานตามสไตล์วินเทจที่เธอชอบ ตามด้วยเลือกชนิดพรรณไม้ที่ต้องการปลูก ส่วนใหญ่เป็นผักสวนครัวที่ใช้ประกอบอาหารได้ เติมสีสันให้สวนด้วยไม้ดอกและไม้ใบสีสวย เช่น กุหลาบ ก้ามปูหลุด แพงพวย แวววิเชียรฯลฯ สวนแห่งนี้มีการจัดง่ายๆ โดยนําสิ่งต่างๆที่เตรียมไว้มาจัดวางเป็นกลุ่มตามแนวยาวขนาบข้างทั้งด้านซ้ายและขวา เว้นตรงกลางไว้สําหรับเป็นทางเดิน แล้วลงมือปลูกต้นไม้ใส่กระถางหรือกระบะ จัดเรียงพืชพรรณที่ปลูกไว้บนชั้นไม้ที่มีสเต็ปความสูงลดหลั่นลงมา เพื่อให้พืชได้รับแสงแดดอย่างทั่วถึง พื้นที่ว่างตรงกลางยังนําอ่างน้ํานกมาตั้งไว้ เพื่อเบรกความยาวของพื้นที่และเป็นจุดนําสายตา สร้างความน่าสนใจให้สวนนี้ได้ไม่น้อยเลยทีเดียว ส่วนพื้นที่ด้านในสุดจะเห็นว่ามีรางปลูกผักไฮโดรโปนิกไว้รับประทานเอง ซึ่งใช้ชุดสําเร็จรูปง่ายๆ […]

สวนคนเมืองขนาดเล็ก แต่สามารถปลูกผักและเลี้ยงไก่ไข่ไว้บริโภคได้ตลอดทั้งปี

ในสวนขนาดเล็กที่ดูเรียบง่ายและไม่ได้ดูสวยงามโดดเด่นกว่าสวนอื่นๆในครั้งแรกที่มอง แต่กลับมีนิยามความงามในแบบของตัวเอง ในฐานะของแหล่งอาหารและสร้างสุขภาพที่ดีในการดำเนินชีวิตให้เกิดสุขภาพที่ดีแบบคนในเมือง เป็นสวนขนาดเล็กหน้าบ้านแต่สามารถปลูกผักและเลี้ยงไก่ไข่ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและไอเดียที่น่าสนใจทีเดียวที่สามารถนำไปใช้ได้กับทุกคน คุณตี๋-ศุภวุฒิ บุญมหาธนากร เจ้าของบริษัท ใจบ้าน สตูดิโอ จํากัด การพบปะในครั้งนี้นอกจากเป็นการไปเยี่ยมเยือนพี่ชายที่ผมเคารพรักแล้ว ยังตั้งใจไปชมสวนซึ่งก่อนหน้านี้เขาเคยเล่าให้ฟังว่า“พี่ตั้งใจว่าจะทําสวนเพื่อเป็นแหล่งอาหารไว้รับประทานเอง” ทําให้ผมอยากมาเห็นด้วยตาสักครั้ง ผ่านไป2ปี ต้นไม้เริ่มเติบโตตามที่คุณตี๋ได้ตั้งปณิธานเอาไว้ หากดูเผินๆเหมือนว่าเติบโตเองตามธรรมชาติ แต่แท้จริงแล้วเป็นสวนที่ปรับมาจากสวนแนวบาหลี ซึ่งเป็นสไตล์ที่คุณตี๋ชื่นชอบและจัดออกมาได้สวยงามไม่แพ้ใครผมถามถึงสาเหตุที่ทําให้เขาตัดสินใจเปลี่ยนมาจัดเป็นสวนอย่างที่เห็นก็ได้รับคําตอบว่า “เมื่อก่อนหากจะจัดสวนให้บ้านในเมือง เราต้องซื้อดิน ซื้อต้นไม้ ซื้อทุกอย่างมาลง เพื่อให้ดูเป็นธรรมชาติในมุมมองของมนุษย์ แต่จริงๆอาจไม่เป็นธรรมชาติในมุมมองของแมลงหรือสิ่งมีชีวิตในธรรมชาติจริง ก็เลยอยากลองเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่อง Permaculture เอง   ผมคุยเรื่องแนวคิดPermacultureกับคุณตี๋อยู่พักใหญ่ จึงทราบว่าแท้จริงแล้วการจัดสวนในรูปแบบนี้ก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษไปกว่าการทําเกษตรแบบยั่งยืนที่เน้นการบํารุงดินด้วยธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมี รวมถึงการปลูกไม้พื้นถิ่นหลากหลายชนิดแม้สวนของคุณตี๋จะมีเนื้อที่แค่เพียง100ตารางวาแต่เขาเล่าให้ฟังว่าในหนึ่งวันสามารถรังสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลาย เพราะต้นไม้เกือบทั้งหมดในสวนเป็นชนิดที่รับประทานได้และพบเห็นได้ทั่วไปอย่างมะละกอ มะม่วง บวบ ขิง ข่า พริกตะไคร้ ชะอม แทรกไปกับไม้สมุนไพรและผักสวนครัวพื้นบ้านที่ปลูกง่ายและไม่ต้องดูแลมากเช่น ฟักข้าว ผักเชียงดา อ่อมแซบ ลูกใต้ใบบอน หม่อน และผักปลัง โดยในครั้งแรกเริ่มจากทดลองปลูกผักสวนครัวไม่กี่อย่าง เมื่อประสบความสําเร็จ สามารถเก็บผลผลิตได้ จึงเริ่มต่อยอดทดลองปลูกต้นไม้คละกันแบบมาซาโนบุ ฟูกูโอกะ ผู้ริเริ่มเกษตรกรรมธรรมชาติ โดยปลูกต้นไม้หลายชั้นหลายระดับรวมกัน ก็ได้ผลผลิตค่อนข้างดี มีผักหลากหลายชนิดให้รับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ยังเสริมด้วยโปรตีนจากไข่ไก่วันละ2ฟอง […]

10 สวนสวยที่มียอดผู้เข้าชมมากที่สุดในปี 2020

ไม่ว่าจะดีหรือร้าย ปีพ.ศ.2563 หรือ ค.ศ.2020 คงเป็นอีกหนึ่งปีที่ยากจะลืมเลือน จากเหตุการณ์ทั้งภัยธรรมชาติและโรคระบาด ในอีกมุมหนึ่งเหตุการณ์ดังกล่าวทำให้เรากลับมาอยู่ที่บ้านมากขึ้นและเริ่มมองเห็นความสำคัญของธรรมชาติในสวนมากขึ้นตามไปด้วย อย่างไรก็ตามในหนึ่งปีที่ผ่านมาทีมงานบ้านและสวนทุกคนยังคงไม่หยุดที่จะตามหาสวนที่สร้างแรงบันดาลใจและเต็มไปด้วยไอเดียมากมายให้ผู้คนทั่วไปได้เข้ามาหาความรู้กับเรา ส่งผลให้เรายังคงเป็นแพลตฟอร์มเกี่ยวกับการตกแต่งสวนอันดับหนึ่งของประเทศไทยเสมอมา ก่อนสิ้นปีนี้เราจึงขอรวบรวม 10 สวนสวยที่ผู้เข้าชมจากทั้งใน https://www.baanlaesuan.com/ และ อินสตาแกรม บ้านและสวน มาให้ชม จะมีสวนไหนกันบ้างนั้น มาตามดูกันได้เลยครับ 1.สวนสวยที่มีมอสส์เป็นพรมทางเดิน เจ้าของ : คุณอัญชลินทร์ ปานศิริ ออกแบบ : ร้าน Mochar Art โดยคุณพลอย น้ำดี โทรศัพท์ 08-0282-1115 สวนที่เต็มไปด้วยมอสส์สีเขียวสดอ่อนนุ่มเท้าเมื่อค่อยๆ เหยียบลงไปเบาๆ บนพื้นสวนช่าง เป็นความรู้สึกที่พิเศษจริงๆ ค่ะ สำหรับสวนที่ ปลูกมอสส์ และเต็มไปด้วยมอสส์ในทุกมุมอาจไม่ใช่ภาพที่เห็นกันบ่อยนัก เนื่องด้วยการปลูกเลี้ยงมอสส์ให้ได้ผลดีต้องมีการปรับ สภาพแสงและความชื้นสัมพัทธ์ให้เหมาะสม รวมทั้งการเลือกใช้พรรณไม้ ชนิดอื่นๆ ก็ต้องสอดคล้องเข้ากันได้ดีกับสภาพแวดล้อมด้วย อ่านต่อได้ที่นี่ 2.สวนสไตล์โมเดิร์นมินิมัล ดูดี เรียบง่ายและใกล้ชิดธรรมชาติ เจ้าของ : คุณสริศ  พัฒนะเมลือง ออกแบบ : […]

เคล็ดลับปลูกกุหลาบให้ออกดอกสวย ฉบับที่ใครๆก็ทำตามได้

ความตั้งใจแรกของคุณต๋อม-ไฉไล  โกมารกุล ณ นครในการมาซื้อที่ดินและสร้างบ้านพักตากอากาศ ซึ่งต่อมาได้เพิ่มเป็น Bed and Breakfast ชื่อ Chailai Grace อยู่ที่อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่คือเพื่อปลูกกุหลาบ ด้วยสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นในฤดูหนาวประกอบกับระดับความสูงของที่ดินเหนือระดับน้ำทะเลเฉลี่ย 500 เมตร น่าจะเหมาะกับการปลูกกุหลาบในประเทศไทย แต่อย่างไรก็ตามการปลูกกุหลาบให้ออกดอกสวยงามก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยความรู้ ประสบการณ์ รวมทั้งความเอาใจใส่ ซึ่งคุณต๋อมพร้อมแชร์ประสบการณ์ให้กับเราฟังดังนี้ ปลูกกุหลาบให้ออกดอก ทำความรู้จักกับนิสัยกุหลาบ ปลูกกุหลาบให้ออกดอก “ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่ากุหลาบคือ ผู้หญิงสวยที่กินเก่งและขี้โรค ดังนั้นการจะดูแลหญิงสาวคนนี้ให้เติบโตไปอย่างสวยงาม เราต้องค่อยสังเกตอาการของเขาในทุกวันและหมั่นป้อนอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่เขา” อุณหภูมิเฉลี่ยที่เหมาะสมในการปลูกกุหลาบคือ 25 องศาเซลเซียสในช่วงกลางวัน และ 15-16 องศาเซลเซียสในเวลากลางคืน แต่ถ้าอุณหภูมิของบ้านเราไม่ได้เหมาะสมเพียงพอเท่ากับอุณหภูมิดังกล่าว จะยังสามารถปลูกกุหลาบได้อยู่ไหม ก็ต้องบอกว่าได้ เพราะถึงอย่างไรก็ตามก็ต้องดูที่ปัจจัยด้านสายพันธุ์ของกุหลาบที่ปลูกด้วย กุหลาบเป็นพันธุ์ไม้ที่มีสายพันธุ์เยอะมากบนโลก ซึ่งแต่ละพันธุ์ก็จะมีความทนทานและความชอบที่แตกต่างกันไป กุหลาบส่วนใหญ่ที่พบว่าปลูกได้ดีในประเทศไทยโดยเฉพาะกรุงเทพมหานครคือกุหลาบวาเลนไทน์ และกุหลาบมอญ แต่สิ่งสำคัญที่สุดที่กุหลาบเกือบทุกชนิดเป็นเหมือนกันคือ กุหลาบเป็นพรรณไม้ที่ชอบแดดจัดเต็มวันหรือย่างน้อย 6 ชั่วโมง ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกกุหลาบให้อยู่ใต้เงาของต้นไม้ใหญ่เด็ดขาด เตรียมแปลงปลูก กุหลาบชอบดินโปร่งร่วน ไม่มีน้ำขังแฉะและมีอินทรียวัตถุสูง จะเห็นได้ว่าที่สวนของคุณต๋อมจะปลูกกุหลาบเป็นแปลงอย่างเป็นระเบียบ ซึ่งในแปลงก็จะทำโคกขึ้นพูนสูงจากดินรอบๆเล็กน้อยประมาณ 10-15 เซนติเมตร […]

เยี่ยมโรงเรือนบรอมีเลียดหรือสับปะรดสีหลากชนิด พร้อมวิธีการปลูกแบบมืออาชีพ

การ ปลูกสับปะรดสี ที่มีสีสันสดใสและรูปทรงอันหลากหลายของทั้งใบ ดอก และทรงต้นที่งามราวกับผลงานศิลปะที่ธรรมชาติสร้างขึ้น ทำให้ คุณอ๊อตโต้- ทินกร กำลังงาม เริ่มหลงเสน่ห์ของ “บรอมีเลียด” หรือ “สับปะรดสี” รวมถึงต้นไม้ในวงศ์ Bromeliaceae ชนิดอื่นๆ จนเริ่ม ปลูกสับปะรดสี สะสม เพาะพันธุ์สำหรับประกวดและจำหน่ายจนเต็มโรงเรือน ทำให้ OTTO Bromeliad กลายเป็น โรงเรือนสับปะรดสี ที่น่ามาเที่ยวชมและล้วงความลับในการปลูกมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย   การสร้างโรงเรือนสับปะรดสี โรงเรือนอ๊อตโต้ บรอมีเลียดตั้งอยู่ที่อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ โดยคุณอ๊อตโต้เป็นผู้ออกแบบโรงเรือนด้วยตัวเอง แต่ละเรือนใช้ปลูกพรรณไม้ต่างประเภทกัน เพื่อให้มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของพรรณไม้ชนิดนั้นๆให้มากที่สุด เช่น ไม้ทนแล้งหรือไม้ทะเลทรายจะใช้หลังคากันฝนแบบโปร่งแสง เพื่อให้แสงแดดส่องเข้ามาช่วยทำให้ภายในมีความชื้นน้อยที่สุด แต่ยังต้องเปิดด้านข้างให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก ส่วนโรงเรือนบรอมีเลียดจะแบ่งเป็น 2 เรือนใหญ่ คือ ดิกเกียหรือสับปะรดหนาม กับสับปะรดสีทั่วไป เนื่องจากดิกเกียจัดอยู่ในกลุ่มไม้ทนแล้ง ต่างจากสับปะรดสีทั่วไปที่ส่วนใหญ่ชอบความชื้น ดังนั้นโรงเรือนของดิกเกียจะเปิดให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก พื้นปูคอนกรีตเพื่อง่ายต่อการทำความสะอาดและแห้งเร็ว ส่วนโรงเรือนสับปะรดสีอื่นๆจะปูพื้นดินโรยกรวดที่ช่วยสะสมความชุ่มชื้นได้ตลอดวัน หากพื้นที่ปลูกมีแสงแดดจัด ความชื้นสัมพัทธ์น้อย ก็จะทำให้เกิดอาการใบเหลืองจากแดด และอาจทำให้ใบไหม้ได้ “สิ่งสำคัญคือต้องกรองแสงด้วยหลังคาซาแรนกรองแสงอย่างน้อย 50 […]

สวนสไตล์สเปนข้างบ้าน ที่เรียบง่ายแต่โก้หรู

หลังจากมองหาที่ดินเพื่อปลูกบ้านอีกหลังย่านชานเมือง คุณช้างและคุณออร์แกน ทวีปิยมาภรณ์ เลือกปลูกบ้านทรงสเปนตามที่บริษัทรับเหมาสร้างบ้านแห่งหนึ่งออกแบบให้ เป็นบ้านหลังใหญ่ที่เรียบโก้และดูอบอุ่นบนเนื้อที่ประมาณ 300 ตารางวา ในขณะที่กำลังก่อสร้างบ้าน คุณออร์แกนก็มองหานักจัดสวนที่จะมาออกแบบสวนให้เข้ากับบ้านหลังใหม่เป็นสวนสไตล์สเปนไปพร้อมกัน “เดิมเป็นบ้านเก่า 3 หลังบนที่ดิน 3 แปลงค่ะ เราทุบทิ้งทั้งหมดและให้บริษัทออกแบบสร้างบ้านหลังใหม่ ดูอยู่สองบริษัท อีกแบบเป็นสไตล์ยุโรปหรูหรา แต่ดูเยอะไปไม่ใช่เรา ออร์แกนอยากได้บ้านที่ดูชิลๆ น่าอยู่มากกว่า เลยเลือกบ้านทรงสเปนของอีกบริษัทค่ะ บ้านหลังนี้สร้างมา 3 ปีแล้ว ส่วนสวนใช้เวลาประมาณ 1 ปีต้นไม้ถึงโตอย่างที่เห็น ทั้งหมดนี้คือเริ่มจากที่โล่งๆ ไม่มีอะไรเลย” คุณออร์แกนเริ่มเล่าที่มาของบ้านและสวนแห่งนี้ให้ฟัง “ระหว่างที่สร้างบ้าน ก็อยากทำสวนไปพร้อมๆ กันด้วยเลย ดูตามเฟซบุ๊ก อินสตาแกรม หาไปเรื่อยๆ ก็ดูอยู่หลายบริษัท ดูว่าใครทำสวนสไตล์ไหน จนได้เห็นผลงานของ คุณซี – กนกวรรณ ณ พัทลุง กับ คุณมอร์ – อัศนัย แก่นจันทร์ ในนิตยสารบ้านและสวน คิดว่าน่าจะทำสวนตามแบบที่เราชอบให้ได้ค่ะ ลองโทร.คุยให้เข้ามาดูพื้นที่ โจทย์ที่ให้ไปก็คืออยากได้สวนแบบยุโรปและชอบสีสัน คุณซีก็ออกแบบมาให้ดู เขาแบ่งโซนสวนเป็นสัดส่วน […]

สวนจากจินตนาการในนิทาน ของ นิทานคาเฟ่ จังหวัดปทุมธานี

นอกจากสวนสวย ๆ ที่เราเห็นตามบ้านแล้ว อีกสถานที่ที่มีมุมสวนบรรยากาศดี ๆคือบรรดาร้านกาแฟ หรือคาเฟ่ที่มีกระจายอยู่ทั่วทุกมุมเมือง แต่ละแห่งก็สร้างจุดขายที่ต่างกันไปเพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาใช้บริการ ที่นิทานคาเฟ่ออกแบบสวนสวย ๆ น่ารื่นรมย์ชมต้นไม้ ดอกไม้ พร้อมจิบกาแฟหอม ๆ ท่ามกลางน้ําตก ลําธาร ศาลาริมน้ํา และมีมุมนั่งเล่นบรรยากาศดี ๆ กระจายอยู่ตามจุดต่าง ๆ และอีกมากมายหลากหลายไอเดียตามแต่เจ้าของและผู้ออกแบบสวนจะรังสรรค์ไว้ให้เป็นมุมถ่ายรูปสวย ๆ สําหรับลูกค้า นิทานคาเฟ่ “ เราซื้อที่ดินตรงนี้เพิ่มค่ะ ครึ่งหนึ่งเป็นโรงงานเย็บเสื้อผ้าสําเร็จรูป อีกครึ่งเปิดเป็นคาเฟ่ ตั้งใจอยากให้เป็นคาเฟ่ในสวน มีมุมถ่ายรูปหลายๆมุมไว้ใช้ถ่ายเสื้อผ้าสําเร็จรูปที่ทําขายด้วยโดยส่วนตัวโบว์กับแอนชอบสวนอังกฤษค่ะ แต่ไม่ชอบสวนที่ดูประดิษฐ์หรือดูเนี้ยบมากจนเกินไป เราอยากให้เป็นป่า ๆ ดูเป็นธรรมชาติมากที่สุด” นิทานคาเฟ่   ทีมงานบ้านและสวนมีนัดที่นิทานคาเฟ่คาเฟ่ในจังหวัดปทุมธานีที่กําลังได้รับความนิยมและเป็นที่พูดถึงอย่างมากในโลกโซเชียล เหล่าบล็อกเกอร์และเพจท่องเที่ยวต่างรีวิวว่าเป็นคาเฟ่บรรยากาศดีที่ทุกคนต้องแวะมาสักครั้ง “จุดเริ่มต้นที่คิดทําคาเฟ่คืออยากมีสตูดิโอเอ๊าต์ดอร์ไว้ถ่ายภาพเสื้อผ้าที่ทําขายครับ โบว์(คุณศิวาพร สิงห์โต)ทําธุรกิจตัดเย็บเสื้อผ้าสําเร็จรูปมาหลายปี เราต้องหาสถานที่สวยๆ เพื่อถ่ายภาพสินค้าลงโฆษณาขาย หลายครั้งต้องไปเสียเงินเช่าสถานที่ของคนอื่น โบว์เองสนใจทําธุรกิจร้านกาแฟอยู่ด้วย เลยตัดสินใจทําคาเฟ่กันครับ”คุณแอน-ปรัชญา สิงห์โตเล่าที่มาของนิทานคาเฟ่ให้เราฟัง “เราไปดูสวนหลายๆที่ ดูผลงานของนักจัดสวนหลายท่าน มีที่พักแห่งหนึ่งที่เราไปบ่อยและชอบมากคือCasaPapayaBoutiqueResortที่ชะอํา ชอบสวนของที่นี่มากค่ะ ตามสืบจนรู้ว่าเป็นฝีมือของคุณโต้ง-ศุภกิจ มีลาภ ตามไปดูผลงานในอินเทอร์เน็ต มีวันหนึ่งโชคดีที่คุณโต้งเข้ามาเซตงานที่คาซ่าปาปาย่า […]

สะสมและขายต้นไม้ในสวนจนเป็นเงิน ช่องทางสู้วิกฤตโควิด-19 ของโรงแรม Horizon Village Resort เชียงใหม่

ท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 หลายโรงแรมได้รับผลกระทบอย่างหนัก สวนพฤกษศาสตร์ทวีชลและโรงแรม Horizon Village Resort เชียงใหม่ก็เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับผลกระทบเช่นกัน แต่นั้นก็นำไปสู่การค้นพบอีกหนึ่งธุรกิจใหม่ที่กำลังช่วยธุรกิจโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวของที่นี่นั้นคือ การเพาะขายต้นไม้ในสวน เรามีโอกาสได้พูดคุยกับคุณออมสิน-นันทนิตย์ เสสะเวช รองกรรมการผู้จัดการ โรงแรม Horizon Village Resort เชียงใหม่ โรงแรมในเครือและอยู่ในพื้นที่ของสวนพฤกษศาสตร์ทวีชลได้เริ่มเล่าถึงที่มาของสวนแห่งนี้คร่าวๆว่า “คุณพ่อ(คุณทวีศักดิ์ เสสะเวช) ตอนที่ท่านดำรงตำแหน่งปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ท่านได้ใช้พื้นที่บริเวณนี้เพื่อทดลองปลูกและเลี้ยงสัตว์เพราะจะได้เข้าใจปัญหาของเกษตรกรจริงๆ ขณะเดียวกันท่านก็เริ่มสะสมพรรณไม้ทั้งในประเทศและต่างประเทศระหว่างที่มีโอกาสได้ไปทำงานยังประเทศต่างๆมาเรื่อยและหลังเกษียรจึงเปิดเป็นสวนพฤกษาศาสตร์ในที่สุด แล้วก็ขยายเป็นธุรกิจโรงแรมต่อมาถึงแม้จะเป็นสวนพฤกษศาสตร์เอกชนที่เก็บค่าเข้าชม แต่ก็ต้องยอมรับว่ารายได้จริงๆมาจากตัวโรงแรมเป็นหลัก แต่ช่วงวิกฤตโควิด-19ที่ผ่านมาไม่มีธุรกิจตัวไหนสามารถช่วยอุ้มกันได้เลย เราเลยเกิดอีกธุรกิจหนึ่งคือธุรกิจเพาะพันธุ์และจำหน่ายขายต้นไม้ในที่สุด” ด้วยตลอดระยะเวลายาวนานกว่า 20 ปีที่คุณทวีศักดิ์ เสสะเวชเริ่มต้นสะสมพรรณไม้และขยายพันธุ์ต่อมาเรื่อยๆทำให้ที่นี่เต็มไปด้วยพรรณไม้หลายพันชนิด ไม่ว่าจะเป็น ต้นไม้ตระกูลปาล์ม ต้นไม้ตระกูลปรง ต้นไม้ทนแล้งเช่น กระบองเพชรและไม้อวบน้ำต่างๆ ต้นไม้ไม้ดอก เช่น กุหลาบ กล้วยไม้ ชวนชม เฟื่องฟ้า โป๊ยเซียน หน้าวัว เฮลิโคเนีย ดาหลา ขิงแดง ต้นไม้ตระกูลสับปะรดสี และต้นไม้ใบชนิดต่างๆ เช่น อโกลนีมา ฟิโลเดนดรอน โกสน เฟินชนิดต่างๆ ที่ตกแต่งอยู่ตามจุดต่างๆ บางชนิดก็เป็นต้นไม้ที่ปัจจุบันหาได้ยากในท้องตลาด […]

3 แหล่งต้นไม้สุพรรณบุรี น่าเดินช้อป

จากกรุงเทพไปเพียงชั่วโมงกว่าๆ เปลี่ยนบรรยากาศมาเดินตลาดต้นไม้ โดยทั้ง 3 แหล่งต้นไม้สุพรรณบุรี นี้อยู่ในระยะไม่ไกลกัน สามารถแวะเที่ยวได้เสร็จทั้งหมดในครึ่งวัน

หนึ่งวันสุดคุ้มในสวนพฤกษศาสตร์ทวีชล จังหวัดเชียงใหม่

นี่เป็นอีกครั้งที่ผมเดินทางมาที่จังหวัดเชียงใหม่ ผมจึงเริ่มหาข้อมูลเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวสำหรับคนรักต้นไม้ที่น่าสนใจประเภทสวนพฤกษศาสตร์หรือเส้นทางท่องเที่ยวธรรมชาติที่หลายคนยังไม่เคยไปเยือนมาก่อน ทำให้ผมได้ทราบว่านอกจากสวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์และโครงการหลวงต่างๆในจังหวัดเชียงใหม่แล้ว ยังมีสวนพฤกษศาสตร์อีกที่หนึ่งที่คนเชียงใหม่คุ้นเคยเป็นอย่างดีอย่าง สวนทวีชล   ไม่แปลกใจที่คนเชียงใหม่จะรู้จักที่นี่เป็นอย่างดี เพราะที่นี่ได้เปิดให้บริการมาตั้งแต่พ.ศ. 2548 และยังคงปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์อยู่เสมอ โดยสวนพฤกษศาสตร์ทวีชล หรือที่คนเชียงใหม่เรียกกันสั้นๆว่า สวนทวีชล ตั้งอยู่ริมถนนสายเชียงใหม่-ดอยสะเก็ด หลักกิโลเมตรที่ 10-11 บนพื้นที่ทั้งหมด 302 ไร่ ส่วนหนึ่งเป็นพื้นที่โรงแรม Horizon Village & Resort ซึ่งนอกจากจัดเป็นสวนสำหรับพักผ่อนหย่อนใจที่ดูสวยงามแล้วยังเป็นสถานที่ที่เปิดให้จัดกิจกรรมอื่นอีกมากมาย อาทิ ขึ้นบอลลูน จัดเลี้ยง รับประทานอาหาร สนามเด็กเล่น สวนสัตว์ขนาดเล็ก ปั่นจักรยานและเรียนรู้เรื่องพรรณไม้ไปด้วยในตัว ซึ่งเหมาะมากกับการพาเด็กๆหรือคนเป็นหมู่คณะเข้ามาทำกิจกรรมและเรียนรู้ตามฐานต่างๆทั่วโครงการ ผมมีโอกาสได้ทำความรู้จักและพูดคุยกับผู้ก่อตั้งสถานที่แห่งนี้คือ คุณทวีศักดิ์ เสสะเวช อดีตปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในวัย 84 ปี แต่ท่านยังแข็งแรงและได้เล่าถึงที่มาของสวนแห่งนี้ว่า “ผู้สูงวัยส่วนใหญ่ก็มักเลี้ยงลูกเลี้ยงหลาน ไปท่องเที่ยว หรือตีกอล์ฟ ผมไม่ใช่คนแบบนั้น ผมชอบอะไรที่เรียบง่าย เพราะผมอยู่กับเกษตรกรมาก่อน มันน่าจะมีพื้นที่หนึ่งสำหรับทำสวนเพื่อเป็นแปลงสาธิต จุดประสงค์ของสวนทวีชลเราคือศูนย์เรียนรู้ ในชีวิตการทำงานและดำรงตำแหน่งมากมายอย่างยาวนาน ผมตั้งปณิธานชีวิตไว้ว่าเมื่อผมเกษียณแล้ว เรายังจะสามารถทำอะไรให้สังคม สวนทวีชลมาจากชื่อผมและภรรยารวมกันคือทวีศักดิ์และชลางค์ นอกจากสวนใช้พักผ่อนแล้วผมอยากให้คนที่เข้ามาโดยเฉพาะเกษตรกรสามารถนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดและสร้างประโยชน์ให้ตนเองและสังคมต่อไป” ซึ่งไฮไลต์คงหนีไม่พ้นพื้นที่ประโจมที่รวบรวมพรรณไม้ชนิดต่างๆที่แบ่งเป็นหมวดหมู่ให้เข้าชมและถ่ายภาพเป็นที่ระลึก […]

Mori Natural Farm จากพนักงานออฟฟิศ สู่ชีวิตเกษตรกรสไตล์ญี่ปุ่นบนดอย

จากฝันเล็ก ๆ ในป่าใหญ่ของ คุณปอ–สิทธิโชค และ คุณเมี่ยง–สรัญภร พงศ์พฤกษา สองสามีภรรยาอดีตวิศวกรไฟฟ้าและแอร์โฮสเตสว่าอยากจะใช้ชีวิตและมีบ้านขนาดกะทัดรัดหลังสุดท้ายสำหรับเกษียณอยู่บนดอยในชนบทแห่งหนึ่ง สู่บทเริ่มต้นของชีวิตเกษตรกรที่นำเอาความชอบและประสบการณ์ต่างๆที่เรียนรู้มาทั้งชีวิตเพื่อต่อยอดพื้นดินแห่งนี้ให้งอกงามออกมาเป็น โมริ เนเชอรัล ฟาร์ม ตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม จังหวัด เชียงใหม่ Mori Natural Farm ที่ Mori Natural Farm นีปลูกแบบผสมผสานมีทั้งไม้ดอกและต้นไม้ทานได้ปลูกสลับกันให้ความรู้สึกดูเป็นธรรมชาติ ต้นอะไรขึ้นตรงไหนแล้วดูไม่เกะกะ ก็จะปล่อยให้เจริญเติบโตไปเลย คาเฟ่เปิดมาเพื่อให้คนภายนอกที่ไม่สามารถจองบ้านพักได้ยังสามารถมาดื่มกาแฟ ทานอาหารหรือถ่ายภาพได้ บ้านเรียวคังคือบ้านญี่ปุ่นสไตล์ชนบทรีสอร์ตที่นำมาใช้เป็นโรงแรมหรือที่พักของญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ผู้ที่เข้ามาพักก็เสมือนได้เรียนรู้และใช้ชีวิตเฉกเช่นเจ้าของบ้านไปด้วย ชีวิตที่วางแผนมานาน “ ผมเกิดที่ชุมพร และแฟนผมเป็นคนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่ผมก็ทำงานไม่อยู่กับที่แล้วก็ได้มาทำงานร่วมกับบริษัทญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง ทำได้ 20 กว่าปี ทั้งหลายก็เพื่อเก็บเงินมาลงทุนกับที่นี่ ผมเก็บเงินจากเงินเดือนผมซื้อที่ดินแปลงนี้ไว้เมื่อสิบปีที่แล้ว แล้วผมย้ายมาอยู่ที่นี่ได้เมื่อสองปีก่อน และพึ่งมาเปิดโฮมสเตย์ได้ปีครึ่ง ” คุณปอเล่า หลังจากลาออกจากงานและตัดสินใจมาอยู่ที่นี่ในที่สุด คุณปอก็สร้างบ้านหลังแรกคือโรงเรือนสังกะสีที่เดิมใช้เป็นทั้งที่อยู่อาศัยไปด้วยในตัวและโรงเรือนเพาะชำสำหรับอนุบาลต้นไม้ เพราะพื้นที่สำหรับทำการเกษตรทั้งหมดค่อนข้างใหญ่ การจะซื้อต้นไม้มาปลูกทั้งหมดในคราวเดียวถือว่าเป็นภาระรายจ่ายที่หนัก จำเป็นต้องเพาะต้นกล้าจากเมล็ดเพื่อมาลงแปลงปลูกแทนการซื้อกล้าที่จะมีราคาที่สูงกว่า หลังจากเริ่มเก็บผลผลิตจนมีทุนพอสมควร จากนั้นจึงสร้างเรียวกังและหลองข้าวขึ้นมาเพื่อปล่อยเช่าและเป็นจุดที่สร้างรายได้เข้ามาอีกทาง พอเริ่มมีเงินหมุนเวียนอีกก็มาสร้างหลังที่สามต่อ ก่อนมาเป็นบ้านหลังใหม่ที่เป็นทั้งคาเฟ่และที่อยู่อาศัยของคุณปอและคุณเมี่ยงด้วยในปัจจุบัน  จากนั้นจึงย้อนไปดัดแปลงโรงเรือนสังกะสี เพื่อเป็นโฮมสเตย์หลังต่อไป […]

Kuv Niam Forest ไปชมทุ่งดอกมาร์กาเร็ตที่กู๊เนียร์ ฟอร์เรสต์กัน!

จากครั้งที่แล้วที่บ้านและสวนได้พาไปเที่ยวที่ I Love Flower Farm กันมาแล้ว ครั้งนี้เราจะพาไปชมทุ่งดอกมาร์กาเร็ตที่ Kuv Niam Forest กันค่ะ

RakDok Campsite จากจินตนาการสู่งานศิลปะการจัดดอกไม้ในป่ากลางเมือง

นี่คือครั้งแรกของนิทรรศการในป่าของแบรนด์ RakDok ( รักดอก ) ภายใต้การดูแลของบริษัท เรนฟอเรสท์ เดอะ เว็ดดิ้งส ในชื่อนิทรรศการป็อบอัพว่า Picnics in the Hidden Floral Campsit ที่จะพานักท่องเที่ยวและผู้ชมเข้าไปในป่าใหญ่ของ RakDok Floral Destination | Hidden บริเวณบึงไมตรีจิต คลองสามวา กรุงเทพมหานคร ซึ่งงานจะมียาวไปถึงวันที่ 15 มกราคม 2564 เท่านั้น รักดอก ภายในพื้นที่จะแยกออกเป็น 3 โซนดังนี้ The Gathering, The Scenery และ The Trial จุดแรกThe Gathering ต้อนรับผู้เข้าชมด้วยเต็นท์ทรงปิระมิดขนาดใหญ่ที่เป็นเสมือนประตูเข้าสู่อีกโลกหนึ่งของการท่องเที่ยวผจญภัยแบบแคมปิ้งที่มีมุมนั่งรอบกองไฟเป็นวงกลม โดดเด่นด้วยกลุ่มควันที่เกิดจากหมู่มวลดอกไม้แห้งสีแดงเบอกันดี้ที่ลอยสูงขึ้นไปฟุ้งในอากาศ อีกด้านหนึ่งเป็นมุมลังไม้ที่เรียงซ้อนกันเพื่อสร้างบรรยากาศชวนให้นึกถึงเชิงเขาพร้อมด้วยกลุ่มต้นไม้ดอกที่ปลูกแทรกกระจายอยู่รอบๆ และที่พลาดไม่ได้คืออ่างจากุชชี่ดอกไม้ริมน้ำให้ไปนอนแช่ตัวในฟองดอกไม้ที่ฟูฟ่อง โซนต่อมา The Scenery ความยิ่งใหญ่เหนือความคาดหมายจากแรงบันดาลใจของวิวทิวทัศน์ในธรรมชาติ มุมแรกคือทุ่งลาเวนเดอร์พร้อมด้วยมุมปิคนิคสำหรับถ่ายภาพ รับกับภูเขาสีครามที่ช่วยลดทอนความรู้สึกร้อนจากอุณหภูมิในอากาศในเวลากลางวันลงได้บ้าง แต่มุมที่อลังการที่สุดคงหนีไม้พ้นเถาวัลล์ดอกไม้สีขาวที่ยาวลงมาจากด้านบน ที่มาจากฉากแต่งงานในฝันของใครหลายๆคนของภาพยนตน์เรื่อง […]

Prairie ดินเนอร์กลางทุ่งหญ้าสไตล์ฝรั่งเศส ที่เชียงใหม่

Prairie ดินเนอร์กลางทุ่งหญ้าสไตล์ฝรั่งเศส ร้านอาหาร เชียงใหม่ ท่ามกลางสวนสวยที่ออกแบบให้เป็นสวนสไตล์ฝรั่งเศสชนบท โรแมนติกด้วยทุ่งดอกไม้

สวนไม้กระถางฟอร์มเท่บนดาดฟ้า

สวนไม้กระถาง ฟอร์มสวยและทนอย่างพวกแคคตัสและไม้อวบน้ำ ซึ่งนำไปปรับใช้กับพื้นที่จำกัดอย่างสวนระเบียง หรือสวนหลังบ้านได้ไม่ยากเลยทีเดียว

I Love Flower Farm ฟาร์มดอกไม้สุดอลังการที่ฮอตที่สุดตอนนี้!

เป็นประจำทุกปีในช่วงฤดูหนาวที่สวน I Love Flower Farm แห่งนี้จะเปิดให้เข้าเยี่ยมชมดอกไม้ ถ่ายภาพในฟาร์มดอกไม้สุดอลังการณ์ สวยงาม

แวะตลาดต้นไม้ใกล้กรุงเทพ ที่ตลาดสีเขียวสุพรรณบุรี

ตลาดต้นไม้ใกล้กรุงเทพ ที่รวมกว่า 40 ร้านค้า จัดเป็นตลาดต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดสุพรรณบุรี จุดเด่นของที่นี่คือความหลากหลายที่มีให้เลือกทั้งไม้ใบ ไม้ดอก ไม้ผล ไม้ป่า และกระบองเพชร

รวมแบบสวนสวย ที่ได้รางวัล “10 สวนสวย” ประจำปีพ.ศ.2563

ปีนี้เป็นปีที่ 15 แล้วที่นิตยสาร “บ้านและสวน” จัดทำโครงการ “10 บ้านน่าอยู่ 10 สวนสวย” ประจำปีขึ้นมา โดยคัดเลือกจาก นิตยสารบ้านและสวน room และ สำนักพิมพ์บ้านและสวน มุ่งเน้นถึงความหมายของคำว่า “น่าอยู่” ควบคู่ไปกับ “สวย” ที่คัดสรรผ่านมุมมองของกองบรรณาธิการ  ซึ่งปีพ.ศ.2563 นี้เราได้ รวมแบบสวนสวย 10 สวนไว้จะเป็นสวนไหนกันบ้าง ไปชมกัน สวนที่นำเสนอสไตล์ที่แปลกใหม่คือเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่เคยเห็นมาก่อนในประเทศไทยของบ้านตากอากาศแบบโปรวองซ์หลังงามที่โดดเด่นด้วยรูปแบบสวนและพรรณไม้ที่ดูแปลกตา ผสมผสานกับกลุ่มต้นไม้ทนแล้ง ไม้ดอกเล็กๆ ละเอียดอ่อนโยน และพรรณไม้เส้นสายคล้ายหญ้า สร้างบรรยากาศของสวนแบบทุ่งหญ้าดังที่เจ้าของบ้านต้องการ อีกทั้งยังตอบรับกับความเหมาะสมของสภาพอากาศและการดูแลง่ายตามแบบฉบับของบ้านตากอากาศ รวมแบบสวนสวย เจ้าของ : คุณสิทธิรัชต์และคุณบราลี ธนะรัชต์ ออกแบบ : Little Tree โดยคุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง และคุณจาตุรงค์ ขุนกอง อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/3dGh89x สวนอังกฤษที่ประยุกต์ให้ดูเท่และดูเรียบง่ายมากขึ้นแบบโมเดิร์น แต่ขณะเดียวกันก็ยังไม่ทิ้งความหวานและธรรมชาติที่มีชีวิตชีวาอันเป็นเอกลักษณ์ของสวนอังกฤษอย่างครบถ้วน นอกจากนั้นสวนแห่งนี้ยังใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่มีอยู่อย่างจำกัดให้สามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลายและดูแลง่ายอีกด้วย เจ้าของ : คุณปราณี ชาญศิริวงศ์ ออกแบบ […]