สวนญี่ปุ่น
สวนป่าญี่ปุ่น บรรยากาศหมู่บ้านชนบทริมเชิงเขา
สวนป่าญี่ปุ่น แห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของชิ-กิ เขาใหญ่ บ้านพักสไตล์ชนบทแถบเกียวโต การตกแต่งด้วยพวกตะเกียงหิน รูปปั้นสุนัขจิ้งจอกคิทสึเนะโซ เสาโทริอิ สะพานข้ามลำธารสไตล์ญี่ปุ่น ลำธารที่เต็มไปด้วยก้อนหินใหญ่เล็กซ้อนทับกัน รวมไปถึงพรรณไม้ที่เลือกใช้ ล้วนช่วยเติมเต็มให้ภาพสวนป่าญี่ปุ่นชัดเจนยิ่งขึ้น Design Directory : ออกแบบ คนสวน Landscape ของประดับสวนอย่างซุ้มประตูญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่าเสาโทริอิ และสะพานข้ามลำธารสไตล์ญี่ปุ่น เป็นสัญลักษณ์ที่เติมเต็มให้ภาพสวนญี่ปุ่นชัดยิ่งขึ้น ตั้งใจใช้เสาโทริอิสีเหลือง ต่างจากทั่วไปที่เป็นสีแดง เพื่อให้เด่นสะดุดตา และสร้างเอกลักษณ์ในงานออกแบบ ลำธารในสวนที่ยึดตามแนวร่องน้ำหลากเดิม ลำธารกว้าง 1-2 เมตร เพื่อให้ดูสมดุลกับขนาดพื้นที่สวน และรองรับปริมาณน้ำในฤดูน้ำหลากได้เพียงพอ ผืนดินรกร้างริมเชิงเขาเต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่เหมือนเป็นป่าขนาดย่อม ผืนดินเป็นสโลปลาดไปถึงลำตะคองที่อยู่อีกฝั่งห่างไปกว่าร้อยเมตร วันนี้พื้นที่ถูกปรับใหม่ให้เป็นบ้านพักในชนบทแถบเกียวโตที่เงียบสงบ ท่ามกลางบรรยากาศสวนป่าธรรมชาติเหมือนที่อยู่ในประเทศญี่ปุ่น ที่นี่คือสวน 4 ฤดูที่ “ชิ-กิ เขาใหญ่” (Chi-Ki Khaoyai) “พื้นที่มีปัญหาหลายอย่างครับ มีต้นไม้ใหญ่ค่อนข้างแน่น ทั้งสัก กัลปพฤกษ์ ชงโค ประดู่ มะม่วง ลิ้นจี่ มะขาม และยังมีหินก้อนใหญ่ ๆ ฝังอยู่ใต้ดินจำนวนมาก ลักษณะพื้นที่เป็นสโลปลาดชันตั้งแต่เชิงเขาลงไปถึงลำตะคองที่อยู่ด้านล่างอีกฝั่ง มีความต่างระดับถึง 15 […]
รวม สวนญี่ปุ่นสวยๆ หลากสไตล์ ตั้งแต่สวนเล็กหน้าบ้านถึงสวนรอบบ้าน
สวนญี่ปุ่นสวยๆ มักเลือกใช้พรรณไม้ที่มีรูปทรง กิ่งก้าน และพุ่มใบสวยงามตามหลักสุนทรียศาสตร์ เพื่อเป็นตัวแทนของความหมายทางจิตวิญญาณและวัฒนธรรมที่มีความสำคัญต่อชาวญี่ปุ่น เช่น ดอกบัว ที่สื่อแทนสัญลักษณ์ทางพุทธศาสนา หรือต้นสนที่หมายถึงการมีอายุยืนนาน รวมถึงใช้เป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ เช่น สีของใบไม้ที่เปลี่ยน หรือดอกไม้ที่ออกตามฤดูกาล ซึ่งหากอยากให้อารมณ์ของสวนเป็นสไตล์ญี่ปุ่นอาจต้องเลือกใช้พรรณไม้ของบ้านเราที่ให้ความรู้สึกใกล้เคียง เช่น ชบาเมเปิ้ล แทนเมเปิ้ล และอาจจัดวางกระถางบอนไซตกแต่งในบางจุดตามความเหมาะสม สวนญี่ปุ่นสวยๆ ในเรื่องการดูแลนั้นค่อนข้างง่าย เพราะไม่ต้องตัดหญ้าบ่อยๆ แต่อาจจะต้องตัดแต่งไม้พุ่มบางส่วนให้มีลักษณะเป็นพุ่มกลมๆ และตัดเล็มไม้ไผ่บ้างเมื่อกิ่งก้านสูงขึ้น นอกจากนี้การปลูกไผ่มักจะต้องคอยหมั่นเก็บกวาดใบอยู่เสมอ จึงอาจเลือกปลูกในมุมเล็กๆ หรือเลือกใช้พรรณไม้ที่มีลักษณะใบใกล้เคียงแทน เพื่อลดความถี่ในการเก็บกวาดลง พรรณไม้แนะนำสำหรับการจัด สวนญี่ปุ่นสวยๆ รวมภาพ สวนญี่ปุ่นสวยๆ หลากหลายสไตล์ หนังสือ “กว่าจะเป็นสวนญี่ปุ่น” เล่มนี้ทำให้เราเข้าใจธรรมชาติของสวนญี่ปุ่น ที่มาแต่ละช่วงของประวัติศาสตร์สวน หลักคิดของคนญี่ปุ่นและรูปแบบสวนแต่ละยุคสมัย โดยเริ่มจาก ภาคแรก (บทที่1-10) นำเสนอความหมายและความเป็นมาของสวนญี่ปุ่น ภาคสอง (บทที่11-20) นำเสนอปรัชญาการลงมือจัดและดูแลสวนญี่ปุ่นตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่น ทั้งการวางหิน ปลูกต้นไม้ จัดวางองค์ประกอบต่างๆ และภาคสาม (บทที่21-25) ให้เห็นถึงโครงสร้างสวนและภาพของสวนญี่ปุ่นนับจากนี้ โดยผู้เขียน คุณภูริวัจน์ วรากิติยาวิโรจกุล ผู้เชี่ยวชาญการจัดสวนญี่ปุ่นที่หลงใหลในปรัชญาวาบิซาบิ จะค่อยๆพาผู้อ่านเดินทางผ่านทุกแนวคิดที่ก่อให้เกิด […]
สวน Modern Japanese เทรนด์ใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมที่เมืองเกียวโต
จากสวนญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิม ได้ปรับเปลี่ยนตามยุคสมัย ให้เป็น สวน Modern Japanese ซึ่งหยิบนำของเก่าที่มีมาจัดวางเล่าเรื่องใหม่ให้ดูทันสมัยขึ้น
สวนป่าสไตล์ญี่ปุ่น ที่ห้อมล้อมไปด้วยลำธารและต้นไม้ใหญ่
อำเภอปากช่อง หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตช่วงอากาศหนาวที่ใช้เวลาเดินทางเพียงแค่ 2-3 ชั่วโมงจากกรุงเทพฯ นอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวหลายรูปแบบแล้ว ร้านอาหารและคาเฟ่ก็มีให้เลือกหลายรูปแบบหลากสไตล์ รวมถึง สวนป่าสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยเช่นกัน ซึ่ง บ้านและสวน จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งคาเฟ่ที่มีเนื้อที่กว่า 4 ไร่ ในบรรยากาศแสนรื่นรมย์ท่ามกลาง สวนป่าสไตล์ญี่ปุ่น ที่ห้อมล้อมไปด้วยลำธารและต้นไม้ใหญ่ สถานที่ที่ไม่ว่าคุณจะอยู่มุมไหนก็จะได้รับสัมผัสโอบกอดจากธรรมชาติที่แสนอบอุ่น กับที่นี่ “รำไพเพ็ญศรี (Rumpai Pensri Haus)” สวนและคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่ถอดแบบมาจากประเทศญี่ปุ่น “เริ่มต้นที่เจ้าของอยากให้พื้นที่นี้เป็นที่พักตากอากาศที่มีความเป็นธรรมชาติ โดยพี่เอก เจ้าของพื้นที่ ชอบไปเที่ยวที่ญี่ปุ่นและรักความเป็นญี่ปุ่นมาก ๆ ผมจึงเกิดอินสไปร์เรชั่นอยากจำลองบรรยากาศของญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่ และให้โจทย์กับตัวเองว่า เราต้องไปเที่ยวบ้าง ไปดูว่าสวนที่นั่นเขาเป็นยังไง แล้วนำมาใช้กับงานของเรา” คุณมอร์ – อัศนัย แก่นจันทร์ จาก ร่มรื่นแลนด์สเคป เริ่มเล่าให้เราฟัง “ซึ่งหลังจากที่ได้ไปดูสวนที่ประเทศญี่ปุ่นมา ก็พบว่าสวนป่าญี่ปุ่นจะต่างจากสวนป่าบ้านเราตรงที่จะมีความโปร่งโล่งไม่รกทึบครับ ไม้ระดับล่างจะมีความกระจุกกระจิก มีดีเทล มีความหลากหลายมากกว่าครับ ต้นไม้ที่เห็นในสวนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะมีขนาดเล็ก ไม่ใช่เพราะว่าเขาเลือกใช้ต้นไม้ต้นเล็กหรือต้นที่โตช้า บางอย่างก็เป็นต้นไม้ที่โตเร็ว แต่มีการตัดแต่งค่อนข้างมาก เพื่อรักษาขนาดและรูปทรงที่ให้ดูเป็นธรรมชาติ ซึ่งทำได้ยากกว่าการตัดแต่งเป็นพุ่มกลมครับ” เอกลักษณ์อีกอย่างของสวนญี่ปุ่นคือทางเดินในสวน ซึ่งคุณมอร์อธิบายให้ฟังว่า “ทางเดินในสวนใช้แพทเทิร์นตามแบบสวนญี่ปุ่นดั้งเดิมครับ […]
สวนหลายสไตล์ ที่ออกแบบตามทิศทางของแสงแดด แต่จัดไว้อย่างกลมกลืน
การผสมผสานความหลากหลาย ของ สวนหลายสไตล์ ให้ดูกลมกลืน ในมุมของการออกแบบแล้ว นับว่าเป็นอีกหนึ่งโจทย์ยากที่ท้าทายความสามารถของนักออกแบบ เช่นเดียวกับบ้านในหมู่บ้านจัดสรรหลังนี้ ที่บรรจงออกแบบตั้งแต่สถาปัตยกรรมของบ้านให้มีการผสมผสานหลายเชื้อชาติ ลามมาถึงสวนรอบบ้าน ที่มีความต้องการให้เป็น สวนหลายสไตล์ แต่ต้องรวมกันเป็นหนึ่งเดียว “คุณโกมินทร์ติดตามผมมาจากรายการบ้านและสวนทีวีครับ เทปนั้นเป็นสวนสามสไตล์ในพื้นที่เดียวกัน ซึ่งตรงกับความต้องการของคุณโกมินทร์ที่อยากได้สวนหลายสไตล์เช่นกัน แต่ทั้งนี้สวนแต่ละสไตล์ต้องอยู่ร่วมกันได้อย่างกลมกลืน ไม่แยกออกจากกันชัดเจน ซึ่งตรงกับคอนเซ็ปต์ของบ้านที่ตั้งใจออกแบบให้เป็นบ้านที่ไม่มีด้านหน้า ด้านหลัง และด้านข้าง แต่ทุกส่วนทำหน้าที่แทนกันได้ ผมว่าเป็นแนวคิดที่น่าสนใจ และนำมาใช้สานต่อในการออกแบบสวนได้ครับ” คุณอั๋น – นพดล สาทิพจันทร์ แห่ง สวนคุณพ่อ Landscape Design & Construction เล่าถึงจุดเริ่มต้นของสวนนี้ให้ฟัง “หลังจากพูดคุยถึงความต้องการหลักของเจ้าของบ้าน สำรวจพื้นที่โดยรอบ ต้นไม้ใหญ่ที่มีอยู่เดิม พื้นที่แวดล้อมรวมไปถึงเพื่อนบ้าน สิ่งเหล่านี้ล้วนมีผลต่อการออกแบบในไซต์งานของเราครับ โดยเฉพาะเรื่อง ทิศทางของแสง ในช่วงวันแสงบริเวณไหนเป็นอย่างไรบ้าง ตรงไหนแดด ตรงไหนร่ม ผมให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เป็นอันดับแรกครับ “เรานำเสนอไอเดียการออกแบบสวนสรุปได้ว่า ทิศตะวันตกเป็นบริเวณที่ได้รับแสงแดดตลอดช่วงบ่าย และเป็นบริเวณที่มีพื้นที่มากที่สุด ออกแบบให้เป็นสวนอังกฤษที่ดูโล่ง ๆ สบายตา มองเห็นภาพสวนในมุมกว้าง วางผังแบบสวนฟอร์มัลโดยใช้แพตเทิร์นวงกลมหลายวง วงหนึ่งใช้ไม้ตัดแต่งพุ่มแบบสวนฟอร์มัลดั้งเดิม อีกวงปลูกไม้ดอกหลากสีผสมความเป็นสวนอิงลิชคอตเทจเข้าไป […]
สวนญี่ปุ่นเล็กๆ หน้าบ้านขนาด 6 x 8 เมตร
สัตว์เลี้ยงกับสวนเป็นอีกหนึ่งโจทย์เจ้าปัญหาสำหรับนักออกแบบจัดสวน ไม่ว่าจะเป็นน้องหมาที่ขุดคุ้ยดินช่วยรื้อแปลงปลูกต้นไม้ หรือน้องแมวที่แอบฉี่ในสนามหญ้าจนต้นเหลืองตายเป็นหย่อม หลายบ้านจึงเลือกแก้ปัญหาด้วยการออกแบบพื้นที่แยกจากกัน อย่างเช่นบ้านหลังนี้ที่เลี้ยงแมวมากถึง 11 ตัว ทั้ง ๆ ที่เจ้าของบ้านแพ้แมว แต่ด้วยใจรักจึงได้ให้ความสำคัญกับน้อง ๆ ถึงขั้นออกแบบ สร้างบ้าน และ สวนญี่ปุ่นเล็กๆ เพื่อพวกเขาโดยเฉพาะ “คุณมาศ – ผกามาศ ธีวีระพันธ์ ภรรยาผมชอบแมวมากครับ ค่อย ๆ ซื้อมาเลี้ยงทีละตัว ๆ แล้วอยู่ ๆ เขาก็เกิดผื่นแดงขึ้นทั้งตัว ไปหาคุณหมอโรคผิวหนังคุณหมอก็ถามว่ามีสัตว์เลี้ยงในบ้านหรือไม่ เราเองก็ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะแมวรึเปล่า เลยไปสร้างบ้านแมวที่บ้านของน้องสาวที่อยู่ติดกันให้แมว ๆ อยู่กันโดยเฉพาะ ผื่นก็ยุบลง สรุปว่าสาเหตุน่าจะมาจากแมวจริง ๆ แต่ด้วยใจก็ยังรักที่จะเลี้ยง จึงได้ตั้งใจจะทำสวนสวย ๆ ใกล้ ๆ กับบ้านแมวไว้เป็นอาณาเขตเดียวกัน ซึ่งทั้งผมและภรรยา เราชอบประเทศญี่ปุ่นกันมากครับ แต่ช่วงโควิดเดินทางไม่ได้ ก็คิดว่าจะทำยังไงให้ญี่ปุ่นมาอยู่ในบ้านเราดีจนไปเจอคุณไม้ในสื่อติดตามไปดูผลงานที่เพจและเฟซบุ๊กส่วนตัวและติดต่อให้มาช่วยจัดสวนให้ครับ” คุณหมอทีม – นายแพทย์สฤษฏ์ ถอสุวรรณ์ พูดถึงจุดเริ่มต้นสวนของคนรักแมวแห่งนี้ให้ฟัง คุณไม้ – ฐาปนิต […]
สวนจิเซ็น สวนคาเระซันซุย และสวนโระจิ ความงดงามในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
เคยสงสัยไหมครับว่านักจัดสวนเขาจัดสวนที่บ้านกันไหม ? เรามีนัด คุณภูริ – ภูริวัจน์ วรากิติยาวิโรจกุล เจ้าของบริษัทวาบิซาบิ สปิริต จำกัด นักออกแบบจัดสวนมือวางอันดับต้น ๆ ของสวนสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่บ้านของเขา และสวนที่บ้านคุณภูริ ไม่ว่าจะเป็น สวนจิเซ็น สวนคาเระซันซุย หรือสวนโระจินั้นไม่ธรรมดาจริง ๆ “ผมตั้งใจไว้ตั้งแต่ก่อนจะย้ายมาอยู่บ้านนี้แล้วครับว่าอยากจะเลี้ยงปลาคาร์ป ด้วยความชอบและความผูกพันที่ผมเคยไปศึกษาและใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น บ่อปลาคาร์ปกับสวนญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ลงตัวเหมาะสมที่สุดครับ ตอนนั้นผมแค่มีความชอบและยังไม่ได้ทำงานจัดสวนจริงจัง เลยคิดว่าหานักจัดสวนมืออาชีพมาทำให้น่าจะดีกว่า แต่ตอนนั้นบ้านเรายังไม่ค่อยรู้จักสวนญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในแบบที่ผมชอบมากนัก เราเองก็สื่อสารกับนักจัดสวนไม่ค่อยได้ ทำได้แค่ให้ดูรูปอ้างอิง เปลี่ยนมาหลายคนก็ยังไม่ถูกใจ สุดท้ายเลยตัดสินใจลงมือเองโดยมีทีมช่างคอยช่วยครับ ออกแบบเอง ไปเลือกต้นไม้ เลือกของแต่งสวนทุกชิ้นด้วยตัวเอง ใช้เวลาทำอยู่ประมาณ 2 เดือนครับ “บ้านเราไม่ได้มี 4 ฤดูเหมือนที่ประเทศญี่ปุ่น ผมตั้งใจอยากให้เป็นสวนแบบโระจิ เพื่อสื่อถึงบรรยากาศของฤดูใบไม้ผลิครับ คำว่า ‘โระจิ’ ดั้งเดิมแปลว่า ตรอก ซอกซอยเล็ก ๆ ต่อมาภายหลังเมื่อมีการเปลี่ยนอักษรแต่อ่านออกเสียงเหมือนเดิม จึงมีความหมายว่า น้ำขัง น้ำค้าง หมอก ความชุ่มฉ่ำ หรือความร่มรื่น […]
ADACHI MUSEUM OF ART ชมหนึ่ง สวนญี่ปุ่น ที่สวยที่สุด ที่เมืองยาซึงิ
พิพิธภัณฑ์ Adachi Museum of Art เมืองยาซึงิ สวนที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็น สวนญี่ปุ่น ที่สวยที่สุดในบรรดาสวนและอุทยานประวัติศาสตร์กว่า 900 แห่งทั่วประเทศ
