Plant scoop

8 พืชสมุนไพร ปลูกแซมในสวนครัว สวยฮีลใจและสร้างสุขภาพดี

พืชสมุนไพร กำลังได้รับความสนใจมากขึ้นในยุคนี้ที่ผู้คนให้ความสำคัญเรื่องการกินอยู่และดูแลสุขภาพ ไม่ใช่เพียงการมีสุขภาพดี แต่คือการมีสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน (Longevity) ซึ่งการปลูกต้นไม้และจัดตกแต่งสวนให้สวยน่าชมก็เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างเสริมสุขภาพ ทั้งรูปทรง สีสัน และกลิ่นหอมของพืชนานาพรรณ ตลอดจนสรรพคุณดี ๆ ที่เราสามารถเก็บเกี่ยวมาใช้ประโยชน์ได้ง่าย ๆ ด้วยการดู ดม ดื่มด่ำ ช่วยเพิ่มพลังงานดี ๆ ในทุก ๆ วัน และยังช่วยฮีลใจในวันที่เหนื่อยล้า โดยเฉพาะการทำสวนครัว นอกจากพืชผักที่ปลูกเพื่อเน้นเก็บผลผลิตมาบริโภคแล้ว พรรณไม้หลายชนิดที่แม้ไม่ได้จัดอยู่ในกลุ่มพืชผัก แต่ก็สามารถนำมาปลูกแซมในสวนครัวได้อย่างลงตัว ที่นิยมกันได้แก่สมุนไพรฝรั่ง (Herbs) อย่างโรสแมรี่ (Rosemary) มินต์ (Mint) ทาร์รากอน (Tarragon) เป็นต้น รวมถึงผักพื้นบ้านและ พืชสมุนไพร ที่ปลูกเลี้ยงง่าย ตัวอย่างเช่น จิงจูฉ่าย, โกฐจุฬาลัมพาขาว, จิงจูฮวยฉ่าย, White Mugwort ไม้ล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นเจริญทอดเลื้อยไปตามผิวดิน ใบเดี่ยว ออกเวียนสลับรอบกิ่ง เมื่อขยี้ใบมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ช่อดอกออกที่ปลายยอด ชูสูงขึ้น ช่อดอกย่อยแต่ละช่อมีดอกย่อยเล็ก ๆ สีขาว […]

Plant scoop

รวม ต้นไม้มีพิษ สวยพิฆาต มีเสน่ห์แต่ต้องระวัง

ต้นไม้มีพิษ บางชนิดมีคุณสมบัติเลี้ยงง่าย สวยงาม จนอาจทำให้มองข้ามอันตรายไป จะมีต้นอะไรบ้างมาติดตามอ่านกัน ต้นไม้มีพิษ ที่นิยมปลูกในสวนเป็นพรรณไม้สวยงามที่แฝงพิษไว้ในตัว การนำมาปลูกประดับสวนจึงต้องรู้วิธีอยู่ร่วมกัน เท่าที่ลองรวบรวมดู พิษจากต้นไม้ต่างๆพอแยกได้เป็นรูปแบบ ดังนี้ เทียนหยด ไม้พุ่มสูง 1.50 – 2 เมตร มีช่อดอกสีม่วงอ่อนห้อยย้อยงดงาม โดดเด่นที่ช่อผลเต็มไปด้วยลูกกลมเหมือนลูกปัดส้มเหลืองสดใส ส่วนพันธุ์ใหม่ “เทียนหยดญี่ปุ่น” ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยให้ดอกโตสีม่วงแดงเข้มขอบขาว เมล็ดเทียนหยดมีสารพิษที่อาจทำให้ผู้กินถึงตายถ้าได้รับในปริมาณมาก จึงควรระวังเด็กเล็ก สัตว์เลี้ยงที่มักหยิบสิ่งสะดุดตาเข้าปากได้ง่ายๆ รำเพย หรือดอกกระบอก ไม้พุ่มสูงได้ถึง 3 เมตร ที่ให้เงาด้วยช่อใบเรียวยาว มีดอกสวยรูปคล้ายแตรปากแคบ สีขาวครีม เหลืองสด ปูนอ่อน เป็นไม้เลี้ยงง่ายทรงต้นงาม จึงเป็นที่นิยม แต่มีสารพิษในยางจากส่วนต่างๆ และมีพิษในผล ซึ่งมีรูปค่อนข้างกลมปลายแหลมคล้ายลูกดิ่ง เป็นที่สนใจของเด็กๆและสุนัข ชวนชม ไม้จากทะเลทรายที่ทรหดนี้เข้ามาในเมืองไทยนานนับร้อยปี เป็นไม้อวบน้ำที่มีทรงต้นสวยโคนพองโตคล้ายโขดเขา ประกอบกับการผสมพันธุ์ทำให้ได้ดอกสีใหม่ๆหลากหลาย นิยมเลี้ยงในกระถางเคลือบสวยๆประดับบ้านและสวน ไม้งามต้นนี้มียางขุ่นขาวในทุกส่วน ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณเนื้อเยื่ออ่อน ทำให้เกิดผื่นแดงหรือคัน ควรระวังอย่าให้ยางชวนชมสัมผัสโดยตรงหรือกลืนเข้าปาก ลั่นทม ไม้ยอดนิยมที่มีทรงต้นสวย ใบใหญ่ให้ร่มเงา […]

Plant scoop

8 ไม้น้ำน่าปลูก

ไม้น้ำ คือ พืชที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีไม่ว่าจะอยู่บนผิวน้ำ ริมน้ำ โผล่เหนือน้ำหรือใต้น้ำ บางชนิดเป็นวัชพืช เช่น สาหร่ายต่างๆ จอก แหน กก บอน ที่มีคนเห็นประโยชน์ในแง่มุมที่สวยงาม จนนำมาใช้ในงานจัดสวนน้ำ อีกทั้งตามความเชื่อเรื่องฮวงจุ้ยที่มีการพูดถึง “น้ำ” ว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญที่หล่อเลี้ยงทุกชีวิตและยังนำโชคลาภมาให้เรา ลานไพลิน ไม้ริมน้ำ ลำต้นมีขนาดเล็ก ทอดเลื้อยไปตามผิวดิน ใบรีหนาเล็ก เรียวแหลม ออกดอกเดี่ยวตามซอกใบ ดอกสีฟ้าอมม่วง นิยมปลูกในกระถาง ชอบแสงแดดเต็มวัน หากปลูกในบริเวณที่มีแสงรำไรจะไม่ออกดอก ชอบดินเหนียว ขยายพันธุ์แบบปักชำกิ่ง กกแก้ว ไม้ริมน้ำ ยอดใบคล้ายดวงดาว จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “Star Grass” ลำต้นเป็นเหลี่ยมที่เกิดจากกาบใบซ้อนกันแน่นเป็นกระจุกอยู่ที่ปลายยอด มีดอกย่อยสีขาวขนาดเล็ก จะสังเกตเห็นกาบใบรองช่อดอกสีขาว มีลักษณะเรียวแหลม ปลายใบมีสีเขียวออกดอกให้เห็นตลอดทั้งปี แสงแดดครึ่งวันถึงเต็มวันขยายพันธ์ุแบบแยกกอ วัสดุปลูก ดินเหนียวหรือดินร่วน ช่อครามน้ำ ไม้โผล่เหนือน้ำ ต้นสูง 0.50- 1 เมตร ใบเป็นรูปหัวใจปลายใบแหลม ดอกออกเป็นช่อ สีม่วงอมฟ้า ชูตั้งขึ้น ยาวประมาณ 10 […]

Plant scoop

8 ผักยอดนิยมของคนเมือง ปลูกกินเองก็ดี ปลูกสร้างรายได้ก็ปัง

ยุคนี้การปลูกผักไม่ได้เป็นเพียงงานอดิเรก แต่กลายเป็นทางเลือกของคนเมืองที่อยากมีอาหารปลอดภัยและสร้างรายได้เสริมไปพร้อมกัน มาดู ผักยอดนิยมของคนเมือง ที่กำลังเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งปลูกได้ทั้งในพื้นที่จำกัดและแปลงขนาดใหญ่ ดูสิว่ามีชนิดไหนกันบ้าง เคล คะน้าเคล หรือคะน้าใบหยิก พืชผักอายุหลายปีแต่นิยมปลูกและเก็บเกี่ยวเหมือนพืชอายุ 1-2 ปี ใบไม่ห่อหัว มีหลายสายพันธุ์ ทั้งแบบใบหยิกสีเขียว ใบหยิกสีม่วงถึงแดง ใบยาวสีเขียว และใบยาวสีม่วงถึงน้ำตาล สามารถปลูกได้ตลอดปี แต่จะโตได้ไว มีทรงพุ่มสวยสมบูรณ์ ใบหยิกฟู และมีสีจัดมากที่สุดในช่วงหน้าหนาว ระหว่างเดือนตุลาคมถึงมกราคม ทั้งยังนิยมปลูกเป็นไม้ประดับด้วย เคลเป็นผักกินใบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จนได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งผักใบเขียว อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินเค วิตามินเอ และวิตามินซี มีใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ โฟเลต และลูทีน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคกระดูกพรุน บำรุงเลือด ช่วยลดเลือนริ้วรอย ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และกำจัดสารพิษที่สะสมออกจากร่างกาย ทั้งยังแคลอรีต่ำ มีแป้งและไขมันต่ำมาก ซอร์เรล พืชผักล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นแตกกอ ใบเรียวรูปไข่ถึงรูปลูกศร ใบแก่ด้านล่าง ทรงพุ่มยาวได้ถึง 60 เซนติเมตร ใบอ่อนไม่มีก้านใบหรือก้านใบสั้นเจริญกลางทรงพุ่ม […]