ทุกคนต่างเดินทางค้นหาความหมายของชีวิต ยิ่งก้าวเดินก็ยิ่งพบหลายทางแยก บางเส้นทางดูน่าสบายแต่มากด้วยสิ่งเร้า บางหนทางยังขรุขระจนน่าหวาดหวั่น แต่เมื่อมีหลักคิดที่เป็นบ่อเกิดทั้งความกล้าและแรงบันดาจใจ ก็จะตั้งมั่นได้แม้เลือกเดินในทางที่ไม่เหมือนใคร James500 Organic Farm Style Orgnic Farm
หากย้อนกลับไปเมื่อ 5 ปีก่อน คุณเจมส์ – จอมพล อุ้มมีเพชร หรือ เจมส์ 500 เฟ็ดเฟ่ (James 500 Fedfe) หนุ่มยูทูปเปอร์มาดกวน หนึ่งในเก้าสมาชิกกลุ่ม Fedfe Boyband ที่มีผู้ติดตามเกือบ 4 ล้านคน ได้ตัดสินใจหาบ้านเช่าในหมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง 110 เพื่ออยู่ใกล้ออฟฟิศ โดยไม่รู้เลยว่าการเลือกครั้งนั้นจะเป็นเส้นทางที่นำพาไปสู่ความสุขแบบพอเพียง ภายในพื้นที่เพียง 100 ตารางวาของ James500 Organic Farm Style
หากใครผ่านหน้าบ้านหลังนี้ที่เปิดรั้วต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น ด้วยความร่มรื่นและบรรยากาศเป็นกันเองสไตล์ชนบท อย่ารีรอที่จะเข้าไปพูดคุยกับคุณเจมส์ให้หายสงสัยกับการทำฟาร์มในเมืองที่มีคาเฟ่เล็กๆ ให้มาสัมผัสกับวิถีออร์แกนิก
“ตอนนั้นไม่ได้คิดจะทำฟาร์มและเปิดเป็นร้าน คิดเพียงหาบ้านเช่าที่อยู่ใกล้ออฟฟิศ โดยมองหาบ้านเก่าที่ยังไม่ได้ปรับปรุง ทั้งเพื่อจะได้บ้านราคาไม่แพง และเราจะได้ปรุงปรุงบ้านในแบบที่ชอบ จนเจอบ้านหลังนี้ แต่เพราะชอบสีดำ เท็กซ์เจอร์ผนังปูนเก่า และสีลอกๆ ที่ดูสวยมีเสน่ห์ จึงปล่อยไว้ มีการทาสีดำและปรับปรุงบางส่วน อีกทั้งนำเศษเหล็กจากของเก่ามาดัดแปลงเป็นเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งที่ไม่เหมือนใคร เป็นงานฝีมือที่นำสิ่งของกลับมาใช้ให้เป็นประโยชน์ (Recycle) และ การต่ออายุสิ่งของให้ใช้ได้นานขึ้น (Upcycle)”
กลิ่นดินโชยขึ้นมาพร้อมกับลมที่พัดใบไม้พลิ้วไหว สร้างความสดชื่นให้ภายในบริเวณบ้านที่มีการแบ่งสัดส่วนพื้นที่อย่างชัดเจน โดยเปิดรั้วให้เป็นทางเข้าร้านแยกจากทางเข้าบ้าน ด้วยซุ้มประตูไม้และมุมคาเฟ่หลังคามุงจากล้อมรอบด้วยกระบองเพชรรูปทรงแปลกตา และพรรณไม้เขตร้อนชื้น ทำทางเดินไม้ไผ่พาไปยังโซนต่างๆ คือ โซนพื้นบ้าน โซนทะเล โซนสวนป่า โซนกระบองเพชร ซึ่งมีที่ให้นั่งเล่นแทรกอยู่ทุกมุม
“ทุกอย่างเกิดขึ้นจากการเริ่มหลงรักต้นไม้เมื่อไปเดินงานบ้านและสวนแฟร์ และเห็นการจัดสวนอย่างมีดีไซน์ ต้นที่สะดุดตาและเริ่มปลูกคือ กระบองเพชร ชอบที่มีรูปทรงแปลกตาเหมือนปะการังบนบก จากนั้นก็ชอบไปงานต้นไม้ต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นการก้าวเข้าสู่โลกของต้นไม้แบบเต็มตัว และนำพาให้รู้จักแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 จึงเริ่มปลูกพืชผักสวนครัวด้วยความคิดง่ายๆ คือ ปลูกผักที่ชอบกิน กินผักที่ชอบปลูก และแบ่งปันเพื่อนบ้าน”
ทว่าการจะเดินในวิถีออร์แกนิกก็ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับคนเมืองที่ไม่เคยทำเกษตรกรรมมาก่อน คุณเจมส์จึงศึกษาอย่างจริงจัง “ผมศึกษาการทำเกษตรกรรมว่ามีแบบไหนบ้างเพื่อดูให้เข้ากับจริตของตัวเอง ตามความเข้าใจของผมจะแบ่งเป็นหลายแบบ เช่น เกษตรกรรมแบบพื้นบ้าน เกษตรกรรมแบบสวนป่า เกษตรกรรมเพื่อส่งออก จากนั้นลองไปเทคคอร์ส ลงมือปฎิบัติจริง พูดคุยกับเกษตรกรตัวจริง จึงพบว่าพื้นที่ในเมืองนั้นมีศักยภาพในการขายที่ดีกว่าการทำเกษตรเต็มรูปแบบ จึงได้สร้างเครือข่ายเกษตรกรออร์แกนิก ในร้านจึงมีทั้งไข่ไก่ ผักสลัด ชาสมุนไพร และกาแฟออร์แกนิกจากเชียงราย ซึ่งเป็นอีกช่องทางในการช่วยเหลือเพื่อนเกษตรกรในหลายจังหวัดให้นำสินค้าเข้าถึงผู้บริโภค”
แม้ทางเดินจะดูขรุขระ แต่เมื่อมีหลักให้ใจยึดและนำมาปรับใช้ จึงรู้จักการย่างก้าวที่พอดี ไม่เร่งรีบ และมีความสุขกับความพอเพียง “ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงไม่ได้สอนให้เราเป็นคนจน เจียมตัว หรือประหยัด แต่สอนให้รู้จักตัวเอง มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกันหรือมีแผนสำรอง โดยประยุกต์ใช้กับบริบทของตัวเอง เช่น ถ้าเราต้องดูแลพ่อแม่ มีลูก เราต้องสร้างรายได้เท่าไรจึงจะมีความสุข มีเหตุผลกับการใช้ชีวิตที่ไม่โลภมาก ถ้าไม่โลภก็ไม่ทุกข์ แต่ถ้าเราอยากมีรถหรูสักคันที่เกินจากรายได้ตัวเอง เราก็จะเริ่มทุกข์ว่าจะหารายได้ให้เพียงพออย่างไร เมื่อเรารู้จักปลูกเอง กินเอง แล้วมีความสุข ไม่ต้องขับรถออกไป ไม่เสียเวลาและเสียเงิน เป็นความสุขที่เราได้รับ จึงอยากส่งต่อแนวคิดนี้ให้คนอื่นในแบบ Inspiration Farm อย่างน้อยเวลาเขามาสัมผัสบรรยากาศแล้วเกิดแรงบันดาลใจกลับไปปลูกผักกินเอง หรือรู้จักปรัชญาเศรฐกิจพอเพียงขึ้นอีกหน่อย นั่นถือว่าประสบตามความมุ่งหวังของผมแล้ว”
บ้าน ฟาร์ม คาเฟ่ พอพียง แรงบันดาลใจ บ้านสวย (เดือนกันยายน 2562)
Forwarding Inspirationเจ้าของ : คุณจอมพล อุ้มมีเพชร James500 Organic Farm Style
สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
เรื่อง: ศรายุทธ ศรีทิพย์อาสน์
ภาพ: สิทธิศักดิ์ น้ำคำ
สไตล์: วรวัฒน์ ตุลยทิพย์
ติดตามข้อมูลดีๆจากบ้านและสวนได้ที่นี่
