บทความโดย บ้านและสวน

สวนอังกฤษจัดเองของดีไซเนอร์ผู้ผันตัวมาเป็นนักจัดสวน

หากจะถามถึงจังหวัดไหนในเมืองไทยที่เปี่ยมด้วยมนตร์เสน่ห์ วัฒนธรรม และธรรมชาติกับบรรยากาศสุดคลาสสิก เชียงใหม่นับเป็นจังหวัดแรก ๆ ที่นึกถึง ทั้งยังเป็นจุดหมายในฝันของใครอีกหลายคน รวมถึง คุณเค้ก-ศุภสิทธิ์ วรรณรัตน์ เจ้าของ สวนอังกฤษจัดเอง แห่งนี้ สวนอังกฤษจัดเอง เป็นสวนสไตล์อังกฤษกลิ่นอายชนบท ที่มีขนาดเพียง 70 ตารางเมตร อยู่ระหว่างกลางของบ้านหลักหลังใหญ่กับโฮมสตูดิโอสไตล์นอร์ดิกหลังเล็ก เพื่อทำหน้าที่เชื่อมโยงบ้านทั้งสองหลังเข้าด้วยกันอย่างลงตัว คุณเค้กผู้หลงใหลในงานศิลปะ และผูกพันกับธรรมชาติมาตั้งแต่เด็ก ผ่านการเปลี่ยนแปลงในแต่ละช่วงของชีวิต นำมาสู่การจัดสวนเป็นงานอดิเรกที่เต็มไปด้วยความสุขและความรัก ก่อนจะก้าวเข้าสู่วงการจัดสวนอย่างจริงจัง “จากเดิมเราตั้งใจจะซื้อที่นี่ในเชิงธุรกิจแบบซื้อมาขายไป ทว่าสถานการณ์โควิด-19 ส่งผลให้ธุรกิจทุกอย่างหยุดนิ่ง จึงมีเวลาว่างมากพอสมควร เลยหันมาตกแต่งบ้าน ทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ เทียวไปเทียวมากับบ้านในตัวเมืองเชียงใหม่อยู่บ่อยครั้ง จนเกิดความผูกพันและซื้ออีกแปลงเพื่อสร้างบ้านหลังเล็กสไตล์นอร์ดิกใช้เป็นโฮมสตูดิโอ จัดสวนในแบบที่ชอบ และบ่งบอกถึงตัวตนเราได้อย่างชัดเจน” จากงานอดิเรก สู่อาชีพที่เป็นความสุขของชีวิต คุณเค้กเล่าเรื่องราวที่ผ่านมาของชีวิต จนทำให้เราฉุกคิดได้ว่า ในแต่ละช่วงวัยของเรามักจะมีจังหวะของชีวิตอยู่ ซึ่งคงจะดีไม่น้อยหากได้เจอ ได้ทำในสิ่งที่รัก หรือค้นพบตัวตนที่แท้จริงในแบบที่คุณเค้กได้พบเจอ แต่ทั้งหมดนั้นต้องใช้เวลา และปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ เพียงขอให้เต็มที่กับทุกก้าวที่เดิน กับทุกหน้าที่ที่ผ่านเข้ามา “ผมเริ่มจากอาชีพดีไซเนอร์ จนกระทั่งมาเป็นผู้บริหารธุรกิจต่อเนื่องนานกว่า 10 ปี ทุกอาชีพที่ผ่านมา และในทุกพาร์ตของชีวิตคือสิ่งที่เราชอบทั้งสิ้น เราเต็มที่กับช่วงเวลานั้น ๆ […]

Gardens

สวนดอกไม้ในฝัน ที่สรรค์สร้างด้วยตัวเอง

สวนดอกไม้จัดเอง บนพื้นที่กว่า 200 ตารางวา ที่มีบ้านชั้นเดียวสีขาวดูเรียบง่ายอยู่ชิดมุมด้านใน เจ้าของบ้านช่วยกันจัดเองทั้งหมด

Garden Ideas

ข้อแนะนำสำหรับมือใหม่หัดปลูก ตั้งแต่การเลือกซื้อ ปลูก และดูแล

การปลูกต้นไม้สำหรับ มือใหม่หัดปลูก ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องอาศัยการดูแลเอาใจใส่ รวมทั้งสังเกตสิ่งต่าง ๆ รอบตัวที่อาจมีผลกระทบต่อต้นไม้ เพื่อให้ต้นไม้มีการเจริญเติบโตที่ดี แข็งแรง ซึ่งการเรียนรู้วิธีการปลูกและการดูแลควบคู่กับการเลือกพรรณไม้ที่เหมาะสม จะช่วยลดความผิดพลาด เพิ่มความมั่นใจ และทำให้ มือใหม่หัดปลูก เพลิดเพลินกับการปลูกต้นไม้มากยิ่งขึ้น การเลือกซื้อ: ต้นไม้ที่เหมาะสมคือก้าวแรกของความสำเร็จสำหรับ มือใหม่หัดปลูก การเลือกซื้อต้นไม้ที่เหมาะสมถือเป็นก้าวแรกของการปลูกที่ดี เพราะช่วยให้ได้ต้นไม้ที่มีคุณภาพ แข็งแรง และสอดคล้องกับสภาพแวดล้อมของพื้นที่ปลูก 10 ไม้ดอกปลูกง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดปลูก จัดอันดับ “ต้นไม้ในบ้านปลูกยาก ปลูกง่าย” ตามธรรมชาติและการดูแล ✓ DO ต้นไม้แต่ละชนิดต้องการแสงแตกต่างกัน เช่น ไม้ใบส่วนใหญ่ชอบแดดรำไร ขณะที่ไม้ดอกมักต้องการแดดจัด หากเลือกปลูกผิดที่ผิดทาง เช่น นำไม้ชอบแดดไปไว้ในร่ม หรือนำไม้ร่มไปตากแดดจัด มักทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่และเสี่ยงต่อการตายก่อนเวลาอันควร ดังนั้น การเลือกต้นไม้ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของบ้านจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ต้นไม้แข็งแรงและอยู่กับเราได้ยาวนาน ก่อนซื้อควรตรวจดูสภาพราก ใบ และลำต้น เลือกต้นที่แข็งแรง ไม่มีร่องรอยโรคหรือแมลงปะปน เพราะหากต้นไม้ไม่สมบูรณ์อาจทำให้มีปัญหาสุขภาพของต้นไม้ตามมาได้ ควรสอบถามวิธีการดูแลเบื้องต้นจากร้าน หรือศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม เช่น ปริมาณน้ำที่ต้องการ ระดับแสงที่เหมาะสม หรือระยะเวลาในการเปลี่ยนดิน เพื่อให้ดูแลต้นไม้ได้อย่างถูกวิธี […]

Gardens

สวนธรรมดาของชีวิต ที่ได้เปลี่ยนผืนดินเดิมให้กลายเป็นสวนอันแสนอบอวลด้วยความรัก

สวนญี่ปุ่นทรอปิคัล แห่งนี้ ตั้งอยู่บนเนื้อที่กว่า 4 ไร่ ในจังหวัดร้อยเอ็ด โดย คุณหมอต๋ง-นายแพทย์ธนฤทธิ์ จุรีมาศ และคุณหมอออม-แพทย์หญิงนภัสวรรณ ฟ้าสว่าง ได้เปลี่ยนผืนดินเดิมของคุณยายให้กลายเป็นบ้านและสวนอันแสนอบอวลด้วยความรักของคนในครอบครัว ด้วยเจ้าของบ้านทั้งคู่เป็นแพทย์ ซึ่งเป็นสายอาชีพที่เห็นสัจธรรมจริงแท้ของชีวิตในทุกวันของการทำงาน คุณป๊อบ-กิตติพงศ์ ธรรมสรณะโชติ นักจัดสวนจาก Sarana Garden จึงนำแนวคิดนี้มาต่อยอดใช้เป็นจุดเริ่มต้นในการออกแบบสวน และตั้งชื่อของ สวนญี่ปุ่นทรอปิคัล ไว้ว่า “สวนธรรมดา ธรรมดาของชีวิต” “การออกแบบสวนนี้เริ่มจากการศึกษาสถาปัตยกรรมหรือตัวบ้านก่อน ซึ่งมีการวางผังให้สอดคล้องกับทิศทางลม และเป็นเรื่องที่สถาปนิกให้ความสำคัญมาก ๆ เราจึงออกแบบสวนให้เป็นไปในเรื่องเดียวกัน โดยหัวใจหลักของเราคือจะต้องไม่ขวางทิศลม แต่ต้องเสริมกันให้ลงตัวมากขึ้น เช่น การเลือกพรรณไม้ทรงพุ่มโปร่ง วางตำแหน่งบ่อน้ำไว้เหนือลม เป็นต้น” เมื่อเราถามถึงโจทย์และความต้องการของคุณหมอต๋งและคุณหมอออม ทั้งสองท่านสบตากันพร้อมรอยยิ้มอ่อน ๆ ที่ปริ่มด้วยความสุขและบอกกับเราว่า “บ้านและสวนเป็นของคู่กันในอุดมคติของเรา ซึ่งเราติดตามและชื่นชอบผลงานการจัดสวนของ Sarana Garden อยู่ด้วย เมื่อได้พูดคุยกับคุณป๊อบ พร้อมพาเดินดูหน้างาน ก็ให้โจทย์ไปเพียงว่าเราชอบสวนสไตล์ญี่ปุ่นและทรอปิคัล อยากให้สวนเป็นพื้นที่ของทุกคนในบ้าน เกิดความผ่อนคลายสบายใจเมื่อได้ใช้งาน โดยเก็บบ่อน้ำเก่าของคุณยาย รวมทั้งมะขามต้นแรกของคุณตาไว้ ผสานความชอบไม้ใบของหมอออมอย่างกลมกลืน ส่วนที่เหลือก็เปิดกว้างให้คุณป๊อบได้จัดอย่างเต็มที่” […]

Garden Ideas

การอนุรักษ์และปกป้องไม้ยืนต้นเดิมไว้ในพื้นที่

การเก็บต้นไม้ใหญ่เดิม ให้คงอยู่ในพื้นที่ ไม่เพียงเป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ แต่ยังช่วยเสริมเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับพื้นที่

Gardens

The O‘liday Cafe พลิกโฉมร่องสวนเดิม สู่คาเฟ่ในบรรยากาศร่มรื่น

The O‘liday Cafe จากพื้นที่เดิมที่เป็นป่ากล้วยและดงมะม่วงในร่องสวน สู่คาเฟ่ในสวนสวยแถมติดริมน้ำ บนเนื้อที่กว่า 3 ไร่

Garden Ideas

3 ขั้นตอนเปลี่ยนสวนหลังบ้านให้กลายเป็นป่าอาหาร

สวนป่าอาหาร เป็นระบบ Permaculture ประเภทหนึ่งที่เลียนแบบความหลากหลายของพืชพรรณให้ใกล้เคียงป่าธรรมชาติที่เติบโตเป็นระบบนิเวศ

Gardens

สวนป่าในดงปาล์ม พักใจหย่อนใจที่บ้านหิ่งห้อย

สวนป่าในดงปาล์ม พื้นที่พักหย่อนใจและชาร์ตพลังชีวิต ปลูกต้นไม้หลากหลายชนิด เพื่อให้ดูเป็นป่าธรรมชาติมากที่สุดท่ามกลางสวนปาล์มน้ำมันเดิม

Garden Ideas

พลังแห่งการบำบัด (Shinrin Yoku) เพื่อการเติบโตทางจิตวิญญาณและความเป็นอยู่ที่ดี

การอาบป่า เพียง 2 ชั่วโมง ช่วยให้คุณภาพในการนอนหลับและการทำสมาธิดีขึ้น รวมทั้งสามารถลดฮอร์โมนความเครียด อารมณ์ซึมเศร้า และความดันเลือดได้ นอกจากนั้นสารเคมีไฟทอนไซด์ (Phytoncide) ที่ปล่อยออกมาจากต้นไม้ในป่าช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงได้อีกด้วย Shinrin Yoku ได้รับการคิดค้นและพัฒนาขึ้นโดยนักวิจัยชาวญี่ปุ่นในปีค.ศ.1982 ซึ่งคำว่า “ชินรินโยคุ” (Shinrin-yoku/ 森林浴) แยกออกเป็นคำว่า shinrin (森林) แปลว่า ป่า และ yoku (浴) แปลว่า อาบ จึงแปลรวมกันว่า “การอาบป่า” หมายถึงการซึมซับธรรมชาติให้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของร่างกายผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้าของมนุษย์ที่เป็นเครื่องมือพื้นฐานติดตัวมาตั้งแต่เกิด การมองเห็น: มองแสงอาทิตย์ที่ส่องผ่านใบไม้ สังเกตเฉดสีและรูปร่างลักษณะเส้นสายต่าง ๆ ที่ธรรมชาติขีดเขียนไว้ ทำให้เกิดทัศนียภาพ เสียง: ฟังเสียงนกร้อง ฟังเสียงลม และใบไม้ที่หมุนวน ช่วยเพิ่มความจดจ่ออยู่กับตัวเอง กลิ่น: สูดหายใจเข้าลึกๆ ดมกลิ่นต้นไม้ กลิ่นดิน หรือกลิ่นใบไม้แห้ง ที่อบอวลสดชื่นอยู่ในป่า ก็ทำให้เผลอยิ้มออกมาได้ รสชาติ: ลองดื่มน้ำเย็น ๆ หลังเดินเล่น หรือชิมผลไม้ที่เก็บจากต้น รสหวาน เปรี้ยว หรือฝาดเล็กน้อย ล้วนเป็นรสธรรมชาติที่เรียบง่ายไม่ปรุงแต่งแต่สดชื่น […]