หนังสือเล่มนี้บอกเล่าประสบการณ์การปลูกไม้ผลตระกูลเบอร์รี่ เช่น ราสป์เบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่หรือหม่อน สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และ Superfood ผลไม้เพื่อสุขภาพอื่น ๆ อาทิ เสาวรส ลำไยคริสตัล เอบิว เป็นต้น จากประสบการณ์ตรงของผู้เขียน ตั้งแต่การเตรียมดินปลูก ทั้งการปลูกลงแปลงและปลูกในกระถาง การให้น้ำและปุ๋ย การดูแลรักษาด้วยวิธีผสมผสาน การขยายต้นพันธุ์ และเทคนิคอื่นๆ รวมถึงการเก็บเกี่ยว และการเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วยการแปรรูป ในลักษณะ How to ที่เข้าใจง่าย ผู้เขียน: อนุรีย์ ณ สงขลา สำนักพิมพ์: บ้านและสวน หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , เกษตรกรรม สัตว์เลี้ยง ราคา: 295 บาท

มาดูตัวอย่าง บ้านมินิฟาร์ม น่ารักๆ เป็นไอเดียสำหรับคนชอบปลูกผักกัน ซึ่งในอนาคตก็อาจถือได้ว่ามีความจำเป็นทีเดียว

ถอดบทเรียนผ่านการลงมือทำ โคก หนอง นา ของอดีตคนเมืองพนักงานออฟฟิศ สู่การเป็นเกษตรกรเข้าปีที่ 5 การออกแบบพื้นที่ชีวิต

หากเราจะกล่าวถึงปัจจัยสำคัญอันดับต้น ๆ ของการดูแลต้นไม้ แน่นอนว่า “น้ำ”คือสิ่งที่เราจะพูดถึงมากกว่าสิ่งใด

สวนป่า หลังส่งต่อกิจการให้ผู้อื่นดูแล ซึ่งพอดีกับช่วงวัยเกษียณ คุณเสี่ยว – ทินกร เทิดวิกรานต์ ตั้งใจจะออกท่องเที่ยวพักผ่อน แต่แผนการต้องมาหยุดชะงัก เพราะการแพร่ระบาดของโควิด – 19

Vanilland Family Farm ทำ สวนวานิลลา ข้างบ้านให้เป็นกิจกรรมในครอบครัว เพราะปลูกไม่ยาก ดูแลง่าย เดินชมสวนไม่ร้อน ผู้สูงวัยสามารถทำได้

ปลูกผัก Farm Reuse ข้างบ้านที่ใช้วัสดุเหลือใช้จากภายในหมู่บ้าน ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้งด้วยการนำมาใช้เป็นภาชนะสำหรับปลูกพืชผักทานเองภายในครัวเรือน

บ้านหลังเล็กที่มีแปลงปลูกผักสไตล์คันทรี หลังนี้ เป็นบ้านพักผ่อนของครอบครัวยมะสมิต ณ Happy Uncle Farm จ.ชัยนาท

ผู้มีพื้นที่จำกัด แต่อยากปลูกผักข้างบ้าน เพื่อสร้างผลผลิตที่ปลอดภัยและสร้างแหล่งอาหารด้วยตนเอง จะบริหารจัดการอย่างไรให้ใช้งานได้เอนกประสงค์

ไปชม บ้านเจ้าชายผัก ของคุณปริ๊นซ์ นคร ลิมปคุปตถาวร ทำความรู้จักการปลูกพืชตามจังหวะธรรมชาติ หรือเกษตรชีวพลวัต และการปลูกพืชตามปฏิทินจันทรคติ

ช่วงอากาศเย็นอย่างนี้ ไม้ต้นกินดอก เริ่มผลิดอกให้ชมบ้างแล้ว เหล่าไม้ยืนต้นที่เคยให้ร่มเงา มักผลัดใบ เพื่อเตรียมตัวชูช่อดอก ในช่วงฤดูร้อนต่อไป

ต้นมะกอกโอลีฟ นอกจากจะเป็นต้นไม้ที่มาแรงในขณะนี้แล้วนั้น ยังเป็นต้นไม้มงคลที่ช่วยเสริมในเรื่องโชคลาภ และความโชคดี เป็นต้นไม้ที่มีลักษณะพุ่มสวย ทนแดด ทนฝน และผลยังกินได้อีกด้วย

บ้านสวนชั้นเดียว พื้นที่ทดลองปลูกต้นไม้และใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติ ก่อเกิดความสุขเรียบง่ายจากการปลูกต้นไม้ เรียนรู้สมดุลธรรมชาติแบบค่อยเป็นค่อยไป คืนสมดุลให้ชีวิตที่พักอาศัยในเมือง ด้วยการออกมาอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ซึ่งขับรถเพียง 20 นาทีจากกลางสุขุมวิทก็มาถึงบ้านสวนย่านกรุงเทพกรีฑาที่เหมือนได้มาอยู่ต่างจังหวัด คุณบี้-พงศ์เทพ คุณตุ่ย-วิวรรณ และน้องแพม-พริมา อุทัยสินธุเจริญ  ครอบครัวที่มีพ่อแม่ลูกได้เปลี่ยนที่ดินเดิมขนาด 2 ไร่ ให้กลายเป็นสวนฟีล “สวนสาธารณะที่ร่มรื่น” ซึ่งเป็นทั้งพื้นที่ทดลองปลูกต้นไม้พันธุ์ต่างๆ ผัก สมุนไพร พรรณไม้พื้นถิ่น พรรณไม้หายาก รวมถึงเป็นสนามวิ่งเล่นของสุนัขทั้ง 3 ตัว และเป็นพื้นที่พักผ่อนกายและใจของครอบครัว ให้ได้ซึมซับกลิ่นดิน ไอแดด  ลมโชย ใช้ชีวิตตามเวลาของธรรมชาติที่เคลื่อนคล้อยช้าๆ จากแดดเช้าสดใส สู่ยามแสงโรยระบายสีท้องฟ้าที่มองได้กว้างเต็มตาให้สวยไม่ซ้ำกันสักวัน บ้านสวนชั้นเดียว เปลี่ยนที่หนองน้ำเป็นบ้านสวน เมื่อเจ้าของบ้านที่ใกล้วัยเกษียณและชื่นชอบการปลูกต้นไม้ทำสวน ได้มาสำรวจที่ดินเดิมที่ปล่อยไว้นาน ซึ่งพบว่ากลายเป็นหนองน้ำและมีขยะเต็มพื้นที่ จึงคิดจะมาปรับปรุงให้เกิดประโยชน์ โดยทำเป็นพื้นที่ปลูกผักทำสวน และมีเรือนพักขนาดกะทัดรัด มีห้องทำงานที่สามารถปรับเป็นที่นอนได้ เผื่อสำหรับมาพักเป็นครั้งคราวหรือใช้รับรองญาติมิตร  และรองรับการใช้งานสำหรับผู้สูงอายุ โดยเริ่มต้นจากการนำขยะออกจากพื้นที่ก่อน จากนั้นถมดินแล้วจึงทำกำแพงกันดินและล้อมรั้วโดยรอบ “คุณตุ่ย ภรรยาเป็นคนชอบปลูกต้นไม้ คอนโดที่อยู่ปัจจุบันก็ปลูกพืชผักบ้าง แต่ไม่ได้มาก พอเริ่มมีเวลาเว้นว่างจากงานประจำ จึงตัดสินใจที่จะปรับปรุงที่ดินผืนนี้มาทำสวน เพื่อที่จะได้มาใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติ” คุณบี้จึงปรึกษาสถาปนิก คุณโป้ง-พิเนต […]

เมื่อแนวทางการตั้งรับเรื่องความยั่งยืน (Sustainability) แบบเดิมอาจไม่เพียงพอแล้ว จึงควรหาทางการแก้ปัญหาเชิงรุกที่เห็นผลเร็วในระยะสั้นทำควบคู่กันไปด้วย นวัตกรรมความยั่งยืน บ้านและสวน จึงชวนมาคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านความยั่งยืน รองศาสตราจารย์ ดร.สิงห์ อินทรชูโต หัวหน้าคณะที่ปรึกษา ศูนย์วิจัยและนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน (Research & Innovation for Sustainability Center; RISC) ทั้งยังเป็นสถาปนิก และหัวหน้าศูนย์สร้างสรรค์การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม ภาควิชานวัตกรรมอาคาร คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อให้ทุกคนเห็นแนวทางใหม่ๆที่จะแก้ปัญหาด้านความยั่งยืนด้วย นวัตกรรมความยั่งยืน ในอนาคต ซึ่งมีทั้งเรื่องใหญ่ไกลตัวที่ควรรู้ไว้ และเรื่องเล็กใกล้ตัวที่ทำแล้วได้ทั้งประโยชน์ ประหยัดเงิน และมีความสุขด้วย รู้จักความยั่งยืน (Sustainability) แบบเข้าใจง่ายฉบับอาจารย์สิงห์ “ความยั่งยืน” มีหลายคำนิยามมาก สรุปเป็นใจความง่ายๆ คือ “สิ่งต่างๆที่เราทำนั้นต้องไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม หรือส่งผลกระทบน้อยแบบที่ยังกลับคืนสู่สภาพเดิมได้ และสามารถส่งต่อสู่รุ่นต่อไปในอนาคตได้ ด้วยคุณภาพที่เทียบเท่ากับสิ่งที่เราได้ในปัจจุบัน” เพื่อให้ลูกหลานเรายังดำรงอยู่บนโลกด้วยคุณภาพชีวิตที่ดีต่อๆไป และเราควรสร้างวิถียั่งยืนของตัวเอง ถ้ามองความยั่งยืนในมุมกว้างขึ้นว่าคืออะไร ในอดีตนิยามว่าประกอบด้วย 3 ด้าน คือ สิ่งแวดล้อมดี เศรษฐกิจเติบโตได้  และเป็นสังคมที่ทำให้คนมีความสุข ต่อมามี SDGs 17 […]

3 พืชเศรษฐกิจมูลค่าสูง วานิลลา แมคคาเดเมีย กาแฟ ที่ปลูกในพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุงฯ เพื่อส่งเสริมอาชีพให้ชาวบ้านมีรายได้ แก้ปัญหาให้พื้นที่

สวนผักบนระเบียง ในไต้หวัน ที่นอกจะปลูกเพื่อให้ได้ทานอาหารที่ปลอดภัยแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้ได้ทานผักไทยที่คุ้นเคย

ใครจะเชื่อว่ามี สวนดอกไม้กินได้ บนเนื้อที่หลายไร่ซ่อนตัวอยู่ ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฟ้าบางอ้อ ถนนจรัญสนิทวงศ์ โดยคุณพัชพิน และคุณเซมเซม

ปันสุขฟาร์ม สวนผักเคลขนาดเล็กบนพื้นที่ 100 ตารางวา ของ คุณเปิ้ล -ทัศนีย์ ศรีมณีวงษ์ นักการตลาดสาวที่เพิ่มบทบาทจากพนักงานออฟฟิศมา ปลูกเคลขาย