สวนป่าหรือสวนทรอปิคัล มีหลักพื้นฐานที่ต้องคำนึงถึงคือ “ความเป็นธรรมชาติ” เน้นโทนสีเขียว มีพรรณไม้หลากหลายทั้งชนิดและขนาดขึ้นเบียดเสียดกันให้ร่มเงาอย่างหนาแน่นและเขียวชอุ่ม ไม่เน้นการตัดแต่งหรือประดิษฐ์มากจนเกินไป การตัดแต่งไม้รูปทรงอิสระในสวนป่า เพื่อให้บรรยากาศสวนยังคงความเป็นธรรมชาติ ไม่เปลี่ยนแปลง หรือรู้สึกประดิษฐ์มากจนเกินไป จึงมีวิธีการง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ดังนี้ เมื่อไหร่ที่ควรตัดแต่งเมื่อใดที่ไม้เหล่านี้เริ่มมีทรงพุ่มแน่นทึบ แสงส่องผ่านไม่ทั่วถึง แสดงว่า ถึงเวลาที่ควรตัดแต่งแล้ว และอาจตัดแต่งต้นไม้ใหญ่ในช่วงฤดูหนาว ประมาณกลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นระยะที่ต้นไม้พักตัว เพื่อความสวยงามและสร้างความสมดุลให้ต้นไม้ ความเข้าใจผิดเมื่อมีกิ่งยืนยาว หลายคนมักเข้าใจว่าควรตัดกิ่งที่ยื่นออกให้มีขนาดเท่าๆ กับกิ่งอื่นในทรงพุ่ม ซึ่งนั่นเป็นการเข้าใจที่ผิด และเป็นการเริ่มต้นบังคับทรงพุ่มของต้นไม้ ซึ่งไม่เหมาะกับสวนป่า การตัดแต่งที่ถูกต้องควรตัดที่โคนกิ่งให้โคนพุ่มโปร่ง หรือตัดกิ่งที่แยงเข้าหาทรงพุ่ม หรือสิ่งที่ยื่นยาวออกจากทรงพุ่ม จนเกะกะข้างทางก็ควรลดออก รวมถึงเลือกตัดกิ่งที่มีปัญหา เช่น แคระแกรน มีโรค หรือมีแมลงกิน แต่หากเป็นไม้กอ อย่าง เฮลิโคเนีย เมื่อกอเริ่มแน่นอาจใช้วิธีแยกกอ เป็นการช่วยให้ทรงพุ่มโปร่งและรักษารูปทรงอิสระของต้นไม้ไว้ เพื่อให้สวนป่าดูเป็นสวนธรรมชาติที่สวยงาม

เจ้าของบ้านตั้งใจซื้อทะเลสาบ และที่ดินขนาดเกือบ 200 ตารางเมตร ที่เดิมเคยเป็นแคมป์คนงานก่อสร้างของหมู่บ้าน ไว้สำหรับปลูกต้นไม้ใหญ่และสร้างบ้านพักตากอากาศให้ครอบครัว ครั้งนี้เรามีนัดกับนักจัดสวนหน้าใหม่ คุณบอล-สุรศักดิ์ เหรียญทอง แห่ง Plearn Bai Landscape จากพ่อค้าขายต้นไม้ที่ไม่มีความรู้เรื่องการออกแบบจัดสวนเลย เขาขวนขวายและหมั่นฝึกฝีมือมาหลายปีจนเริ่มมีผลงานเป็นที่รู้จัก “สำหรับสวนนี้ คุณปริญ นวสนธิไกร เจ้าของบ้าน เป็นลูกค้าต้นไม้ของผมมาก่อน และผมเคยไปจัดสวนที่บ้านเพื่อนๆ ของคุณปริญด้วย โจทย์คืออยากได้สวนน้ำตกที่ดูไม่รก ต้นไม้ไม่ต้องแน่นไม่ต้องเยอะมากนักครับ” “พื้นที่ที่อยู่ริมน้ำอาจเกิดการทรุดตัวหรือการยวบของดินได้ครับ ดีที่ดินด้านล่างค่อนข้างแน่น แต่เราก็ต้องเตรียมโครงสร้างต่างๆ เพื่อรองรับและป้องกันไว้ก่อน ผมเลือกใช้หินแกรนิตไข่ซึ่งมีน้ำหนักค่อนข้างมาก ใช้รวมๆ เกือบร้อยตัน โครงสร้างใต้ดินเพื่อรองรับน้ำหนักงานฮาร์ดสเคปต่างๆ จึงต้องทำให้มีความแข็งแรงมากเป็นพิเศษ ส่วนของน้ำตกและลำธารลงเสาเข็มรองรับไว้ทั้งหมด ใช้สว่านเจาะและขุดดินลึกลงไป 3-4 เมตร ผูกเหล็กแล้วเทปูนหล่อลงไปเป็นเสาเข็ม ก็เหมือนกับทำเสาเข็มขึ้นมาใหม่ที่หน้างาน ซึ่งวิธีนี้ส่วนผสมของเนื้อปูนจะมีความแน่น มั่นคงแข็งแรงกว่าเสาเข็มสำเร็จรูปทั่วไป และเราสามารถเลือกขนาดเหล็กที่ผูกอยู่ด้านในให้ใหญ่กว่าปกติเพื่อเพิ่มความแข็งแรงได้ครับ “สวนมีขนาดใหญ่และเป็นที่ราบ ผมเททรายถมดินเพื่อปรับระดับพื้นที่ใหม่ให้มีสเต็ปเพิ่มขึ้นเป็น 2-3 ระดับ โซนน้ำตกด้านในจะเป็นบริเวณที่สูงที่สุด แต่ก็สูงจากเดิมมาแค่ 15 เซนติเมตรเท่านั้น ทำสโลป ลาดลงไปที่ทะเลสาบเพื่อให้สวนดูมีมิติมากขึ้น และยังช่วยเรื่องการระบายน้ำในสวนด้วย “แรกเลยเจ้าของบ้านอยากให้น้ำตกอยู่ข้างบ้านพักแล้วไหลลงไปที่ทะเลสาบ มีทางเดินข้ามลำธาร […]

WH cafe วังหิ่งห้อย ในพาร์ทบรรยากาศยามเช้า ต้อนรับวันใหม่ด้วยอาหารแบบ All Day Breakfast ทั้งอิ่มท้องและสดชื่นกลางสวนสไตล์ทรอปิคัล หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อ วังหิ่งห้อย (Wanghinghoi) บาร์และร้านอาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่งที่สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ครบถ้วนทั้งรูป รส กลิ่น เสียง และแสง ผ่านแนวคิดธาตุทั้ง 4 ท่ามกลางบรรยากาศสลัวรางดูลึกลับในยามค่ำคืน โดยครั้งนี้วังหิ่งห้อยขอเพิ่มทางเลือกใหม่เพื่อจัดเสิร์ฟอาหารสไตล์ All Day Breakfast เปิดบริการในช่วงเวลากลางวัน ท่ามกลางบรรยากาศป่าเขตร้อน โดยใช้ชื่อว่า WH Cafe ย่อมาจาก Wang Hinghoi นั่นเอง WH cafe วังหิ่งห้ จากความพลุกพล่านของย่านอาร์ซีเอ พระราม 9 ที่นี่จะพาทุกคนหลบเข้ามาสู่บรรยากาศของสวนป่ากลางเมือง เริ่มต้นตั้งแต่สองข้างทางเดินด้านนอกที่ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยสวนสีเขียว ก่อนบังคับให้เดินผ่านกำแพงดินสูงตระหง่านราว 5 เมตร ซึ่งเป็นแลนด์มาร์กสำคัญของโครงการ เดินตามป้ายบอกทางไปเรื่อย ๆ แล้วจะพบกับประตูเหล็กสีขาวขนาดใหญ่เพื่อผลักเข้าสู่พื้นที่ของ WH Cafe ซึ่งเคยเป็นอีกส่วนหนึ่งของวังหิ่งห้อย โดยได้รับการออกแบบต่อเติมใหม่ให้กลายเป็นคาเฟ่บรรยากาศสว่างปลอดโปร่ง สเปซกับบรรยากาศได้รับการออกแบบให้เป็นเหมือนสวนหลังบ้าน ภายใต้แนวคิด Into […]

อยากได้สวนสไตล์อังกฤษแบบที่ดูร่มรื่น ชุ่มชื้นและสบายตา มีความเป็นทรอปิคัลนิด ๆ จะได้เหมาะกับสภาพอากาศของบ้านเราและมีเก้าอี้หลายๆ จุดเพื่อให้ลูกค้าได้เข้ามานั่งพักผ่อน

สัมผัสบรรยากาศความสดชื่นของ สวนทรอปิคอล ไปพร้อมกับความมีชีวิตชีวาของปลาคาร์ปตัวโต ที่แหวกว่ายไปมาอย่างพลิกพลิ้ว จนเกิดสุนทรียภาพในหลากหลายแขนง

อ่างปูนที่ดัดแปลงใช้แทนอ่างหินแบบญี่ปุ่น น้ำตกไม้ไผ่ พื้นโรยกรวด ต้นไม้ตัดเป็นพุ่มกลม ให้อารมณ์นิ่งๆ แบบ สวนเซนสไตล์ญี่ปุ่น แต่ดูทันสมัยมากขึ้น

สวนทรอปิคัล ที่เต็มไปด้วยต้นไม้เขียวชอุ่มนี้เริ่มจัดมาพร้อมกับการสร้างบ้านเมื่อ 27 ปีก่อน ซึ่งปัจจุบันยังคงร่มรื่นเย็นสบาย แทบไม่เปลี่ยนไปเลย

รีโนเวท บ้านเก่าขนาด 161 ตารางเมตร ในซอยเล็ก ๆ ของนครโฮจิมินห์ ให้กลายเป็นร้านอาหารชั้นล่างพร้อม ๆ กับที่พักอาศัยชั้นบน และเข้ากับความเป็นธรรมชาติ

สวนทรอปิคัล ของนักจัดสวนชื่อดังของเมืองไทยคุณบิล เบนสเลย์และคุณหนึ่ง-จิระชัย เร่งทอง แห่ง Bensley Design Studios แบบสวน ที่ปรับเปลี่ยนจากสวนเดิม

โจทย์ที่บอกไปคืออยากได้ สวนทรอปิคัลอังกฤษ ซึ่งมีสวนอังกฤษในพื้นที่บ้านใหม่ และสวนแบบร่มรื่นในส่วนของบ้านเก่าที่ถูกน้ำท่วม ซึ่งเขาก็ออกแบบมาให้

แบบสวนทรอปิคัล หรือสวนเมืองร้อน คือหนึ่งในรูปแบบสวนที่เหมาะสำหรับการจัดสวนในประเทศไทยมากที่สุด ด้วยลักษณะของภูมิประเทศ ภูมิอากาศที่ทั้งร้อนชื้นและร้อนอบอ้าว

ไปดูไอเดียการจัด สวนทรอปิคัล ร่มรื่นน่าอยู่ พร้อมกับเลือกพรรณไม้ให้สวนสวยทนนาน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสไตล์สวนที่คนไทยยังคงนิยมอยู่เรื่อยมา

ใช้เวลาว่างหลังเลิกงานหรือช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์พักผ่อนทำกิจกรรมร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนในสวนทรอปิคัลแห่งนี้ โดยเฉพาะมุมศาลาที่เจ้าของบ้านมีส่วนร่วมออกแบบ

ใช้สไตล์ทรอปิคัลที่ให้อารมณ์แบบสวนป่าผ่านการเลือกพรรณไม้และสร้างบรรยากาศที่ดูกลมกลืน ประกอบกับการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์และงานฮาร์ดสเคปที่เรียบง่ายแบบโมเดิร์น

ต้นไม้หลายชนิดเหมาะที่จะเลือกจัด สวนทรอปิคอล ซึ่งแต่ละพันธุ์ไม้ ล้วนแต่ปลูกและดูแลง่าย แต่พันธุ์ไม้ชนิดใดปลูกแล้วสวยบ้าง ไปดูกัน

คุณโจได้เปลี่ยนเป็น สวนทรอปิคัล โดยใช้พรรณไม้เขตร้อนอย่างเฟิน สับปะรดสี ผสมผสานกับของตกแต่งสไตล์ลอฟต์และแอนทีคได้อย่างลงตัว

ความสุขและความผูกพันทางใจต่อสถานที่และสภาพแวดล้อมแห่งเดิมยังคงอยู่ในความทรงจำ จึงเป็นที่มาของ สวนทรอปิคัล อันร่มรื่นแห่งนี้

อาจารย์ชาตรีนำแบบสวนมาให้ดูหลายๆแบบ ซึ่งก็เป็นสไตล์ สวนทรอปิคัล ที่เราชอบ ตอนนั้นบอกไปว่า อยากได้สวนที่คงทนและสวยไปนานๆ ไม่ใช่สวยวันนี้พออีกสองสามเดือนก็ดูไม่สวยแล้ว