บ้านและสวนแฟร์ select
20-24 ก.พ. 2562
ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ชวนออกแบบ 8 รสชาติไทยผ่านเมนูเมี่ยงคำ

ร่วมพิรี้พิไรในรายละเอียดของ ‘เมี่ยงคำ’ ไปพร้อม ๆ กันในกิจกรม ‘The art of Gastronomy’ จัดขึ้นภายในบูธ room x BAB Art & Design Cafe ที่งาน บ้านและสวนแฟร์ 2018 โดยครั้งนี้ ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ จะเตรียมวัตถุดิบทางเลือกให้ผู้ที่เข้าร่วมงานได้สร้างสรรค์เมี่ยงคำในแบบของตัวเอง

ไทปิดา มุทิตาภรณ์ Creative NGO ผู้ดึงศักยภาพข้าวไทยมาสู่ข้าวเม่า ขนมทำเงินของชาวนางรอง

มูลค่าจะตามมา เมื่อรู้คุณค่าของตัวเอง : ไทปิดา มุทิตาภรณ์ Creative NGO ผู้ดึงศักยภาพข้าวไทยมาสู่ข้าวเม่า ขนมทำเงินของชาวนางรอง

SALA SAMUI CHAWENG BEACH RESORT อาบแสงจันทร์ริมหาดเฉวง

“เฉวง”นั้นขึ้นชื่อเรื่องความคึกคักเสียจนผู้คนเรียกขานกันว่าเป็นหาดที่ได้รับความนิยมที่สุดบนเกาะสมุยก็ว่าได้ แต่นอกจากผับ บาร์ ร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อ และโรงแรมขนาดน้อย-ใหญ่แล้ว เพียงไม่กี่ร้อยเมตรบนหาด “เฉวงเหนือ” คือที่ตั้งของ ” SALA Samui Chaweng Beach Resort ” โรงแรมหรูท่ามกลางธรรมชาติเงียบสงบเป็นส่วนตัว โดยมีงานดีไซน์เข้ามาเสริมบรรยากาศให้ทุกมุมของการพักผ่อนเต็มไปด้วยความสุขและประสบการณ์ที่ต่างออกไป “เราคิดตั้งแต่ต้นแล้วว่าคนที่มา SALA Samui Chaweng Beach Resort เขาอยากจะใช้ชีวิตข้างนอก นักท่องเที่ยวมาเที่ยวทะเลอันดับหนึ่งคือห้องต้องอยู่แล้วสบาย อันดับสองคือสามารถออกไปอยู่ดื่มด่ำกับบรรยากาศท้องทะเลและสัมผัสกับธรรมชาติได้เต็มที่” คุณอริศรา จักรธรานนท์ สถาปนิกและหนึ่งในผู้ก่อตั้ง “ONION” บริษัทออกแบบสถาปัตยกรรมมากชื่อกล่าวกับเราถึงไอเดียแรกในการออกแบบ หลังจากได้เดินทางมาสำรวจสถานที่จริงและบริบทรอบ ๆ ก่อนนำศักยภาพของพื้นที่ตั้งมาต่อยอดสู่งานดีไซน์ ก่อนที่คุณศิริยศ ชัยอำนวย สถาปนิกอีกท่านจะกล่าวสมทบว่า “เราอยากให้มีคอร์ตหรือพื้นที่เปิดขนาดใหญ่ริมทะเลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราจึงวางอาคารให้อยู่ชิดกับที่ดินด้านในมากที่สุด” โดยภายในพื้นที่คอร์ตขนาดใหญ่ที่เว้นกว้างไว้นั้น สถาปนิกได้ออกแบบให้เป็นพื้นที่สระว่ายน้ำ พร้อมลานอเนกประสงค์ขนาดกว่า 2,000 ตารางเมตร ลาดไปสู่หาดทรายขาวสะอาดริมทะเล ไฮไลต์ที่รอคอยทุกคนอยู่ปลายสายตาจากทางเข้าหลัก ในแง่การจัดการพื้นที่ คอร์ตนี้ยังเป็นเหมือนหัวใจสำคัญ สำหรับรองรับแขกผู้เข้าพักให้สามารถมาใช้เวลาพักผ่อนที่นี่ได้ตลอดทั้งวัน พร้อมพื้นที่ใช้สอยอื่น ๆ ที่ออกแบบให้กระจายอยู่รอบ ๆ วิธีนี้เป็นการสร้างพื้นที่แบบ “ใช้คอร์ตเชื่อมประสบการณ์” […]

KAOMAI ESTATE 1955 ก้าวใหม่ของ เก๊าไม้ ล้านนา รีสอร์ต

หากนับการเปลี่ยนโรงบ่มใบยาสูบให้กลายเป็นห้องพักตั้งแต่ยุคก่อตั้งรีสอร์ต การปรับปรุงอาคารและพื้นที่สวนโดยรอบของ “เก๊าไม้ ล้านนา รีสอร์ต” ในนาม “ KAOMAI ESTATE 1955 ” ครั้งนี้จึงถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่ ตลอดการดำเนินกิจการมานานกว่า 20 ปีของบูทีกโฮเทลที่มีเอกลักษณ์มากที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงใหม่   1. “เก๊าไม้ ล้านนา รีสอร์ต” เกิดขึ้นจากการพลิกฟื้นพื้นที่ปลูกและบ่มใบยาสูบเก่าที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว อายุกว่า 60 ปี หรือที่เรียกว่า  “โรงบ่มฟาร์มทุ่งเสี้ยว” ซึ่งสร้างขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2498 หรือ ค.ศ.1955 ให้กลายเป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับญาติมิตรและเพื่อนฝูง ในช่วงแรกขณะที่ คุณธวัช เชิดสถิรกุล เป็นผู้บริหารเมื่อ 40 ปีก่อน จนกระทั่งได้รับการพัฒนาต่อยอดจากทายาทรุ่นที่สอง เพื่อเปิดเป็นธุรกิจโรงแรมอย่างจริงจังในเวลาต่อมา “เป็นปณิธานของคุณพ่อว่าอยากจะสร้างสิ่งที่ทำให้คนจดจำ “เราก็อยากจะทำที่นี่ให้สำเร็จค่ะ” ขัตติรัตน์ เชิดสถิรกุล กล่าวกับ room เมื่อครั้งที่เราไปเยือนสถานที่เขียวชอุ่มแห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่นอกเมืองเชียงใหม่ไกลราวครึ่งชั่วโมงระหว่างเดินทางด้วยรถยนต์ ผนังโรงบ่มที่เขียวครึ้มไปด้วยต้นตีนตุ๊กแกยังคงไม่ต่างจากเดิม หากแต่สิ่งที่เปลี่ยนไปคือการออกแบบให้มีลานโล่งกว้าง รอบ ๆ จากเนินดินปนหญ้าได้เปลี่ยนเป็นสนามหญ้าใต้ร่มไม้ใหญ่ ให้ผู้คนได้แวะเวียนมานั่งเล่น ดื่มกาแฟ […]

X2 CHIANGMAI RIVERSIDE RESORT ประสบการณ์ในสถาปัตยกรรมริมแม่น้ำปิง

บนที่ดินริมแม่น้ำปิงซึ่งห่างจากกำแพงและคูเมืองเชียงใหม่ไม่ไกล คือที่ตั้งของ “ X2 Chiangmai Riverside Resort ” หนึ่งในโรงแรมหรูเน้นดีไซน์ภายใต้เครือ X2 (Cross-to) ตั้งตระหง่านอยู่อย่างสงบท่ามกลางทิวแมกไม้เก่าแก่ที่ต่างแทรกตัวอยู่ปะปนไปกับกลุ่มอาคารรูปลักษณ์แปลกตาเป็นระยะ ๆ X2 Chiangmai Riverside Resort ตั้งอยู่ในบริบทที่มีเสน่ห์มาก ไม่ว่าจะเป็นเหล่าต้นไม้เก่าแก่สูงใหญ่ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี  ทิวทัศน์ริมแม่น้ำปิง  วิวยอดดอยสุเทพที่อยู่ปลายสุดสายตา และประวัติศาสตร์อันยาวนานของท้องถิ่น ทั้งหมดล้วนเป็นปัจจัยส่งเสริมให้สถาปนิกนำมาใช้ออกแบบพื้นที่ใช้งาน และกลุ่มอาคารต่าง ๆ ให้เหมาะกับการพักผ่อน และได้สัมผัสกับธรรมชาติแบบใกล้ชิดโดยแท้ คุณปนิพัฒน์ หิมะมาน สถาปนิกหนึ่งในทีมผู้ออกแบบจาก I’ll Design Studio ได้กล่าวถึงหัวใจสำคัญของการออกแบบโปรเจ็กต์ครั้งนี้ว่า “ในกระบวนการดีไซน์เราจะนึกถึงคนที่มาพักก่อนว่าเขาควรจะได้เสพอะไรบ้าง เนื่องจากสถานที่ตั้งยังมีความเป็นธรรมชาติอยู่มาก โปรเจ็กต์นี้เราจึงให้น้ำหนักกับบริบทรอบ ๆ เช่น ต้นไม้ วิวริมแม่น้ำ รวมไปถึงวิวยอดดอยสุเทพเป็นสำคัญ “เราอยากเก็บต้นไม้ไว้ให้หมด การวางผังจึงมีที่มาจากตำแหน่งต้นไม้เดิม ซึ่งทำให้ต้องยอมในบางเรื่อง เช่น อาจจะได้ห้องลดลง หรืออาจจะเสียอะไรบางอย่าง แลกกับการสร้างสเปซออกเป็นคอร์ตต่าง ๆ ประกอบกับเรื่องข้อกฎหมายเลยทำให้เราต้องแยกอาคารเป็น 3 ส่วนด้วยกัน” อาคารทั้ง 3 […]

THE BARISTRO AT PING RIVER ลบภาพเกลี้ยงเกลาสู่หยาบกร้านกำลังดี

หากความเรียบเนียนประหนึ่งแผ่นกระดาษคือภาพจำของ The Baristro สาขานิมมานเหมินทร์ The Baristro at Ping River ได้สร้างภาพจำขึ้นใหม่จนลบเลือนภาพเดิมในสาขาก่อนหน้านี้ทั้ง 3 แห่งไปเสียสนิทก็ว่าได้

โมน ธีระธาดา ชวนตั้งคำถามโลกแตก – ชีวิตหลังวันโลกแตก เราจะกินอะไรได้บ้าง ?

ร่วมหาทางออกของมนุษยชาติ กับปัญหาเรื่องมื้ออาหารหลังวันโลกแตกแบบย่นย่อไปพร้อมกับ โมน ธีระธาดา ได้ในกิจกรรม ‘The art of Gastronomy’ จัดขึ้นภายในบูธ room x BAB Art & Design Cafe ที่งาน บ้านและสวนแฟร์ 2018 

SPECIALIST COFFEE WITH FUSSY PASSION นที เล้ารุ่งเรืองเดช และธัชพล ชอบขาย คู่หูนักทดลอง กับการออกแบบความเป็นไปได้ในจักรวาลกาแฟ

คุยกับ นที เล้ารุ่งเรืองเดช เจ้าของธุรกิจคาเฟ่ที่ซิดนีย์ และเจ้าของธุรกิจบาร์ผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งเครื่องดื่ม เขายังเป็นที่ปรึกษาด้านการเปิดบาร์และคาเฟ่มาแล้วหลายร้าน เปิดโลกความเป็น Coffee Specialist ด้วยคำทักว่า กาแฟที่กำลังทำอยู่นั้นมัน ‘Old World’ และ และธัชพล ชอบขาย จากบาริสต้าที่กลายมาเป็น Coffee Specialist ในเวลา 4 ปี จากคำติเตียนของลูกค้าว่า ‘กาแฟไม่อร่อย’ จุดเริ่มต้นที่ทำให้เขาอยากหาคำตอบว่าแล้วกาแฟที่อร่อยรสชาติเป็นอย่างไร

GRAPH ONE NIMMAN ละเลียดกาแฟใต้แสงสว่างแต่พอดี

GRAPH ONE NIMMAN คาเฟ่ในอ้อมอกของคอมมูนิตี้มอลล์น้องใหม่บนถนนนิมมานเหมินทร์ กับรสชาติกาแฟที่ยังเข้มข้นไม่เคยเปลี่ยนไป

คุยกับประธาน ธีระธาดา ผู้ก่อตั้ง Lucky Planet แพลตฟอร์มที่หมายมุ่งสร้างคุณภาพชีวิตที่ดี ผ่านวัฒนธรรมบนโต๊ะอาหาร

Lucky Planet เกิดจากการรวมกลุ่มของนักออกแบบ นักวิทยาศาสตร์ เชฟ บาริสต้า นักมายากล ฯลฯ ที่มีความสนใจอันหลากหลายและก้าวข้ามสิ่งที่ตนเองถนัด แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ อาหาร กับ สุขภาพ (Food & Wellness), ท่องเที่ยว กับ วัฒนธรรม (Travel & Culture) และ วิทยาศาสต์ กับ เทคโนโลยี (Science & Technology)

10 บ้านฟังก์ชันครบ จบในชั้นเดียว

เติมไอเดียล้น ๆ กับ บ้านที่มีการแบ่งฟังก์ชันอย่างเป็นสัดส่วน ครบครัน และจบในชั้นเดียว 10 หลังนี้

CELES BEACHFRONT RESORT รีสอร์ตสุดสงบที่ลบภาพเดิมของบ่อผุด วิลล่า ไปเสียสนิท

รูปแบบรีสอร์ตสไตล์ทรอปิคัลคงเป็นภาพคุ้นตาใครหลายคนยามเมื่อเรานึกถึงโรงแรมแห่งต่าง ๆ บนเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี จนกระทั่งเจ้าของโรงแรม “บ่อผุด วิลล่า” มีความคิดอยากจะพลิกโฉมโรงแรมแห่งนี้เสียใหม่  ภายใต้รูปแบบรีสอร์ตสไตล์โมเดิร์นนามว่า “ CELES BEACHFRONT RESORT KOH SAMUI ”

FUSUMA ประตูกั้นห้อง หัวใจและวัฒนธรรมนอก-ในของชาวญี่ปุ่น

บานเลื่อนฟุสุมะ ไม่ได้เป็นเพียงฝาผนังห้องที่เลื่อนปรับได้หรือมีไว้เพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่เป็นหนึ่งองค์ประกอบสำคัญในงานสถาปัตยกรรมที่กำหนดขอบเขต ‘ใน-นอก’ ตามวิถีของชาวญี่ปุ่นมาช้านาน

ในบทความนี้ ID19 นักเขียนรับเชิญของเราจากญี่ปุ่น ไม่เพียงบอกเล่าถึงวัฒนธรรมใน-นอก ที่ส่งผลกับวิถีปฏิบัติตนต่ออีกฝ่ายของชาวญี่ปุ่น เช่น ทำไม ‘ไกจิน’ (ชาวต่างชาติ) จึงถือว่าเป็นคนนอกอยู่วันยังค่ำสำหรับคนญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังพูดถึงงานออกแบบร่วมสมัยที่สถาปนิกคนแล้วคนเล่านำ ฟุสุมะ’ ไปตีความและปรับใช้ในหลายแง่มุม รวมถึงเปรียบเปรยฟุสุมะที่ไม่ต่างอะไรกับหัวใจของคนได้อย่างน่าสนใจ

FABRICS WITH STYLE อบอุ่น ผ่อนคลายกับสไตล์ทรอปิคัล ด้วยผ้าพอลิเอสเตอร์

การเลือกใช้ผ้าในงานออกแบบสไตล์โมเดิร์นทรอปิคัลนี้ นอกจากจะใช้ในการตกแต่งบ้านแล้ว ยังนิยมนําไปใช้ตกแต่งโรงแรมและร้านค้าที่ต้องการลดความจริงจัง และเคร่งขรึมของสถานที่ให้ดูสนุกสนาน และผ่อนคลายยิ่งขึ้น ซึ่งเราสามารถเลือก ใช้ผ้าให้เหมาะกับการตกแต่งได้ด้วยหลัก พิจารณาดังนี้

5 คาเฟ่กลางกรุง กาแฟดี มีมุมถ่ายรูปสวย

ใครบ้านอยู่กรุงเทพฯ ช่วงวันหยุดยาวไม่ได้ออกต่างจังหวัด แต่ใจก็ไม่อยากอยู่บ้าน เปลี่ยนบรรยากาศไปนั่งจิบกาแฟแลผู้คนที่ 5 คาเฟ่กลางกรุง ที่ทั้งกาแฟดี และมีมุมถ่ายรูปสวยไว้เปลี่ยนโปรไฟล์ที่เราแนะนำกัน

MARY HELP OF CHRISTIAN CHURCH (CHAWENG) โบสถ์ที่ไร้ซึ่งการปรุงแต่ง

วัดแม่พระองค์อุปถัมภ์ เฉวง เกาะสมุย จังหวัดสุราษฏร์ธานี โบสถ์ที่ไร้ซึ่งการตกแต่ง คือการตกแต่งที่ดีที่สุด ออกแบบโดย คุณจุติ กลีบบัว จาก Juti architects  

TREEWOW VILLA O วิลล่าไม้ชายเขาหลังเดี่ยวบนทำเลและวิวสุดพิเศษ

Treewow Villa O คือวิลล่าไม้ชายเขา เด่นสะดุดตาด้วยหลังคาโค้งแบบฟรีฟอร์ม ตั้งอยู่ในหมู่บ้านเชิงเขาเขตซือหมิง มณฑลเจ้อเจียง ประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน

WEIGHT VASES (TERRAZZO EDITION) แจกันไทยผลิต ไทยออกแบบ จาก THINKK Studio

‘Weight Vases terrazzo edition’ แจกันหินขัดพร้อมโครงพยุง ผลงานต้นแบบชิ้นล่าสุดในนาม THINKK Studio ซึ่งเป็น 1 ใน 9 ผลงานจากคอลเล็คชั่น ‘Made in Thailand’ ที่ THINKK Studio สร้างสรรค์ขึ้นประจำปี 2018

keyboard_arrow_up