7 คาเฟ่สไตล์มินิมัล น้อยเรียบแต่เฉียบนาน

คาเฟ่สไตล์มินิมัล  ที่เข้าไปมีเพียงของน้อยชิ้นและการตกแต่งอันน้อยนิด แต่ภายใต้ความเรียบง่ายนี้กลับดึงดูดความสนใจสาวกสายมินิมัลได้เป็นอย่างดี เพราะดูทีไรก็รู้สึกสะอาดตาสบายใจ แถมยังสายรูปสวยแค่มีเพียงแสงธรรมชาติอุ่น ๆ สาดเข้ามากระทบผืนผนัง room รวบรวม 7 คาเฟ่สไตล์มินิมัล ในกรุงเทพฯ ให้คุณสามารถตามไปเช็คอิน ถ่ายรูป พร้อมเสพบรรยากาศภายใต้ความเรียบนิ่งแบบน้อย ๆ กันได้เลยครับ 01 l COMMON ROOM X ARI กล่องกาแฟสีขาวสไตล์มินิมัลกลางอารีย์ คาเฟ่ทรงกล่องสีขาว ที่เป็นเสมือนหมุดหมายของอารีย์ซึ่งใช้เวลาออกแบบและก่อสร้างเพียง 2 เดือน โดยภายในร้านมีพื้นที่เพียง 30 ตารางเมตร นี้ แน่นอนว่างานดีไซน์ทั้งภายในและภายนอกจึงถือเป็นเรื่องสำคัญ ยิ่งขนาดพื้นที่ที่เล็กเช่นนี้ ทุกจุดจึงเต็มไปด้วยรายละเอียด โดยเฉพาะเรื่องของฮวงจุ้ย และความหมายเชิงสัญลักษณ์ที่แฝงไว้ สำหรับทำหน้าที่สื่อสารบอกเล่าตัวตนแบบไม่ยัดเยียด แถมยังให้ความรู้สึกถึงงานดีไซน์ที่เรียบง่าย สะอาดตา เชิญชวนให้อยากเข้ามาเยี่ยมเยือน ค ออกแบบ : Party Space Design  ภาพ : F SECTION อ่านต่อฉบับเต็ม https://bit.ly/2zMPXdg 02 l APOSTROPHY S SPECIALTY […]

SKY OVER V CAFE คาเฟ่สีเนวี่บลู แรงบันดาลใจจากยุคหลังสงครามเย็น

เปลี่ยนบ้านเก่าอายุกว่า 20 ปี ให้กลับมากระชุ่มกระชวยอีกครั้ง กับการรีโนเวตใหม่ให้เป็นทั้งคาเฟ่เเละเเกลเลอรี่เเสดงงานศิลปะโทนสีน้ำเงินดูสดใส รอต้อนรับเหล่านิสิตเเละคอกาแฟทั้งหลาย อันเป็นผลงานการออกแบบจาก Thaipan Studio

LAAN-TIM’S CAFE & GALLERY รีโนเวตโรงแรมเป็นคาเฟ่บรรยากาศอบอุ่น

การรีโนเวตเพื่อทำคาเฟ่มีไม่น้อยในบ้านเรา แต่จะมีสักกี่ที่ที่จะเปลี่ยนรีเซฟชั่นของโรงแรมให้กลายเป็นร้าน คาเฟ่เชียงราย บรรยากาศอบอุ่นได้ อย่าง บ้านติ๋ม คาเฟ่ คาเฟ่เชียงราย ขนาดเล็กในอำเภอเมืองฯ จังหวัดเชียงราย นอกจากจะยกระดับศักยภาพของพื้นที่แล้ว ยังเปลี่ยนให้คาเฟ่เป็นที่รับประทานอาหารเช้าของแขกที่มาพัก โดยสร้างกิมมิกน่ารัก ๆ ด้วยการจำลองบ้านที่มีหลังคาหน้าจั่วทำจากโครงไม้ตั้งแต่ภายนอกร้านเชื่อมมาถึงผนังและเคาน์เตอร์ด้านใน อาคารเดิมก่อนรีโนเวตเคยเป็นอาคารชั้นเดียว โครงสร้างหลังคามีลักษณะเป็นปั้นหยา อีกทั้งยังมีฝ้าเพดานที่ต่ำทำให้พื้นที่ภายในค่อนข้างอับทึบและมืด ผู้ออกแบบจาก BodinChapa Architect จึงรื้อฝ้าเพดานออกทั้งหมด โดยเลือกเก็บโครงฝ้าเป็นตารางสี่เหลี่ยมไว้ และออกแบบให้แสงธรรมชาติเข้ามาในอาคารมากขึ้น ด้วยการเจาะช่องแสงใหม่บนหลังคา ส่วนวัสดุเน้นที่หาง่ายในท้องถิ่น อย่าง ‘อิฐ’ ที่นำมาก่อผนัง และ ‘ไม้’ ที่นำมาทำเคาน์เตอร์ และกรุฝ้าเพดานตามแนวลาดเอียงของหลังคา เพื่อช่วยให้พื้นที่ภายในโปร่งโล่งยิ่งขึ้น ทั้งยังให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติเข้ากับบริบทของพื้นที่ ที่ตั้ง ถนนบรรพปราการ (ซอยหน้าโรงเรียนสามัคคีวิทยาคม) อำเภอเมืองฯ จังหวัดเชียงราย FB.laantimcafe ออกแบบ : BodinChapa Architects ภาพ : รุ่งกิจ เจริญวัฒน์ ,ฐิราพงศ์ หาญพิพัฒน์ อ่านต่อ PASANG CAFÉ ดื่มกาเเฟเคล้ากลิ่นอายท้องถิ่นในคาเฟ่ไม้ […]

8 คาเฟ่ไม้โทนอุ่น ละมุนตาละมุนใจ

เชื่อว่า”ไม้” คงเป็นวัสดุอันดับต้น ๆ ที่หลายคนมักนึกถึง หากกำลังลงมือออกแบบหรือตกเเต่งอาคารสถานที่ต่าง ๆ เพราะเป็นวัสดุที่คุ้นเคยและให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง เช่นเดียวกับ คาเฟ่ไม้ ทั้ง 8 แห่งที่เรารวบรวมมาให้ ทั้งจากในกรุงเทพฯ ต่างจังหวัด และต่างประเทศ ซึ่งคุณสามารถนำไปใช้เป็นแรงบันดาลใจในการตกแต่งคาเฟ่ได้ไม่ยาก ตามไปนั่งจิบกาแฟร้อน ๆ พร้อมละเลียดขนมชิ้นโปรดใน คาเฟ่ไม้ โทนอุ่นทั้ง 8 แห่ง กันเลยครับ 01 l EARLY BIRD บ้านญี่ปุ่นหลังเล็กพร้อมเสิร์ฟในชั่วโมงอันเร่งรีบของชาวอโศก คาเฟ่ในตลาดรวมทรัพย์ ย่านอโศก ที่สะดุดตาตั้งแต่แรกเห็น กับการตกแต่งร้านคล้ายบ้านญี่ปุ่นหลังเล็ก ๆ ในบรรยากาศไทย ๆ เน้นใช้โทนสีขาวและไม้ธรรมชาติเป็นหลัก บริเวณหน้าร้านจัดวางโต๊ะที่นั่ง 3 ตัวเล็ก ๆ สำหรับรองรับลูกค้าที่เร่งรีบ ส่วนพื้นที่ด้านในที่มีขนาดจำกัด เจ้าของร้านได้ออกแบบให้มีที่นั่งยาวขนานไปกับแนวผนังกระจกใส เพื่อเป็นการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่า ออกแบบ : คุณวีรารัตน์ ทีฒวีรกิจ อ่านต่อฉบับเต็ม  https://bit.ly/2LnUYvk 02 l FAT.P อ้วนพีไปกับขนมและเบเกอรี่โฮมเมดในบ้านไม้หลังน้อย บ้านไม้ไซซ์มินิขนาดเพียง […]

RONIN CAPSULE นั่งจิบกาแฟในคาเฟ่กึ่งแกลเลอรี่ของครอบครัวศิลปินสไตล์ซามูไรไร้สังกัด

“โรนิน“ แม้จะเป็นชื่อ คาเฟ่หัวหิน ที่ฟังดูแปลกหู แต่แท้จริงแล้วมีที่มาจากการรวมกันของชื่อ โรมันและนินจา ลูกชายทั้งสองคนของเจ้าของร้าน อย่างคุณแพร–นัดดา และ คุณโลเล–ทวีศักดิ์ ศรีทองดี เข้าด้วยกัน ทั้งยังบังเอิญพ้องกับคำในภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า “ซามูไรไร้สังกัด” ซึ่งตรงกับคาแร็กเตอร์การทำงานในฐานะศิลปินของทั้งคู่ บ้านไม้ใต้ถุนสูงเก่าแก่อายุกว่า 80 ปี ได้รับการปรับปรุงให้กลายเป็น คาเฟ่หัวหิน ของครอบครัวที่หลอมรวมอาร์ตสเปซและสตูดิโอศิลปะเข้าด้วยกัน ชั้นล่างใช้เป็นพื้นที่คาเฟ่ ส่วนชั้นบนเป็นสตูดิโอและพื้นที่ทำงานศิลปะ ผนังกั้นห้องเดิมของบ้านถูกทุบออกหลายจุดเพื่อให้พื้นที่ดูโปร่งโล่ง เปิดรับแสงธรรมชาติเข้ามาภายในร้านผ่านช่องแสงรูปวงกลมที่ดูมีเอกลักษณ์ไม่ต่างจากที่บ้านของเจ้าของร้านเอง โดยทำมาจากท่อคอนกรีตสำเร็จรูปนำมาตัดและวางเข้าไปพร้อมกรุกระจกใส ออกแบบให้อยู่ค่อนข้างสูงจากพื้นเพื่อเพิ่มพื้นที่ใช้งานของผนัง อีกทั้งยังเป็นเสมือนกรอบรูปภาพธรรมชาติพร้อมมุมมองที่แปลกตาออกไป เช่น ภาพยอดไม้สูง ท้องฟ้า ก้อนเมฆ ฯลฯ ทั้งยังเน้นความงามของวัสดุตามธรรมชาติโดยไม่ผ่านการปรุงแต่งมากนัก เน้นตามฟังก์ชันการใช้งานเท่าที่จำเป็นเท่านั้น ภายในตกแต่งด้วยรูปวาดจากฝีมือของสมาชิกในครอบครัวเพื่อให้รู้สึกเหมือนเป็นบ้านหลังที่สอง บรรยากาศเรียบง่าย เป็นกันเอง เหมือนทำกาแฟให้เพื่อน  ๆ ได้แวะเวียนมาเยี่ยมเยือน นั่งดื่มกาแฟ และพูดคุยกัน นอกจากนี้ยังมีนิทรรศการศิลปะหมุนเวียนให้ลูกค้าได้เดินชมกันอย่างเพลิดเพลิน   เมนูของร้านมีคอนเซ็ปต์ว่า “น้อยแต่มาก” ถึงเมนูจะมีไม่เยอะแต่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมสูตรกาแฟที่ผ่านการคิดค้น ทดลองทำ และชิมรสเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร แม้กระทั่งไซรัปของที่ร้านก็เป็นสูตรเฉพาะที่ใช้เปลือกส้มและเมล่อนนำมาเคี่ยวให้หอมหวานกลมกล่อม สร้างมิติให้กับรสชาติกาแฟในแบบที่หาไม่ได้จากที่ไหน ที่ตั้ง 1/1 […]

GREY RAY CAFE & MORE จากแบรนด์เครื่องเขียนสู่คาเฟ่มุมสงบกลางเมืองวุ่นวาย

คาเฟ่ Grey Ray ที่คุณเบิร์น-ชาญฉลาด กาญจนวงศ์ ปลุกให้ตึกที่มีแต่ห้องที่ว่างเปล่ากลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งที่นี่ไม่ได้มีเพียงคาเฟ่ให้นั่งจิบกาแฟเท่านั้น

SIMPLE CITY BKK คาเฟ่สีฟ้าพาสเทลหวานซ่อนเท่กับเมนูกาแฟแบบ SPECIALTY เอาใจชาวพระราม 3

SIMPLY CITY BKK คาเฟ่พระราม 3 ที่โดดเด่นด้วยการออกแบบในสไตล์โมเดิร์น โดยผสมผสานเข้ากับความคลาสสิกของวัสดุเทอราซโซไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

GRAIN คาเฟ่ที่เล่นกับเส้นสายและแสงเงาผ่านอาคารรูปคลื่นซิกแซก

GRAIN คาเฟ่เชียงใหม่ โทนสีขาวหลังเล็กใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ที่โดดเด่นด้วยพื้นผิวเป็นคลื่นรูปซิกแซ็กโดยรอบตัวอาคาร คือจุดเด่นสำคัญที่ทำให้ลูกค้าแวะเวียนเข้ามาเช็คอินที่นี่ไม่ขาดสาย

MEROS COFFEE AND EATERY ร้านอาหารกลิ่นอายฝรั่งเศสที่อยากชวนทุกคนมาใช้เวลาดี ๆ ร่วมกัน

มีรส คอฟฟี่แอนด์ อีทเทอรี่ (Meros Coffee and Eatery) เกิดจากการรวมตัวกันของกลุ่มเพื่อนสนิทหลายคนที่ต้องการสร้างร้านบรรยากาศดีๆ ในย่านพระราม 2

ARCH คาเฟ่แห่งใหม่ในย่านปุณณวิถีที่มาเต็มกับสถาปัตยกรรมแบบ MID CENTURY

ไม่กี่เดือนที่ผ่านมาเมื่อเอ่ยถึงคาเฟ่ในย่านปุณวิถี ชื่อของ ARCH คาเฟ่ในสไตล์ Mid Century ที่โดดเด่นด้วยภาพจำของการนั่งดื่มกาแฟริมสระน้ำต้องผุดขึ้นมาเป็นหนึ่งในตัวเลือกของคอกาแฟอย่างแน่นอน

OOOBKK คาเฟ่ที่ใส่ความพิเศษลงไปในทุกวันธรรมดา

OOOBKK คาเฟ่ที่ผสมผสานทั้งงานออกแบบและเมนูให้เป็นไปในทิศทางเดียวกันได้อย่างลงตัว ลองแวะมาดูซิครับ แล้วจะได้พบกับเมนูที่คุ้นเคยแต่กลับพิเศษกว่าทุกวัน

WHISPERING CAFÉ คาเฟ่ท่ามกลางเสียงกระซิบจากธรรมชาติ

ธรรมชาติที่ถูกบ่มเพาะด้วยความเข้าใจถูกถ่ายทอดออกมาผ่านเสียงกระซิบจากสายลม ดอกไม้ ต้นไม้ เหล่าแมลงและสัตว์ต่าง ๆ  บนผืนดินที่ชื่อ whispering land พื้นที่ใหม่สำหรับคนรักธรรมชาติ ที่เป็นทั้งสวน ห้องเรียนธรรมชาติของเด็ก ๆ  และคาเฟ่ที่มีเมนูสำหรับคนรักสุขภาพอย่าง Whispering Café

TEA FACTORY AND MORE โรงน้ำชาเรือนกระจกในคอมมูนิตี้ของคนรักสัตว์กลางซอยสุขุมวิท 39

พาไปสัมผัสเสน่ห์ของชาที่นำมาสู่การเปิดร้าน Tea Factory and more เพื่อให้คนรักชาได้สัมผัสกับรสชาติของชาซึ่งส่งผลต่ออารมณ์และร่างกายโดยตรง นี่คือโรงน้ำชาเรือนกระจกในคอมมูนิตี้คนรักสัตว์ซอยสุขุมวิท 39

DOUBLE S SPECIALTY COFFEE ทอนองค์ประกอบโรงคั่วกาแฟโบราณให้ทันสมัยด้วยสัจวัสดุ

พื้นที่ชั้นล่างของอาคารมิกซ์ยูสแห่งหนึ่งย่านปุณณวิถีที่ถูกแบ่งให้ผู้สนใจเข้ามาเช่าพื้นที่ หนึ่งในนั้นคือคาเฟ่นามว่า “Double S Specialty Coffee” คาเฟ่ปุณณวิถี ในกล่องใสคลีนสะอาดตา ดึงดูดความสนใจตั้งแต่แรกเห็น โดยทั้งหมดเป็นฝีมือการออกแบบของสถาปนิกจาก TOUCH ARCHITECT “เมื่อดูจากบริบทของพื้นที่ตั้ง ซึ่งเป็นห้องเเบ่งเช่าที่อยู่ในอาคาร พร้อมกับขนาดพื้นที่ที่เล็กเพียง 35 ตารางเมตร ทำให้ยากต่อการออกแบบสเปซ ดังนั้นจึงเลือกที่จะออกแบบให้ คาเฟ่ปุณณวิถี แห่งนี้ มีความโปร่งโล่งที่สุด ทั้งยังต้องการให้คนสามารถมองเห็นบรรยากาศภายในร้านเเละชักชวนให้ลูกค้าอยากเข้ามา จึงตกแต่งพื้นที่เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนผ่านทางความรู้สึก โดยการเลือกใช้วัสดุที่ช่วยสร้างความน่าสนใจให้กับพื้นที่ในเเต่ละฟังก์ชันแทน” จากข้อจำกัดของพื้นที่สถาปนิกเลือกที่จะไม่แตะโครงสร้างของอาคาร แล้วสร้างเลเยอร์ซ้อนอีกชั้นด้านในด้วยแผงฟาซาดแบบบานเกล็ดใส ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากโรงคั่วกาแฟแบบโบราณที่ผนังมักใช้ไม้ตีซ้อนเกล็ด คงกลิ่นอายแบบรัสติก พร้อมการโชว์สัจวัสดุ แต่มีข้อจำกัดเรื่องของมุมมองและความทึบตัน ผู้ออกแบบจึงนำแพตเทิร์นนี้มาใช้โดยดัดแปลงเป็นบานเกล็ดกระจกใสที่ติดตั้งแบบแรนดอม เกิดเป็นอารมณ์ที่แตกต่างออกไป ทั้งยังเป็นวัสดุที่หาได้ง่ายราคาไม่เเพง ให้ความรู้สึกปลอดโปร่งด้านมุมมองที่ดีกว่า อีกทั้งยังสามารถมองเห็นบรรยากาศภายในร้าน จูงใจให้ลูกค้าอยากเข้ามาใช้บริการ อย่างที่ผู้ออกแบบตั้งใจไว้ด้วย ในส่วนของผนังที่กลายมาเป็นแบ็กกราวน์ของร้าน เด่นด้วยการเลือกใช้อิฐบล็อกที่คุ้นเคย โดยแพตเทิร์นในการก่อนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากการจัดเรียงวัสดุชนิดนี้ในร้านขายวัสดุก่อสร้างที่มีการวางเรียงสลับกันไปมา อย่างการนำด้านสันหรือด้านข้างหันออกบ้าง เพื่อสร้างความสมดุลและการถ่ายเทน้ำหนักมาสร้างความแปลกตาให้กับผนังร้านได้เป็นอย่างดี ด้วยความชื่นชอบสไตล์มินิมัลแบบคาเฟ่เกาหลีของเจ้าของร้าน ทำให้พื้นที่ภายในได้รับการตกแต่งแบบเรียบง่าย คุมมู้ดแอนด์โทนสีเทา-ดำ กับเคาน์เตอร์บาร์กรุสเตนเลสเรียบเกลี้ยงเป็นพระเอกของร้าน ซึ่งเคาน์เตอร์นี้ยังเป็นตัวแบ่งสเปซภายในให้เป็นสัดส่วน และแก้ปัญหาเรื่องเสาที่อยู่ตำแหน่งกลางร้านได้เป็นอย่างดี ในส่วนของเฟอร์นิเจอร์เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์แบบลอยตัวที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความยืดหยุ่น อีกทั้งง่ายต่อการบำรุงรักษา โดยมีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบบาร์และแบบโต๊ะเดี่ยว พร้อมรองรับลูกค้าหลากหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะมาคนเดียว มาเป็นคู่ […]

BOONTA FLOWERS AND CAFE คาเฟ่ของคนรักดอกไม้

“Boonta Flowers and Cafe” คาเฟ่ดอกไม้ ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ย่านบางกรวยที่เหมือนยกฟาร์มดอกไม้ตั้งมาไว้ที่นี่ รอให้คุณมาสัมผัสเเละเยี่ยมเยือน

BLACKHILLS BKK คาเฟ่เรียบโก้ น้อยนิ่ง ใกล้รถไฟฟ้าใต้ดิน สถานีพหลโยธิน

BLACKHILLS BKK คาเฟ่น้องใหม่ย่านพหลโยธิน ใกล้รถไฟฟ้าใต้ดิน ซึ่งเป็นลูกผสมของความมินิมัลในแบบญี่ปุ่น และความอบอุ่นในแบบสแกนดิเนเวีย

GRAPH CONTEMPORARY คาเฟ่เชียงใหม่ที่ถ่ายทอดเรื่องราวช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 20 ผ่านพื้นผิวและริ้วรอย

จากความประณีตในงานดีไซน์ตัวร้านและความเชี่ยวชาญในวงการกาแฟ ได้พาร้านกาแฟ GRAPH มาสู่สาขาที่ 3 GRAPH CONTEMPORARY คาเฟ่เชียงใหม่กลิ่นอาย French Colonial ที่จะพาคุณย้อนกลับไปสู่ต้นศตวรรษที่ 20 ในแบบร่วมสมัย บนย่านเศรษฐกิจเก่าริมแม่น้ำปิง

KAIZEN COFFEE สร้างความพิเศษให้สเปซด้วยอิฐมอญในแพตเทิร์นใหม่

เรียกว่า Kaizen Coffee เป็นร้านกาแฟที่เปิดสาขาใหม่เมื่อไหร่ต้องตามไปถ่ายรูป เช็คอิน พร้อมดื่มกาแฟดี ๆ เสมอ เพราะนอกจากเครื่องดื่มและอาหารหลากหลายเมนูแล้ว ทุกสาขายังให้ความสำคัญกับการออกแบบไม่น้อยไปกว่ารสชาติ โดยมุ่งเน้นสร้างความแตกต่าง ทั้งการเลือกใช้วัสดุเเละมู้ดแอนด์โทน เพื่อให้เเต่ละสาขามีเอกลักษณ์เเละบรรยากาศต่างกันออกไป K