TREAT CAFÉ & HANGOUT แฮ้งเอ๊าต์คาเฟ่ย่านประชาชื่น จุดนัดพบสายชิลในบรรยากาศสุดอาร์ต

หลายคนอาจคุ้นหน้าคุ้นตา TREAT Café สาขาซอยเสนานิคม แต่สำหรับที่ TREAT Café & Hangout คาเฟ่ย่านประชาชื่น สาขาใหม่จะทำให้คุณเต็มอิ่มกว่าที่เคย เพราะมาพร้อมพื้นที่ขนาดใหญ่ขึ้น แถมยังดีไซน์ร้านได้อย่างเก๋ไก๋จากไอเท็มต่าง ๆ มากมาย ภายใน คาเฟ่ย่านประชาชื่น แห่งนี้โดดเด่นด้วยอาคารโครงสร้าง คอนกรีตเปลือยโชว์ผิว แบบดิบเท่  เป็นฉากหลังให้กับงานศิลปะและของตกแต่งที่ช่วยเพิ่มเรื่องราวและบรรยากาศหรูหรา ตัดกับผิวสัมผัสแข็งกระด้างของตัวอาคาร และพื้นกระเบื้องจัตุรัสสีขาว แม้จะเป็นองค์ประกอบที่ขัดแย้งกัน แต่ทั้งหมดกลับสามารถอยู่รวมกันได้อย่างลงตัวกับการตกแต่งสไตล์Luxury Bar & Luxury Art ที่คุมโทนสีทอง ดำ และสีเขียวจากเหล่า ต้นไม้ทรอปิคัล ใบเขียวชอุ่มซึ่งถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ มองไปทางไหนก็ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายสบายตา แถมยังดูเชื่อมโยงกับเฟอร์นิเจอร์โทนสีเขียวเข้มที่ให้ความรู้สึกวินเทจนิด ๆ ทุกอย่างบรรจงจัดวางอย่างพิถีพิถัน ไม่เพียงของตกแต่งชิ้นใหญ่ ๆ แม้แต่ช้อน จาน ชาม โคมไฟ ฯลฯ ก็ยังมีรายละเอียดที่บอกถึงความใส่ใจ นอกจากจะบริการกาแฟและขนมเค้กอร่อย ๆ  ที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านแล้ว  คาเฟ่ย่านประชาชื่น  แห่งนี้  ยังจัดเสิร์ฟอาหารสไตล์ฟิวชั่นหลากหลายเมนูที่ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพอย่าง ผักไฮรโดรโปนิกส์ จาก Station Farm […]

MAMA CAFÉ ชวนมาชิมของอร่อยในคาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียล ลุคสีดำสุดคมเข้ม

คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียล ดีไซน์เรียบง่ายเป็นกันเองสำหรับลูกค้าทุกกลุ่ม มาพร้อมเมนูอร่อย ๆ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟจากเมล็ดคั่วเองสูตรเฉพาะ เครื่องดื่มขึ้นชื่อ อย่าง Black Cocoa เข้มกลมกล่อม เบเกอรี่ รวมไปจนถึงเมนูอาหารรับประทานง่าย อย่าง ก๋วยเตี๋ยวไก่ จากความตั้งใจที่อยากให้ Mama Café คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียล เป็นแบรนด์คาเฟ่ที่เข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน จึงได้รับการสะท้อนออกมาผ่านรายละเอียดงานออกแบบ ตั้งแต่โลโก้ร้าน “mama” ที่อยู่ในเครื่องหมายคำพูด คำเรียบง่ายติดปากที่เหมือนกล่าวเชิญชวนให้ “มา ๆ ชิมของอร่อยกัน” ไปจนถึงการออกแบบสเปซที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน แต่มีสไตล์เข้ากับสมัยนิยม ดูสะดุดตาโดดเด่นจากบริบทรอบ ๆ แม้แต่ละสาขาจะออกแบบไม่เหมือนกัน เพื่อตอบรับกับไลฟ์สไตล์ของลูกค้าที่หลากหลาย แต่สาขานี้กลับดูคมเข้มกว่าเพื่อนด้วยการรีโนเวทคาเฟ่จากโครงสร้างเดิมของร้านคาร์แคร์ เปลี่ยนสีโครงสร้างเหล็กกรุเมทัลชีทให้กลายเป็น คาเฟ่สไตล์อินดัสเทรียล สีดำเรียบเท่ แบ่งพื้นที่ใช้งานออกเป็นโซนคาเฟ่ติดเครื่องปรับอากาศ ออกแบบให้มีช่องเปิดรอบด้านเพื่อให้ดูโปร่งสบาย เชื่อมต่อกับส่วนร้านอาหารแบบกึ่งเอ๊าต์ดอร์อีกด้าน บรรยากาศภายในคุมโทนสีเทาและดำด้วยพื้นปูนเปลือย และผนังปูนฉาบดูดิบกระด้าง เป็นฉากหลังที่ตัดกับเฟอร์นิเจอร์สีดำสนิท แทรกด้วยโต๊ะและเก้าอี้ไม้สีเข้มบางจุดเพื่อสร้างความรู้สึกอบอุ่น ส่วนพื้นที่ภายนอกด้านข้างคาเฟ่โรยกรวดแกรนิตสีเทาเรียบ ดูแลง่าย เหมาะเป็นพื้นที่สำหรับนั่งเล่นสังสรรค์ยามค่ำคืน Mama Café กำลังวางแผนจะขยับขยายอีกหลายสาขาด้วยดีไซน์ที่แตกต่างกันไป เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ ๆ ให้ลูกค้าในวงกว้าง ภายใต้บรรยากาศที่เข้าถึงง่ายและเป็นกันเองเช่นเคย […]

SOMETIMES I FEEL คาเฟ่กึ่งเเกลเลอรี่โทนสีน้ำเงินสไตล์โมร็อกโก

‘Sometimes I feel, Like I am drunk behind the wheel’ เนื้อเพลงท่อนแรกจากเพลง Out of My Head ของวง Fastball เป็นเพลงที่ 2 ใน 4 หุ้นส่วนของร้านชื่นชอบ จึงนำมาใช้เรียกชื่อ คาเฟ่สไตล์โมร็อกโก กึ่งแกลเลอรี่แห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่ช่วงต้นซอยสุขุมวิท 31 (ซอยสวัสดี) โดยพวกเขาตั้งใจให้เป็นเหมือนเพื่อนบ้านสำหรับผู้คนในย่านนี้ได้แวะมานั่งพูดคุย จิบกาแฟ และทักทายกันอย่างเป็นกันเอง Sometimes I feel เริ่มต้นจากเปิดเป็น คาเฟ่สไตล์โมร็อกโก ในกล่องกระจกรูปแบบ Grab & Go ก่อนขยับขยายโดยปรับปรุงชั้น2-3 เป็นห้องพัก Airbnb ส่วนชั้นล่างซึ่งเดิมเป็นแกลเลอรี่ได้ถูกผลักพื้นที่เข้าไปด้านในสุดของอาคาร แล้วเพิ่มพื้นที่ส่วนคาเฟ่ให้ใหญ่ขึ้น ตกแต่งในคอนเซ็ปต์แบบไม่มีคอนเซ็ปต์ หรือ Stylish Fusion เน้นการผสานรูปแบบและความชอบอันหลากหลายของพาร์ตเนอร์ทุกคนเข้าด้วยกัน ด้านหน้าออกแบบเป็นบาร์ในกล่องกระจกสไตล์อินดัสเทรียล ตั้งอยู่ห้องพัก Airbnb ที่ปลูกมานานหลายปี จนเลื้อยปกคลุมหน้าอาคารเป็นฟาซาดสีเขียวชอุ่ม […]

CAFE THIEVES AND BAR คาเฟ่สไตล์วินเทจเอาใจลูกค้าวัยเบบี้บูมเมอร์

จากคาเฟ่สาขาแรกของ Freeze Frozen Yogurt ย่านนาคนิวาสที่โดดเด่นด้วยสีชมพูหวานใส มาสู่การเปิดสาขาที่สองในนาม CAFE THIEVES AND BAR โดยยังคงความสดใสเหมือนเช่นเคย พร้อมเติมกลิ่นอายวินเทจเอาใจลูกค้าวัยเบบี้บูมเมอร์ ด้วยฝีมือการออกแบบของ Very Kind Invention ดีไซน์สตูดิโอที่เน้นทำงานออกแบบเพื่อสร้างประสบการณ์ให้กับสเปซหรืองานอีเว้นต์ต่าง ๆ  คาเฟ่ย่านสุขุมวิท แห่งนี้จึงพาเราย้อนกลับไปในวันวาน เพื่อสัมผัสบรรยากาศค็อฟฟี่ช็อปยุคคุณพ่อคุณแม่ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นลงตัวในรูปแบบอเมริกันไดเนอร์ ด้วยความที่ต้องการให้ คาเฟ่ย่านสุขุมวิท แห่งนี้เป็นคาเฟ่สำหรับครอบครัว ตอบรับกับไลฟ์สไตล์ชาวสุขุมวิทตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ชั้นล่างจึงออกแบบให้เป็นพื้นที่คาเฟ่โปร่งสบาย ส่วนชั้นบนเป็นบาร์ลับที่รอคอยนักสังสรรค์มาเยี่ยมเยือนยามค่ำคืน ตัวคาเฟ่มาจากการรีโนเวตตึกแถวเก่าย่านเอกมัย โดยยังคงโครงสร้างเดิมของอาคารไว้ ช่วยส่งเสริมบรรยากาศให้ดูวินเทจยิ่งขึ้น จัดที่นั่งแบบมีโซฟาประกบโต๊ะเป็นชุด ๆ ชวนให้นึกถึงร้านอาหารยุคเก่า เด่นที่ผนังสีชมพูอ่อนซึ่งเป็นเหมือนตัวแทนของความโมเดิร์นร่วมสมัย มีการใช้องค์ประกอบกลิ่นอายเรโทรเข้ามาผสมผสานแบบบางเบา อย่าง ซุ้มโค้ง และกระจกเงาทรงวงกลม จับคู่กับสีเขียวตุ่นวินเทจของโซฟา และกระเบื้องกรุผนังให้อารมณ์ร่วมสมัยในสัดส่วนที่กำลังดี  พื้นไม้สีเข้มปูลายก้างปลาช่วยให้อบอุ่นขึ้นให้ความรู้สึกของคาเฟ่ที่เป็นกันเอง ส่วนเมนูอาหารก็ชวนให้เราย้อนวัย มีลูกเล่นสร้างความแปลกใหม่ให้แก่เมนูที่เราคุ้นเคย อย่าง ขนมโตเกียว หรือแพนเค้กที่มีไส้กรอกอยู่ข้างใน ได้รับการแปลงโฉมใหม่ในสไตล์โมเดิร์น โดยเลือกใช้ไส้กรอกสโมคพอร์กโฮมเมด และซอสมะเขือเทศโฮมเมด ซึ่งเป็นวัตถุดิบออร์แกนิกทั้งหมด ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้เสียงเพลงร็อคแอนด์โรลยุค 60’s และเพลงแจ๊สที่เปิดคลอเบา ๆ […]

LA MESA COFFEE คาเฟ่สไตล์นิวเม็กซิโก กลิ่นอายชนเผ่าและวัฒนธรรมอินเดียนแดง

เปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟท่ามกลางบรรยากาศที่หายากในบ้านเรา กับการตกแต่งร้านสไตล์นิวเม็กซิโกที่ La Mesa Coffee คาเฟ่อุดมสุข ของคุณแกรี่ และคุณมิเชล ฟอร์ด สองสามี–ภรรยาผู้หลงรักประเทศไทย โดยทั้งคู่ตั้งใจถ่ายทอดสถาปัตยกรรมตามแบบฉบับเม็กซิโกบ้านเกิดของคุณแกรี่ลงไปในงานออกแบบตกแต่งโดดเด่นด้วยสีสันที่ให้กลิ่นอายชนเผ่าและวัฒนธรรมอินเดียนแดงซึ่งมักใช้สีจากธรรมชาติ โดยเฉพาะสีโอลด์โรสที่พบเห็นได้ทั่วไปในนิวเม็กซิโกจนกลายเป็นสัญลักษณ์เฉพาะตัวของสถาปัตยกรรมของเมืองนี้ เมื่อเข้ามาภายใน คาเฟ่อุดมสุข จะพบกับเคาน์เตอร์รับออเดอร์ที่ออกแบบเป็นเฟรมคอนกรีตทรงโค้ง (Arch) เพิ่มฟังก์ชันที่นั่งด้านใน และทาสีส้มโอลด์โรสทั้งผนัง  สร้างบรรยากาศโปร่งโล่งเหมาะมานั่งชิลยิ่งขึ้นด้วยการรีโนเวตผนังอาคารใหม่ทั้งหมด แล้วติดตั้งหน้าต่างกระจกเฟรมเหล็กสีดำรอบทิศทางเพื่อลดการใช้ไฟฟ้าและให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างทั่วถึง ช่วยลดความอึดอัดซึ่งเป็นข้อจำกัดของอาคารประเภทตึกแถวได้อย่างดี เสริมด้วยกองทัพเฟอร์นิเจอร์ไม้สีสว่างที่มีให้เลือกนั่งหลากหลายรูปแบบ ตามความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะนั่งทำงานคนเดียว มาเป็นคู่ หรือประชุมก็มีรองรับ IDES TO STEAL สร้างบรรยากาศที่หลากหลายให้คาเฟ่ด้วยการเลือกออกแบบมุมใดมุมหนึ่งให้มีชีวิตชีวาดูโดดเด่น ขณะเดียวกันก็คงพื้นที่อบอุ่นเป็นกันเองที่ลูกค้าสามารถนั่งชิลได้นาน ๆ ไว้ด้วย   ที่ตั้ง 7/2 ซอย สุขุมวิท 68 Fb. LaMesaCoffee เจ้าของ : Mr.Gary Ford Ll และ Mrs.Michelle Ford ออกแบบ : คุณวิชุดา ประมูลวงศ์ ภาพ : อนุพงษ์ EUREKA COFFEE […]

WONDERING CAFE & BAKESHOP ความทรงจำวัยเด็กในคาเฟ่ลูกฟูกสีหวาน

เพราะตั้งใจอยากให้ทุกคนที่เข้ามาในร้านได้สัมผัสถึงช่วงเวลาแห่งความสุขในวัยเด็กขณะรับประทานขนมอร่อย ๆ คุณแพร-รชฎา จิรแสงทอง และ คุณเอ๋-มณีรัตน์ โชคศิริวิไล จึงตัดสินใจเปิดร้าน WONDERING CAFE & BAKESHOP เพื่อให้ขนมเป็นเสมือนของขวัญในความทรงจำ โดย WONDERING CAFE & BAKESHOP เลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก เพื่อให้ลูกค้าคนไทยได้รับประทานขนมอร่อย ๆ และดีต่อสุขภาพจริง ๆ นอกจากขนมหอมกรุ่นที่ทำสดใหม่ทุกวันแล้ว ทางร้านยังเปิดสอนทำขนมโดยคุณเอ๋ หรือที่คนในวงการเรียกกันจนติดปากว่า ‘เชฟเอ๋’ ซึ่งมีประสบการณ์และชื่อเสียงด้านการทำขนมมากว่า 15 ปี เป็นผู้สอนด้วยตัวเอง การตกแต่งภายในผู้ออกแบบตั้งใจดึงกลิ่นอายวินเทจมาใส่ในงานออกแบบเพื่อสื่อถึงความทรงจำในวัยเด็ก อย่างการทำฝ้าเพดานแบบโค้ง เสริมกับการสร้างเอกลักษณ์ด้วยการพ่นสเปรย์แบบไล่เฉดสีลงบนผนังไม้ที่ตีทีละเส้นจนเป็นลอนคล้ายกระดาษห่อคัพเค้ก โดยมีเคาน์เตอร์หินขัดขนาดใหญ่อยู่ด้านหน้าใช้สำหรับรับออเดอร์ขนมและเครื่องดื่ม ชุดที่นั่งเป็นแบบบิลท์อิน วางเบาะสีน้ำเงินเข้มซึ่งเป็นสีประจำของร้าน ตัดกับชุดเฟอร์นิเจอร์ลอยตัวอื่น ๆ ที่มีสีอ่อนกว่า ช่วยขับให้มุมที่นั่งสีน้ำเงินดูโดดเด่นขึ้น แบ่งพื้นที่บริการง่าย ๆ ด้วยการกรุกระเบื้องยางลายไม้สองเฉดสี ดังนั้นไม่ว่าจะอยู่มุมไหนคุณก็จะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น และบรรยากาศน่ารัก ๆ ตัวแทนแห่งความทรงจำวันเด็กที่ไม่มีวันลืม ที่ตั้ง ตั้งอยู่ริมถนนนางลิ้นจี่  The Executive Regent Condo (ชั้น G) (ลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ชั้นใต้ดิน) […]

SEOULCIAL CLUB คาเฟ่สไตล์เกาหลี คุมโทนสีชมพูในทุกอณู

ต้องบอกว่ากระแสเคป็อปในบ้านเรายังเป็นที่นิยมไม่มีตกโดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น จึงไม่แปลกที่ คาเฟ่สยาม แห่งนี้เกิดขึ้นใจกลางสยามสแควร์ เพื่อรองรับเหล่ายูสเซอร์ที่มักมองหาร้านใหม่ ๆ สำหรับถ่ายรูปเก๋ ๆ และอัพเดตลงโซเชียล หลังจากประสบความสำเร็จกับร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลี อย่างร้าน nice two Meat u ไปแล้ว  เจ้าของร้านอย่าง คุณแนท-นันทนัช เอื้อศิริทรัพย์ และ คุณเกศ-ชุติมา เปรื่องเมธางกูร จึงขยับขยายธุรกิจไปสู่อีกรูปแบบของประสบการณ์การดื่มกินกับ คาเฟ่สยาม ที่ใช้ชื่อว่า SEOULCIAL CLUB แตกต่างด้วยบรรยากาศสไตล์เกาหลี  โดดเด่นด้วยการเลือกใช้ “สีชมพู” เป็นโทนสีหลักในทุก ๆ องค์ประกอบ ไม่ว่าจะเป็นผนัง ของตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ เครื่องดื่ม ขนม รวมไปถึงชุดแต่งกายของพนักงาน   ด้วยขนาดพื้นที่ที่จำกัด ทุกตารางเมตรจึงต้องใช้งานอย่างคุ้มค่า เริ่มตั้งแต่บริเวณชั้น 1 ซึ่งมีหน้ากว้างแค่ 4 เมตร ได้รับการแบ่งพื้นที่ใช้งานออกเป็นสองฝั่งตามแนวยาว คือฝั่งเคาน์เตอร์เครื่องดื่ม และบาร์ที่นั่งที่ขนานไปตามทางเดิน เปรียบเสมือนเป็นวอล์คเวย์ช่วยให้พื้นที่ดูไม่อึดอัด เช่นเดียวกับการกรุผิวหน้าเคาน์เตอร์ด้วยแผ่นลามิเนตสีทองเหลืองที่ช่วยสะท้อนแสงเงาให้ร้านดูกว้างขึ้น เพิ่มเติมความหวานละมุนด้วยเหล่าดอกไม้ประดิษฐ์ที่ตกแต่งอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเพดานเหนือที่นั่งและผนังบันได ก่อนพาทุกคนขึ้นไปสู่พื้นที่ชั้นบนที่ถูกเปลี่ยนอารมณ์แบบฉับพลันด้วยโทนสีขาว-ดำ และสีเขียวของวอลล์เปเปอร์ที่สั่งทำพิเศษจากประเทศอังกฤษตัดกับสีชมพู ให้ลุคเท่ ๆ ที่ไม่หวานจนเกินไป ส่วนที่นั่งทางร้านเลือกใช้ชุดเฟอร์นิเจอร์หลากหลายรูปแบบ เพื่อให้ลูกค้าสนุกไปกับการเลือกจัดที่นั่งได้ด้วยตัวเอง ช่วยให้สเปซได้รับการปรับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ […]

SHUGAA แปลงผลึกน้ำตาลเป็นร้านขนมหวานขาวใส

“น้ำตาล” คือวัตถุดิบหลักของการทำขนมทุกชนิด เมื่อถึงคราวที่เชฟขนมหวานมากประสบการณ์อย่าง คุณโบ๊ท-วชิรวิชญ์  ก้องภพจิรพัฒน์ ต้องการเปิด Dessert Bar เป็นของตัวเองในชื่อ SHUGAA  ทีมดีไซเนอร์จาก party/space/design จึงหยิบแรงบันดาลใจจากน้ำตาลมาถ่ายทอดผ่านงานดีไซน์ ไม่ว่าจะเป็นรูปทรง เส้นสาย เหลี่ยมมุม หรือความโปร่งแสง เมื่อเข้ามาในร้าน SHUGAA จะพบกับโถงที่มีลักษณะเป็นดับเบิ้ลสเปซ พร้อมกับบาร์ขนมหวานขนาดใหญ่ที่ทำจากหินอ่อนสีขาวสะอาดตา มีไฮไลต์เด่นอยู่ที่บันไดวนที่ออกแบบราวด้านข้างให้เหมือนผลึกน้ำตาล ทำมาจากกล่องอะคริลิกใสเรียงต่อกัน เพื่อนำทางไปสู่พื้นที่เวิร์คช็อปบริเวณชั้นลอยด้านบน จับคู่กับผนังไม้แอชและผนังสีเขียวมิ้นต์ กลายเป็นแพทเทิร์นกราฟิกสนุกๆ ส่วนเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้ล้วนทำจากไม้แอช สร้างความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง พร้อมเบาะที่นั่งโทนสีพาสเทลละมุนละไม ร้านนี้จึงเป็นผลลัพธ์ของงานออกแบบแสนหวานไม่แพ้เมนูขนมหลากหลายชนิดเลย   ออกแบบ : party/space/design ภาพ : ดำรง AMPERSAND สายการบินสีทองของเหล่าไอศกรีมเลิฟเวอร์ COMMON ROOM X ARI กล่องกาแฟสีขาวสไตล์มินิมัลกลางอารีย์

BAR STORIA DEL CAFFE PLOENCHIT คาเฟ่ยุคเรโทรที่มาพร้อมดีไซน์โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์

เพลินจิตคืออีกหนึ่งย่านธุรกิจที่เต็มไปด้วยร้านกินดื่มและคาเฟ่มากมาย เช่นเดียวกับ  คาเฟ่เพลินจิต Bar Storia Del Caffè สาขานี้ที่มาพร้อมดีไซน์โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ และเมนูอาหารตะวันตกรสชาติถูกปากลงตัวกับบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง สำหรับ คาเฟ่เพลินจิต สาขานี้ได้รับการออกแบบให้สดใสจัดจ้ากว่าที่สาขาอารีย์อยู่สักหน่อย แต่ยังคงคอนเซ็ปต์ต้นตำรับไว้ครบถ้วน ตั้งแต่มุมภายนอกตัวร้านโดดเด่นด้วยสีเขียววินเทจแสนสะดุดตา เชื่อมต่อมาถึงภายในที่เลือกใช้สีสันสไตล์คาเฟ่ยุคเรโทร  อย่างคู่สีชมพูและสีเขียวหัวเป็ด ตัดกับพื้นหินอ่อนลายทางขาว-ดำได้อย่างเปรี้ยวจี๊ด โดยมีเฟอร์นิเจอร์สไตล์ย้อนยุคมาช่วยเติมสีสันให้สดใสยิ่งขึ้น ภายในคาเฟ่มีสองชั้น พื้นที่ชั้นล่างออกแบบเป็นโถงดับเบิลสเปซให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง ติดโคมไฟแขวนเพดานขนาดใหญ่เป็นจุดนำสายตาไม่ให้รู้สึกเวิ้งว้างจนเกินไป ส่วนชั้นบนเปลี่ยนบรรยากาศด้วยการปูพื้นไม้สีเข้มลายก้างปลา ตกแต่งรายละเอียดบนผนังเหนือพนักพิงของโซฟาหนังด้วยแพตเทิร์นลายแนวตั้งเชื่อมโยงกับเคาน์เตอร์ด้านล่าง รับกับผนังสีชมพูเป็นฉากหลังให้บรรดากรอบรูปโปสเตอร์ยุควินเทจ และที่ขาดไม่ได้คือบรรดาพรรณไม้เขตร้อนเขียวชอุ่มช่วยเพิ่มความสดชื่นในทุกมุม นอกจากเมนูเครื่องดื่ม ที่นี่ยังเสิร์ฟเมนูอาหารแบบ All Day Dining พร้อมบาร์ค็อกเทล เหมาะมาสังสรรค์ยามค่ำคืน จึงเรียกได้ว่าเป็นคาเฟ่ที่ออกแบบเพื่อให้ตอบรับสำหรับทุกมื้อทุกช่วงเวลาของการกินดื่มก็ว่าได้ ที่ตั้ง 888/63 อาคารมหาทุนพลาซ่า ถนนเพลินจิต โทร. 0-2036-3636 FB: barstoriadelcaffe   ออกแบบ : BEGRAY Co., Ltd. ภาพ : สิทธิศักดิ์ ชม BAR DEL […]

HABIT คาเฟ่เรียบเท่ ที่จะทำให้การจิบกาแฟกลายเป็นกิจวัตรที่แปลกใหม่กว่าเคย

คาเฟ่ขนาดเล็ก เรียบเท่ที่ซุกซ่อนกลิ่นอายวินเทจไว้ภายใต้ความเฉียบเรียบสไตล์โมเดิร์น จนอาจทำให้การจิบกาแฟกลายเป็นกิจวัตรที่แปลกใหม่กว่าเคย จุดเริ่มต้นของร้านนี้เิดมาจากธุรกิจนำเข้า-ส่งออกเมล็ดกาแฟ จึงไม่น่าแปลกใจถ้ากาแฟแต่ละเมนูจะมีรสชาติโดดเด่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพ และมีหลากหลายสูตรให้เลือกลิ้มลอง ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาภายใน คาเฟ่ขนาดเล็ก แห่งนี้ คุณจะสะดุดตากับเคาน์เตอร์ทรงกล่องที่ให้อารมณ์โมเดิร์น เเต่ดูโปร่งเบาด้วยระนาบผืนตาข่ายเหล็กสีเงินลายเส้นเฉียง ให้ความรู้สึกถึงพลังความเคลื่อนไหว มีลูกเล่นที่การติดหลอดไฟ LED เป็นเส้นตลอดแนวกรอบตาข่าย ขณะดียวกันบนผนังสีแดงตุ่นยังได้ติดโลโก้ร้านและตกแต่งด้วยกรอบสีทอง ขับเน้นให้ผนังที่ฉากหลังนี้มีความพิเศษล้อไปกับผิวสัมผัสมันวาวของโลหะทองแดงบนตัวเครื่องชงกาแฟที่ดูหรูหรา ช่วยให้เคาน์เตอร์ที่เป็นเสมือนหัวใจสำคัญของร้านดูโดดเด่นได้จากระยะไกล    ที่ตั้ง อาคาร Grand Heritage ทองหล่อ 13 โทร 08-1840-5399 IG : makehabityourhabit ออกแบบ : คุณอัญญรัตน์ ปริยวัฒน์,คุณนพดล ณ อยุธยา ภาพ : ศุภกร K.O.F ร้านกาแฟรูปทรงโฉบเฉี่ยว ภายในโรงแรม SO Sofitel Bangkok

PACAMARA SIAM SQUARE ชงกาแฟด้วยความละเมียดละไมดั่งงานคราฟท์

เป็นที่รู้กันดีถึงรสชาติกาแฟของร้าน PACAMARA ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟจากทั่วโลกด้วยความพิถีพิถันทุกสาขา รวมไปถึงสาขานี้ด้วย โดยเจ้าของร้าน คุณชาตรี ตรีเลิศกุล ได้เตรียมกาแฟรสเลิศและดีไซน์เด็ด ๆ ไว้รอต้อนรับ ด้วยการพลิกข้อจำกัดด้านทำเลที่ตั้งให้กลายเป็นจุดแข็ง จนทำให้ที่นี่กลายเป็นอีกจุดหมายที่คอกาแฟต่างมุ่งหน้ามา แต่ด้วยข้อจำกัดของร้าน PACAMARA สาขานี้ที่พื้นที่ที่มีความเป็นซอกหลืบ รวมถึงระดับฝ้าเพดานที่ต่ำ ผู้ออกแบบจึงแก้ปัญหานี้ด้วยการปรับปรุงพื้นที่หน้าร้านที่มีความยาวกว่า 20 เมตร ให้มีมุมมองที่สบายตาและปลอดโปร่งขึ้น ด้วยการกรุกระจกตลอดแนวผนังเพื่อดึงแสงธรรมชาติให้เข้ามาภายใน และเลือกใช้เฉดสีขาวไล่ระดับไปหาสีเทา เติมบรรยากาศให้ดูสว่าง และเป็นการกำหนดฟังก์ชันการใช้งานของแต่ละมุมไปในตัว ภายในร้านเลือกจัดกลุ่มที่นั่งไว้อย่างหลากหลาย ทั้งแบบบาร์ โต๊ะคู่ โต๊ะกลุ่ม และโต๊ะยาว เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าที่มีความแตกต่างกัน หรือหากต้องการความเป็นส่วนตัว ที่นี่ก็มีพื้นที่เล็ก ๆ จัดไว้ให้ที่บริเวณหน้าร้าน กั้นสัดส่วนด้วยพาร์ทิชั่นกรุพรมอัดเสียงไว้คอยบริการ ส่วนวัสดุตกแต่งที่อดพูดถึงไม่ได้เลย คือการใช้หินขัดวัสดุธรรมดา ๆ แต่ใครบ้างจะทราบว่ามีเทคนิคขั้นตอนการทำไม่ง่ายเลย เพราะต้องอาศัยฝีมือและความชำนาญของช่างโดยเฉพาะ เปรียบเสมือนงานคราฟต์ที่ไม่ต่างจากการชงกาแฟแก้วต่อแก้วที่ต้องใช้ความละเมียดละไมดั่งงานศิลปะ IDEAS TO STEAL เพิ่มกิมมิกด้วยการนำเศษชิ้นส่วนเครื่องชงกาแฟที่เสียแล้วมาฝังลงไปในพื้นหินขัด เพื่อส่งข้อความไปยังลูกค้าที่มาที่ร้านถึงเรื่องราวของ PACAMARA นอกจากนำกาแฟมาเสิร์ฟถึงที่แล้ว ยังเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่ว เครื่องชงกาแฟ รวมไปถึงรับซ่อมบำรุงเครื่องมือต่าง ๆ อีกด้วย \  ที่ตั้ง […]

LUKA MOTO คาเฟ่ดิบเท่เอาใจสาวกไบเกอร์ผู้รักความเร็ว

เรียกว่าเป็นร้านในฝันของเหล่าไบเกอร์ก็คงไม่ผิดนัก กับ คาเฟ่ทองหล่อ ร้าน Luka Moto สาขาทองหล่อ ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่าง Luka  Cafe และบริษัท BMW Motorrad Thailand เกิดเป็นพื้นที่พบปะสังสรรค์ของชาวไบเกอร์ที่ท่ามกลางบรรยากาศสุดแมน เมนูอาหารและเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม โดยเฉพาะไลน์กาแฟที่ดึงดูดให้คนรักกาแฟเลือกที่นี่เป็นร้านโปรดที่ต้องแวะมาให้ได้ ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาใน คาเฟ่ทองหล่อ แห่งนี้ก็สัมผัสได้ถึงความโปร่งโล่ง สว่างไสวด้วยแสงธรรมชาติจากช่องเปิดกรุกระจกสูงจรดเพดานตลอดแนวด้านหน้าร้าน ซึ่งช่วยปรับแก้ข้อจำกัดจากความลึกของตัวอาคารที่ส่งผลให้แสงแดดส่องมาไม่ทั่วถึง อีกทั้งทางเข้าก็ออกแบบให้เป็นดับเบิ้ลสเปซ มองทะลุโถงบันไดขึ้นไปบนชั้นสองได้อย่างชัดเจน ภายในพื้นที่คาเฟ่ทั้ง 2 ชั้น ตกแต่งด้วยการดึงความดิบเท่ตามสไตล์ของสาวกมอเตอร์ไซค์ผู้รักความเร็ว มาตีความเป็นงานออกแบบภายใต้ธีม Western European เนรมิตความเป็นลอฟต์ด้วยการเลือกใช้โครงสร้างเหล็กสีดำ และวัสดุไม้ธรรมชาติซึ่งเข้ากันดีกับพื้นปูนเปลือย นอกจากนี้เคาเตอร์ทองแดงผิวสัมผัสมันวาวขนาดใหญ่ ยังเป็นเสมือนหัวใจของร้าน โดดเด่นท่ามกลางบรรยากาศเข้มขรึม ช่วยขับเน้นความเท่สไตล์ลอฟต์ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น ฝ้าเพดานออกแบบให้โชว์โครงสร้าง รวมถึงร่องรอยพื้นผิวของงานปูน ตัดกับการเดินท่อร้อนสายไฟโชว์งานระบบแบบท้าทายสายตา ทั้งหมดนี้ได้รับการออกแบบให้เชื่อมโยงกับสไตล์ของอาหาร ซึ่งเสิร์ฟเมนูที่แตกต่างกันในช่วงเวลากลางวันและกลางคืน ดังนั้นบรรยากาศของร้านในช่วงเวลากลางวันและกลางคืนจึงแตกต่างกัน และไม่ว่าจะเดินไปมุมไหนก็สะดุดตากับมอเตอร์ไซค์ BMW ดีไซน์พิเศษรุ่นคลาสสิกสุดเท่ที่นำมาตั้งโชว์ พร้อมมุมจำหน่ายแอ็กเซสซอรี่ส์เล็กๆน้อยๆให้ชาวไบเกอร์ตัวจริงได้ช็อปกันพอหอมปากหอมคอ IDEAS TO STEAL เคาน์เตอร์บาร์ปูนขนาดใหญ่ จุดเด่นของร้าน  ได้รับการตกแต่งลวดลายด้านหน้าให้มีผิวสัมผัสที่แลดูมีมิติ กรุท็อปด้วยแผ่นทองแดงขนาดใหญ่ ทั้งหรูหราและอบอุ่น อักทั้งทองแดงยังมีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย จึงเหมาะกับการทำอาหาร […]

ARA CAFE คาเฟ่ทรงสามเหลี่ยม จากตู้คอนเทนเนอร์สามหลัง

ARA CAFE คาเฟ่ที่ประกอบขึ้นจาก ตู้คอนเทนเนอร์ จำนวน 3 ตู้วางประกบกันเป็นสามเหลี่ยม วางเฉียงไปมาเป็นแนวแกน เพื่อให้ตอบรับกับสภาพที่ตั้งที่เป็นหัวมุมถนน

SOURCREAM FACTORY คาเฟ่สีขาวสไตล์มินิมัลลิสต์ เรียบ ๆ สบายตา

จนถึงขั้นอยากมีร้านเป็นของตัวเอง แต่ไม่อยากเช่าที่ กระทั่งมาได้พื้นที่ตรงนี้ซึ่งเป็นที่ของบ้านแนท จึงตั้งใจเปิดเป็นร้าน Sourcream Factory

INTELLIGENTSIA COFFEEBAR ร้านกาแฟเคลื่อนที่จากฝรั่งเศสสู่นิวเจอร์ซีย์ขับเคลื่อนด้วยรถ CITROËN รุ่นปี 1963 

Intelligentsia คือโรงคั่วและร้านกาแฟที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน (เริ่มเปิดตัวตั้งแต่ปี1995) และแน่นอนว่าคอกาแฟส่วนใหญ่ต่างรู้จักดี  โดยมี Doug Zell และ Emily Mange เป็นเจ้าของ ทั้งสองคนย้ายมาจากซานฟรานซิสโก ก่อนมาเปิดร้านกาแฟในชิคาโกเป็นร้านแรก ซึ่งเกิดจากความตั้งใจที่อยากเปิดร้านกาแฟคุณภาพดีซึ่งมีค่อนข้างจำกัดในสมัยนั้น INTELLIGENTSIA เริ่มจากการคั่วเมล็ดกาแฟเองในร้านเล็ก ๆ กระทั่งเติบโตและขยายสาขาไปทั่วเมืองใหญ่ในสหรัฐอเมริการวมถึงแคนาดา ภายใต้แนวคิดการทำการค้าที่เป็นธรรมกับชาวสวนกาแฟ โดยการตัดพ่อค้าคนกลางออกไป รวมไปถึงการเก็บข้อมูลเพื่อนำมาแบ่งปันกับชาวสวน เพื่อพัฒนาปรับปรุงคุณภาพของกาแฟให้มีคุณภาพดีทุกขั้นตอน หลังจากขยายสาขาไปฝั่ง West Coast แล้ว ร้านกาแฟชื่อดังแห่งนี้ได้ขยายสาขามายังนิวยอร์ก ด้วยการเปิดคอฟฟี่บาร์เล็ก ๆ พร้อมกับเปิด The High Line Hotel โรงแรมสุดเก๋ในเชลซี ซึ่งเป็นย่านที่เต็มไปด้วยแกลเลอรี่ศิลปะ และใกล้กับสวนสาธารณะบนทางรถไฟลอยฟ้าอันมีชื่อเสียง โดยโรงแรมแห่งนี้ได้รับการรีโนเวตมาจากโรงเรียนสอนศาสนาในยุคศตวรรษที่ 19 จนกลายเป็นโรงแรมที่มีกลิ่นอายร่วมสมัย แต่ยังคงเก็บรายละเอียดที่เป็นจุดเด่นของอาคารเก่ายุคกอทิกไว้บางอย่าง เช่น ผนังอิฐสีแดง หน้าต่างกระจกสี บัว พื้นไม้สน และเตาผิง รวมถึงตัวสถาปัตยกรรมหลักไว้ให้คนรุ่นใหม่ได้ชื่นชม ภายในร้านมีบาร์ทำกาแฟอยู่สองจุด จุดแรกแฝงตัวอยู่ในโถงต้อนรับของโรงแรม เป็นการใช้ประโยชน์ที่ต่างกันในพื้นที่เล็ก ๆ ได้อย่างลงตัว โถงนี้มีโซฟาหนังจัดวางไว้หลายมุมให้แขกของโรงแรมได้เช็คอินและนั่งพักผ่อน และถึงแม้จะไม่ได้พักที่นี่ […]

LE LABO เดินเลือกน้ำหอมพร้อมจิบกาแฟ ในอาคารอิฐเปลือยยุคอุตสาหกรรมเฟื่องฟู

Le Labo แบรนด์เครื่องหอมสัญชาติฝรั่งเศสก่อตั้งในปีค.ศ 2006 โดดเด่นด้วยการคัดเลือกทุกส่วนผสมด้วยมือ และเคารพในฝีมือของผู้เกี่ยวข้องทุกขั้นตอน จนได้กลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์และสดใหม่อยู่เสมอ แม้จะเป็นน้ำหอมที่มีจุดเริ่มต้นอยู่ที่เมือง Grasse ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส แต่ Le Labo กลับเลือกนิวยอร์กเป็นสำนักงานใหญ่ที่มีทั้งร้านน้ำหอม ร้านกาแฟ รวมถึงออฟฟิศตั้งอยู่ในอาคารโกดังเก่า 2 ชั้นในย่านวิลเลียมส์เบิร์ก ของบรู๊กลิน นอกจากกลิ่นเครื่องหอมจะเป็นสิ่งแรกที่เราสัมผัสได้ตั้งแต่ก้าวเท้าเข้าไปในร้าน กลิ่นของกาแฟที่โชยกรุ่นมาจากคาเฟ่ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้สาขานี้มีความพิเศษกว่าที่อื่น เพื่อให้ลูกค้าที่มาได้ใช้เวลาเลือกน้ำหอมพร้อมกับจิบกาแฟไปพร้อม ๆ กัน อาคารอิฐเปลือยกับกรอบหน้าต่างเหล็กสีดำสะท้อนให้เห็นภาพของบรู๊กลินในยุคที่อุตสาหกรรมเฟื่องฟู ผู้ก่อตั้งแบรนด์ทั้งสองคน อย่าง Eddie Roschi และ Fabrice Penot เป็นผู้ดูแลการออกแบบด้วยตัวเอง โดยเน้นแนวคิดการใช้วัสดุดั้งเดิมของอาคารเก่า มาปรับปรุงแล้วใส่ลูกเล่นเพิ่มเติม กลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างงานตกแต่งยุคเก่ากับวิธีการออกแบบร่วมสมัย เฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าคุณภาพดีภายในร้าน ล้วนได้รับการเสาะหามาจากเมืองเล็ก ๆ ทางตอนเหนือของนิวยอร์ก ก่อนจัดวางร่วมกับโต๊ะเหล็กที่เคยถูกใช้ในงานอุตสาหกรรม ความดิบเข้มของเหล็กและผนังอิฐ เมื่ออยู่รวมกันบนพื้นไม้เก่ากับผนังกระเบื้องสีขาว ช่วยขับเน้นบรรยากาศให้เครื่องหอมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของร้านดูไม่อ่อนหวานจนเกินกว่าผู้ชายจะเข้าถึง ตรงกับแนวคิดการทำน้ำหอมแบบ Unisex ที่เหมาะทั้งผู้ชายและผู้หญิง แนวคิดการออกแบบนี้ยังใช้เป็นแนวคิดหลักในการออกแบบสาขาอื่น ๆ ทั่วโลก เพื่อช่วยให้ภาพลักษณ์ของแบรนด์ชัดเจน โดยจะมีการปรับเปลี่ยนรายละเอียดการตกแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ […]

DEVOCION COFFEE ROASTER คาเฟ่สัญชาติโคลอมเบีย ที่เลือกตั้งโรงคั่วในมหานครนิวยอร์ก

การนับจำนวนร้านกาแฟรัศมี 1-2 กิโลเมตร ในย่านวิลเลียมสเบิร์ก ดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ยากเพราะที่นี่มีคาเฟ่อยู่มากมาย แต่ถ้าจะนับร้านที่มีโรงคั่วเป็นของตัวเอง มีกาแฟคุณภาพดี และเมื่อเดินเข้าไปในร้านแล้วต้องร้องว้าวเห็นจะมีอยู่ไม่มากนัก และ DEVOCION COFFEE ROASTER ก็เป็นหนึ่งในนั้น DEVOCION COFFEE ROASTER ร้านกาแฟสัญชาติโคลอมเบียแห่งนี้ ก่อตั้งโดย Steven Sutton ชาวโคลอมเบียที่ย้ายมาใช้ชีวิตในสหรัฐอเมริกา หลังจากเรียนและทำงานมาหลายปี เขามองเห็นโอกาสนำเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากโคลอมเบียมาเผยแพร่นอกประเทศ โดยคัดเลือกมาจากพื้นที่ปลูกที่อยู่ห่างไกลเข้าถึงยากจากปัญหายาเสพติด แต่เขาสามารถเข้าถึงได้ด้วยการสนับสนุนจากชาวสวน  พร้อมกับการรับซื้อในราคาที่เป็นธรรม ผลกาแฟที่ปลูกในโคลอมเบียนั้นสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี เนื่องจากมีภูมิประเทศที่เหมาะสม เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วผลกาแฟที่ได้จะถูกแปรรูปจากโรงงานในโคลอมเบีย จนได้เมล็ดกาแฟพร้อมคั่ว ก่อนนำส่งเข้ามายังโรงคั่วในนิวยอร์ก อาคารโรงงานเก่าใกล้กับ East River ได้รับการปรับเปลี่ยนให้เป็นร้านกาแฟที่มีโรงคั่วในตัว ผนังอิฐด้านหน้าอาคารทาด้วยสีดำหม่นตัดกับป้ายสีเหลืองสดใสซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของร้าน กระจกบานสูงเปิดโล่งให้เห็นโรงคั่วด้านหน้าอาคาร เมื่อเปิดประตูเข้าไปด้านในจะพบทางเดินยาวเลียบห้องกระจก เปิดให้มองเห็นตั้งแต่ขั้นตอนการคั่วเมล็ดกาแฟ ไปจนถึงห้องแล็ปสำหรับทดลองตัวอย่างและควบคุมคุณภาพกาแฟ ลึกเข้าไปภายในอาคารเก่าถัดจากโรงคั่ว คือห้องโถงขนาดใหญ่ล้อมรอบด้วยผนังอิฐ และโครงสร้างเหล็กดั้งเดิม ที่นักออกแบบตั้งใจเก็บไว้ แม้ไม่มีหน้าต่างเนื่องจากเคยโรงงานเก่ามาก่อน เพดานที่สูงและมีช่องเปิดขนาดใหญ่ด้านบนจึงช่วยรับแสงธรรมชาติให้สาดส่องเข้ามาได้เต็มที่ ช่วยลดความอึดอัดและสร้างบรรยากาศสดชื่นให้กับโถงบริเวณนี้ได้อย่างมหัศจรรย์ และยิ่งดูลงตัวเมื่อรวมเข้ากับผนังด้านในที่จัดเป็นสวนแนวตั้ง ตกแต่งด้วยต้นไม้พื้นถิ่นจากโคลอมเบีย รวมทั้งต้นกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ พื้นที่ตรงกลางจัดให้เป็นที่นั่งดูเรียบง่ายด้วยโต๊ะไม้ และโซฟาหนัง วางโดดเด่นอยู่กลางร้าน เชิญชวนให้อยากเข้าไปนั่งพักผ่อน เคาน์เตอร์บาร์ขนาดยาวรูปตัวยู (U) […]

THE BUTCHER’S DAUGHTER คาเฟ่เพื่อสุขภาพ ส่วนผสมของความเป็นชายหนุ่มและหญิงสาว

THE BUTCHER’S DAUGHTER คาเฟ่เพื่อสุขภาพที่มีเอกลักษณ์จากเมนูแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ โดยยึดหลักของการออกแบบร้าน “a blend of feminine and masculine energy”