NOMADA การันตีความอร่อยจากหัวหินสู่บ้านดุสิตใจกลางเมืองกรุง โดยยังคงเสน่ห์ร้านอาหารสไตล์ open – fire girll ตกแต่งด้วยบรรยากาศสไตล์ทรอปิคัลที่เหมือนยกบรรยากาศแบบบีชคลับหัวหินมาไว้ที่บ้านดุสิต ชวนให้ทุกคนมาลิ้มลองและสัมผัสประการณ์ไปพร้อม ๆ กัน
![nomada](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_26.jpg)
ร้านอาหาร NOMADA “โนมาดา” มีชื่อมาจากภาษาสเปน หมายถึงชาวพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ริมทะเล ซึ่งทำให้ร้านอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจการออกแบบและตกแต่งสไตล์ทรอปิคัลแบบสวนเขตร้อนริมทะเล โดยมีไฮไลต์คือสระว่ายน้ำที่เปรียบเสมือนบีชคลับไพรเวตขนาดย่อมใจกลางเมืองในโลเกชั่นของบ้านดุสิต เสริมบรรยากาศด้วยการใช้เฟอร์นิเจอร์ที่นั่งรับประทานอาหารสีสันสดใส โดยที่ยังให้ความสบายและอบอุ่นอย่างเข้ากัน ทางร้านอาหารยังเน้นเป็นพื้นที่เปิดโล่งรับลม และแสงธรรมชาติ แต่ยังมีร่มใหญ่สีขาวกับพู่ระย้าสีเขียว นอกจากความสวยงามแล้ว ยังใช้ประโยชน์บังแสงแดด และฝนตกได้ด้วย บริเวณรอบร้านประดับด้วยโคมไฟจากหวาย พร้อมต้นไม้ สวนหย่อมเขตร้อนอย่างละเมียดละไมที่ล้อมรอบสระว่ายน้ำตัดคอนทราสต์กับสระว่ายน้ำสีฟ้าสดใส ทำให้บรรยากาศในร้านให้ความชิล เหมาะกับการมาเดทแบบคู่ มีทติ้งกับเพื่อน ๆ หรือพาครอบครัวมาสังสรรค์เป็นมื้อสนุก ๆ ก็ตอบโจทย์ได้ทุกความต้องการ ทั้งนี้เพื่อความบริการที่เข้าถึงลูกค้าทางร้านรองรับลูกค้าแบบนั่งทานได้เพียง 48 ท่าน และสำหรับงานอีเว้นต์ค็อกเทลปาร์ตี้แบบยืนสูงสุดถึง 100 ท่าน
![nomada](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_22.jpg)
![nomada](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_24.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_14.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_16.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_13.jpg)
![nomada](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_15.jpg)
อาหารอเมริกาใต้ของ NóMADA รังสรรค์จากเชฟอังเดร โจเซฟ นเว เซอเวริโน (Andre Josef Nweh Severino) เชฟชาวเปรูที่เชี่ยวชาญเทคนิคการใช้ถ่านในการปรุงอาหารตามสูตรอาหารพื้นเมืองอเมริกาใต้ที่มีความหลากหลายจากหลายพื้นที่ผสมผสานกัน ที่นี่ยังเน้นเสิร์ฟอาหารรสชาติสดใหม่ และรสสัมผัสดั้งเดิมของเนื้อสัตว์แต่ละชนิดที่ใกล้เคียงวัตถุดิบในพื้นที่แถบอเมริกาใต้มากที่สุด ก่อนที่จะนำมาต่อยอดและดัดแปลงเป็นรสชาติอาหารที่คนไทยสามารถทานได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็น เซวิเช่ อาหารยอดนิยมของชาวเปรู จนไปถึงการปิ้งย่างเนื้อสัตว์และอาหารทะเลอื่น ๆ อีกด้วย
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_29.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_21.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_23.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_5.jpg)
เมนูของที่นี่ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบพื้นถิ่นในประเทศไทยไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวคุณภาพพรีเมียม เมนูซีฟู้ดสดใหม่จากทะเลใกล้เคียง ผักผลไม้สดตามฤดูกาล ทำให้ทุกจานอาหารมีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของที่นี่ โดยไฮไลต์ของเมนูเรียกน้ำย่อย เช่น Fish and shrimp tiradito (ปลากะพงสด กุ้งย่าง ซอสพริกเหลืองชิลี และชิลีพริกไทยซัลซ่า) Ceviche with mango (เซวิเช่ปลากะพงเสิร์ฟพร้อมมะม่วง) และ Nómada Crispy cones (โนมาดาโคน ที่มีส่วนผสมของปลาแซลมอนกับถั่วเหลือง และน้ำมันงา กุ้งกับมายองเนส คีนัวกรอบ และปูกับอะโวคาโด)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_11.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_10.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_9.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_8.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_7.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_3.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_2.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2023/11/LINE_ALBUM_Nomada_Inside_231103_4.jpg)
NóMADA จึงไม่ใช่เป็นเพียงแค่ร้านอาหาร แต่ยังเป็นสถานที่พบปะ พูดคุย สร้างปฏิสัมพันธ์ เรียนรู้ เปิดประสบการณ์ ความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารต่างถิ่นที่มีกลิ่นอายเชื่อมโยงกับอาหารไทยได้อย่างน่าจดจำ
NóMADA Baan Dusit Thani
ที่ตั้ง 16-4, 2 ถนนศาลาแดง แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯสำรองที่นั่ง โทร. 0-2200-9009
พิกัด: https://maps.app.goo.gl/fnEdTX7SHRtq8wC37www.baandusitthani.com/nomada-bangkok/
เรื่อง: Lily J.
ภาพ: อนุพงษ์ ฉายสุขเกษม, พงค์พัฒน์ ยอดแคร่ว