ร้านไอศกรีมอารมณ์ไม้ ที่ขอเน้นแบ่งพื้นที่อย่างเป็นสัดส่วน ตอบรับยุค New Normal ตอบโจทย์ความปลอดภัยด้านสุขภาพและงานบริการ อย่าง ร้านค้า และร้านอาหาร เพื่อให้เกิดความมั่นใจทั้งต่อตัวลูกค้าและผู้ให้บริการเอง ดังตัวอย่างการออกแบบร้านขายไอศกรีม ในประเทศบราซิลแห่งนี้
ดีไซเนอร์จากสตูดิโอ PORO Arquitetura ได้ออกแบบร้านไอศกรีมให้บรรจุอยู่ในอาคารขนาดเล็กที่มีพื้นที่เพียง 40 ตารางเมตร โดยได้กำหนดพื้นที่ใช้งานอย่างเป็นสัดส่วน ด้านหน้าเป็นพื้นที่นั่งพักคอยเล็ก ๆ ระหว่างกำลังรอสั่งซื้อไอศกรีม ซึ่งที่นี่เน้นการซื้อกลับไปรับประทานมากกว่าการนั่งรับประทานในร้าน ขณะที่เคาน์เตอร์ของพนักงานจะถูกกั้นด้วยแผ่นโปร่งใส ที่เจาะช่องว่างเล็ก ๆ ไว้สำหรับจ่ายเงินและรับไอศกรีม ลึกเข้าไปด้านในอีกชั้นคือส่วนของพื้นที่ครัว ฐานการผลิตไอศกรีมสูตรโฮมเมดรสชาติแสนอร่อย ขณะเดียวกันก็ยังไม่ทิ้งกลิ่นอายของงานดีไซน์ โดยมีไม้ และธรรมชาติเข้ามาเป็นส่วนช่วยเติมเต็มยุค New Normal
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7302.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_8323-Pano.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7252.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7259.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7281.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7256.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7273.jpg)
นอกจากการวางผังพื้นที่ใช้งานเเล้ว ความโดดเด่นของที่นี่ คือการทำโครงสร้างไม้ตกแต่งไล่ลงมาจากฝ้าเพดาน ทำเป็นชั้นวางของ เรื่อยลงมาจนถึงการเป็นเคาน์เตอร์ไม้ริมผนังกระจกหน้าร้าน ไม่ลืมตกแต่งด้วยกระถางต้นไม้ที่ปลูกพรรณไม้ในร่มเขตร้อนหลายชนิด ช่วยเติมบรรยากาศความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7268.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7279.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7280.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7286.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/IMG_7278.jpg)
ก่อนเพิ่มสีสันให้ร้านด้วยกระเบื้องไฮดรอลิกสีน้ำเงิน ที่ดีไซเนอร์เลือกมาปูพื้น โดยอ้างอิงจากสีของทะเลสาบ Almécegas Lake ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สำคัญของเมือง Pedrinhas ซึ่งเป็นที่ตั้ง เช่นเดียวกับกระเบื้องสีขาวด้านหน้าเคาน์เตอร์ ที่ออกแบบให้มีเส้นสีน้ำเงินตัดผ่านแบบทแยงมุม ก่อนนำมากรุลงไปแบบแรนดอมดูสนุกและสดใสมากขึ้น
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/Sorvete_da_Reserva_-_Planta_Baixa.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/Sorvete_da_Reserva_-_Corte.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/Sorvete_da_Reserva_-_Isometrica_da_estrutura_de_madeira.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/Sorvete_da_Reserva_desenhos_tecnicos-12.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/Sorvete_da_Reserva_-_Esquema_de_Montagem.jpg)
![](https://www.baanlaesuan.com/app/uploads/2021/07/Sorvete_da_Reserva_desenhos_tecnicos-08.jpg)
ออกแบบ : PORO Arquitetura (https://www.poroarq.com/)
ภาพ : Igor Ribeiro
เรียบเรียง : Phattaraphon