Gardens
สวนสไตล์ชนบทฝรั่งเศส ผสานกลิ่นอายของสวนแบบโปรวองซ์
โปรวองซ์ (Provence) คือดินแดนทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศสบนฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนติดกับประเทศอิตาลี มีสภาพภูมิประเทศเป็นเนินเขาสูง เนื่องจากเป็นเขตผืนดินที่เชื่อมระหว่างเทือกเขาแอลป์กับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน บ้านเรือนส่วนใหญ่ในแถบนี้จึงมักตั้งบนเนินเขาทาสีส้มอ่อนดูอบอุ่น มุงกระเบื้องหลังคาสีน้ำตาล ตั้งเรียงรายอยู่ริมฝั่งทะเล มีไร่องุ่น ทุ่งดอกลาเวนเดอร์ และเทือกเขาสูงชันเป็นฉากหลัง ที่เขาใหญ่ก็มีบ้านพักตากอากาศที่มีความสวยงามไม่ด้อยกว่าเมืองโปรวองซ์เช่นกัน ดังเช่นบ้านหลังที่จะพาไปชมนี้ ตั้งอยู่ในโครงการ Provence Khaoyai จัดสวนสไตล์ชนบทฝรั่งเศส ผลงานออกแบบของ คุณหน่อย-สหพงษ์ พลวัน นักออกแบบจัดสวนที่มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี “ผมเป็นลูกศิษย์ อาจารย์ขวัญชัย จิตสำรวย ครับ หลังเรียนจบจากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ก็ทำงานด้านรับเหมาก่อสร้าง ออกแบบเขียนแบบบ้านเหมือนสถาปนิกทั่วไป อาจารย์ขวัญชัยชวนผมมาทำงานด้านจัดสวน บอกให้เอาความรู้ความถนัดที่ผมมีมาผสมกับความถนัดเรื่องสวนเรื่องต้นไม้ของอาจารย์ครับ ผมออกแบบจัดสวนทั้งสวนทรอปิคัล สวนน้ำตก และสวนแบบยุโรป แต่ผลงานที่ออกสื่อส่วนใหญ่จะเป็นสวนแนวยุโรปครับ” คุณหน่อยเริ่มแนะนำตัวให้เรารู้จัก “คุณต้อม-ศิวะกร จูงพล เห็นผลงานของผมจากรายการบ้านและสวน และจากหนังสือของสำนักพิมพ์บ้านและสวนครับ ติดต่อผมมาผ่านทางเฟซบุ๊กให้มาออกแบบสวน บ้านหลังนี้เป็นเหมือนบ้านหลังที่สองที่คุณต้อมตั้งใจทำไว้ให้คุณแม่ได้มาใช้พักผ่อนในช่วงวันหยุด พาครอบครัวและเพื่อนๆ มาปาร์ตี้สังสรรค์บ้างในบางครั้ง อยากให้สวนมีฟังก์ชันที่สามารถใช้งานได้ทั่วทุกพื้นที่ เป็นสวนสไตล์ฝรั่งเศสที่เหมาะกับสถาปัตยกรรมของอาคารและลักษณะพื้นที่ ผมเสนอไปว่าอาจต้องประยุกต์เล็กน้อย แต่ยังคงมีกลิ่นอายของสวนแบบโปรวองซ์ ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นว่าที่นี่มีงานฮาร์ดสเคปค่อนข้างเยอะครับ มีฟังก์ชันการใช้งานให้เกิดกิจกรรมที่กระจายอยู่ทั่วทุกจุดในสวน ส่วนต้นไม้จะเป็นองค์ประกอบที่รองลงมา งานออกแบบสวนของผมมักให้ความสำคัญกับเรื่องการจัดวาง การใช้พื้นที่ในสวนครับ […]
สวนปทุมวนานุรักษ์ อีกหนึ่งสวนป่ากลางเมือง ปอดของคนกรุง และพื้นที่พักใจแห่งใหม่
สวนปทุมวนานุรักษ์ คือสวนชุมชนในพื้นที่ใจกลางกรุงเทพมหานคร ตั้งอยู่ทางทิศเหนือของศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ และทางทิศใต้ของคลองแสนแสบ
รวมแบบสวนชวนฝันที่ได้แรงบันดาลใจ จากเทพนิยายและหนังเรื่องโปรด
หากพูดถึงการจัดสวนแล้ว โดยส่วนมากเรามักจะกำหนดรูปแบบสวนตามสไตล์ที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นสวนโมเดิร์นเรียบง่าย สวนป่าทรอปิคัล สวนยุโรปที่เล่นสีสันของไม้ดอก ไปจนถึงสวนเซนญี่ปุ่น แต่สำหรับบางคนแล้ว การออกแบบสวนกลับถ่ายทอดมาจากเรื่องราวความประทับใจในการ์ตูนและหนังเรื่องโปรด จนกลายเป็นภาพสวนที่สวยงาม ป่าเทพนิยายในสวนมินิมัลโมเดิร์นกลางเมือง แรงบันดาลใจจาก : การ์ตูนวอล์ทดิสนีย์ เจ้าของ : คุณภัทรานิษฐ์ เจริญเกียรติปรีชา จัดสวน : บริษัทกิ่ง ก้าน ใบ จำกัด สวนบริเวณหน้าบ้านสามชั้น ที่นักจัดสวนได้โจทย์มาจากเจ้าของบ้านว่าฝันอยากมีสวนแบบเทพนิยายเล็ก ๆ จากความทรงจำและผูกพันธ์กับการ์ตูนวอล์ทดิสนีย์ในวัยเด็ก จนเกิดเป็นผลงานสวนโมเดิร์นมิติใหม่ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน โจทย์การออกแบบสุดท้าทายที่ออกมาสวยงามคล้ายกับเทพนิยายตามแบบที่เจ้าของบ้านต้องการ ด้วยรูปร่างของพรรณไม้และวัสดุที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างเช่น ต้นชุมแสงและต้นเสม็ดแดงมีกิ่งก้านแตกแขนงและโค้งเข้าหากันเหมือนกับป่าในจินตนาการ ต้นบีโกเนียที่ให้อารมณ์คล้ายต้นเมเปิลในการ์ตูน ดอกไม้สีสันสดใสที่วางตกแต่งอยู่บนโต๊ะยาวตรงลานกลางของสวน และศาลาเดย์เบดดีไซน์น่ารักเก็บรายละเอียดงานสถาปัตยกรรมกอทิกของปราสาทในเทพนิยาย >> อ่านเพิ่มเติม สวนกลิ่นอายชนบทยุโรป แรงบันดาลใจจาก : หนังโรแมนติกเรื่อง Letters to Juliet เจ้าของ : คุณวัลวิภา โยคะกุล จัดสวน : Summersnow Home & Garden สวนหน้าบ้านแฝดบนพื้นที่ที่เป็นสี่เหลี่ยมคางหมู ทำให้พื้นสองฝั่งมีขนาดไม่เท่ากัน […]
สวนแบบคาเฟ่บนพื้นที่สวนหน้าบ้านและข้างบ้านขนาด 320 ตารางเมตร
หลังจากรีโนเวตบ้านเดิม รื้อทุบต่อเติมเป็นบ้านหลังใหม่ คุณออส-ธนกฤต แก้วอุบลพันธ์ ตัดสินใจรีโนเวตสวนรอบบ้านใหม่ทั้งหมดด้วยเช่นกัน หลังจากดูรายการบ้านและสวน ชอบผลงานของ คุณโจ้-คมกฤต สุขทอง จนต้องตามตัวให้มาช่วยปรับปรุงสวนให้ “สวนหน้าบ้านและข้างบ้านเป็นรูปตัวแอล (L) เนื้อที่ 320 ตารางเมตร มีต้นไม้ใหญ่กระจายอยู่ทั่วบริเวณกว่าสิบต้น พื้นเป็นสนามหญ้ามาเลเซีย เนื่องจากพื้นที่ค่อนข้างร่ม มีปัญหาคือสวนดูแล้งมาก ถึงแม้ว่าจะวางระบบให้น้ำในสวนไว้ทั้งหมดแล้ว แต่ต้นไม้ก็โทรมเพราะได้น้ำไม่พอ เนื่องจากน้ำที่ใช้รดต้นไม้ใช้แท็งก์เดียวกับน้ำที่ใช้ในบ้านครับ” คุณโจ้เริ่มเล่าถึงสวนแห่งนี้ให้ฟัง “โจทย์คืออยากได้ ‘สวนแบบคาเฟ่’ ครับ เจ้าของบ้านทำธุรกิจที่บ้าน อยู่แต่บ้านและไม่มีเวลาออกไปไหน สวนคาเฟ่ในมุมมองของผมคือสวนที่มีมุมถ่ายรูปได้ มีมุมนั่งเล่นหลายมุม และเป็นสวนที่ใช้งานง่าย ได้คุยกับเจ้าของบ้านเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม จนทราบว่าคุณออสชอบไม้ใบ ชอบเฟิน อยากได้สวนป่าแบบร่มรื่น ส่วนภรรยาคือ คุณใหม่-มณฑิรา แก้วอุบลพันธ์ ชอบไม้ดอกและอยากได้สวนแบบคอตเทจครับ ส่วนบริเวณสระว่ายน้ำด้านในอยากได้อารมณ์แบบรีสอร์ต และขอหลุมที่นั่ง (Sunken) เป็นพิเศษครับ “ผมเริ่มต้นด้วยการสำรวจพื้นที่ สวนรวม ๆ เป็นพื้นราบ เราถมดินปรับพื้นที่เป็นเนินเเตี้ย ๆ ระหว่างต้นไม้ ไล่ระดับสูงต่ำเพื่อเพิ่มมิติไม่ให้พื้นเรียบจนเกินไป และเพื่อช่วยเรื่องการระบายน้ำ ไม่ให้น้ำขังในพื้นที่สวนด้วยครับ ปรับปรุงระบบสปริงเกลอร์ใหม่ เพิ่มระบบพ่นหมอกเพื่อช่วยเพิ่มความชื้นและสร้างบรรยากาศสวนให้ร่มรื่น […]
ธรรมชาติโอชา บรรยากาศเขียวชอุ่มร่มรื่นบนเนื้อที่ 6 ไร่
ความสะพรั่งสดชื่นด้วยสวนป่าที่รายรอบ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินชมสวนพฤกษศาสตร์ ทำให้ ธรรมชาติโอชา ร้านอาหารดังย่านบางกรวย
Rosemalicious สวนสมุนไพรฝรั่งใน โฮมสเตย์ อันแสนอบอุ่น
Rosemary House โฮมสเตย์ แสนอบอุ่น ได้เลือกอำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เป็นบ้านหลังใหม่ที่แวดล้อมด้วยพื้นที่เกษตรกรรมและทิวเขาอันงดงาม
การประยุกต์ โคก หนอง นา โมเดล ให้เข้ากับบริบทของพื้นที่
คก หนอง นา โมเดล “หนีกรุงไปปรุงฝัน” วลีที่ได้ยินทีไรก็รู้สึก Romanticize และ Slow life แต่ก็แอบซ่อนคำถามไว้ว่าสิ่งนั้นสามารถเกิดได้จริงหรือไม่
สวนสวยสไตล์ทรอปิคัล จากพื้นที่ทิ้งร้าง ทิ้งขยะของชุมชน
พื้นที่สีเขียวแห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านรามอินทรา 99 หลังแฟชั่นไอส์แลนด์ ซึ่งเดิมเป็นเพียงพื้นที่รกร้างและพื้นที่ทิ้งขยะของชุมชน แต่หลังได้รับการชุบชีวิตพลิกฟื้นพื้นที่ให้กลายเป็นสวนสวยใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่ในสไตล์สวนทรอปิคัล “ผมทำงานเกี่ยวกับการรับเหมามานาน ตั้งใจอยากเปิดพื้นที่ตรงนี้ให้เป็นออฟฟิศใหม่สำหรับคนรุ่นใหม่ โดยมีสวนให้ตัวเองและลูกน้องได้นั่งทำงานหรือนั่งผ่อนคลายให้หายเครียด มีออกซิเจนให้สูดได้อย่างเต็มปอด รวมถึงให้ลูกสาวได้มีพื้นที่วิ่งเล่น ประกอบกับเรามีโอกาสไปคาเฟ่หลายแห่ง และประทับใจในสวนที่จัดไว้ โดยเฉพาะที่ Chom Cafe and Restaurant จังหวัดเชียงใหม่ จึงเก็บแรงบันดาลใจจากสวนสวยในคาเฟ่ต่าง ๆ ทั่วทุกมุมของประเทศที่เคยได้ไปสัมผัส มาจินตนาการเป็นสวนสวยในแบบฉบับของตัวเอง” คุณวัฒน์-จารุวัตร จีระมานะพงศ์ เจ้าของสวนสวย ณ แลเฌอ เดอ คาเฟ่ (Lae-Cher De Cafe) ได้เกริ่นถึงที่มาของความต้องการเปลี่ยนแปลงในพื้นที่แห่งนี้ “เมื่อผมมีแบบสวนที่อยากได้คร่าว ๆ ไว้ในใจแล้ว ก็เริ่มให้ทางน้อง ๆ ดีไซเนอร์ในออฟฟิศมาช่วยกันออกแบบ ทำเป็นภาพสามมิติออกมา จากนั้นก็คำนวณโครงสร้าง และให้ช่างรับเหมามาช่วยกันทำ แต่การทำสวนโดยวิศวกรแบบที่ไม่มีประสบการณ์ในการจัดสวน ก็ทำให้มีปัญหาต้องรับมือแก้ไขกันอยู่ตลอดเวลา อย่างบริเวณหัวน้ำตก ผมเข้าใจว่าเทคอนกรีตแค่บริเวณฐาน แล้ววางอิฐมวลเบาขนาดใหญ่ที่เหลือจากไซต์ก่อสร้างคู่กับการซ้อนหินฟองน้ำขึ้นไปก็พอแล้ว แต่ข้อผิดพลาดที่พบก็คือผมใช้หินเยอะมาก ทำให้โครงสร้างมีน้ำหนักมาก ยิ่งเมื่อเริ่มเปิดระบบน้ำก็พบว่าหินฟองน้ำและอิฐมวลเบาที่วางไว้อุ้มน้ำเยอะกว่าที่คาดการณ์ ทำให้น้ำหายไปจากระบบมากกว่าที่คำนวณ จาก 5 เปอร์เซ็นต์ เป็น […]
สวนป่า ร่มรื่น ดูแลง่าย บนเนื้อที่ 245 ตารางเมตร
สวนป่า หลังส่งต่อกิจการให้ผู้อื่นดูแล ซึ่งพอดีกับช่วงวัยเกษียณ คุณเสี่ยว - ทินกร เทิดวิกรานต์ ตั้งใจจะออกท่องเที่ยวพักผ่อน แต่แผนการต้องมาหยุดชะงัก เพราะการแพร่ระบาดของโควิด – 19
สวนป่ากลางเมืองที่เต็มไปด้วยพรรณไม้ พร้อมให้ความรู้เรื่องต้นไม้
บ้านและสวน จึงจะขอพาคุณมารู้จักกับ แพลนท์เนอรี กรีน คาเฟ่ (Plantnery Green Café) คาเฟ่ที่มาในคอนเซ็ปต์ สวนป่าในเมือง
สวนทุ่งน้ำ หรือ wetland การคืนระบบนิเวศสู่ธรรมชาติในเมือง
สวนทุ่งน้ำ (wetland) คืออะไร สำคัญยังไงกับระบบนิเวศของเมืองและธรรมชาติ โดย ดร.สรณรัชฎ์ กาญจนะวณิชย์ นักนิเวศวิทยา และผู้เขียนหนังสือ Homo Gaia
ช่วงเวลาดีๆ ในสวนของคนรักปลา (แฟนซีคาร์ป)
การมีสิ่งมีชีวิตเข้ามาอยู่ในสวนสวยนั้นช่วยเพิ่มความสดใสได้เป็นอย่างดี ดังเช่นสวนของ คุณตาม - อลงกรณ์ ผาทอง ผู้หลงใหลในเสน่ห์ของปลาคาร์ปมาตั้งแต่ยังเด็ก
