สุขภาพดี

สุขภาพดี เริ่มที่ห้องครัว

ในยุคกระแสที่คนรุ่นใหม่หันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพ หรือ Wellness กันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการดูแลตัวเอง ออกกำลังกาย กินอาหารเพื่อสุขภาพ หรือดูแลการเป็นอยู่ให้ดีขึ้น วันนี้ บ้านและสวน จะมาชวนคุยถึงจุดเริ่มต้นของ สุขภาพดี ทั้งด้านสุขภาพกาย ไปจนถึงสุขภาพใจ ซึ่งเป็นจุดศูนย์รวมของทุกคน ทุกบ้าน เพราะหนึ่งในหัวใจสำคัญของการมีสุขภาพที่ดีนั้น เริ่มต้นขึ้นได้ง่าย ๆ ที่ “ห้องครัว” ในบ้านของเรา สุขภาพดี ที่ไม่ได้เป็นแค่เทรนด์  หากเราลองสังเกต คงปฏิเสธไม่ได้ว่าการดูแลสุขภาพไม่ได้เป็นเพียงแค่เทรนด์ชั่วคราว แต่กลับแทรกซึม หลอมรวมกลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนยุคใหม่ โดยมีหลากหลายสถิติที่สะท้อนว่า อาหารการกินเป็นส่วนสำคัญที่เราจะพัฒนาและรักษาสุขภาพที่ดีให้ตัวเองได้ ไม่ว่าจะเป็นการเติบโตขึ้นของตลาดอาหารสุขภาพ หรือวัตถุดิบเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่มีสูตรลดน้ำตาล Low Sodium เพิ่มโปรตีน หรืออาหารออแกนิก ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจที่มากขึ้นของผู้บริโภคที่มีต่อมื้ออาหารที่รับประทานในแต่ละวัน ประกอบกับการตระหนักรู้เกี่ยวกับอาหารแปรรูป หรือ Ultra-Processed Food ที่ส่งผลกระทบระยะยาวต่อร่างกาย รวมกับพฤติกรรมของผู้คนที่เปลี่ยนไปหลังช่วงกักตัว ทำให้หลาย ๆ ครอบครัวหันมาทำอาหารทานเองที่บ้านมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด  โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มองหาการควบคุมคุณภาพ คุณค่าทางโภชนาการอาหาร และเพื่อให้ประหยัดค่าใช้จ่าย การทำอาหารทานเองจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน และทำให้ผู้คนลงทุนในอุปกรณ์ครัวเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยอำนวยความสะดวกให้เข้ากับไลฟ์สไตล์มากขึ้น เช่น หม้อทอดไร้น้ำมัน, […]