คาเฟ่ในสวน
The O‘liday Cafe พลิกโฉมร่องสวนเดิม สู่คาเฟ่ในบรรยากาศร่มรื่น
The O‘liday Cafe จากพื้นที่เดิมที่เป็นป่ากล้วยและดงมะม่วงในร่องสวน สู่คาเฟ่ในสวนสวยแถมติดริมน้ำ บนเนื้อที่กว่า 3 ไร่
SIT UNDER TREE จิบกาแฟใต้ร่มไม้ใหญ่ใน “สวนบ้านๆ”
บรรยากาศของร้าน SIT UNDER TREE ร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ทั้งล่ำซำ สน จำปี สนเกรวิลเลีย พร้อมด้วยของตกแต่งกระจุกกระจิกที่วางอยู่ตามมุมต่างๆ
สวนฝรั่งเศส ที่สร้างสรรค์ด้วยจิตวิญญาณของนักวิชาการ
คาเฟ่ในบ้านที่มีคอนเซ็ปต์ "มาทานข้าวบ้านเพื่อนที่ฝรั่งเศส" โดยที่ทุกสิ่งมีความฝรั่งเศสแบบย้อนยุค ไปจนถึงสวนรอบบ้านก็เป็น "สวนสไตล์ฝรั่งเศส"
สวนป่าสไตล์ญี่ปุ่น ที่ห้อมล้อมไปด้วยลำธารและต้นไม้ใหญ่
อำเภอปากช่อง หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตช่วงอากาศหนาวที่ใช้เวลาเดินทางเพียงแค่ 2-3 ชั่วโมงจากกรุงเทพฯ นอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวหลายรูปแบบแล้ว ร้านอาหารและคาเฟ่ก็มีให้เลือกหลายรูปแบบหลากสไตล์ รวมถึง สวนป่าสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยเช่นกัน ซึ่ง บ้านและสวน จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งคาเฟ่ที่มีเนื้อที่กว่า 4 ไร่ ในบรรยากาศแสนรื่นรมย์ท่ามกลาง สวนป่าสไตล์ญี่ปุ่น ที่ห้อมล้อมไปด้วยลำธารและต้นไม้ใหญ่ สถานที่ที่ไม่ว่าคุณจะอยู่มุมไหนก็จะได้รับสัมผัสโอบกอดจากธรรมชาติที่แสนอบอุ่น กับที่นี่ “รำไพเพ็ญศรี (Rumpai Pensri Haus)” สวนและคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่ถอดแบบมาจากประเทศญี่ปุ่น “เริ่มต้นที่เจ้าของอยากให้พื้นที่นี้เป็นที่พักตากอากาศที่มีความเป็นธรรมชาติ โดยพี่เอก เจ้าของพื้นที่ ชอบไปเที่ยวที่ญี่ปุ่นและรักความเป็นญี่ปุ่นมาก ๆ ผมจึงเกิดอินสไปร์เรชั่นอยากจำลองบรรยากาศของญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่ และให้โจทย์กับตัวเองว่า เราต้องไปเที่ยวบ้าง ไปดูว่าสวนที่นั่นเขาเป็นยังไง แล้วนำมาใช้กับงานของเรา” คุณมอร์ – อัศนัย แก่นจันทร์ จาก ร่มรื่นแลนด์สเคป เริ่มเล่าให้เราฟัง “ซึ่งหลังจากที่ได้ไปดูสวนที่ประเทศญี่ปุ่นมา ก็พบว่าสวนป่าญี่ปุ่นจะต่างจากสวนป่าบ้านเราตรงที่จะมีความโปร่งโล่งไม่รกทึบครับ ไม้ระดับล่างจะมีความกระจุกกระจิก มีดีเทล มีความหลากหลายมากกว่าครับ ต้นไม้ที่เห็นในสวนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะมีขนาดเล็ก ไม่ใช่เพราะว่าเขาเลือกใช้ต้นไม้ต้นเล็กหรือต้นที่โตช้า บางอย่างก็เป็นต้นไม้ที่โตเร็ว แต่มีการตัดแต่งค่อนข้างมาก เพื่อรักษาขนาดและรูปทรงที่ให้ดูเป็นธรรมชาติ ซึ่งทำได้ยากกว่าการตัดแต่งเป็นพุ่มกลมครับ” เอกลักษณ์อีกอย่างของสวนญี่ปุ่นคือทางเดินในสวน ซึ่งคุณมอร์อธิบายให้ฟังว่า “ทางเดินในสวนใช้แพทเทิร์นตามแบบสวนญี่ปุ่นดั้งเดิมครับ […]
สวนป่าชื้นแนวแฟนตาซี ที่ซ่อนตัวอยู่ในอาคารคาเฟ่สไตล์กอทิก
นอกจากกาแฟกลิ่นหอมรสชาติดี และขนมอร่อย ๆ แล้ว สวนในคาเฟ่เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ทางการตลาดที่ใช้เรียกลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการ เราจึงมีโอกาสได้เห็นสวนในคาเฟ่เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีจุดเด่นที่ต่างกัน เช่นเดียวกับ สวนป่าชื้นแนวแฟนตาซี ที่ซ่อนตัวอยู่ภายในอาคารสถาปัตยกรรมกอทิกที่ตั้งสูงตะหง่านอยู่ริมถนนสุขุมวิทแถวนาจอมเทียนแห่งนี้ ที่เป็นที่พูดถึงและบอกต่อกันว่าไม่ควรพลาด ณิธาน พัทยา (NITAN Coffee’s Tale) และ สวนป่าชื้นแนวแฟนตาซี จะเป็นอย่างไร มีดีอะไร ตาม บ้านและสวน ไปดูกันครับ “สวนนี้เป็นของ คุณอู๊ด – วิชญ์พล ศรีสุริยะชัย ซึ่งเป็นเพื่อนสนิทกันครับ เราออกแบบแลนด์สเคปตามสถาปัตย์ของอาคารที่เป็นสไตล์กอทิก เลยคุยกันว่าสวนน่าจะออกแนวแฟนตาซีสักหน่อย เพื่อให้เกี่ยวเนื่องกับคอนเซ็ปต์ร้าน ด้านหน้าเราเล่าเรื่องสวนแนวยุโรปเพื่อให้เข้ากับอาคาร ส่วนด้านในเจ้าของร้านยืนยันว่าชอบความร่มรื่น ร่มเย็น ก็ต้องตามใจเพื่อน โดยออกแบบเป็นสวนป่าชื้น (Tropical Rain Forest) ครับ” คุณวุฒิ – วรวุฒิ แก้วสุก พาเดินชมสวนพร้อมเล่าให้ฟัง “สวนยุโรปส่วนใหญ่ต้องมีการดูแลค่อนข้างสูง ถ้าดูแลไม่ดีพอ ต้นไม้เสียหาย สวนก็จะไม่สวยงาม ยิ่งเป็นพื้นที่เซอร์วิสอย่างร้านกาแฟ การดูแลก็จะยิ่งยาก สำคัญที่สุดคือต้องออกแบบให้ดูแลง่าย ไม่ต้องไปแตะต้องเขาเยอะ ให้เขาสวยได้ด้วยตัวเขาเอง […]
Heal Space พื้นที่ฮีลใจให้กับทุกคน
อาคารคาเฟ่ Heal Space สไตล์นอร์ดิกสีขาวสะอาดตา รายล้อมไปด้วยต้นไม้ใหญ่และสนฉัตรฟอร์มสวยตัดกับท้องฟ้าสีคราม ด้านล่างเต็มไปด้วยต้นไม้ดอกไม้หลากหลายสีสันในสไตล์สวนอิงลิชคอตเทจ (English Cottage Garden) จากสวนไม้ผลและไม้เศรษฐกิจที่ต้องเคลียร์พื้นที่ย้ายต้นไม้ต้นใหญ่ ๆ ออกกว่า 30 ต้น ใช้เวลาแค่ 20 วัน เพื่อเปลี่ยนพื้นที่ให้เป็น Heal Space คาเฟ่ในสวนทำได้อย่างไร ติดตามไปดูกัน “ตอนนั้นพิมกลับมาดูแลแม่ในช่วงที่ท่านป่วยก็คุยกับแม่ค่ะว่าจะกลับมาอยู่บ้านแล้วนะ จะเปิดร้านทำธุรกิจเล็ก ๆ อยากให้เขาเห็นแล้วมีความสุข แต่หลังจากลงเสาเข็มได้อาทิตย์เดียวคุณแม่ก็เสียค่ะ ” คุณพิม-นันท์ณภัทร กาญจน์ธนโชติกุล เริ่มเล่าที่มาให้เราฟัง “ซึ่งหลังจากที่คุณแม่เสีย พิมก็ยังคงความตั้งใจเดิมที่จะลาออกจากงานประจำที่กรุงเทพฯ กลับมาอยู่ดูแลคุณพ่อ จึงเริ่มปรึกษากับคุณโจ้ซึ่งเป็นเพื่อนของเพื่อนที่แนะนำต่อกันมา เกี่ยวกับการเปิดคาเฟ่ในสวน แต่ทั้งนี้พิมเองก็ไม่มีความรู้เรื่องต้นไม้เรื่องสวน ไม่รู้ว่าสวนสไตล์ไหนเป็นแบบไหน อาศัยส่งรูปที่ชอบให้คุณโจ้ดู จากนั้นคุณโจ้ก็เริ่มออกแบบและใช้วิธีเล่าให้ฟังว่าตรงไหนจะทำอะไรบ้าง อย่าง เดินเข้าทางไหน ปลูกต้นไม้ตรงไหน ภาพรวมของแปลงดอกไม้จะออกมาหน้าตาประมาณไหน ซึ่งจากการดูผลงานจัดสวนของคุณโจ้ที่เพจ พิมก้รู้สึกชอบและเชื่อในฝีมือเขาค่ะ” จากการพูดคุยเราได้ข้อมูลว่าที่นี่เดิมเป็นสวนผลไม้ปลูกชมพู่ ปลูกฝรั่ง อีกทั้งคุณพ่อของคุณพิมรักต้นไม้และชอบปลูกต้นไม้มาก จนปลูกไว้เต็มพื้นที่ แต่เมื่อคุณพิมต้องการเปลี่ยนพื้นที่ให้กลายเป็นคาเฟ่ จึงจำเป็นต้องเคลียร์ต้นไม้เดิมออกบางส่วน เพื่อเปิดเป็นที่โล่งไว้สำหรับจัดสวน “แต่เดิมคุณพ่อปลูกพวกไม้เศรษฐกิจ ทั้งมะฮอกกานี […]
สวนริมทะเล ดูแลง่าย และต้นไม้ทน
สวนริมทะเล ที่เป็นความท้าทายของนักจัดสวน เพราะพื้นที่ริมทะเลมีลมที่แรง และความเค็มจากลมทะเลที่เป็นปัจจัยสำคัญในการจัดสวนในพื้นที่นี้
Horme Cafe Rangsit คาเฟ่ในสวน ล้อมคอร์ต เอ็นจอยกลางพื้นที่สีเขียว
คาเฟ่ที่ออกแบบสวนล้อมคอร์ต ให้ทุกคนได้มาใช้เวลาร่วมกัน ในพื้นที่สีเขียวDESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Supar Studio คาเฟ่ในสวน แห่งใหม่ในรังสิต ออกแบบโดย Supar Studio ดีไซน์อาคาร ให้เป็นเหมือนการปั้นภาชนะดิน ให้เกิดเป็นรูปทรงโค้ง โอบรับพื้นที่ที่ตัวอาคารตั้งอยู่ ให้เส้นสายอาคารโค้งต่อเนื่องกันทั้งภายนอก และภายใน ทำให้ได้ทรงอาคาร ที่กลมกลืนไปกับบริบทรอบข้าง ให้ผู้ที่อยู่อาศัยโดยรอบรู้สึกว่าอาคารหลังนี้เป็นส่วนหนึ่ง ไม่แปลกแยก และเป็นมิตรสำหรับการเข้ามาใช้งาน พื้นที่สวน ออกแบบเป็นเนินหญ้ายกสูง สลับกับพื้นเรียบ เป็นพื้นที่ที่สถาปนิกพัฒนาการออกแบบมาจากร้านในสาขาอื่น ๆ ที่เปิดมาก่อนหน้านี้ ซึ่งทำเป็นสวนตกแต่ง แล้วมีลูกค้าเข้าไปเดินใช้งานจริง ๆ สำหรับสาขานี้จึงออกแบบให้สวนเป็นพื้นที่รองรับกิจกรรม ให้ลูกค้าเข้ามาเดินเล่น หรือพาลูก ๆ มาวิ่งเล่นบนเนินหญ้าได้ เป็นสวนที่ใช้งานได้ เป็นเหมือนพื้นที่สีเขียวส่วนกลางสำหรับพื้นที่บริเวณโดยรอบ ซึ่งเป็นที่พักอาศัยแบบคอนโดมิเนียม และยังได้มาดื่มกาแฟ และยังมีร้านอาหารตั้งอยู่ที่อาคารด้านข้าง เรียกได้ว่าเป็นพื้นที่พักผ่อนครบรูปแบบในพื้นที่เดียว จากภายในร้าน เปิดโปร่งด้วยกระจกใส เมื่อมองออกไป จะเห็นสวนที่อยู่ตรงกลาง สถาปนิกออกแบบสวนให้เป็นพื้นที่เชื่อมต่อ ระหว่างตัวร้าน กับสถานที่ตั้งด้านนอก มีช่องเปิด ที่มองออกไปเห็นอาคารที่พักอาศัย ที่อยู่ด้านนอก และจากอาคารภายนอกมองเข้ามาก็เห็นสวน และร้านคาเฟ่ ทำให้พื้นที่ทั้งหมดกลายเป็นเรื่องเดียวกัน […]
Tanatap Wall Garden จิบกาแฟในสวน เป็นส่วนตัวภายใต้วงล้อมกำแพงสีขาว
คาเฟ่อินโดนีเซีย Tanatap Wall Garden ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่และบาร์ในสวน พร้อมผนังสีขาวที่สร้างสุนทรียะและเอกลักษณ์ในงานออกแบบ สอดรับจินตภาพทางความงามของจังหวัด Central Java ในอินโดนีเซีย คลื่นของผนังสีขาวที่สร้างพื้นผิวอย่างมีสุนทรียะดังเช่นบทกวี คือเอกลักษณ์ของ คาเฟ่อินโดนีเซีย ในโปรเจ็กต์ Tanatap Wall Garden ซึ่งได้รับการจัดวางตำแหน่งให้เกิดความเคลื่อนไหวอ่อนช้อยและเป็นเอกลักษณ์ คดโค้งไปตามพุ่มไม้สีเขียวทำให้เกิดมิติของธรรมชาติ ทั้งยังทำหน้าที่ช่วยแบ่งพื้นที่โซนคาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ให้เป็นสัดส่วนได้อย่างแยบยล บนพื้นที่ใช้สอยกว่า 2,500 ตารางเมตร ซึ่งมีต้นไม้สีเขียวปลูกเรียงราย ถูกเสริมด้านฟังก์ชันให้กลายเป็นพื้นที่เชิงพาณิชย์ที่คลุกเคล้าประโยชน์ใช้สอยทั้งคาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ในแง่ที่กลมกลืนไปกับธรรมชาติ สะท้อนมาจากคอนเซ็ปต์ที่ขมวดโดย RAD+ar สถาปนิกผู้รับโจทย์ในโปรเจ็กต์ Tanatap Wall Garden ซึ่งเกิดจากการฟื้นฟูพื้นที่จอดรถเก่าใจกลางย่านพาณิชย์ ปรับเปลี่ยนให้กลายเป็นพื้นที่หลากหลายประโยชน์ใช้สอยที่กลมกลืนอย่างเป็นธรรมชาติกับภูมิทัศน์ดั้งเดิม โดยการตั้งต้นจากองค์ประกอบทางสถาปัตยกรรมอย่างง่าย คือ ‘ผนัง’ ที่พัฒนามาจากเส้นตรง 3 เส้น นำมาจัดวางให้แยกออกจากกันอยู่กลางสเปซ ย่อขยายให้เกิดความสูง-ต่ำที่ต่างกัน หมุนอย่างมีลูกเล่นไปตามพุ่มไม้เดิมที่แทรกอยู่เป็นหย่อม ๆ จนมีผลต่อการสร้างฟังก์ชันในการปรับแต่งรูปร่างของสเปซและผสมผสานกันกลายเป็นสวนผนังที่เจาะช่องเปิดให้อากาศถ่ายเท นอกจากนั้น สวนผนังยังทำหน้าที่เป็นพื้นที่ให้ร่มเงาเพื่อลดการใช้พลังงานภายในตัวอาคารที่ตั้งอยู่ในเขตภูมิศาสตร์ร้อนชื้น ขับเน้นให้ร้านอาหารกึ่งบาร์และคาเฟ่แห่งนี้เกิดความสวยงามและฟังก์ชันที่ดำรงไว้ซึ่งความยั่งยืน บริเวณทางเข้ามีสวนสีเขียวต้อนรับและสามารถเดินไปพักผ่อนที่สวนบริเวณด้านหลัง เมื่อลัดเลาะจากสวนด้านหน้าจะมองเห็นเงาสะท้อนของแมกไม้จากบ่อน้ำขนาด 800 ตารางเมตร […]
DOD Café & Bistro คาเฟ่ผนังอิฐในสวนทรอปิคัล
อิฐดินเผาเรียงซ้อนกันบนกำแพง เป็นชั้นระดับสูงต่ำและหนาบางไม่เท่ากัน เกิดมิติและมุมมองที่เปลี่ยนไปตามแต่ละช่วงเวลาที่แสงตกกระทบ สร้างจุดเด่นที่ดูต่อเนื่องกับกำแพงซุ้มทางเข้าหลักที่ติดอักษรเบรลล์ไว้เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของที่นี่ ด้วยจุดประสงค์ที่ คุณดอส – ปณัฐ สุมาลย์โรจน์ นักจัดสวน บริษัท เพอโกล่าร์ จำกัด และเจ้าของร้าน DOD Café & Bistro แห่งนี้ ต้องการให้ลูกค้าเข้ามาสัมผัส ทั้งเห็นรูป ชิมรส สูดกลิ่น และฟังเสียงของธรรมชาติด้วยตนเอง จากทางเข้าเมื่อผ่านซุ้มประตูเหล็กเข้ามาภายในมีอาคารสองหลัง คือ อาคารคาเฟ่และร้านอาหาร ซึ่งแน่นอนว่า อาคารสองหลังนี้ใช้อิฐดินเผาเป็นวัสดุหลัก โดยให้ตัวอาคารถูกออกแบบให้ใช้กั้นขอบเขตเป็นรั้วด้วยในตัว เพราะการเดินทางเข้ามาคาเฟ่แห่งนี้ ต้องผ่านสวนมะพร้าวที่ให้บรรยากาศแบบชานเมือง เมื่อมาเจอพื้นที่ที่เป็นสเปซใหญ่ มีรั้วอิฐและสวนธรรมชาติ จึงสร้างความน่าสนใจได้ระดับนึงเลยทีเดียว “ที่นี่เป็นพื้นที่ของเราเอง ครั้งนี้โจทย์จึงไม่ได้มาจากลูกค้าที่ว่าจ้างจัดสวน แต่เป็นโจทย์ที่เดาใจลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการแทนว่าต้องการอะไร แล้วนำความต้องการนี้มาผสมผสานกับตัวตนของเราและสิ่งที่ชอบ” “คอนเซ็ปต์ของร้านอาหารกับคาเฟ่ผมวางไว้ไม่ให้เหมือนกัน คนที่มาร้านอาหารส่วนใหญ่มักมาเป็นกลุ่มและใช้เวลานั่งคุยกันนานกว่า ผมจึงออกแบบตัวร้านให้มีความเป็นส่วนตัวจากภายนอก ส่วนคาเฟ่คนที่มาต้องการนั่งพักผ่อน จึงออกแบบอาคารเป็นเรือนกระจกให้สามารถมองจากข้างในออกมา ผมเชื่อว่าคนทำงานด้านต้นไม้หรือนักจัดสวนอยากมีความรู้สึกเหมือนได้เข้าไปอยู่ในกลาสเฮ้าส์ที่ล้อมด้วยต้นไม้ ซึ่งตัวผมเองก็อยากได้ความรู้สึกแบบนั้น นั่งจิบกาแฟในห้องกระจกที่มองออกมาแล้วเห็นสวนน้ำตก จึงปลูกต้นไม้ไว้ภายในส่วนหนึ่ง แล้วสร้างสวนทรอปิคัลเรนฟอเรสต์ล้อมรอบ” เนื่องจากพื้นที่ของที่นี่กว้างถึง 6 ไร่ การออกแบบจึงแบ่งออกเป็น 2 โซนหลัก […]
8 คาเฟ่สีเขียว จิบกาแฟในสวนร่มรื่นกลางกรุง
ร่มรื่นดับร้อนไปกับ คาเฟ่สีเขียว ที่ room อยากชวนไปพักผ่อน กับ 8 คาเฟ่ ที่ตกแต่งต่างสไตล์ แต่มีจุดยืนเหมือนกัน นั่นคือการเว้นที่ว่างให้ต้นไม้ได้เติบโตสร้างร่มเงา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ คาเฟ่สีเขียว ให้แต่ละร้านเอื้อต่อการพักผ่อน แถมบางแห่งยังเป็นเสมือนพื้นที่ให้ได้ศึกษาเรียนรู้พันธุ์ไม้ เรียกว่าถูกใจคนรักต้นไม้แน่นอน ใครใกล้ที่ไหนแวะไปสัมผัสกันได้เลย Botanist activity space & cafe คาเฟ่มีนบุรี สถานที่รวบรวมพันธุ์ไม้นานาพรรณจาก 4 แถบภูมิประเทศมาไว้ในที่เดียวกันทั้ง Desert Garden, Jurassic Garden, Bromeliads Garden และ Tropical Garden ภายใต้บรรยากาศกว้างขวาง ไม่ต่างจากกำลังอยู่ในสวนพฤกษศาสตร์ขนาดใหญ่ที่ตั้ง501 ถนนสามวา แขวงบางชัน เขตมีนบุรี กรุงเทพฯพิกัด https://goo.gl/maps/AWroiuNQoQUKtSTn6เปิดทุกวัน 9.00-18.00 น. (ปิดเฉพาะวันจันทร์)โทร. 08-0783-3547Co-Owner และออกแบบ: คุณทัศไนย สินพานิช, ธนิกาญจน์ นิยมเดช, ปาณิสรา เศรษฐภักดี, ปริทัศน์ ศะศิธร, กานติรัตน์ […]
สวนป่าใน Timber Tales Café & Bistro เขาใหญ่
สำหรับผู้ชื่นชอบบรรยากาศสีเขียวอันร่มรื่น Timber Tales Café & Bistro เขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมาเป็นจุดเช็กอินอีกแห่งที่คุณก้อง – มนต์ชัย ยุกตเวทย์ เจ้าของสถานที่แห่งนี้เคย คิดไว้ว่าหากมีโอกาสเปิดคาเฟ่จะนำบรรยากาศป่าที่ตนประทับใจ ที่ดินกว่า 4 ไร่ ของ Timber Tales Café & Bistro แบ่งเป็นพื้นที่ของคาเฟ่และร้านอาหาร ตัวอาคารออกแบบเป็นรูปตัวแอล ส่วนด้านหลังเป็นโรงแรมที่พัก ซึ่งเมื่อทำสวน คุณก้องอยากให้แต่ละโซนมีความเป็นส่วนตัวและ มีพื้นที่สวนที่สามารถใช้งานร่วมกันได้ จากที่คุณต้องพาเดินสำรวจ เราจึงแบ่งพื้นที่คร่าว ๆ ได้เป็นสามโซน คือ สวนส่วนห้องอาหาร สวนส่วนคาเฟ่ ซึ่งเป็นสวนส่วนกลางที่ใช้งานร่วมกัน มีไฮไลต์คือ ธารน้ำตกและลานไม้สำหรับเข้าไปนั่งเล่นชมบรรยากาศ และสวนส่วนโรงแรมด้านในที่ออกแบบเป็นน้ำตกสูง เมื่อความต้องการของเจ้าของชัดเจน ก่อนจัดสวนจึงต้องดูเรื่องการระบายน้ำ ที่นี่เดิมพื้นที่เป็นดินเหนียวจึงต้องวางระบบ ระบายน้ำไว้ใต้ดินก่อน จากนั้นคุณกิม-บดินทร์ ปี่เสนาะ จึงได้ลงมือออกแบบสวน โดยกำหนดให้มีหัวน้ำตกสองตำแหน่ง และวาดเส้นสายของลำธาร แต่ละส่วนให้โค้งรับกับมุมมองของผู้มาใช้บริการคาเฟ่ และอีกตำแหน่งสำหรับผู้เข้ามาใช้โรงแรมที่พัก วางจังหวะของพื้นที่ใช้สอย อย่างลานไม้ไว้ข้างลำธารแต่ละเส้น และเป็นตำแหน่งของบ่อกรอง โดยพื้นที่ทั้งหมดถูกเชื่อมต่อกันด้วยเส้นสายอิสระของทางเดิน เพิ่มลูกเล่นด้วยทางเดินย่อยสำหรับเดินข้ามลำธารไปยังลานไม้ […]
