ผักชีฝรั่ง

Apiaceae Culantro Eryngium foetidum Saw-leaf Herb Thorny Coriander ก้านดอกยาว กินเป็นผักสด ขอบใบจักฟันเลื่อยคมคล้ายหนาม ชอบดินที่มีความชื้นสูง ดอกออกเป็นช่อซี่ร่มเป็นกระจุกกลมสีขาวอมเขียว ปลูกลงแปลง ปลูกในภาชนะ ปักชำต้น ผักชีดอย ผักชีใบเลื่อย ผักล้มลุกอายุหลายปี ผักสวนครัว ผักหอมป้อม ผักหอมเทศ ผักหอมเป พุ่มสูง 10-15 เซนติเมตร มะและเด๊าะ มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและทวีปอเมริกาใต้ มีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสูง ลำต้นสั้น วงศ์ผักชี หอมป้อมกุลา เพาะเมล็ด เมล็ดมีหนาม แตกใบเป็นกอแน่นรอบโคนต้น แผ่นใบหนา กรอบ สีเขียวเป็นมัน แสงแดดรำไรใต้ร่มที่ไม่ทึบนัก โคนใบสอบ โตเร็ว ใบช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ใบรูปแถบแกมขอบขนาน ไม่มีก้านใบ