ละมุน ละไม โฮมคาเฟ่ บ้านใต้ร่มไม้ของคนหนีกรุงมาซุกไออุ่นในชุมชนแม่โจ้-สันทราย

“ อยากอยู่ที่นี่ เมื่อก่อนเราอยู่กรุงเทพฯ เวลาที่เรามีเรื่องเครียดจะนึกถึงเชียงใหม่ตลอด พอมาอยู่ในช่วงแรกก็อาจลำบากอยู่เพราะเราต้อง รีโนเวทบ้านเก่า แต่เราก็ค่อย ๆ ทำบ้านไปเรื่อยตลอด 7 ปีที่ผ่านมาจนเป็นบ้านของเรา ” ร้านอาหารและคาเฟ่สไตล์โคซี่ดูแสนอบอุ่นในชุมชนแม่โจ้-สันทราย จังหวัดเชียงใหม่ที่ชื่อว่า “ ละมุน ละไม โฮมคาเฟ่ ” ซึ่งเป็นทั้งบ้านและร้านของสองสามีภรรยา คือ คุณแบงค์-กฤตติน พิชัยศรแผลงและคุณมิ-อัญวีณ์ สิริศักดิ์วรกุล ซึ่งทั้งคู่ตัดสินใจย้ายมาจากชีวิตที่วุ่นวายในกรุงเทพมหานคร เพื่อเริ่มตั้งรกรากอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่รวมไปถึงค่อย ๆ รีโนเวทบ้านเก่า ของคุณตาและคุณยายหลังนี้ด้วยไอเดียของทั้งคู่เองทั้งหมด                 “ บ้านหลังนี้เป็นของหม่อมเจ้าวงษ์มหิป และหม่อมละไม ชยางกูร ซึ่งเป็นคุณตาและคุณยายของผม หลังจากท่านเกษียณข้าราชการแล้วท่านก็อยากปลีกวิเวกมาอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ก็มาเห็นพื้นที่บริเวณนี้ที่เดิมเป็นสวนลำไยและสร้างบ้านหลังนี้ไว้เมื่อราว 50 กว่าปีที่แล้ว เป็นบ้านหลังเล็กที่ชาวบ้านที่อาศัยเดิมในบริเวณนี้ผูกผันและให้ความเคารพ โดยเรียกกันว่า บ้านหม่อม หลังจากที่หม่อมท่านเสียไปก็ไม่มีใครมาใช้บ้านหลังนี้อีกเลย มีแค่คนดูแลปัดกวาดเท่านั้น ซึ่งของทุกอย่างก็ยังคงทิ้งไว้ เหมือนวันสุดท้ายที่หม่อมท่านยังมีชีวิตอยู่ ไม่มีใครทำการย้ายแต่อย่างใดจนกระทั่งเราเข้ามาอยู่อาศัย ” คุณแบงค์ผู้เป็นหลานโดยตรงของเจ้าของบ้านเล่าถึงประวัติของบ้าน “ ชื่อร้าน ละมุมละไม โฮมคาเฟ่ ได้ที่มามาจากชื่อของคุณยาย คือหม่อมละไม […]

” บ้านสวนริมคลอง ” เป็นสุขตามวิถีชีวิตแบบไทย

เป็นความฝันของครอบครัวเราที่อยากมี บ้านสวนริมคลอง ที่อยู่เย็นเป็นสุขตามวิถีชีวิตคนไทย ทุกวันนี้เราได้ฟังเสียงนกยามเช้า ชมแสงดาวยามค่ำคืน

รวม ‘แบบบ้านไทยใต้ถุนสูง’ น่าอยู่ทุกหลัง

เสน่ห์ของ ‘แบบบ้านไทยใต้ถุนสูง’ ที่ใครๆก็หลงใหลได้แก่ความเรียบง่ายของการตกแต่งที่ใช้ การคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมรอบทั้งแดด ลม และการใช้วัสดุจากธรรมชาติที่ช่วยให้บรรยากาศยิ่งรู้สึกผ่อนคลาย

เว้นไว้ให้ธรรมชาติ

 อีกครั้งที่เราเดินทางมายังกรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย 

ร่มเย็นด้วยร่มไทร

 เราออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ไปทางโป่งแยง ซึ่งเป็นเส้นทางคดเคี้ยวที่เลาะไปตามแนวภูเขา

กลับมายืนที่เดิม

เมื่อ 20 ปีที่แล้ว “บ้านและสวน” เคยมาเยือนบ้านหลังนี้ ภาพบ้านที่ออกแบบให้มีลักษณะเหมือนกระท่อมยังคงอยู่ในความทรงจำ

พักหัวใจไว้กับทุ่งนาและฟ้ากว้าง บ้านแสนรักของครอบครัวพละเดช

เวลามาอยู่บ้านนี้แล้วรู้สึกสบายใจเหมือนได้ไปตากอากาศทุกอาทิตย์ พี่ก็จะทำกับข้าว ส่วนพี่กบก็จะขุดดินปลูกต้นไม้ไปเรื่อย ได้เวลาทานข้าว ค่อยตะโกนเรียกกัน

กลมกลืน ในพื้นถิ่น

          แม้จะย้ายมาอยู่จังหวัดเชียงใหม่ได้พักใหญ่แล้วก็ตาม แต่ คุณวัชรินทร์ ภูมิจิตร ก็ยังต้องการใช้ชีวิตร่วมกับธรรมชาติและมีบ้านแบบธรรมดา เพราะบ้านที่อยู่นั้นเป็นรูปแบบของบ้านในเมือง ฉะนั้นทุกครั้งที่มีเวลาว่าง เขาจะใช้เวลาไปกับการท่องเที่ยวตามพื้นที่นอกเมือง และในที่สุดก็หลงรักกลิ่นอายความเป็นชนบทของอำเภอแม่ออน ที่ซึ่งผู้คนยังดำเนินชีวิตค่อนข้างเรียบง่าย ทำไร่ทำนา หรือเลี้ยงโคนม จึงเลือกซื้อที่ดินสำหรับปลูกบ้านและทำกิจกรรมเกี่ยวกับงานศิลปะแขนงต่างๆ ตามที่รัก นอกเหนือจากการทำตำราอาหารไทยให้สำนักพิมพ์ในประเทศอังกฤษมาหลายปีต่อเนื่องกัน           คุณวัชรินทร์เลือกที่ดินซึ่งเป็นเนินมีลักษณะแบบภูเขาลูกเล็กๆ มีไม้ป่ายืนต้นอยู่ไม่น้อย และแม้จะต้องการบ้านที่ดูธรรมดา แต่ก็ไม่วายเสาะหาจนได้คำตอบว่า ประเพณีการสร้างบ้านเรือนในท้องถิ่นนี้เป็นอย่างไร และก็ได้คำตอบว่า ผู้คนแถบนี้ล้วนเป็นไทยลื้อ มีบ้านเรือนแตกต่างจากไทยล้านนาตรงที่หลังคาจะค่อนข้างป้าน หน้าจั่วไม่แหลมสูง จึงใช้เป็นแนวทางในการสร้างบ้านหลังนี้           “ไปซื้อเรือนไม้เก่าเพื่อทำเป็นรีสอร์ตหมู่บ้านศิลปะ พอดีมีเสาไม้สักขนาดใหญ่เหลืออยู่ถึง 16 ต้น สามารถสร้างบ้านสองชั้นหลังใหญ่ได้สบาย บ้านนี้ไม่ได้เขียนแบบเป็นเรื่องเป็นราวนัก แต่จะใช้วิธีออกแบบในสถานที่จริงพร้อมกับสถาปนิกว่าทำได้หรือไม่ โดยตั้งเสาห่างกันต้นละ 4 เมตร และด้วยลักษณะที่ดินที่ต่างกันมาก ทำให้ได้ชั้นล่างในขนาดที่พอเหมาะต่อการทำเป็นห้องได้ จึงคิดทำเป็นห้องพักไว้เผื่อส่วนรีสอร์ตที่อยู่ด้านหน้ารับรองแขกได้ไม่เพียงพอ แต่ชั้นบนทำเป็นบ้านอยู่เอง”         […]