เทคนิค ปลูกมะเขือเทศ ให้อร่อยและออกผลเยอะ

มีโอกาสเยี่ยมชมโรงเรือน ปลูกมะเขือเทศ ที่ MIDWINTER FARM เขาใหญ่ จึงได้ข้อมูลและเทคนิคดีๆ ในการจัดการต้นมะเขือเทศให้ได้ผลผลิตที่หวานกรอบอร่อย

ทำไมต้นไม้ดูดสารพิษในอากาศได้

ต้นไม้ดูดสารพิษอย่างไร ไปรู้จักขั้นตอนการดูดสารพิษของต้นไม้ที่สามารถช่วยฟอกอากาศให้กลับมาบริสุทธิ์ได้ ปลูกในบ้าน หรือจะปลูกนอกบ้านก็ได้

วิธีปลูกมะเขือเทศกินเองไม่ยากอย่างที่คิด

วิธีปลูกมะเขือเทศ หากจัดอันดับผักกินผลยอดนิยมของคนไทย เชื่อว่ามะเขือเทศต้องติดโผเข้ามาอย่างแน่นอน เพราะนอกจากผลมีสีสันน่ารับประทานแล้ว ยังอุดมด้วยสารไลโคปีน (Lycopene) สารสีแดงที่มีสรรพคุณเป็นแอนติออกซิแดนท์ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง ทั้งยังมีวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง ดีต่อกระเพาะอาหาร ช่วยบำรุงลำไส้และไต ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากรับประทานแล้ว หากนำน้ำมะเขือเทศสด ๆ มาทาใบหน้าก่อนนอน ยังสามารถช่วยให้ใบหน้ากระจ่างใส ลดความหมองคล้ำจากรอยแดดได้ ใครกำลังปิ๊งไอเดียอยากหา วิธีปลูกมะเขือเทศ ไว้ในครัวสวนที่บ้าน แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร เรามีเคล็ด (ไม่) ลับ มาบอกต่อกันค่ะ ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนว่ามะเขือเทศรับประทานผลสดมีหลายพันธุ์ ทั้งขนาดผลเล็กและผลใหญ่ เช่น มะเขือเทศสีดา มะเขือเทศผลใหญ่ มะเขือเทศเชอร์รี่ มะเขือเทศราชินี ฯลฯ สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อต้นมีอายุประมาณ 70-90 วัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ อายุตั้งแต่เริ่มปลูกถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดประมาณ 4-5 เดือน การจะเลือกปลูกมะเขือเทศพันธุ์ใดนั้นขึ้นอยู่กับความชอบ วิธีปลูกก็ไม่ยากทำได้เช่นเดียวกับผักสวนครัวทั่วไป โดยปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดตลอดวัน ต้องพิถีพิถันเรื่องการเตรียมดินปลูกมากสักหน่อย เนื่องจากมะเขือเทศชอบดินที่มีการระบายน้ำดี อินทรียวัตถุสูง เมื่อเริ่มต้นด้วยดินปลูกที่ดี โอกาสสำเร็จก็ยิ่งสูง มะเขือเทศขยายพันธุ์ง่ายด้วยการเพาะเมล็ด อาจลองนำเมล็ดจากผลที่สุกเต็มที่มาล้างเมือกลื่นออกให้หมด ผึ่งในที่ร่มให้แห้งแล้วหว่านเมล็ดลงในกระบะเพาะ ประมาณ 10 […]

ลดฝุ่นให้บ้านด้วยการปลูกต้นไม้

ต้นไม้ลดฝุ่น นอกจากจะมีต้นไม้ฟอกอากาศตัวช่วยดูดสารพิษภายในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นสารคาร์บอนไดออกไซด์ เบนซีน (Benzene) ฟอร์มาลดีลไฮด์ (Formaldehyde) ไตรคลอโรเอทิลีน (Trichloroethylene) แอลกอฮอล์ (Alcohol) ซึ่งปะปนมาจากวัสดุของใช้ต่างๆ ภายในบ้าน เช่นสีทาบ้าน พรม วอลเปเปอร์ เตาแก๊สหุงต้ม ยังมีต้นไม้ที่ช่วยจับฝุ่นละอองในอากาศอีกหลายชนิดที่น่าปลูกประดับในสวนด้วย •5 ต้นไม้ดูดสารพิษ เพิ่มอากาศบริสุทธิ์ให้สวนรอบบ้าน •7 ต้นไม้ช่วยฟอกอากาศ ลดสารพิษในบ้านให้อากาศกลับมาสดชื่น ฝุ่น ประกอบด้วยธาตุต่างๆ ซึ่งเป็นโลหะหนักตามแหล่งที่มาของฝุ่น เช่นฝุ่นดิน ซึ่งมาจากดินจะประกอบไปด้วยธาตุหลัก ๆ คือ ซิลิกา อะลูมิเนียม ส่วนฝุ่นที่มาจากงานก่อสร้างจะประกอบด้วยธาตุแคลเซียมซึ่งเป็นส่วนประกอบของปูนซีเมนต์ ส่วนฝุ่นที่มาจากการเผาไหม้ น้ำมันเชื้อเพลิง จะมีธาตุคาร์บอนเป็นส่วนประกอบซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ดีเท่าไรนัก โดยเฉพาะ PM2.5 และ PM10 ซึ่งเป็นฝุ่นที่มีขนาดเล็กและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ในตามธรรมชาติ ต้นไม้สามารถป้องกันและจับฝุ่นละอองได้ทุกชนิด แต่หากเลือกปลูกต้นที่มีใบหนา ผิวใบหยาบสาก หรือใบมีขน จะช่วยดักจับฝุ่นละอองได้ดีกว่าเพราะความหยาบสากของใบจะดักฝุ่นให้จับอยู่บนใบ ไม่ทำให้ฟุ้งกระจาย ยิ่งหากเป็นต้นไม้ที่มีใบขนาดใหญ่ก็จะช่วยได้มากยิ่งขึ้นด้วย ในเมืองไทยนิยมปลูกต้นไม้สำหรับกันฝุ่น บังแดดหลายชนิดด้วยกัน โดยทำเป็นรั้วต้นไม้ อย่างต้นไทรเกาหลี คริสติน่า […]

10 ดอกไม้กินได้ เพิ่มสีสันให้กับจานอาหารของคุณ

“ดอกไม้กินได้” ไม่ใช่ดอกไม้พิเศษอะไร แต่คือดอกไม้ทั่วไป สามารถทานได้เช่นเดียวกันกับทานผัก แถมดอกไม้บางชนิดยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย แต่ด้วย…

สูตรเตรียมดินสำหรับปลูกผักออร์แกนิก ปลอดภัยไร้สารเคมี

การปลูกผักออร์แกนิกเป็นเรื่องที่หลายคน หันมาสนใจมากขึ้นครับ สำหรับผู้ที่มีพื้นที่สักหน่อย แล้วอยากจะปลูกผักรับประทานเองในบ้านแบบปลอดสาร ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี และไม่ฉีดฮอร์โมนสังเคราะห์ เราสามารถใช้เทคนิคง่ายๆ ในการ เตรียมดินปลูกผัก เพาะเมล็ดป้องกันแมลงกัดกิน รวมถึงหมักปุ๋ยเพื่อเพิ่มธาตุอาหารในดิน สิ่งเหล่านี้หากมีการจัดการที่เหมาะสมแล้วสารเคมีก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป แต่ก่อนจะลงมือปลูกอะไรนั้นแนะนำให้เริ่มต้นจากการ เตรียมดินปลูกผัก โดยตรวจสอบคุณภาพดินเสียก่อน คำนึงถึงคุณสมบัติการดูดซึมน้ำของดิน สังเกตความสามารถในการอุ้มน้ำและระบายน้ำของดิน เพราะหากดินอุ้มน้ำมากเกินไปจะทำให้รากของพืชผักเน่าเสียได้ง่าย และหากดินไม่อุ้มน้ำเลยต้นผักก็อาจเหี่ยวเฉาเพราะขาดน้ำดูดซึมมาหล่อเลี้ยงลำต้นเเละใบ ทดสอบการเตรียมดิน วิธีการตรวจสอบคุณภาพการอุ้มน้ำของดินปลูกผักอย่างง่ายๆ โดยการขุดดินเป็นหลุมขนาด 30×30×30 เซนติเมตร เเล้วเติมน้ำให้เต็มหลุมที่เราขุด จับเวลาช่วงน้ำเต็มจนน้ำดูดซึมเเห้งไป (เวลาปกติ 120 – 180 นาที) หลังจากนั้น เติมน้ำลงให้เต็มหลุมเป็นครั้งที่สอง และเริ่มจับเวลาจนกระทั่งน้ำเหือดเเห้ง จากนั้นนำความลึกทั้งสองรอบคือ 60 เซนติเมตรหารด้วยเวลาทั้งสองรอบบวกกัน รอบเเรกใช้เวลา 120 นาที รอบที่สองใช้เวลา 150 นาที รวม 120+150 = 270 นาที นำ 60 เซนติเมตร หารด้วย 270 นาที=0.22 เซนติเมตรต่อนาที […]

สวัสดีปีใหม่ 2562/2019

บ้านและสวนขอร่วมส่งต่อความสุขด้วยการ์ดคอลเล็คชั่นพรรณไม้ความหมายดี มามอบให้ทุกท่านค่ะ คลิกที่ภาพแล้วเซพไปใช้ส่งต่อกันได้เลย!

ผักชีลาว ผักชีช้าง ต่างกันอย่างไร

เป็นอีกหนึ่งปัญหาของคนรักสวนอยู่ไม่น้อย กับการแยกแยะผักชี 2 ชนิดที่มีใบคล้ายกัน แต่ประโยชน์และสรรพคุณแตกต่างกัน นั่นก็คือผักชีลาว กับ ผักชีช้าง นั่นเอง ผักชีลาว เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมปลูกรับประทานในแถบภาคเหนือ ภาคอีสานของไทย ลักษณ์เด่นคือมีกลิ่นหอมฉุนใช้เป็นเครื่องเทศดับคาว ส่วน ผักชีช้าง เริ่มเป็นที่รู้จักกันมากขึ้นเพราะนิยมใช้จัดสวน ด้วยรูปใบที่เล็กละเอียด ให้บรรยากาศเหมือนอยู่ในสวนยุโรป ซึ่งการพบเจอโดยทั่วไปจึงเป็นปัญหาอยู่ไม่น้อยในการแยกแยะต้นไม้ทั้ง 2 สายพันธุ์ ว่าแล้วก็ไปดูกันให้ชัดๆ เลยดีกว่าว่า ผักชีลาวและผักชีช้าง แตกต่างกันอย่างไร ผักชีลาว ผักชีลาวหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ใบเป็นเส้นเรียวสีเขียวสด ก้านและต้นกลวง นำไปปรุงอาหารได้มากมาย ดับกลิ่นคาวปลาได้ดี เช่น ทำแกงอ่อม แกงหน่อไม้ ห่อหมก ผัดไข่ แกล้มน้ำพริกปลาร้า ลาบ ก้อย มีสรรพคุณทางยาช่วยย่อย แก้ท้องอืด ลดความดันโลหิต อยู่ในวงศ์ Apiaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Anethum graveolens ที่อินเดียนิยมปลูกเพื่อเก็บเมล็ด ไปสกัดน้ำมันหอม แต่ที่ไทยปลูกเพื่อใช้แค่ต้นและใบ ดอกผักชีลาวสีเหลืองจิ๋ว ออกเป็นช่อแบบซี่ร่ม ที่ปราณบุรีมีเชฟชาวอังกฤษชื่อ James Douglas […]

แจกฟรี ปฏิทินบ้านและสวนปี2562/2019 พร้อมฤกษ์ขึ้นบ้านใหม่

ปฏิทิน บ้านและสวน ปี 2562 / 2019 พร้อม ฤกษ์ขึ้นบ้านใหม่ จัดทำขึ้นเพื่อแทนคำขอบคุณผู้อ่านทุกท่านที่แวะเวียนเข้ามาอ่าน มาชม และหาข้อมูลสำหรับสร้างบ้าน ตกแต่งบ้าน จัดสวน ในเว็บไซต์บ้านและสวนแห่งนี้ แต่ไม่ใช่แค่ ปฏิทิน บ้านและสวน ปี 2562/2019 ที่บอกแค่วันเวลาเท่านั้น ในแต่ละเดือนยังมี ฤกษ์ขึ้นบ้านใหม่ โดยยึด “ภูมิปาโลฤกษ์” อันเป็นฤกษ์ที่เหมาะสำหรับงานมงคลต่างๆ งานที่ต้องการความมั่นคงถาวร การเช่าซื้อ การขึ้นบ้านใหม่ ลงเสาก่อสร้าง ปลูกเรือน ยกศาลพระภูมิ เปิดร้าน สำหรับใครที่กำลังสร้างบ้านสามารถตรวจสอบวันที่ฤกษ์ดีเหล่านี้ได้ แต่ทั้งนี้การหาฤกษ์มงคลต่างๆ ขึ้นอยู่กับวันเดือนปีเกิดของเจ้าของบ้านด้วย และช่วงเวลาที่ ฤกษ์ดี ก็แตกต่างในแต่ละช่วงเวลาในแต่วันด้วย ดาวน์โหลดปฏิทินบ้านและสวนปี2562/2019 ได้ที่นี่(PC) ดาวน์โหลดปฏิทินบ้านและสวนปี2562/2019 ได้ที่นี่(โทรศัพท์มือถือ)   นอกจากนี้ ในปฏิทินบ้านและสวนปี2562/2019 ฉบับนี้ ยังมีภาพประกอบเป็นภาพดอกไม้สีน้ำสวยๆ ตามช่วงเดือนที่ดอกไม้ชนิดนั้นบาน ทั้ง 12 เดือน 12 ชนิด ให้ตั้งประดับโต๊ะทำงานอีกด้วย สำหรับดอกไม้ทั้ง […]

9 ไม้ดอกสีเหลือง ปลูกให้สวนสวยอร่าม

ไม้ดอกสีเหลือง อีกหนึ่งโทนสีที่ได้รับความนิยมชมชอบมาอย่างต่อเนื่อง นอกจากไม้ดอกสีขาว ไม้ดอกสีชมพู และไม้ดอกสีม่วงจะเป็นที่นิยมชมชอบกันแล้ว เริ่มจากดอกดาวเรือง ที่ปลูกกันเกือบทุกบ้านในช่วง2 ปีที่ผ่าน หรือจะเป็นต้นทองอุไร ไม้พุ่มสูงที่ออกดอกบานทั้งปี ชนิดที่ว่าเห็นแล้วต้องหยุดถ่ายภาพเก็บไว้ •ปลูกดาวเรืองให้เหลืองสะพรั่ง •วิธีทำให้ ดาวเรือง ออกดอกจำนวนมากขึ้น แต่นอกเหนือจากไม้ดอกสองชนิดที่คนรู้จักกันดี ยังมี ไม้ดอกสีเหลือง อีก 9 ชนิด ที่น่าปลูกประดับสวน ทั้งไม้พุ่มสูง ไม้พุ่มเตี้ย ไม้ยืนต้น และไม้ดอกประดับสวน ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยดีกว่าจะเลือกปลูกไม้ดอกสีเหลืองชนิดไหนดี   1 | ทองประกายแสด ทองประกายแสด หรือ พวงทองดำ เป็นอีกหนึ่งไม้พุ่มกึ่งเลื้อยที่อยู่คู่สวนไทยมานาน ปลูกเป็นซุ้มไม้เลื้อยได้ ออกดอกสีเหลืองเข้ม ช่อดอกเป็นช่อกระจะที่ซอกใบและปลายยอด ในหนึ่งช่อดอกมีดอกย่อย 10-30 ดอก แต่ละดอกมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตร ช่วงที่ออกดอกคือเดือนธันวาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ การปลูกทองประกายแสดควรเลือกตำแหน่งที่มีแสงแดดจัด ดินร่วนระบายน้ำได้ดี   2 | บานบุรี บานบุรีเป็นไม้พุ่มกึ่งเลื้อยที่ปลูกเลี้ยงง่าย ดูแลง่าย และออกดอกทั้งปี จึงเป็นที่นิยมปลูกประดับสวน ซึ่งออกเป็นช่อ […]

เคล็ดลับเพาะกล้าผักให้งอกสมบูรณ์

ทำความเข้าใจ การเพาะเมล็ดผัก เพาะกล้าผัก ให้งอกสมบูรณ์ เตรียมพร้อมก่อนปลูกลงแปลงดิน ซึ่งหากสร้างสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม ผักก็จะสมบูรณ์แข็งแรง

จำปี จำปา จำปูน ไม้ดอกหอมแฝดสามที่ชวนหลงใหล

ไปรู้จักความแตกต่างของ ไม้หอม ทั้ง 3 ชนิด จำปี จำปา จำปูน ที่มีชื่อคล้ายกัน ลักษณะของแต่ละดอกก็ไม่แตกต่างกันมาก กลิ่นหอมก็เหมือนเกือบแยกไม่ออก

ปฏิทินปลูกดอกไม้ วางแผนจัดสวนให้มีดอกไม้สวยๆตลอดทั้งปี

การ์เด้นไอเดียจึงขอเสนอ ปฏิทินปลูกดอกไม้ เป็นไอเดียการวางแผนจัดสวนให้ทุกๆสองเดือนให้เราสามารถมีมุมสวนที่น่ามองและชื่นชมได้ตลอดทั้งปี

“เกษตรอินทรีย์”ต้องปลอดสารเคมีมากแค่ไหน?

แนวทางการทำ เกษตรอินทรี หรือปลูกผักปลอดสารเคมี เพื่อให้สวนผรัก หลังบ้านเป็นสวนผักปลอดสารพิษที่แท้จริง ต้องคำนึงและปฎิบัติอย่างไร

3 ดอกไม้แห่งความรักจากโครงการหลวง

3 ดอกไม้แห่งความรักจากโครงการหลวงที่ถูกต่อยอดเข้าสู่การทำ ดอกไม้แห้ง เพิ่มรายได้แก่ชาวบ้านอีกหนึ่งช่องทาง ซึ่งดอกไม้ 3 ชนิดยังเป็นสัญลักษณ์ของความรักด้วย

เก็บผักจากสวนอย่างไร ให้ผักสดอยู่นานทานอร่อย

วิธีเก็บผักให้สด เมื่อปลูกผักดูแลประคบประหงมกันมาระยะหนึ่งจนพืชผักเหล่านั้นเจริญเติบโตพร้อมให้เราเก็บมารับประทานแล้ว ก็ถึงเวลาต้องเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวพืชผักจะว่าง่ายก็ง่าย จะว่ายาก ก็ไม่เชิง เพราะพอจะมีเทคนิคที่ทำให้ผักที่เก็บมานั้นสดได้นานและมีรสชาติดี หากเก็บไม่ถูกจังหวะ เผลอ ๆ จะได้ผักแก่เกินไปจะไม่อร่อยเอาเสียได้ วิธีเก็บผักให้สด เรื่องอย่างนี้ต้องลองสังเกตกันดู คนปลูกผัก บ่อย ๆ คงไม่มีปัญหาอะไรนัก แต่สำหรับมือใหม่ ลองนำเทคนิคง่าย ๆ เหล่านี้ไปใช้ •สูตรดินปลูกผักสลัด สำหรับปลูกผักไร้สารพิษ •แหล่งเรียนรู้วิธีปลูกผักปลอดสารพิษ สำหรับสวนผักคนเมือง วิธีเก็บผักให้สด 1 ควรเก็บผักตอนเช้าผักจะกรอบอร่อยและเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าผักที่เก็บตอนบ่าย 2 กรณีที่มีผักจำนวนมากและต้องการเก็บไว้ ถ้าเป็นผักกินใบควรห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์แล้วนำเข้าตู้เย็นทันทีไม่ต้องล้าง เพราะการล้างผักจะทำให้ผักเน่าเร็ว จึงควรล้างก่อนนำไปรับประทานดีกว่า ยกเว้นว่า มีเศษดินติดอยู่ก็ควรล้างแล้วผึ่งให้แห้งก่อนห่อกระดาษ 3 ควรทราบระยะเวลาเก็บเกี่ยวพืชแต่ละชนิด รวมทั้งสังเกตการเปลี่ยนแปลงของพืชผักที่พร้อมจะเก็บ หากปล่อยให้ผักแก่เกินไปอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลงและมีเส้นใยเหนียวมากขึ้น 4 ควรเก็บผักที่มีรูปทรงบิดงอหรือผิดปกติทิ้งตั้งแต่ระยะแรก หรือเก็บมากินก่อนเพื่อให้อาหารไปเลี้ยงส่วนที่เหลือให้สมบูรณ์ขึ้น 5 การปลูกผักออร์แกนิกบางครั้งจะใช้สารไล่แมลงจากธรรมชาติ ซึ่งสารบางชนิดอาจส่งผลต่อรสชาติผักที่อวบน้ำมากๆ เช่น พริก สะเดา ฟ้าทะลายโจร ดังนั้นหลังจากฉีดพ่นสารเหล่านี้ควรเว้นระยะสัก 1- 2 วัน จึงเก็บผักได้   […]

ปลูกกล้วย (แปลกๆ) กันไหม ปลูกง่าย ทานได้ทั้งปี

รวมพันธุ์กล้วย แปลกๆ แต่ผลกินได้ อร่อย ออกผลทั้งปี จากสวนกล้วย สมบัติ อาณาจักรกล้วย ที่มี หน่อกล้วย จำหน่ายหลายสายพันธุ์ ใครที่อยาก ปลูกกล้วย ควรรู้

ตะแบก อินทนิล เสลา แฝดสามที่แยกดอกไม่เคยออกสักที  

เสลา ตะแบก อินทนิล ไม้ดอกสีชมพูที่บางคนอาจจะแยกดอกไม่ออก ด้วยความคล้าย ทั้งโทนสี และรูปทรงลักษณะของดอก ซึ่งทั้ง 3 ชนิดจะออกดอกในช่วงเวลาที่แตกต่างกันไป