Gardens
จากต้นไม้สะสม สู่การขายต้นไม้ในสวนจนเป็นเงิน ช่องทางสู้วิกฤตโควิด-19
ท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 หลายโรงแรมได้รับผลกระทบอย่างหนัก สวนพฤกษศาสตร์ทวีชลและโรงแรม Horizon Village Resort เชียงใหม่ก็เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับผลกระทบเช่นกัน แต่นั้นก็นำไปสู่การค้นพบอีกหนึ่งธุรกิจใหม่ที่กำลังช่วยธุรกิจโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวของที่นี่นั้นคือ การเพาะขายต้นไม้ในสวน เรามีโอกาสได้พูดคุยกับคุณออมสิน-นันทนิตย์ เสสะเวช รองกรรมการผู้จัดการ โรงแรม Horizon Village Resort เชียงใหม่ โรงแรมในเครือและอยู่ในพื้นที่ของสวนพฤกษศาสตร์ทวีชลได้เริ่มเล่าถึงที่มาของสวนแห่งนี้คร่าวๆว่า “คุณพ่อ(คุณทวีศักดิ์ เสสะเวช) ตอนที่ท่านดำรงตำแหน่งปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ท่านได้ใช้พื้นที่บริเวณนี้เพื่อทดลองปลูกและเลี้ยงสัตว์เพราะจะได้เข้าใจปัญหาของเกษตรกรจริงๆ ขณะเดียวกันท่านก็เริ่มสะสมพรรณไม้ทั้งในประเทศและต่างประเทศระหว่างที่มีโอกาสได้ไปทำงานยังประเทศต่างๆมาเรื่อยและหลังเกษียรจึงเปิดเป็นสวนพฤกษาศาสตร์ในที่สุด แล้วก็ขยายเป็นธุรกิจโรงแรมต่อมาถึงแม้จะเป็นสวนพฤกษศาสตร์เอกชนที่เก็บค่าเข้าชม แต่ก็ต้องยอมรับว่ารายได้จริงๆมาจากตัวโรงแรมเป็นหลัก แต่ช่วงวิกฤตโควิด-19ที่ผ่านมาไม่มีธุรกิจตัวไหนสามารถช่วยอุ้มกันได้เลย เราเลยเกิดอีกธุรกิจหนึ่งคือธุรกิจเพาะพันธุ์และจำหน่ายขายต้นไม้ในที่สุด” ด้วยตลอดระยะเวลายาวนานกว่า 20 ปีที่คุณทวีศักดิ์ เสสะเวชเริ่มต้นสะสมพรรณไม้และขยายพันธุ์ต่อมาเรื่อยๆทำให้ที่นี่เต็มไปด้วยพรรณไม้หลายพันชนิด ไม่ว่าจะเป็น ต้นไม้ตระกูลปาล์ม ต้นไม้ตระกูลปรง ต้นไม้ทนแล้งเช่น กระบองเพชรและไม้อวบน้ำต่างๆ ต้นไม้ไม้ดอก เช่น กุหลาบ กล้วยไม้ ชวนชม เฟื่องฟ้า โป๊ยเซียน หน้าวัว เฮลิโคเนีย ดาหลา ขิงแดง ต้นไม้ตระกูลสับปะรดสี และต้นไม้ใบชนิดต่างๆ เช่น อโกลนีมา ฟิโลเดนดรอน โกสน เฟินชนิดต่างๆ ที่ตกแต่งอยู่ตามจุดต่างๆ บางชนิดก็เป็นต้นไม้ที่ปัจจุบันหาได้ยากในท้องตลาด […]
3 แหล่งต้นไม้สุพรรณบุรี น่าเดินช้อป
จากกรุงเทพไปเพียงชั่วโมงกว่าๆ เปลี่ยนบรรยากาศมาเดินตลาดต้นไม้ โดยทั้ง 3 แหล่งต้นไม้สุพรรณบุรี นี้อยู่ในระยะไม่ไกลกัน สามารถแวะเที่ยวได้เสร็จทั้งหมดในครึ่งวัน
หนึ่งวันสุดคุ้มในสวนพฤกษศาสตร์ทวีชล จังหวัดเชียงใหม่
นี่เป็นอีกครั้งที่ผมเดินทางมาที่จังหวัดเชียงใหม่ ผมจึงเริ่มหาข้อมูลเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวสำหรับคนรักต้นไม้ที่น่าสนใจประเภท สวนพฤกษศาสตร์ หรือเส้นทางท่องเที่ยวธรรมชาติที่หลายคนยังไม่เคยไปเยือนมาก่อน ทำให้ผมได้ทราบว่านอกจากสวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์และโครงการหลวงต่างๆในจังหวัดเชียงใหม่แล้ว ยังมี สวนพฤกษศาสตร์ อีกที่หนึ่งที่คนเชียงใหม่คุ้นเคยเป็นอย่างดีอย่าง สวนทวีชล ไม่แปลกใจที่คนเชียงใหม่จะรู้จักที่นี่เป็นอย่างดี เพราะที่นี่ได้เปิดให้บริการมาตั้งแต่พ.ศ. 2548 และยังคงปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์อยู่เสมอ โดยสวนพฤกษศาสตร์ทวีชล หรือที่คนเชียงใหม่เรียกกันสั้นๆว่า สวนทวีชล ตั้งอยู่ริมถนนสายเชียงใหม่-ดอยสะเก็ด หลักกิโลเมตรที่ 10-11 บนพื้นที่ทั้งหมด 302 ไร่ ส่วนหนึ่งเป็นพื้นที่โรงแรม Horizon Village & Resort ซึ่งนอกจากจัดเป็นสวนสำหรับพักผ่อนหย่อนใจที่ดูสวยงามแล้วยังเป็นสถานที่ที่เปิดให้จัดกิจกรรมอื่นอีกมากมาย อาทิ ขึ้นบอลลูน จัดเลี้ยง รับประทานอาหาร สนามเด็กเล่น สวนสัตว์ขนาดเล็ก ปั่นจักรยานและเรียนรู้เรื่องพรรณไม้ไปด้วยในตัว ซึ่งเหมาะมากกับการพาเด็กๆหรือคนเป็นหมู่คณะเข้ามาทำกิจกรรมและเรียนรู้ตามฐานต่างๆทั่วโครงการ ผมมีโอกาสได้ทำความรู้จักและพูดคุยกับผู้ก่อตั้งสถานที่แห่งนี้คือ คุณทวีศักดิ์ เสสะเวช อดีตปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในวัย 84 ปี แต่ท่านยังแข็งแรงและได้เล่าถึงที่มาของสวนแห่งนี้ว่า “ผู้สูงวัยส่วนใหญ่ก็มักเลี้ยงลูกเลี้ยงหลาน ไปท่องเที่ยว หรือตีกอล์ฟ ผมไม่ใช่คนแบบนั้น ผมชอบอะไรที่เรียบง่าย เพราะผมอยู่กับเกษตรกรมาก่อน มันน่าจะมีพื้นที่หนึ่งสำหรับทำสวนเพื่อเป็นแปลงสาธิต จุดประสงค์ของสวนทวีชลเราคือศูนย์เรียนรู้ ในชีวิตการทำงานและดำรงตำแหน่งมากมายอย่างยาวนาน ผมตั้งปณิธานชีวิตไว้ว่าเมื่อผมเกษียณแล้ว เรายังจะสามารถทำอะไรให้สังคม […]
Mori Natural Farm จากพนักงานออฟฟิศ สู่ชีวิตเกษตรกรสไตล์ญี่ปุ่นบนดอย
จากฝันเล็ก ๆ ในป่าใหญ่ของ คุณปอ–สิทธิโชค และ คุณเมี่ยง–สรัญภร พงศ์พฤกษา สองสามีภรรยาอดีตวิศวกรไฟฟ้าและแอร์โฮสเตสว่าอยากจะใช้ชีวิตและมีบ้านขนาดกะทัดรัดหลังสุดท้ายสำหรับเกษียณอยู่บนดอยในชนบทแห่งหนึ่ง สู่บทเริ่มต้นของชีวิตเกษตรกรที่นำเอาความชอบและประสบการณ์ต่างๆที่เรียนรู้มาทั้งชีวิตเพื่อต่อยอดพื้นดินแห่งนี้ให้งอกงามออกมาเป็น โมริ เนเชอรัล ฟาร์ม ตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม จังหวัด เชียงใหม่ Mori Natural Farm ที่ Mori Natural Farm นีปลูกแบบผสมผสานมีทั้งไม้ดอกและต้นไม้ทานได้ปลูกสลับกันให้ความรู้สึกดูเป็นธรรมชาติ ต้นอะไรขึ้นตรงไหนแล้วดูไม่เกะกะ ก็จะปล่อยให้เจริญเติบโตไปเลย คาเฟ่เปิดมาเพื่อให้คนภายนอกที่ไม่สามารถจองบ้านพักได้ยังสามารถมาดื่มกาแฟ ทานอาหารหรือถ่ายภาพได้ บ้านเรียวคังคือบ้านญี่ปุ่นสไตล์ชนบทรีสอร์ตที่นำมาใช้เป็นโรงแรมหรือที่พักของญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ผู้ที่เข้ามาพักก็เสมือนได้เรียนรู้และใช้ชีวิตเฉกเช่นเจ้าของบ้านไปด้วย ชีวิตที่วางแผนมานาน “ ผมเกิดที่ชุมพร และแฟนผมเป็นคนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่ผมก็ทำงานไม่อยู่กับที่แล้วก็ได้มาทำงานร่วมกับบริษัทญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง ทำได้ 20 กว่าปี ทั้งหลายก็เพื่อเก็บเงินมาลงทุนกับที่นี่ ผมเก็บเงินจากเงินเดือนผมซื้อที่ดินแปลงนี้ไว้เมื่อสิบปีที่แล้ว แล้วผมย้ายมาอยู่ที่นี่ได้เมื่อสองปีก่อน และพึ่งมาเปิดโฮมสเตย์ได้ปีครึ่ง ” คุณปอเล่า หลังจากลาออกจากงานและตัดสินใจมาอยู่ที่นี่ในที่สุด คุณปอก็สร้างบ้านหลังแรกคือโรงเรือนสังกะสีที่เดิมใช้เป็นทั้งที่อยู่อาศัยไปด้วยในตัวและโรงเรือนเพาะชำสำหรับอนุบาลต้นไม้ เพราะพื้นที่สำหรับทำการเกษตรทั้งหมดค่อนข้างใหญ่ การจะซื้อต้นไม้มาปลูกทั้งหมดในคราวเดียวถือว่าเป็นภาระรายจ่ายที่หนัก จำเป็นต้องเพาะต้นกล้าจากเมล็ดเพื่อมาลงแปลงปลูกแทนการซื้อกล้าที่จะมีราคาที่สูงกว่า หลังจากเริ่มเก็บผลผลิตจนมีทุนพอสมควร จากนั้นจึงสร้างเรียวกังและหลองข้าวขึ้นมาเพื่อปล่อยเช่าและเป็นจุดที่สร้างรายได้เข้ามาอีกทาง พอเริ่มมีเงินหมุนเวียนอีกก็มาสร้างหลังที่สามต่อ ก่อนมาเป็นบ้านหลังใหม่ที่เป็นทั้งคาเฟ่และที่อยู่อาศัยของคุณปอและคุณเมี่ยงด้วยในปัจจุบัน จากนั้นจึงย้อนไปดัดแปลงโรงเรือนสังกะสี เพื่อเป็นโฮมสเตย์หลังต่อไป […]
Kuv Niam Forest ไปชมทุ่งดอกมาร์กาเร็ตที่กู๊เนียร์ ฟอร์เรสต์กัน!
จากครั้งที่แล้วที่บ้านและสวนได้พาไปเที่ยวที่ I Love Flower Farm กันมาแล้ว ครั้งนี้เราจะพาไปชมทุ่งดอกมาร์กาเร็ตที่ Kuv Niam Forest กันค่ะ
RakDok Campsite จากจินตนาการสู่งานศิลปะการจัดดอกไม้ในป่ากลางเมือง
นี่คือครั้งแรกของนิทรรศการในป่าของแบรนด์ RakDok ( รักดอก ) ภายใต้การดูแลของบริษัท เรนฟอเรสท์ เดอะ เว็ดดิ้งส ในชื่อนิทรรศการป็อบอัพว่า Picnics in the Hidden Floral Campsit ที่จะพานักท่องเที่ยวและผู้ชมเข้าไปในป่าใหญ่ของ RakDok Floral Destination | Hidden บริเวณบึงไมตรีจิต คลองสามวา กรุงเทพมหานคร ซึ่งงานจะมียาวไปถึงวันที่ 15 มกราคม 2564 เท่านั้น รักดอก ภายในพื้นที่จะแยกออกเป็น 3 โซนดังนี้ The Gathering, The Scenery และ The Trial จุดแรกThe Gathering ต้อนรับผู้เข้าชมด้วยเต็นท์ทรงปิระมิดขนาดใหญ่ที่เป็นเสมือนประตูเข้าสู่อีกโลกหนึ่งของการท่องเที่ยวผจญภัยแบบแคมปิ้งที่มีมุมนั่งรอบกองไฟเป็นวงกลม โดดเด่นด้วยกลุ่มควันที่เกิดจากหมู่มวลดอกไม้แห้งสีแดงเบอกันดี้ที่ลอยสูงขึ้นไปฟุ้งในอากาศ อีกด้านหนึ่งเป็นมุมลังไม้ที่เรียงซ้อนกันเพื่อสร้างบรรยากาศชวนให้นึกถึงเชิงเขาพร้อมด้วยกลุ่มต้นไม้ดอกที่ปลูกแทรกกระจายอยู่รอบๆ และที่พลาดไม่ได้คืออ่างจากุชชี่ดอกไม้ริมน้ำให้ไปนอนแช่ตัวในฟองดอกไม้ที่ฟูฟ่อง โซนต่อมา The Scenery ความยิ่งใหญ่เหนือความคาดหมายจากแรงบันดาลใจของวิวทิวทัศน์ในธรรมชาติ มุมแรกคือทุ่งลาเวนเดอร์พร้อมด้วยมุมปิคนิคสำหรับถ่ายภาพ รับกับภูเขาสีครามที่ช่วยลดทอนความรู้สึกร้อนจากอุณหภูมิในอากาศในเวลากลางวันลงได้บ้าง แต่มุมที่อลังการที่สุดคงหนีไม้พ้นเถาวัลล์ดอกไม้สีขาวที่ยาวลงมาจากด้านบน ที่มาจากฉากแต่งงานในฝันของใครหลายๆคนของภาพยนตน์เรื่อง […]
Prairie ดินเนอร์กลางทุ่งหญ้าสไตล์ฝรั่งเศส ที่เชียงใหม่
Prairie ดินเนอร์กลางทุ่งหญ้าสไตล์ฝรั่งเศส ร้านอาหาร เชียงใหม่ ท่ามกลางสวนสวยที่ออกแบบให้เป็นสวนสไตล์ฝรั่งเศสชนบท โรแมนติกด้วยทุ่งดอกไม้
สวนไม้กระถางฟอร์มเท่บนดาดฟ้า
สวนไม้กระถาง ฟอร์มสวยและทนอย่างพวกแคคตัสและไม้อวบน้ำ ซึ่งนำไปปรับใช้กับพื้นที่จำกัดอย่างสวนระเบียง หรือสวนหลังบ้านได้ไม่ยากเลยทีเดียว
I Love Flower Farm ฟาร์มดอกไม้สุดอลังการที่ฮอตที่สุดตอนนี้!
เป็นประจำทุกปีในช่วงฤดูหนาวที่สวน I Love Flower Farm แห่งนี้จะเปิดให้เข้าเยี่ยมชมดอกไม้ ถ่ายภาพในฟาร์มดอกไม้สุดอลังการณ์ สวยงาม
แวะตลาดต้นไม้ใกล้กรุงเทพ ที่ตลาดสีเขียวสุพรรณบุรี
ตลาดต้นไม้ใกล้กรุงเทพ ที่รวมกว่า 40 ร้านค้า จัดเป็นตลาดต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดสุพรรณบุรี จุดเด่นของที่นี่คือความหลากหลายที่มีให้เลือกทั้งไม้ใบ ไม้ดอก ไม้ผล ไม้ป่า และกระบองเพชร
รวมแบบสวนสวย ที่ได้รางวัล “10 สวนสวย” ประจำปีพ.ศ.2563
ปีนี้เป็นปีที่ 15 แล้วที่นิตยสาร “บ้านและสวน” จัดทำโครงการ “10 บ้านน่าอยู่ 10 สวนสวย” ประจำปีขึ้นมา โดยคัดเลือกจาก นิตยสารบ้านและสวน room และ สำนักพิมพ์บ้านและสวน มุ่งเน้นถึงความหมายของคำว่า “น่าอยู่” ควบคู่ไปกับ “สวย” ที่คัดสรรผ่านมุมมองของกองบรรณาธิการ ซึ่งปีพ.ศ.2563 นี้เราได้ รวมแบบสวนสวย 10 สวนไว้จะเป็นสวนไหนกันบ้าง ไปชมกัน สวนที่นำเสนอสไตล์ที่แปลกใหม่คือเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่เคยเห็นมาก่อนในประเทศไทยของบ้านตากอากาศแบบโปรวองซ์หลังงามที่โดดเด่นด้วยรูปแบบสวนและพรรณไม้ที่ดูแปลกตา ผสมผสานกับกลุ่มต้นไม้ทนแล้ง ไม้ดอกเล็กๆ ละเอียดอ่อนโยน และพรรณไม้เส้นสายคล้ายหญ้า สร้างบรรยากาศของสวนแบบทุ่งหญ้าดังที่เจ้าของบ้านต้องการ อีกทั้งยังตอบรับกับความเหมาะสมของสภาพอากาศและการดูแลง่ายตามแบบฉบับของบ้านตากอากาศ รวมแบบสวนสวย เจ้าของ : คุณสิทธิรัชต์และคุณบราลี ธนะรัชต์ ออกแบบ : Little Tree โดยคุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง และคุณจาตุรงค์ ขุนกอง อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/3dGh89x สวนอังกฤษที่ประยุกต์ให้ดูเท่และดูเรียบง่ายมากขึ้นแบบโมเดิร์น แต่ขณะเดียวกันก็ยังไม่ทิ้งความหวานและธรรมชาติที่มีชีวิตชีวาอันเป็นเอกลักษณ์ของสวนอังกฤษอย่างครบถ้วน นอกจากนั้นสวนแห่งนี้ยังใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่มีอยู่อย่างจำกัดให้สามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลายและดูแลง่ายอีกด้วย เจ้าของ : คุณปราณี ชาญศิริวงศ์ ออกแบบ […]
สวนน้ำตกร่มรื่นด้วยเส้นสายธรรมชาติ
เส้นสายของสวนแห่งนี้มีทั้งเส้นจากรูปทรงอิสระที่ช่วยผสานเส้นจากรูปทรงเรขาคณิตของศาลา แผ่นทางเดิน และระเบียงไม้ ให้อยู่ในสัดส่วนที่พอเหมาะพอดีกัน โดยมีเส้นสายธรรมชาติจากธารน้ำและกิ่งก้านของพรรณไม้ที่เติบโตโน้มเข้าหากันตามจังหวะของแสงธรรมชาติ เจ้าของ ดร.นรินทร์ กาบบัวทอง-พญ.นภัทร ภูมิรัตน สวนน้ำตกร่มรื่นเส้นสายธรรมชาติ ออกแบบ/จัดสวน Ayothaya Landscape โดยคุณทิวา อ่อนสุวรรณ บ้านในเนื้อที่ 137 ตารางวา แบ่งเป็นพื้นที่ใช้สอยในบ้าน พื้นที่นอกบ้านสำหรับสัตว์เลี้ยงที่จัดไว้ด้านข้างฝั่งซ้ายของตัวบ้าน ส่วนที่เหลือเป็นพื้นที่สวนประมาณ 200 ตารางเมตร ซึ่งเจ้าของตั้งใจจัดเป็นสวนทรอปิคัลเพื่อสร้างความผ่อนคลาย “เนื่องจากเราทั้งคู่ชอบอยู่บ้าน เมื่อซื้อบ้านหลังใหม่จึงอยากมีพื้นที่สำหรับจัดสวนที่เป็นธรรมชาติ ร่มรื่น เย็นสบาย จึงคิดว่าสวนทรอปิคัลนี่แหละครับที่เหมาะกับเรา ”คุณต้น-นรินทร์ กาบบัวทอง เจ้าของบ้านเล่าถึงที่มาของ สวนน้ำตกร่มรื่นเส้นสายธรรมชาติ แห่งนี้ให้เราฟัง เมื่อความต้องการชัดเจน เจ้าของบ้านจึงเสาะหานักจัดสวนที่จัดในสไตล์นี้ จนได้พบกับคุณต้อง-ทิวา อ่อนสุวรรณ จาก Ayothaya Landscape ซึ่งเมื่อคุณต้องได้มาเห็นพื้นที่ บ้านทรงโมเดิร์นสีขาวปนเอิร์ธโทนบนสนามหญ้าโล่ง จึงเกิดภาพในจินตนาการขึ้น “เจ้าของบ้านค่อนข้างให้อิสระในการจัดสวน เพียงบอกความต้องการว่าต้องการน้ำตก บ่อปลา และศาลา ผมจึงมองว่าเมื่อเข้ามาในสวนอยากให้เจอกับส่วนต้อนรับก่อน ซึ่งหากเป็นบ้านก็เปรียบเสมือนห้องโถงที่ดูโปร่งตา จากนั้นเมื่อเดินต่อไปจึงค่อยพบกับส่วนร่มรื่น และพื้นที่ส่วนตัว” ส่วนต้อนรับกำหนดให้มีศาลาทรงโมเดิร์นเรียบง่ายที่ดูกลมกลืนไปกับตัวบ้าน วางอยู่ในตำแหน่งรับสายตาจากระเบียงหน้าบ้านพอดี […]
