รู้มั้ยว่า นอกจากกล้วยหอม กล้วยน้ำว้า และกล้วยไข่แล้ว โลกเรายังมีกล้วยสายพันธุ์อื่นๆ อีกมากมายถึง 3,000 กว่าชนิด โดยเรา รวมสายพันธุ์กล้วย มาให้รู้จักก่อน 20 สายพันธุ์
น่าดีใจที่คุณสมบัติ สุขนันท์ เจ้าของ “สมบัติ อาณาจักรกล้วย” ผู้ปลูกและสะสม รวมสายพันธุ์กล้วย มานานร่วม 30 ปี มีสายพันธุ์กล้วยสะสมไว้กว่า 200 สายพันธุ์ภายในสวน 500 ไร่ที่กระจายอยู่ในจังหวัดราชบุรี กาญจนบุรี พิจิตร และเชียงใหม่
ก่อนจะมาเป็นอาณาจักรแบบนี้ คุณสมบัติ เคยทำธุรกิจค้าขายวัสดุก่อสร้างมาก่อนจะถูกโกงจนมีหนี้สินเป็นสิบกว่าล้าน แต่เขาหันมาปลูกและตระเวนขายหน่อกล้วยไปทั่วประเทศจนสามารถปลดหนี้ได้ภายใน 7 ปี พร้อมกับเก็บสะสมสายพันธุ์กล้วยป่าและกล้วยแปลก รวมถึงศึกษาหาข้อมูลกล้วยมาโดยตลอด
“ผมเริ่มจากความชอบกล้วยสายพันธุ์แปลกๆ มาก่อนและสะสมกล้วยนากเป็นต้นแรก จากนั้นเวลาใครมีข้อมูลกล้วยแปลกๆ อยู่ที่จังหวัดไหน ผมจะเช็คและตามไปดูถึงที่ตลอด จากตอนแรกๆ ที่เก็บสะสมและฝากไว้ตามสวนต่างๆ จนกระทั่งตัดสินใจรวบรวมมาอยู่ในสวนตัวเอง ปรับจากสวนที่เคยปลูกแต่มันสำปะหลัง ปรับสภาพดินกันใหม่หมดเพื่อปลูกกล้วย ใต้ร่องสวนกล้วยก็ปลูกพืชอื่นที่ไม่ต้องการแสงมาก อย่างผักกูด มะเขือพวง พริก ขมิ้นไปด้วย”
“ทุกวันนี้ก็ยังเสาะหาและสะสมกล้วยอยู่ และยังหาไม่เจออีกหลายพันธุ์ อย่างที่ยากสุดคือกล้วยขนุน ผมหาอยู่ 9 ปีถึงไปเจอที่ยะลา ซึ่งจริงๆ แหล่งที่มีสายพันธุ์เยอะสุดอยู่ในอินโดนีเซีย แต่บางพันธุ์ก็เป็นกล้วยป่าที่กินไม่ได้ เน้นประดับตกแต่งได้ ส่วนที่ชอบเป็นพิเศษคือกล้วยน้ำว้าดำ ของนนทบุรี รสชาติฉ่ำหวานอร่อยดีแบบไม่ต้องทำอะไรเลย แต่สีผลข้างนอกจะดูดำๆ เหมือนกล้วยเน่า ใครเห็นก็มักจะโยนทิ้งเพราะคิดว่ากล้วยเน่าแล้ว”
และในบรรดากว่า 200 สายพันธุ์ #บ้านและสวนReview โดยพี่ยู รองบก.บห.นิตยสารบ้านและสวน ได้มีโอกาสไปชิมกล้วยบางส่วนที่อยู่ในช่วงสุกพอดีจาก “สมบัติ อาณาจักรกล้วย” และเลือกมาแนะนำรวม 20 สายพันธุ์ ซึ่งถ้าคุณอยากลองชิมกล้วยหลากหลายสายพันธุ์เหล่านี้เอง ก็เชิญชวนมาลิ้มลองกันได้ที่งานบ้านและสวนแฟร์ ได้เลยค่ะ
