Torenia

ดอกไม้กินได้ หรือ Edible Flowers คือ ดอกไม้ ที่นำมารับประทาน ประดับตกแต่งจาน เพิ่มรสชาติอาหารได้โดยปลอดภัย ไร้สารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่ทำให้ระคายเคือง และไม่ก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วย แต่รสชาติจะดีหรือไม่ มีกลิ่นหอมหรือเหม็น ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ปัจจุบัน ดอกไม้กินได้เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในบ้านเรา ทั้งดอกไม้จากต่างแดน และดอกไม้สไตล์ไทย ๆ ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี แต่อาจไม่ค่อยคุ้นลิ้น แม้พรรณไม้หลายชนิดปลูกเลี้ยงง่าย ไม่แตกต่างจากไม้ประดับสวนทั่วไป แต่ต้องตระหนักด้วยว่าไม่ใช่ดอกไม้ทุกดอกที่สามารถรับประทานได้ จึงควรศึกษาให้แน่ใจก่อนเก็บมาบริโภค ชวนมาทำความรู้จักกับ 9 ดอกไม้กินได้ สามารถนำมาใช้ตกแต่งอาหารและรับประทานสดได้เหมือนผัก ซึ่งให้ทั้งกลิ่น รส รูปทรง และสีสันที่สวยงาม มีชนิดใดบ้าง มาเรียนรู้และลงมือปลูกกัน   ผีเสื้อ Chinese Pink, Rainbow Pink ชื่อวิทยาศาสตร์ Dianthus chinensis L. & hybrid ไม้ดอกอายุ 1 หรือ 2 ปี มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน ขอบกลีบหยักเป็นแฉก […]

 ทอรีเนีย/Bluewings/Torenia/Wishbone Flower ชื่อวิทยาศาสตร์ : Torenia fournieri Lind. ex Fourn. วงศ์ : Scrophulariaceae ประเภท : ไม้ดอกอายุสั้น ความสูง : 15 – 50 เซนติเมตร ลำต้น : เป็นเหลี่ยม แตกกิ่งก้านมาก ใบ : รูปไข่แคบถึงรูปขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบเว้า ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอก : ออกเป็นช่อตามปลายกิ่ง ดอกย่อยรูปถ้วย เส้นผ่านศูนย์กลางดอก 3 เซนติเมตร ปลายแยกเป็น 5 กลีบ มักมีสองสีในดอกเดียวกัน เช่น สีขาว ชมพู เหลือง ส้ม ม่วง และแดง โคนกลีบล่างมักแต้มสีเหลือง ผล : ฝักรูปรี มีครีบ เมื่อแก่แตกออก ภายในมีเมล็ดเล็ก […]