ขั้นตอนการทำกล้วยฉาบ กรุบกรอบ ทำเองก็ง่าย ทำขายก็ดี

หลายคนที่ปลูกกล้วย ทิ้งไว้ในพื้นที่ว่างเปล่าที่มีอยู่จนให้ผลผลิตมากมาย เก็บกินเอง เก็บขายผลสด และนำมาประกอบอาหารแล้วก็ยังเหลืออยู่ มาลองแปรรูปเป็นกล้วยฉาบกรุบกรอบกัน ขั้นตอนง่ายๆ จากสวนกล้วย อู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี กล้วยมีคุณประโยชน์หลากหลาย นำมาประกอบและแปรรูปอาหารได้หลายอย่าง ให้คุณค่าทางอาหารที่เพียงพอหลายอย่าง คนไทยจึงนิยมนำผลกล้วยสุกป้อนในเด็กทารกกิน เพื่อเพิ่มใยอาหารและสารอาหารให้กับร่างกาย และยังช่วยขับถ่ายได้ดีขึ้นอีกด้วย ทั้งทังสร้างรายได้ให้ครอบครัวได้ไม่น้อยในปัจจุบัน เช่นเดียวกับ สวนกล้วย อู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี ที่เริ่มต้นจากการปลูกกล้วยบนพื้นที่ว่างเปล่ากัน จนสามารถให้ผลผลิตได้มากมาย ขายผลสด ทำขนมกล้วย กล้วยบวดชีก็แล้ว ก็ยังมีผลให้เก็บเรื่อย ๆ วันนี้มาลองทำ กล้วยฉาบ กรุบกรอบ กัน กระบวนการและขั้นตอนไม่ยากเลย มาลองทำกันเลยค่ะ Step 1 เลือกตัดกล้วยที่แก่จัดประมาณ 70-80 เปอร์เซ็นต์ ผลสีเขียวนวล ยังมีเหลี่ยมและเกสรติดอยู่เล็กน้อย Step 2 ตัดกล้วยดิบออกเป็นผล ฝานขั้วผลและปลายผล และกรีดเปลือกตามยาว 3 รอย แช่ในน้ำสะอาด 5 นาทีให้น้ำยางละลายออก Step 3 ปอกเปลือกออก Step […]

ปลูกกล้วยในพื้นที่ว่างเปล่าสร้างผลผลิตและรายได้

หลายคนมีพื้นที่ดินว่างเปล่าที่เต็มไปด้วยวัชพืชนานาชนิดและไม่ได้จัดการอะไร ช่วงฤดูแล้งอย่างนี้หญ้าเริ่มเหี่ยวแห้ง มาจัดการพื้นที่รกร้างที่มีอยู่ แล้วมา ” ปลูกกล้วย ” กันดีกว่า กล้วยเป็นผลไม้พื้นบ้านที่คนไทยรู้จักกันมานาน เพราะทุกส่วนของกล้วยทั้งลำต้น ใบ ดอก ผล เหง้า และยังขยายพันธุ์ง่ายด้วยการแบ่งหน่อ หรือผ่าเหง้าไปปลูกต่อ จึงพบกล้วยขึ้นอยู่ทั่วไปในบ้านเรา และเป็นผลไม้ที่ไม่ค่อยมีใครให้ความสำคัญกันมากนัก ทั้ง ๆ ที่กล้วยมีประโยชน์มากมาย ช่วง 3-5 ปีที่ผ่านมา ผลกล้วยน้ำว้ามีราคาสูงขึ้น เนื่องจากมีการปลูกลดลง อีกทั้งสภาพแห้งแล้ง ทำให้หลายคนหันกลับมาปลูกกล้วยเป็นอาชีพ สร้างรายได้ให้กับครอบครัว แต่การปลูกอย่างไรให้ได้ผลผลิตดีๆ มาเรียนรู้กัน สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือ “สภาพพื้นที่และดินในบริเวณนั้น” แม้ว่ากล้วยจะเป็นพืชที่ทนทาน แต่การปลูกกล้วยให้ได้ผลผลิตที่ดี ดินปลูกควรมีอินทรีย์วัตถุและความชุ่มชื้นเพียงพอ “แสงแดด” เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ต้องคำนึงถึง กล้วยชอบแสงแดดจัด หากพื้นที่ดีแต่แสงแดดน้อยมักไม่ออกเครือ หรือคุณภาพผลผลิตไม่ดีพอ นอกจากนี้ “น้ำ” ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปลูกกล้วย แม้กว่ากล้วยเป็นพีชที่กักเก็บน้ำในลำต้นได้ดี แต่ถ้าได้รับน้ำไม่เพียงพอ ต้นจะเติบโตได้ไม่ดีนัก จึงควรติดตั้งระบบให้น้ำไว้บ้างเพื่อต้นกล้วยเติบโตอย่างสมบูรณ์ ให้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ เมื่อได้พื้นที่ที่เหมาะสมกันแล้ว มาปลูกกล้วยกัน สิ่งแรกคือ เตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็น ทั้งจอบ สำหรับขุดเตรียมดิน […]

3 เมนูอร่อยจากสวน ที่ช่วยให้กักตัวได้อย่างไร้พุง

3 เมนูทำได้เอง เพื่อสุขภาพ ด้วยพืชผักจาก สวนสวย กินได้ ซึ่งสามารถปลูกเองแล้วนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูง่ายๆ ช่วยให้การกักตัวที่บ้าน ไม่ต้องมีพุง

เพาะเห็ดฟางในถังน้ำ 7 วันได้ผล ต้นทุนน้อย กินได้นาน

เมื่อกล่าวถึงอาหารเพื่อสุขภาพ เชื่อว่าต้องมี “เห็ด” อยู่ในรายชื่อนั้นอย่างแน่นอน เนื่องจากเห็ดจัดเป็นอาหารกลุ่มพืชผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะมีโปรตีน วิตามิน และเส้นใยอาหารมาก เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย อีกทั้งมีไขมันต่ำ จึงนิยมรับประทานเป็นอาหารควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้เห็ดหลายชนิดยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกายและเป็นยารักษาโรคด้วย จึงไม่แปลกที่หลายคนหันมาสนใจรับประทานเห็ดกันมากขึ้น นอกจากความสนใจบริโภคแล้วยังขยับมาลงมือปลูกเห็ดด้วยตัวเอง ทั้งเพื่อบริโภคในครอบครัวและต่อยอดเป็นอาชีพเสริม หนังสือ My Little Farm Vol.10 ปลูกเห็ดแบบคนเมือง ซึ่งเรียบเรียงโดย Mushroom Man ได้ถ่ายทอดทุกเรื่องราวเกี่ยวกับเห็ดจากประสบการณ์ซึ่งมีเทคนิคไม่เหมือนใคร ให้ผู้สนใจสามารถนำไปประยุกต์ใช้ให้เหมาะกับพื้นที่ของตัวเอง สำหรับใครที่กำลังอยาก เพาะเห็ดฟาง อยากปลูกเห็ดอร่อยและปลอดภัยไว้กินเองในช่วง Work from Home แบบนี้ แต่มีพื้นที่ไม่มาก เวลาว่างน้อย เรามีไอเดีย “ปลูกเห็ดฟางในถังน้ำ ทำเองง่าย ๆ 7 วันได้กิน” มาฝากกัน เห็ดฟาง เป็นเห็ดที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ลักษณะเด่นคือ มีหมวกรูปร่ม สีขาวอมเทา ก้านสีขาว โคนก้านมีเยื่อหุ้มหนา เป็นเห็ดที่มีสรรพคุณช่วยลดการติดเชื้อ ช่วยสมานแผล ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน (ลักปิดลักเปิด) โรคเหงือกอักเสบ ช่วยบำรุงตับและยับยั้งเซลล์มะเร็ง […]

กักตัวแต่ไม่ต้องกักตุน เพาะผักงอก 7 วันกินได้

ใครที่อยู่คอนโดฯ หอพัก อพาร์ทเมนต์ ทาวเฮาส์ ทาวน์โฮม หรือแม้แต่ในสำนักงาน ก็สามารถ เพาะผักงอก ได้ ใช้ระยะเวลาการปลูกสั้น เพียง 7-10 วันก็สามารถทานได้

โรสแมรี่ขยายพันธุ์ง่ายกว่าที่คิด

แม้ว่าจะเป็นพืชสมุนไพรฝรั่งปราบเซียนที่หลายๆ ต่อหลายเสียงบอกว่าปลูกเลี้ยงไม่รอด แต่รู้หรือไม่ว่าโรสแมรี่ขยายพันธุ์ง่ายมาก ด้วยวิธี ปักชำกิ่งโรสแมรี่

3 เมนูเครื่องดื่มคลายร้อนจาก Little Tree อร่อยด้วย สวยด้วย

อากาศร้อน ๆ แบบนี้มาทำเครื่องดื่มคลายร้อนกันเถอะ เครื่องดื่มทั้ง 3 สูตรนี้มาจาก คุณศิริวิทย์  ริ้วบำรุง แห่ง Little Tree ในหนังสือ Garden & Farm Vol.14

มาปลูกผักด้วยน้ำในขวดพลาสติก

ลองมา ปลูกผักด้วยน้ำ โดยใช้วัสดุที่หาได้ง่ายอย่างขวดน้ำพลาสติก (ขวด PET) มารีไซเคิลเป็นภาชนะปลูก แล้วแขวนไว้ริมระเบียงบ้าน คอนโดมิเนียม เรามาเริ่มกันเลยค่ะ

มาทำคีย์โฮล สำหรับปลูกผักกัน

คีโฮล เป็นทั้งแปลงปลูกผักและหมักปุ๋ย ที่นอกจากจัดการง่ายแล้ว ยังช่วยประหยัดน้ำ ถูกออกแบบให้มีรูปทรงคล้ายรูกุญแจ สำหรับใส่เศษพืชผักที่เหลือทิ้งจากครัวเรือน

ต้นอ่อนผักบุ้ง ปลูกกินเองง่าย..ปลูกขายรายได้งาม

ต้นอ่อนผักบุ้งกรุบกรอบเคี้ยวอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหาร การปลูกต้นอ่อนผักบุ้งกินเองนั้นไม่ยาก แต่หากจะปลูกขายเป็นรายได้เสริมนั้น …