WONDERING CAFE & BAKESHOP ความทรงจำวัยเด็กในคาเฟ่ลูกฟูกสีหวาน

WONDERING CAFE & BAKESHOP ร้านขนมที่โดดเด่นด้วยสีสันพาสเทลสะดุดตา ช่วยให้ครัวซองต์ ทาร์ต เค้ก กับขนมอบอีกนับไม่ถ้วน เสริมทัพด้วยเครื่องดื่มมากมายหลายเมนู ดูยิ่งน่ารับประทานขึ้นอีกหลายเท่า นอกจากบรรดาขนมที่การันตีความอร่อยกันมานักต่อนัก ในร้านยังน่านั่งด้วยบรรยากาศการตกแต่งที่ตั้งใจอยากให้แขกผู้มาเยือนเสมือนได้ย้อนกลับไปสู่ความสนุกสนานในวัยเยาว์ บรรยากาศโดยรวมจึงเจือไปด้วยกลิ่นอายสไตล์วินเทจ โดยจะเห็นได้จากสีชมพูพาสเทล และสีน้ำเงิน ที่ผู้ออกแบบได้นำทั้งสองสีนี้มาสร้างสรรค์ร่วมกันให้บรรยากาศของร้านดูสดใส โดยการไล่สีด้วยการพ่นไปบนผนังที่ทำจากไม้ซีกมาตีเรียงต่อกันเป็นแนว ซึ่งเป็นวิธีที่ทำให้พื้นผิวของผนังดูด้าน และให้ความรู้สึกอบอุ่นไปพร้อมกัน อีกสิ่งที่เป็นความโดดเด่นในการออกแบบตกแต่งร้าน คือการใช้เส้นโค้งเป็นองค์ประกอบหลัก ปรากฏให้เห็นผ่านพื้นผิว และวัสดุ ตั้งแต่ประตูด้านหน้าที่เด่นด้วยรูปทรงแบบซุ้มโค้ง เปิดเข้ามาจะเจอกับผนังด้านหลังเคาน์เตอร์ที่ทำเป็นรูปโค้งเรียงคู่กัน รวมไปถึงแผ่นโปร่งแสงทรงครึ่งวงกลม และฝ้าเพดานที่ทำจากยิปซัมดัดโค้งวางต่อกันไปทั่วทั้งร้าน ไปจนจรดผนังไม้ซีกที่เป็นเส้นโค้งเล็ก ๆ ต่อกันคล้ายลูกฟูกซึ่งมีพื้นผิวเป็นลอนโค้งดูนุ่มนวลสวยงาม และอีกจุดเด่นของร้าน คงหนีไม่พ้นเคาน์เตอร์หินขัดสีขาวขนาดใหญ่ที่อยู่กลางร้าน ใช้เป็นทั้งที่สั่งขนม วางอุปกรณ์และเครื่องทำกาแฟ และยังแบ่งพื้นที่มาใช้เสริมเป็นเคาน์เตอร์บาร์ได้อีกด้วย นอกจากจะรองรับการใช้งานหลากหลายฟังก์ชันแล้ว เคาน์เตอร์หินขัดยังมีความแข็งแรง ทนทาน ทำความสะอาดง่าย เรียกว่าตอบโจทย์ร้าน Wondering Cafe & Bakeshop ได้ครบทั้งภาพลักษณ์ และฟังก์ชันเลยทีเดียว IDEAS TO GRAB A ติดตั้งแผ่นโปร่งแสงความสูงเท่าราวกันตก ช่วยสร้างความเป็นส่วนตัวให้แขกผู้นั่งอยู่ในร้าน โดยคนภายนอกยังมองเข้ามาได้ ทำให้ไม่รู้สึกอึดอัด ดูโปร่งโล่งสบาย เพราะแสงสามารถส่องผ่านเข้ามาได้ ทั้งยังช่วยให้ร้านดูมีพื้นที่กว้างขวางขึ้นด้วย […]

PACAMARA SIAM SQUARE ชงกาแฟด้วยความละเมียดละไมดั่งงานคราฟต์

PACAMARA SIAM SQUARE คาเฟ่ขนาดย่อมใจกลางทำเลทองอย่างสยามสแควร์ที่พลิกโฉมข้อจำกัดของพื้นที่ให้กลายเป็นความโดดเด่น ด้วยลักษณะของตัวอาคารเดิมที่มีระดับฝ้าเพดานต่ำ ดังนั้นจึงใช้การออกแบบฝ้าให้เปิดเปลือยงานระบบ และปรับเพิ่มผนังกระจกใสตลอดแนวหน้าร้าน ซึ่งมีความยาวกว่า 20 เมตร เพื่อช่วยสร้างมุมมองที่โปร่งโล่งสบายตา และเปิดรับแสงธรรมชาติให้ภายในคาเฟ่ไม่มืดทึบ และมีชีวิตชีวาตลอดวัน ภายในร้านเลือกจัดกลุ่มที่นั่งไว้หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบบาร์ โต๊ะคู่ โต๊ะกลุ่ม และโต๊ะยาว เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกันหรือหากต้องการความเป็นส่วนตัว ที่นี่ก็มีพื้นที่เล็ก ๆ จัดไว้ให้ที่บริเวณหน้าร้านกั้นสัดส่วนด้วยพาร์ทิชั่นกรุพรมอัดซับเสียงไว้คอยบริการ ในภาพรวมของคาเฟ่ มีการเลือกใช้สีเพื่อกำหนดฟังก์ชันการใช้งานของแต่ละมุมไปในตัว โดยใช้โทนสีขาวเป็นหลักตั้งแต่บริเวณทางเข้าร้านทำให้บรรยากาศคาเฟ่ดูสว่างสะอาดตาผสมผสานกับสีเทาอ่อน และสีเทาเข้มขององค์ประกอบต่างๆที่เพิ่มชั้นเชิงด้วยผิวสัมผัสของเทอร์ราซโซหรือหินขัด เคาน์เตอร์หลักเป็นเหมือนพระเอกของสเปซ ด้วยผิวสัมผัสของเทอร์ราซโซที่เรียบเนียน ขึ้นรูปให้มีมุมโค้งมน ช่วยลดทอนความแข็งกระด้าง เย็นชาของสีสันและบรรยากาศกลิ่นอายลอฟท์เบาๆ ภายในคาเฟ่ นอกจากบริเวณเคาน์เตอร์แล้ว มุมอื่นๆ ก็มีการใช้เทอร์ราซโซในเฉดสีที่แตกต่างกันไป เทอร์ราซโซนั้นมีเทคนิคขั้นตอนที่ต้องอาศัยฝีมือและความชำนาญของช่างโดยเฉพาะเปรียบเสมือนงานคราฟต์ที่ประณีตบรรจง ไม่ต่างจากการชงกาแฟแก้วต่อแก้วของ PACAMARA ที่ต้องอาศัยความละเมียดละไมดั่งงานศิลปะ IDEAS TO GRAB A.มุมด้านหน้าร้านทำเป็นยูนิตที่นั่งที่มีพาร์ทิชั่นกั้นเพื่อความเป็นส่วนตัว โดยผนังพาร์ทิชั่น สามารถกรุด้วยวัสดุอะคูสติก ที่ช่วยดูดซับเสียง โดยเลือกโทนสีเทาที่เข้ากับสไตล์ลอฟท์ ซึ่งได้ทั้งความสวยงามและความเป็นส่วนตัว B.เพิ่มรายละเอียดที่น่าสนใจด้วยการนำเศษชิ้นส่วนอะไหล่ของเครื่องชงกาแฟที่เสียแล้วมาฝังลงไปในพื้นเทอร์ราซโซเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของ PACAMARA ที่นอกจากจะเป็นคาเฟ่แล้ว ยังเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่ว เครื่องชงกาแฟ รวมไปถึงรับซ่อมบำรุงเครื่องมือต่าง ๆ […]

EUREKA COFFEE TAP CHONG NONSRI เปลี่ยนซอกตึกเป็นที่นั่งจิบกาแฟแก้วโปรด

ในระหว่างซอกของอาคารพาณิชย์สองหลังแถวหนึ่งบนถนนนราธิวาสราชนครินทร์ “EUREKA COFFEE TAP” ยึดพื้นที่เพียงไม่กี่ตารางเมตร ณ ที่นั้นเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟนั่งสบายรองรับและช่วยผ่อนความคิดของพนักงานออฟฟิศและผู้คนที่เร่งร้อน พื้นที่ซอกตึกตรงนี้เดิมเคยเป็นที่พำนักชั่วคราวของแผงลอย แม้จะมีขนาดพื้นที่ที่เล็กเกินไปสำหรับร้านค้า แต่ทว่าก็ใหญ่เกินไปที่จะปล่อยให้ไร้ประโยชน์  ยูเรก้าจึงวางแผนแปลงโฉมซอกตึกที่ว่างเปล่านี้ให้กลับมามีชีวิตชีวา ด้วยการใช้วัสดุหลักอย่างกระจกใส ให้คาเฟ่แฝงตัวอย่างกลมกลืนท่ามกลางบริบทเมืองกรุง และด้วยการตกแต่งด้วยวัสดุอื่นภายใต้ธีมความเป็น “สตรีท” เหมือนเอกลักษณ์ของแบรนด์ยูเรก้าที่ปรากฏในทุกๆ สาขา วัสดุโปร่งแสงด้านบนและด้านหน้าของร้าน ช่วยให้แสงธรรมชาติสาดส่องทั่วถึงทั้งคาเฟ่ตลอดวัน โดยที่ไม่รู้สึกร้อนจนเกินไป เนื่องจากมีเงาของตึกสูงบังอยู่ นอกจากนั้น ยูเรก้าสาขาช่องนนทรีแห่งนี้ก็ยังมีเอกลักษณ์ด้านการใช้วัสดุตกแต่งของตัวเอง เช่น เคาน์เตอร์ปูนที่ทำพื้นผิวรอบๆ ให้ขรุขระ โชว์เนื้อแท้ของพื้นผิววัสดุปูนออกมาอย่างเต็มที่ รวมไปถึงผิวหน้าของท็อปเคาน์เตอร์ที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องลายหินให้ความรู้สึกคล้ายหินขัด ช่วยเสริมความโดดเด่นให้เคาน์เตอร์บาร์ซึ่งวางยาวเป็นองค์ประกอบที่โดดเด่นที่สุดของร้าน อีกทั้งยังมีการเก็บรายละเอียดเล็ก ๆ ที่สะท้อนถึงบริบทดั้งเดิมของพื้นที่ให้คงอยู่ ไม่ว่าจะเป็นลายหยดน้ำบนกำแพง หรือร่องรอยของนั่งร้านเหล็กดั้งเดิม กล่าวได้ว่า วัสดุทั้งหมดโดยรวมทำให้ร้านดูดิบแบบ “สตรีท” แต่ก็ยังเรียบเท่ได้อย่างลงตัว IDEAS TO GRAB A. ฉากเหล็กปั๊มรู ช่วยบังมุมมองที่ไม่น่าดู สร้างความเป็นส่วนตัว แต่ก็ยังสามารถมองผ่านได้ไม่ให้รู้สึกทึบเกินไป B.พนักปูน สกัดผิวขรุขระ ให้ความรู้สึกดิบและดึงดูดสายตา ความเป็นที่นั่งถาวรยังช่วยกั้นพื้นที่ สร้างความเป็นส่วนตัวได้ชัดเจน C. โต๊ะลายหินขัดแฝงอารมณ์พื้นผิวแห่งความคลาสสิก ที่ทำความสะอาดง่ายแถมทนทาน D. […]

K.O.F ร้านกาแฟรูปทรงโฉบเฉี่ยว ภายในโรงแรม SO SOFITEL BANGKOK

ร้านกาแฟ K.O.F รูปทรงโฉบเฉี่ยว ตั้งอยู่ภายในโรงแรม SO Sofitel Bangkok ด้วยเส้นสายและการใช้สี ทำให้ขนาดของร้านไม่เป็นอุปสรรคต่อการจดจำและติดใจ

ROOTS AT SATHON คาเฟ่สะท้อนความเป็นไทยในทุกรายละเอียด

ภายหลังการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ของ Roots และหันมาใช้เมล็ดกาแฟจากเกษตรไทยเป็นหลัก Roots at Sathon คาเฟ่สาขา 2 ที่แตกรากต่อจาก The Commons จึงมุ่งเน้นการออกแบบร้านโดยนำเสนอความเป็นไทยในทุกรายละเอียด ออกแบบโดย Dot Line Plane