NANA Coffee Roasters

บ้านหลังใหม่ของ NANA Coffee Roasters ที่ซ่อนตัวอย่างสงบเบื้องหลังกำแพงสีขาว ราวกับกำลังตัดขาดตัวเองจากความวุ่นวายของถนนบางนา-ตราดด้านนอก เพื่อสร้างประสบการณ์ให้ทุกคนได้ตั้งใจดื่มด่ำกับกาแฟ ท่ามกลางอ้อมกอดของสวนสีเขียว NANA Coffee Roasters Bangna สาขาใหม่ แห่งนี้ เกิดจากความตั้งใจของคุณกุ้ง-วรงค์ ชลานุชพงศ์ และคุณกุ้ง- กานดา โทจำปา ที่ต้องการให้ที่นี่รวมทุกเรื่องราวของกาแฟมาไว้ในที่เดียวกัน เช่นเดียวกับจุดประสงค์ที่อยากให้ทุกคนมาตั้งใจดื่มด่ำกับกาแฟ พร้อมการสร้างบรรยากาศที่ผูกร้อยเรื่องราวกว่าจะมาเป็นกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เพื่อพาทุกคนเข้าสู่โลกของกาแฟอย่างแท้จริง การออกแบบคาเฟ่สาขานี้ มาจากไอเดียที่อยากสร้างบรรยากาศของการดื่มกาแฟมากกว่าการมาเพื่อถ่ายรูป กลายเป็นโจทย์ให้คุณเป้-จีรเวช หงสกุล จาก IDIN Architects กับคุณป๊อก-อรรถพร คบคงสันติ จาก TROP : terrains + open space นำความต้องการดังกล่าวมาตีความว่าจะทำอย่างไรให้บรรยากาศการดื่มกาแฟได้รับการเติมเต็มผ่านการสร้างสรรค์ทั้งสถาปัตยกรรมและแลนด์สเคป โดยใช้ภาษาที่เรียบง่ายและสลายเส้นแบ่งระหว่างงานทั้งสองให้หลอมรวม เปลี่ยนพื้นที่ร้านอาหารเก่าสู่คาเฟ่ของคอกาแฟ จากร้านซีฟู้ด “อบอวน มหาชัย บางนา” สู่การปรับเปลี่ยนพื้นที่ให้กลายเป็นบ้านหลังใหม่ของ “NANA Coffee Roasters” โดยใช้เวลาก่อสร้างที่จำกัดเพียง 4 เดือน คุณเป้เลือกเก็บอาคารเดิมไว้หลังหนึ่ง ส่วนโครงสร้างชั่วคราวได้รื้อออกทั้งหมด […]

NANA Hunter Coffee Roasters ร้านกาแฟน้องใหม่ ภายใต้นามสกุลของ NANA Coffee Roasters กับการพาตัวเองออกไปนอกเมือง(อีกครั้ง) อย่างในย่านพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4  แต่คุ้มค่ากับการเดินทางมา เพื่อดื่มกาแฟดี ๆ สักแก้ว ในบรรยากาศโรงคั่วกาแฟที่เปิดให้คอกาแฟทั้งหลายได้มาลิ้มลองความพิเศษ กับกาแฟคัดสรรคุณภาพดีจากทั่วโลก โดยที่นี่ยังคงดีเอ็นเอความอร่อยของกาแฟ Specialty Coffee คุณภาพดีภายใต้แบรนด์ NANA Coffee Roasters ไว้อย่างเต็มเปี่ยม แต่ครั้งนี้ขอเพิ่มเติมด้วยขนาดพื้นที่ร้านที่กว้างขวางขึ้น เสริมความพิเศษด้วยการออกแบบให้ที่นี่เป็นดังโรงคั่วกาแฟที่มีเครื่องคั่วถึง 3 เครื่อง พร้อมโกดังเก็บเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ดีกว่า 37 สายพันธุ์จากทั่วโลก อาทิ เคนยา เอธิโอเปีย โคลัมเบีย บราซิล กัวเตมาลา และโดยเฉพาะกาแฟไทย ซึ่งมีรสชาติดีทัดเทียมต่างประเทศ เปิดต้อนรับให้คอกาแฟทั้งหลายได้มาดื่มด่ำความหมายของรสชาติกาแฟแท้ ๆ ในอาคารเหล็กสไตล์อินดัสเทรียลแบบย้อนยุค จากเทรนด์การดื่มกาแฟที่คอกาแฟได้หันมาให้ความสนใจดื่มกาแฟเพื่อสัมผัสถึงรสชาติของกาแฟแท้ ๆ ไม่ต่างจากการดื่มชา จากสีสันดังกล่าวจึงดำเนินสู่โจทย์การออกแบบคาเฟ่บรรยากาศเหมือนโรงคั่วกาแฟสไตล์อินดัสเทรียลที่ดูดุดันและเคร่งขรึม คอนเซ็ปต์ที่เน้นโชว์ความจริงของรสชาติกาแฟ จึงถูกแทนค่าด้วยวัสดุดิบ ๆ ไร้ซึ่งการปรุงแต่ง สำหรับต้อนรับเหล่าคอฟฟี่เลิฟเวอร์ทั้งหลาย ให้ได้เข้ามาสัมผัสถึงความใส่ใจทุกขั้นตอนจนกว่าจะได้กาแฟรสละมุน ทันทีที่มาถึงคาเฟ่แห่งนี้ […]

NANA Coffee Roasters สาขานี้ย้ายจากแถวเยาวราชมาอยู่ริมถนนประดิษฐมนูธรรม โดดเด่นด้วยรูปทรงอาคารสีส้มอิฐที่ครอบด้านบนไว้ด้วยผ้าใบโปร่งแสงสีน้ำตาลคล้ายถุงกาแฟขนาดใหญ่ ส่วนด้านล่างเผยให้โครงผนังอิฐมอญที่กรุด้วยกระจกใส ตัวแพทเทิร์นของผนังอิฐมอญที่สลับกับกล่องไฟให้มุมมองเหมือนเมล็ดกาแฟที่กำลังร่วงออกจากถุง