Chia Tai Farm จากฟาร์มสู่โต๊ะกับร้านอาหารดีไซน์เฉียบกลางกรุง

Chia Tai Farm ร้านอาหารต้นแบบของเจียไต๋ในสถาปัตยกรรมดีไซน์เฉียบ ที่แฝงด้วยความอบอุ่นพร้อมถ่ายทอดแนวคิด Farm-to-table เปิดโอกาสให้คนเมืองได้สัมผัสผลผลิตคุณภาพส่งตรงจากเกษตรกรต้นน้ำ ร้าน Chia Tai Farm ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของอาคารสำนักงานใหญ่ของบริษัท เจียไต๋ จำกัด ตัวร้านจึงได้รับการออกแบบให้มีรูปลักษณ์โมเดิร์น เฉียบเรียบ กลมกลืนกับอาคารสำนักงานใหญ่ พร้อมสะท้อนถึงอัตลักษณ์ของบริษัท ส่วนภายในร้านก็สอดแทรกบรรยากาศอบอุ่น และความเป็นธรรมชาติไว้อย่างลงตัว ด้วยแนวคิดเริ่มต้นที่ต้องการบอกเล่าถึงกระบวนการผลิตอาหารตั้งแต่ “ต้นน้ำถึงปลายน้ำ” ร้านนี้จึงเป็นสื่อกลาง ที่ช่วยให้เจียไต๋ ในฐานะธุรกิจการเกษตรครบวงจร ที่ครอบคลุมตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ผลิตภัณท์อารักขาพืช อุปกรณ์และเทคโนโลยีเพื่อการเพาะปลูก ไปจนถึงฟาร์มผักและผลไม้สด ได้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคปลายทางยิ่งขึ้น ร้านอาหารแบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลัก ได้แก่ โซนซุปเปอร์มาร์เก็ตผักและผลไม้สด โซนที่นั่งรับประทานอาหาร และโซนร้านค้าผลิตภัณฑ์ของทางเจียไต๋ ด้วยขนาดพื้นที่ใช้สอยที่กะทัดรัดเพียง 310 ตารางเมตร ผู้ออกแบบจึงพัฒนาเส้นทางสัญจรทั้งหมดให้เกิดประโยชน์ทางสถาปัตยกรรม โดยแยกเส้นทางสัญจรออกมาภายนอกอาคาร เพื่อเพิ่มพื้นที่ใช้สอยภายใน และขับเน้นให้เส้นเฉียงของแนวบันไดกลายเป็นจุดเด่นของอาคาร รวมถึงเป็นเส้นทางที่เชื่อมทุกพื้นที่ของอาคารเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ ตลอดแนวทางเดิน ยังมี Seed Gallery ที่บอกเล่าเรื่องราวของธุรกิจเมล็ดพันธุ์พืช ซึ่งเป็นธุรกิจแรกและเป็นหัวใจสำคัญของเจียไต๋ ในรูปแบบของม่านจากแผ่นอะคริลิกใสกว่า 4,250 ชิ้น ซึ่งจัดแสดงเมล็ดพันธ์ุผักและผลไม้กว่า […]