โรงเรือนแคคตัส และไม้อวบน้ำ 3 แบบ 3 สไตล์

โรงเรือนแคคตัส มีส่วนสำคัญเป็นอย่างมาก เพื่อควบคุมสภาพแวดล้อมให้เหมาะกับต้นไม้มากที่สุด เพื่อให้ต้นไม้ที่ปลูกเจริญเติบโตสวยงามแบบที่ต้องการ

เปรียบเทียบแปลงผักแบบลอยตัวกับแปลงผักแบบยึดติด เลือกแบบไหนดี

แปลงผัก แบบไหนดี? แบบลอยตัว หรือยึดติดกับที่ ลองมาดูตัวอย่าง ข้อดี ข้อเสีย และความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ ก่อนทำแปลงผักทั้งสองรูปแบบกัน

4 พันธุ์องุ่นปลูกกินผลก็ดี ทำซุ้มให้ร่มเงาก็ได้ด้วย

องุ่น เป็นผลไม้รับประทานสดที่ได้รับความนิยมในบ้านเรา มีให้เลือกทั้ง พันธุ์องุ่นผลสีเหลืองอมเขียว สีม่วงแดง และสีม่วงดำ มีเมล็ดและไร้เมล็ด

ฟาร์ม – เล็ก – เล็ก ของลุงเช็คผู้เล่าเรื่องฅน มาสู่คนรู้เรื่องผัก

ฟาร์มเล็กเล็ก สวนผักในเมืองของ ลุงเช็ค ฅนค้นคน ที่หันมา ปลูกผัก เพื่อสร้างแหล่งอาหารที่ปลอดภัย ใจกลางกรุงเทพ

gGarden ฟาร์มสาธารณะ ที่เชื่อมเกษตรกรและคนเมือง

gGarden ฟาร์มในเมือง สำหรับคนเมือง พื้นที่กึ่งสาธารณะแห่งนี้ เกิดขึ้นเพื่อ “เชื่อมต่อและส่งต่อ” แนวคิดการสร้างแหล่งอาหารที่ยั่งยืน

รู้เรื่องกัญฯ ปลูกกัญชาฉบับเบสิก

เรื่องต้องรู้ก่อน ปลูกกัญชา พืชที่ถูกปลดล็อคออกจากการเป็นยาเสพติดให้โทษ เพื่อใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ ปลูกได้ในครัวเรือน

ทำเกษตรแนวใหม่ ปลูกดอกไม้กินได้ ทำอย่างไรให้สร้างรายได้ทุกวัน

ปลูก ดอกไม้ไทยกินได้ ที่ฟาร์มสุข ดอกไม้ไทยกินได้ ทำเกษตรรูปแบบใหม่อย่างไรให้สร้างรายได้ทุกวัน สิ่งนั้นคืออะไร ไปหาคำตอบพร้อม ๆ กัน

10 ผักนอกปลูกง่าย ปลูกในกระถาง ให้ผลผลิตดีเหมือนปลูกลงแปลง

ปลูกผักต่างประเทศหรือผักนอก ทั้ง ปลูกผักในกระถาง ปลูกลงแปลง ให้ประสบความสำเร็จ มีเทคนิคไม่ต่างจากการปลูกผักสวนครัวที่เราคุ้นเคยกันอยู่แล้ว

มาทำชั้นวางต้นอ่อน ปลูกผักงอก เพิ่มพื้นที่สีเขียวกินได้ให้บ้าน

ปลูกผักงอก และไมโครกรีน ทางเลือกหนึ่งของผู้มีพื้นที่จำกัด นอกจากได้ผักสดเปี่ยมคุณค่า ยังประหยัดพื้นที่ ปลูกได้ในแสงรำไร ไม่กี่วันก็ตัดกินได้

เปิดแล็บเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อที่บ้านแบบต้นทุนต่ำ สร้างรายได้เสริมจากงานประจำ

ไม้เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เป็นเทคนิคการขยายพันธุ์พืชโดยนำชิ้นส่วนของพืช มาเพาะเลี้ยงบนอาหารสังเคราะห์ เพื่อเพิ่มจำนวนต้นพันธุ์ได้ทีละมากๆ

ปลูกกัญชา ทำนา ทำไร่ หลายรูปแบบทำเกษตร ที่ขึ้นทะเบียนเกษตรกรได้

ทำเกษตรแบบไหนถึงจะขึ้นทะเบียนเกษตรกร ได้?? ไปทำความรู้จักหลากหลายการประกอบการเกษตรที่ กรมส่งเสริมการเกษตร ระบุไว้

ใช้ที่ดินเพื่อประกอบการเกษตร ปลูกแค่ 1 ไร่ก็ทำได้ จ่ายภาษีเพียง 0.01%

หลายคนจึงหันมาเปลี่ยนที่ดินเปล่าเพื่อใช้ประโยชน์ในการประกอบเกษตรกรรมปลูกไม้ผล มีไม้ผลอีกหลายชนิดที่สามารถปลูกในที่ดินเพื่อประกอบการเกษตรได้

10 คำถาม-คำตอบ ไขทุกข้อสงสัยเรื่องเลี้ยงไก่ในบ้าน

ผู้ที่สนใจอยากจะ เลี้ยงไก่ อาจมีข้อสงสัยมากมายในทุกปัญหาของการเลี้ยงไก่ เราจึงรวบรวม 10 คำถามยอดฮิต พร้อมตอบทุกข้อสงสัยในการเลี้ยงไก่

บ้านสวนเกษตรผสมผสานฯ โครงการเกษตรจัดสรรแห่งแรกในไทย

นี่คือ “บ้านสวนเกษตรผสมผสาน สำเร็จรูป” ในจังหวัดนครนายก หมู่บ้านเกษตรจัดสรรแห่งแรกและแห่งเดียวในเมืองไทย (ในตอนนี้)

เมี่ยงตะลิงปลิง เมนูคลายร้อนจากสวน

คุณเอ๋ –พรทิพย์ เทียนทรัพย์ เจ้าของภูมิใจการ์เดนท์และ Natura Café ชวนเรามาลุยสวนทำเมี่ยง ตะลิงปลิง เก็บผลผลิตสดๆ จากต้นมาทำอาหารสืบสานวิถีชาวสวนที่มักปลูกสิ่งที่กินและกินสิ่งที่ปลูก ซึ่งต้นไม้หลายๆ ชนิดที่เห็นอยู่ในสวนนั้น คุณเอ๋เล่าว่าหลายต้นปลูกมาตั้งแต่ครั้งบรรพบุรุษ อย่างต้น ตะลิงปลิง และต้นทองหลางน้ำ เป็นพืชที่เห็นอยู่คู่สวนมาตั้งแต่เด็ก ปัจจุบันลูกหลานชาวสวนย่านบางขุนเทียนหลายรายตัดต้นไม้เหล่านี้ทิ้งเพราะมองไม่เห็นประโยชน์และคิดว่าผลผลิตจากต้นเหล่านี้ขายไม่ได้ราคาคุณเอ๋จึงอยากเชิญชวนให้ชาวสวนช่วยกันอนุรักษ์ต้นไม้เหล่านี้ไว้เพราะสามารถนำมาต่อยอดทำเมนูอร่อยอย่าง เมี่ยงตะลิงปลิง เพื่อเพิ่มมูลค่าได้ ช่วงนี้ผลตะลิงปลิงในสวนหลายๆ ที่กำลังทยอยให้ผลผลิต ใบทองหลางและใบชะพลูในสวนก็งามดี ดอกไม้หลายชนิดในสวนต่างเบ่งบานรับแสงแดด คุณเอ๋จึงชวนเรามาเก็บผลผลิต เพื่อทำเมนู เมี่ยงตะลิงปลิง และน้ำตะลิงปลิงโซดา เมนูเด่นของ Natura Café  เพื่อคลายร้อนกัน วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากแถมรสชาติดี เพราะความอร่อยนั้นเกิดจากความสดใหม่ของวัตถุดิบที่เก็บจากสวนหลังบ้านนั่นเอง ที่นี่ยังคงรักษาสภาพสวนดั้งเดิมไว้ ซึ่งแต่เดิมชาวสวนนิยมปลูกต้นทองหลางไว้ริมคูน้ำเป็นพืชพี่เลี้ยงก่อนปลูกต้นอื่นๆ สังเกตว่าพืชที่ขึ้นอยู่แถวต้นทองหลางนั้นต้นจะเติบโตดีมากเนื่องจากต้นทองหลางเป็นพืชวงศ์ถั่วในปมรากมีแบคทีเรียที่ตรึงไนโตรเจนจากอากาศจึงช่วยให้ดินบริเวณที่โคนต้นดีงาม คุณเอ๋ –พรทิพย์ เทียนทรัพย์ เจ้าของภูมิใจการ์เดนท์ และ Natura Café ที่ต้องการสืบสานวิถีชาวสวนให้คนรุ่นใหม่ได้เรียนรู้และมาแบ่งปันสูตรอาหารในวันนี้เล่าว่า เดิมที เมี่ยงตะลิงปลิง มักกินคู่กับใบทองหลาง แต่ปัจจุบันคนรุ่นใหม่มักไม่ค่อยรู้จักใบทองหลางเนื่องจากเป็นพืชที่หายากจึงมักคุ้นเคยกับการกินเมี่ยงกับใบชะพลูที่หาได้ง่ายมากกว่าเมนูของที่นี่จึงนำมาให้ลองกินคู่กัน เดิมทีชาวสวนมักปลูกต้นทองหลางน้ำเพื่อช่วยฟื้นฟูดินในสวน เมื่อใบทองหลางร่วงลงท้องร่องเดิมทีชาวสวนมักลอกโคลนบริเวณนั้นมาทำปุ๋ยเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน เพราะใบมีธาตุไนโตรเจนสูง ต้นทองหลางยังใช้ทำประโยชน์อื่นๆในสวน สมัยก่อนไม่มีค้างปูนชาวสวนมักใช้ต้นทองหลางทำเป็นค้างให้พลูและพริกไทยส่วนต้นตัดมาทำสะพานข้ามท้องร่อง ชาวสวนทุเรียน […]

เรื่องเล่าจากสวนผักบนดาดฟ้า ห้องทดลองปลูกของ “แพรี่พาย”

ไปสำรวจ สวนผักบนดาดฟ้า ห้องทดลองปลูก ของ แพรี่พาย ที่เธอทดลองปลูกพืชหลากหลายชนิด หลังจากได้เรียนรู้จากธรรมชาติ

ถั่วพูกินราก ของดีราชบุรี กินฝักก็ดี กินรากก็ได้

หากถามว่า “ใครเคยรับประทานรากถั่วพูต้มให้ยกมือขึ้น” คงจะมีคนยกมือไม่มากนัก เพราะ “ถั่วพู” ที่หลายคนรู้จัก คือ ถั่วฝักสดที่นำมารับประทานคู่กับน้ำพริก หรือนำฝักมาผ่านความร้อน ปรุงเป็นเมนูอาหารรสเลิศ เช่น ยำถั่วพูกุ้งสด ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วพู แต่วันนี้จะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับ ถั่วพูกินราก ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่า “สามารถนำรากมารับประทานได้ด้วย!!” ถั่วพูกินราก ที่กล่าวถึงนี้ เป็นหนึ่งในพืชท้องถิ่นของชุมชนอำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี มีการปลูกสืบทอดกันมาเป็นเวลากว่า 60 ปีแล้ว ในอดีตคนในชุมชนนิยมกินรากถั่วพูเพราะเชื่อว่าเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย บวกกับความเหนียวนุ่มและกลิ่นหอมเฉพาะของรากที่ต้มเสร็จก็ชวนรับประทาน จึงมีการปลูกสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นจนถึงทุกวันนี้ กระทั่งมีการรวมกลุ่มผู้ปลูกถั่วพูกินรากแปลงใหญ่ ซึ่งอยู่ระหว่างการดำเนินการจัดทำมาตรฐานเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) โดยมีสำนักงานเกษตรอำเภอโพธารามเป็นพี่เลี้ยง คาดว่าจะได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP เร็ว ๆ นี้ การปลูก ถั่วพูกินราก ถั่วพูกินราก จัดเป็นถั่วพูพันธุ์หนัก ซึ่งเป็นพันธุ์เฉพาะที่สามารถบริโภครากได้ (ไม่ใช่ถั่วพูที่ปลูกรับประทานฝักทั่วไป) โดยเกษตรกรจะเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง และเตรียมแปลงก่อนปลูกโดยหว่านเมล็ดปอเทืองเพื่อบำรุงดินให้ร่วนซุย ระบายน้ำดี และเป็นการเพิ่มธาตุอาหารในดินในรูปแบบปุ๋ยพืชสด เกษตรกรนิยมหยอดเมล็ดลงแปลงปลูกในช่วงเดือนกรกฎาคม เนื่องจากเป็นช่วงต้นฤดูฝน ทำให้ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเรื่องการให้น้ำได้พอสมควร แปลงปลูกยกร่องสูง 20 – 30 เซนติเมตร ใช้ระยะปลูก […]

ทำแปลงผักจัดสวนครัวข้างบ้าน ทำง่ายใช้เวลาแค่ 1 วัน

สวนครัวข้างบ้าน หากได้รับการจัดวางในตำแหน่งที่เหมาะสม ย่อมสร้างเสน่ห์ให้กับผู้พบเห็น แม้พืชผักบางชนิดจะมีอายุการใช้งานสั้น แต่หลายชนิดก็มีอายุข้ามปีและขยายพันธุ์ต่อได้ง่าย ดังนั้น หากมีการจัดการที่ดีจะได้สวนครัวที่มีอายุยืนยาว มุมเล็กๆอย่าง หน้าคาเฟ่ หรือข้างห้องครัวหากจัดเป็นสวนสวยกินได้สำหรับโชว์และนำผลผลิตมาประกอบเมนูอาหารได้ก็น่าจะดี แต่หากยังไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไรให้ออกมาสวย ลองมาดูไอเดียการจัดจาก คุณวิทย์-ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง แห่ง Little Tree กัน   แนวคิด สวนครัวข้างบ้าน ขนาดเล็กที่ทำได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง ขนาดพื้นที่ 2×3 ตารางเมตร พื้นที่เดิมมีแปลงไม้หมอนขนาด 2×2.4 ตารางเมตร สูง 15 ซม.        โจทย์  ทำสวนเพื่อใช้ตกแต่งสถานที่และนำไปใช้ประกอบเมนูในร้าน สไตล์ สวนวินเทจ มองเห็นเนื้อแท้ของวัสดุ งบประมาณ ต้นไม้ -โรสแมรี่ เคลใบหยิกและเคลสีม่วง ซอเรล ขึ้นฉ่ายฝรั่ง  ผักเป็ดญี่ปุ่น  ผักกินผล อย่าง มะเขือเทศพันธุ์ต่างประเทศหลากหลายพันธุ์ และพริกประดับ รวม 6,000 บาท วัสดุ-คอบเบิ้ลสโตน ไม้หมอน และดินผสม รวม […]