POMPANO ROASTED CAFE จิบกาแฟในอาคารโรงจอดเครื่องบินสไตล์วินเทจ

               POMPANO ROASTED CAFE คาเฟ่บรรยากาศวินเทจในอาคารโรงจอดเครื่องบิน นำเสนอประสบการณ์แปลกใหม่ในการดื่มด่ำกับกาแฟเบลนด์รสเยี่ยม ไปพร้อม ๆ กับชื่มชมเฟอร์นิเจอร์วินเทจของแท้จากหลากหลายยุคสมัย                        คุณพัชรเมศร์ นภาสินชัยบูรณ์ เจ้าของร้าน HOF ร้านเฟอร์นิเจอร์วินเทจชื่อดังย่านเอกมัย ได้สานฝันจากความหลงใหลในกาแฟด้วยการเนรมิต  POMPANO ROASTED CAFE  คาเฟ่แห่งใหม่นี้ขึ้น เคียงคู่กับร้านเฟอร์นิเจอร์ HOF โดยยังคงเอกลักษณ์ความคลาสสิกไว้อย่างครบถ้วน ตั้งแต่มุมประตูทางเข้า สวนกระถางเขียวชอุ่มช่วยลดทอนความแข็งกระด้างของวัสดุดิบเปลือยของตัวอาคาร ภายในตกแต่งเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งสไตล์วินเทจที่คุณพัชรเมศร์สะสมมาตลอดกว่าสองทศวรรษ  เช่น เก้าอี้ Toledo โต๊ะงานช่าง หรือโคมไฟโรงงานอุตสาหกรรมเหล็กเคลือบอีนาเมลแบบดั้งเดิมจากฝรั่งเศส ด้วยความตั้งใจอยากให้ลูกค้าได้มีโอกาสชื่นชมความงามของของตกแต่งวินเทจไปพร้อม ๆ กับละเลียดชิมกาแฟ ซึ่งเป็นกาแฟที่ทางร้านคั่วและเบลนด์เมล็ดเอง มีทั้งเมล็ดกาแฟไทย และเมล็ดกาแฟ Specialty จากต่างประเทศ นอกจากนี้ยังเป็นเหมือนโชว์รูมให้ลูกค้าเลือกซื้อของตกแต่งเก๋ ๆ ที่ถูกใจกลับบ้านได้ ทำให้เกิดการหมุนเวียนของเฟอร์นิเจอร์ ไปพร้อมกับการจัดมุมใหม่ให้ลูกค้าได้มาเยี่ยมชมแบบไม่มีเบื่อ ที่นี่ได้รับการออกแบบภายใต้คอนเซ็ปต์ของโรงคั่วกาแฟ จึงมีทั้งเครื่องบรรจุภัณฑ์ ไซโลเก็บเมล็ดกาแฟสไตล์วินเทจ ช่วยให้มีกลิ่นอายความเป็นอินดัสเทรียล หลอมรวมอย่างแนบแน่นกับความคลาสสิกของของสะสมวินเทจต่าง ๆ นอกจากนี้องค์ประกอบอื่น ๆ ก็สร้างสรรค์ให้ดูละม้ายงานช่างย้อนยุค ผนังด้านที่เชื่อมต่อกับร้าน HOF […]

BREWLAB CAFE ห้องทดลองสำหรับสร้างสรรค์กาแฟสูตรเฉพาะ

              คาเฟ่บ้านไม้ ขนาดเล็กแทรกตัวอยู่ท่ามกลางย่านพักอาศัยที่พลุกพล่าน อาจทำให้หลายคนต้องประหลาดใจยิ่งกว่าเมื่อก้าวเข้าไปพบกับบรรยากาศภายในที่สงบนิ่ง  ซึ่งเกิดจากความเรียบง่ายกลิ่นอายวัฒนธรรมญี่ปุ่นตามที่ คุณเบญจ เขมาชีวะ ผู้เป็นเจ้าของ และบาริสต้าหนึ่งเดียวของร้านหลงใหล  ไม่ต่างจากเสน่ห์ของกาแฟซึ่งทำให้ทุกวันของที่นี่เป็นเหมือนห้องทดลองสำหรับสร้างสรรค์กาแฟสูตรเฉพาะที่ถูกใจลูกค้าแต่ละคน ทุก ๆ เช้าเราจะเห็นเขายืนดริปกาแฟอย่างเนิบช้าแก้วต่อแก้ว พร้อม ๆ กับพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวกาแฟกับลูกค้า เติมเต็มให้บรรยากาศคาเฟ่แบบสโลว์บาร์ดูอบอุ่นเป็นกันเอง ราวกับมาดื่มกาแฟบ้านเพื่อน เป็นการสร้างชุมชนของเหล่าคอกาแฟเล็ก ๆ ได้เป็นอย่างดีภายใต้ คาเฟ่บ้านไม้ หลังนี้            เนื่องจากเลือกใช้บ้านไม้สนรัสเซียแบบสำเร็จรูป ที่นี่จึงใช้เวลาก่อสร้างไม่นาน แต่กลับตอบโจทย์การสร้างบรรยากาศเฉพาะตัวไม่เหมือนใครได้อย่างเต็มเปี่ยม  เคาน์เตอร์ดูเด่นด้วยแพตเทิร์นไม้ยางทาสี ท็อปหินอ่อนสังเคราะห์ดูสะอาดตา ช่วยขับเน้นลีลาการดริปกาแฟของคุณเบญจได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เฟอร์นิเจอร์ภายในร้านเป็นไม้สักทั้งหมด เพื่อให้ดูกลมกลืนและเป็นหนึ่งเดียวกันทั้งร้าน บนโต๊ะตกแต่งเครื่องบดเมล็ดกาแฟวินเทจ พร้อมมีเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟขนาดย่อมอยู่ที่มุมห้อง หากโชคดีลูกค้าอาจได้มาสัมผัสกระบวนการคั่วแบบสด ๆ นอกจากนี้บนชั้นยังโชว์ถังใส่เมล็ดกาแฟที่ติดป้ายแสดงแหล่งที่มาอย่างชัดเจน เพื่อช่วยส่งเสริมเครือข่ายแหล่งปลูกกาแฟทั้งจากไทยและทั่วโลกให้แก่ผู้สนใจ ที่นี่เสิร์ฟเฉพาะกาแฟดริปที่เป็นกาแฟดำ มีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น แม้ไม่มีเมนูซิกเนเจอร์ แต่บาริสต้าจะคอยแนะนำเมล็ดกาแฟที่ตรงกับรสชาติที่ชื่นชอบให้แต่ละบุคคล ส่วนใครที่ไม่ใช่คอกาแฟแต่อยากสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นแบบนี้ คุณเบญจก็มีชาเขียว และโกโก้เข้มข้นให้ลองชิม   ที่ตั้ง 4 พระราม 9 ซอย 41 แยกซอย 18 […]

HA TIEN CAFE คาเฟ่ลูกผสมไทย จีน ฝรั่ง ในสไตล์โอเรียนทัล

คาเฟ่ท่าเตียน ตกแต่งสไตล์โอเรียนทัลเป็นธีมหลักผสมผสานกับสไตล์ฝรั่ง จีน และไทยเข้าด้วยกัน ช่วยดึงความสวยงามของตึกที่มีอายุกว่าร้อยปีให้ออกมามีสไตล์เฉพาะตัว

FAT.P อ้วนพีไปกับขนมและเบเกอรี่โฮมเมดในบ้านไม้หลังน้อย

บ้านไม้หลังน้อยที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมของขนมอบสุดเย้ายวน ชวนให้ชิมจนอ้วนพีเหมือนชื่อร้าน

ARTISAN KIOSK คาเฟ่ขนาดเล็กกะทัดรัดสไตล์ตะวันตกใน ONE NIMMAN

Artisan เชียงใหม่ Kiosk Café ขนาดเล็กกะทัดรัดสไตล์ตะวันตก ที่มีพื้นที่เชื่อมต่อทั้งภายนอกและภายใน ใครที่เดินผ่านไปผ่านมาในโครงการ One Nimman

K.O.F ร้านกาแฟรูปทรงโฉบเฉี่ยว ภายในโรงแรม SO SOFITEL BANGKOK

ร้านกาแฟ K.O.F รูปทรงโฉบเฉี่ยว ตั้งอยู่ภายในโรงแรม SO Sofitel Bangkok ด้วยเส้นสายและการใช้สี ทำให้ขนาดของร้านไม่เป็นอุปสรรคต่อการจดจำและติดใจ

APOSTROPHY S SPECIALTY CAFE ขาวโดดเด่นท่ามกลางความพลุกพล่าน

Apostrophe S Specialty Café ร้านกาแฟสีขาวท่ามกลางความพลุกพล่านในตลาดรวมทรัพย์ อโศก นำเสนอความพิเศษของร้านที่สอดคล้องไปกับความพิเศษของกาแฟ

OH MY GOODNESS ร้านกาแฟสีชมพูที่อารีย์ซอย 1

“เจอกันที่ ร้านกาแฟย่านอารีย์ สีชมพูที่อารีย์ซอย 1 นะ” ประโยคสั้น ๆ แต่เชื่อว่าฝ่ายบอกนัดจะต้องหาร้านที่น่าสนใจไว้อย่างแน่นอน เพราะย่านอารีย์ไม่มีร้านกาแฟร้านไหนจะมีสีชมพูสะดุดตาเท่าร้าน OH MY GOODNESS

ATM TEA BAR หิวเมื่อไหร่ให้เดินไปกดชาไข่มุก

ท่ามกลางความพลุกพล่านในย่านสยามสแควร์ หลายคนคงอดแปลกใจไม่ได้เมื่อได้เห็นผู้คนยืนเรียงรายต่อแถวกันเพื่อทำอะไรบางอย่าง ดูเผิน ๆ คล้ายพวกเขากำลังกดเงินจากตู้ ATM แต่พอเข้าไปดูใกล้ ๆ กลับต้องเซอร์ไพร้ส์สุด ๆ เพราะที่นี่คือร้านขายเครื่องดื่มเล็ก ๆ ที่มีคอนเซ็ปต์ไม่เหมือนใคร กับร้านชาไข่มุก ATM TEA BAR

5 คาเฟ่เชียงใหม่ที่สายดีไซน์ต้องปักหมุดไว้ตามเก็บช่วงงาน CHIANG MAI DESIGN WEEK 2018

เทศกาลงานออกแบบเชียงใหม่ ( Chiang Mai Design Week 2018 ) ช่วงเวลาแห่งการพบปะพูดคุย พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมอง ความรู้ และแบ่งปันประสบการณ์ด้านการออกแบบประจำปีของเชียงใหม่จะกลับมาอีกครั้ง ในวันที่ 8-16 ธันวาคมนี้ ใครมีแผนมาชมงานนี้พร้อมเที่ยวเชียงใหม่ไปด้วยในตัว นี่คือ 5 คาเฟ่ที่เราไม่อยากให้คุณพลาด

THE BARISTRO AT PING RIVER ลบภาพเกลี้ยงเกลาสู่หยาบกร้านกำลังดี

หากความเรียบเนียนประหนึ่งแผ่นกระดาษคือภาพจำของ The Baristro สาขานิมมานเหมินทร์ The Baristro at Ping River ได้สร้างภาพจำขึ้นใหม่จนลบเลือนภาพเดิมในสาขาก่อนหน้านี้ทั้ง 3 แห่งไปเสียสนิทก็ว่าได้

GRAPH ONE NIMMAN ละเลียดกาแฟใต้แสงสว่างแต่พอดี

GRAPH ONE NIMMAN คาเฟ่ในอ้อมอกของคอมมูนิตี้มอลล์น้องใหม่บนถนนนิมมานเหมินทร์ กับรสชาติกาแฟที่ยังเข้มข้นไม่เคยเปลี่ยนไป

HOLM HUMBLE CAFE กลมกล่อม ถ่อมตัว

ร้านอาหารในลุคคาเฟ่ใจกลางย่านเสนานิคม ซอยพหลโยธิน 34 HOLM HUMBLE CAFE ได้รับการแปลงโฉมใหม่ให้อบอุ่น ต้อนรับผู้คนในละแวกข้างเคียง