ผักชีฝรั่ง

ผักชีดอย/ผักชีใบเลื่อย/ผักหอมเทศ/ผักหอมเป/ผักหอมป้อม/มะและเด๊าะ/หอมป้อมกุลา/Culantro/Saw-leaf Herb/Thorny Coriander ชื่อวิทยาศาสตร์: Eryngium foetidum L. วงศ์: Apiaceae ประเภท: ผักล้มลุกอายุหลายปี ลำต้น: พุ่มสูง 10-15 เซนติเมตร ลำต้นสั้น แตกใบเป็นกอแน่นรอบโคนต้น  ใบ: ไม่มีก้านใบ ใบรูปแถบแกมขอบขนาน โคนใบสอบ ขอบจักฟันเลื่อยคมคล้ายหนาม แผ่นใบหนา กรอบ สีเขียวเป็นมัน   ดอก: ก้านดอกยาว ดอกออกเป็นช่อซี่ร่มเป็นกระจุกกลมสีขาวอมเขียว ผล: เมล็ดมีหนาม อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วน ความชื้นสูง  แสงแดด: แสงแดดรำไรใต้ร่มที่ไม่ทึบนัก น้ำ: ปานกลางถึงมาก การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ปักชำต้น การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว ปลูกลงแปลงหรือปลูกในภาชนะ ปลูกง่าย ไม่ค่อยมีโรคแมลง ใบช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ใส่ในแกง ต้มแซบ ลาบ หรือกินเป็นผักสดในตะกร้าผักเคียงแหนมเนือง ช่วยตัดความเลี่ยน ใบมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสูง เกร็ดน่ารู้: มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและทวีปอเมริกาใต้

ว่านตะขาบ

พิษตะขาบ/ว่านตีนตะขาบ/Slipper Flower ชื่อวิทยาศาสตร์: Euphorbia tithymaloides L. subsp. smallii (Millsp.) V.W.Steinm. วงศ์: EUPHORBIACEAE ประเภท: ไม้พุ่ม อายุหลายปี ลำต้น: ลำต้นตั้งตรง สูง 50-80 เซนติเมตร ทุกส่วนอวบน้ำและมีน้ำยางสีขาวอยู่ภายใน ใบ: ใบรูปรีแกมรูปขอบขนาน กว้างประมาณ 0.5 เซนติเมตร ยาว 2-4 เซนติเมตร ปลายใบแหลม แผ่นใบอวบหนา สีเขียวเข้ม ไม่มีก้านใบ ดอก: ออกดอกยาก อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดปานกลางถึงตลอดวัน น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: ปักชำ การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นไม้ประดับ และมีสรรพคุณเป็นสมุนไพร ตามตำราแพทย์โบราณของจีน ใช้ต้นและใบสดผสมกับเหล้าแล้วคั้นเอาแต่น้ำ ใช้ทาบริเวณที่โดนแมลงสัตว์กัดต่อย หรือมีอาการฟกช้ำ บวม ยอก เคล็ด […]

มะไฟนกคุ่ม

มะไฟนา/สะเดานา/หญ้ารักนา/Acrid Weed/Tooth Cap ชื่อวิทยาศาสตร์: Ammania baccifera L. วงศ์: Lythraceae ประเภท: พืชล้มลุก อายุสั้นหรือหลายปี/วัชพืช ความสูง: 10-40 เซนติเมตร ลำต้น: ทุกส่วนของต้นมีสีแดงปน ค่อนข้างอวบน้ำ ใบ: เล็ก รูปขอบขนานแคบ ปลายแหลม ไม่มีก้านใบ   ดอก: ช่อดอกเกิดตามซอกใบเป็นกระจุกเล็กๆ กลีบดอกเล็กมาก อยู่สับหว่างกับกลีบเลี้ยง ดอกอ่อนสีเขียวแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดง ผล: กลมป้าน มีปุ่มเล็กๆ คล้ายหนาม เมล็ดเล็กๆ สีดำ อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินทั่วไป น้ำ: ปานกลาง-มาก แสงแดด: ตลอดวัน การใช้งานและอื่นๆ: ในธรรมชาติพบตามที่ลุ่ม ริมคลอง หนองน้ำ หรือนาข้าวที่มีดินชุ่มชื้นหรือแฉะ ใบใช้ปรุงยารักษาโรคเกี่ยวกับน้ำดี มีพิษระคายเคืองผิวหนัง

บานไม่รู้โรยป่า

ชื่อวิทยาศาสตร์: Gomphrena celosioides Mart. วงศ์: Amaranthaceae ประเภท: พืชล้มลุก/วัชพืช ลำต้น: ทอดเลื้อย แตกกิ่งก้านมาก ใบ: ออกตรงข้าม รูปรีถึงรีแกมขอบขนาน ยาว 2-5 เซนติเมตร ไม่มีก้านใบหรือมีสั้นมาก ดอก: เป็นช่อที่ปลายกิ่ง รูปรีถึงกลมยาว 1-5 เซนติเมตร ดอกขนาดเล็กซ้อนกันเป็นช่อ สีขาวขุ่นหรือขาวอมเขียวอ่อน อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินทั่วไป น้ำ: น้อย-ปานกลาง แสงแดด: ตลอดวัน การใช้งานและอื่นๆ: ในธรรมชาติพบตามริมทาง ที่รกร้างทั่วไป ชอบขึ้นในที่ค่อนข้างแห้ง เป็นสมุนไพร โดยผสมกับสมุนไพรอื่นๆ แล้วต้มน้ำ ดื่มแก้เบาหวาน เป็นพิษกับม้า

เงี่ยงปลา

ผักกาดภู/ผักหอม/ฮ่อป่า/ผักอีแฮ/หญ้ากะร่อน ชื่อวิทยาศาสตร์: Lindermia ciliata (Colsm.) Pannell วงศ์: Scrophulariaceae ประเภท: พืชล้มลุก อายุหลายปี/วัชพืช ความสูง: 5-20 เซนติเมตร ลำต้น: แตกกิ่งก้านทอดเอน ใบ: รูปขอบขนานึงรูปรี ขนาดเล็ก ยาว 1-3 เซนติเมตร ขอบจักฟันเลื่อยแหลม ไม่มีก้านใบ ดอก: เดี่ยวหรือเป็นช่อ 2-3 ดอก สีม่วงอ่อนหรืออาจมีสีขาวถึงชมพูเรื่อ ขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร กลีบล่าง 3 กลีบเป็นแฉกกลม ส่วนกลีบบน 2 กลีบเชื่อมติดกันเป็นรูปขอบขนาน ออกดอกตลอดปี ผล: รูปขอบขนาน ยาว 1 เซนติเมตร ปลายแหลม อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินปนทราย น้ำ: ปานกลาง-มาก แสงแดด: ตลอดวัน การใช้งานและอื่นๆ:ในธรรมชาติพบตามนาข้าว ที่ดินปนทรายชุ่มชื้นทุกภาคของประเทศ

ซีดัมรูโบรทิงตัม

Pork and Beans ชื่อวิทยาศาสตร์: Sedum rubrotinctum R.T.Clausen วงศ์: Crassulaceae ประเภท: ไม้ล้มลุก อายุหลายปี ลำต้น: กลม เจริญเป็นพุ่มเล็ก แตกยอดเป็นกระจุกจำนวนมาก ใบ: ใบคล้ายรูปไข่รี ออกตรงข้ามกัน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 มิลลิเมตร ยาว 7 – 8 มิลลิเมตร ไม่มีก้านใบ ปลายใบมน มีสีแดงเรื่อ ดอก: ช่อดอกเป็นช่อกระจุกออกที่ปลายยอด ดอกขนาดเล็ก สีเหลือง ดิน: ดินร่วนระบายน้ำดี หรือใช้วัสดุปลูกแบบเดียวกับแคตตัส น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: เต็มวัน ชอบอากาศเย็น ขยายพันธุ์: ปักชำหรือแยกหน่อ การใช้งานและอื่นๆ: การแยกหน่อควรเลือกหน่อที่มีใบแล้ว 4 – 5 ใบและตัดหน่อให้ติดส่วนของต้นแม่ไว้ประมาณ 1 เซนติเมตร ปลูกเป็นไม้กระถาง แต่มักเน่าง่าย

ปาล์มอ้ายหมี

Cuban Petticoat Palm ชื่อวิทยาศาสตร์: Copernicia macroglossa H.Wendl. ex Becc. ประเภท: ปาล์มต้นเดี่ยว ความสูง: สูงได้ถึง 10 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 0.50 – 5 เมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 – 40 เซนติเมตร ใบ: รูปพัด ขอบใบจักลึก ไม่มีก้านใบ กาบใบแผ่คลุมรอบคอ ใบแห้งติดแน่นที่ลำต้น และหลุดร่วงเองเมื่อต้นสูงกว่า 5 เมตร ช่อดอก: ช่อดอกสมบูรณ์เพศ ออกระหว่างกาบใบ ห้อยโค้งลงจากพุ่มใบ ยาว 2.50 เมตร ผล:กลม ขนาด 1.5 เซนติเมตร เมื่อสุกสีดำ อัตราการเจริญเติบโต: ช้ามาก ดิน: ดินร่วนอุดมสมบูรณ์ น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: ตลอดวัน […]