ผักบุ้ง

กำจร ผักทอดยอด Water Morning Glory ชื่อวิทยาศาสตร์: Ipomoea aquatica Forsk. วงศ์: Convolvulaceae ประเภท: ไม้เลื้อยเนื้ออ่อน ลำต้น: ทอดเลื้อยตามผิวน้ำ พื้นดินที่แฉะ ลำต้นกลวง มีน้ำยาง รากออกตามข้อ มีทั้งพันธุ์ลำต้นสีเขียวและสีม่วงแดง ใบ: รูปหัวใจแคบหรือกว้าง ปลายแหลม ดอก: สีม่วงอ่อน กลางดอกสีเข้มหรือขาว ออกเป็นช่อ ดอกรูปกรวย ปลายแผ่ติดกัน ขนาดดอก 4-6 เซนติเมตร ออกดอกตลอดปี ผล:รูปไข่หรือกลม มี 4 เมล็ด อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ทั่วไป น้ำ: ปานกลาง-มาก แสงแดด: ตลอดวัน ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ดหรือปักชำ การใช้งานและอื่นๆ: ใบและยอดกินเป็นผักจิ้มน้ำพริก และใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่าง ให้ วิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา สรรพคุณทางสมุนไพร ใบและเถาต้มน้ำดื่ม […]