แสงแดดรำไร
คึ่นฉ่าย
ผักข้าวปืน/ผักปืน/ผักปืม/Chinese Celery ชื่อวิทยาศาสตร์: Apium graveolens L. วงศ์: Apiaceae ประเภท: พืชล้มลุก อายุสั้น ลำต้น: ลำต้นสั้น พุ่มสูง 30-45 เซนติเมตร ทั้งต้นมีกลิ่นหอม ใบ: ใบประกอบแบบขนนก ออกตรงข้าม ใบย่อยรูปกลมถึงรูปลิ่ม ขอบหยักมนเป็นแฉกลึก มีทั้งชนิดใบสีเขียวอ่อนและเข้ม ก้านใบยาวผอม แต่ละก้านมีใบย่อย 3-7 ใบ ดอก: ดอกสมบูรณ์เพศ ออกเป็นช่อซี่ร่ม กลีบดอกสีขาวมีขนาดเล็ก ผล: ผลกลมรีขนาดเล็ก สีน้ำตาล มีกลิ่นหอม อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินปลูกชุ่มชื้นร่วนปนทราย ระบายน้ำดี เป็นกรดเล็กน้อย แสงแดด: แสงแดดรำไร ถ้าแสงแดดจัดจะทำให้คุณภาพในการกินลดลง เช่น ก้านแข็ง รสจัด เป็นต้น น้ำ: ปานกลาง สม่ำเสมอ การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ปักชำ การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว ในแปลงปลูกลงดินและในกระถาง ปลูกได้ตลอดปี แต่ให้ผลผลิตดีในฤดูหนาว เก็บเกี่ยวได้หลังหยอดเมล็ดอายุ […]
ข่า
ข่าหยวก/ข่าหลวง/Galangal/Siamese Ginger/Greater Galangal ชื่อวิทยาศาสตร์: Alpinia galanga (L.) Willd. วงศ์: Zingiberaceae ประเภท: ไม้พุ่ม อายุหลายปี ลำต้น: พุ่มสูง 2-2.50 เมตร ลำต้นแตกกอ มีลำต้นใต้ดินเป็นเหง้า ลำต้นเหนือดินเป็นกาบใบแตกกอเป็นพุ่ม ใบ: ใบรูปใบหอกแกมขอบขนาน สีเขียวสดเป็นมัน ดอก: ดอกออกเป็นช่อยาวที่ปลายยอด ดอกสีขาว ปากลายม่วงแดง ผล: รูปกลมรี สีส้มอมแดง มี 2-3 เมล็ด อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี มีความชื้นสูง แสงแดด: แสงแดดรำไร น้ำ: ปานกลาง สม่ำเสมอ การขยายพันธุ์: ปลูกเหง้าโดยใช้เหง้าแก่ การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว ปลูกประดับแปลงตามแนวรั้ว เป็นได้ทั้งอาหารและยา ทุกส่วนของต้นมีน้ำมันหอมระเหย โดยเฉพาะเหง้าที่ใช้ปรุงแกง ช่วยดับกลิ่นคาวเนื้อสัตว์ทำให้แกงมีกลิ่นหอมชวนกิน ข่าอ่อนและดอกมีรสเผ็ดซ่า กินได้อร่อยเช่นกัน นอกจากนี้ยังช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด เกร็ดน่ารู้: หลังปลูกอายุ 8 เดือนขึ้นไป เก็บใช้ได้ตลอดปี […]
บานเย็น
Four-o’-clock Flower/Marvel of Peru/False Jalap ชื่อวิทยาศาสตร์: Mirabilis jalapa L. วงศ์: Nyctaginaceae ประเภท: ไม้ดอกอายุหลายปี ลำต้น: มีลำต้นใต้ดินเป็นหัว พุ่มสูง 0.50-1 เมตร ใบ: ใบรูปไข่หรือหัวใจ ปลายเรียวแหลม โคนเว้า ใบสีเขียวเข้ม มีขนทั่วใบ ดอก: ดอกออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ช่อละ 4-5 ดอก ดอกรูปกรวย ปลายแยก 5 กลีบ ขนาดดอก 2.5-3 เซนติเมตร ดอกมีสีขาว เหลือง ชมพู และสองสีในดอกเดียวกัน ดอกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เริ่มบานในตอนเย็นและหุบในตอนเช้า ผล: เมล็ดขนาดใหญ่ รูปกลม เมื่อแก่สีดำ อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดรำไร หลีกเลี่ยงพื้นที่ลมแรง […]
