สเกลไทย

ของทุกสิ่งบนโลกล้วนถูกกำหนดให้มีขนาดสัดส่วนทั้งสิ้น ส่วนใหญ่แล้วเรามักมองข้ามเรื่องนี้ไปทั้งที่มีความเกี่ยวข้องกับการใช้งานในชีวิตประจำวันโดยตรง  สเกลไทย my home อยากชวนมาลองสังเกตข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ รอบตัว จะเห็นว่าขนาดมีผลต่อความสบายในการใช้งานจริง ๆ อย่างเช่นของบางอย่างที่คนสมัยก่อนออกแบบมาให้ตรงกับจริตของคนไทย ของบางอย่างก็ได้รับมาจากวัฒนธรรมอื่น แต่ก็ปรับเปลี่ยนขนาด และวัสดุให้เข้ากับการใช้ชีวิตของคนไทยได้อย่างลงตัว ลองมาดูตัวอย่าง สเกลไทย ๆ ที่ใช้งานง่ายและสบายกันค่ะ   ตะเกียบ ช่วงที่กระแสเกาหลีมาแรง มีคนไทยจำนวนไม่น้อยไปหาซื้อ ตะเกียบสเตนเลส มาลองใช้กับเขาดูบ้าง ซึ่งส่วนปลายของตะเกียบ ประเภทนี้จะเรียวเล็ก แถมยังลื่นด้วย หากเป็นอาหารเกาหลีซึ่งมักเป็นประเภทปิ้งย่างก็ยังพอใช้ได้ เพราะช่วยป้องกันความสกปรกได้ดี แต่พอเป็นอาหารไทย การคีบอาหารทำได้ไม่สะดวก ต้องคอยเกร็งกล้ามเนื้อที่นิ้วตลอดเวลา ส่วน ตะเกียบญี่ปุ่นก็มีส่วนปลายที่เรียวเล็กเช่นกัน แต่ส่วนใหญ่มักทำจากไม้การใช้งานจึงคล่องมือกว่า ทว่าที่คุ้นมือคนไทยที่สุดก็คือ ตะเกียบจีน แม้รูปลักษณ์อาจสวยสู้สองประเภทแรกไม่ได้ แต่การใช้งานนี่กินขาด เพราะเหมาะกับคนไทยและอาหารไทยที่สุดแล้ว เลือกความยาวประมาณ 22 เซนติเมตร เป็นขนาดที่กำลังถือได้เหมาะสม   ช้อน ถือเป็นอุปกรณ์สำคัญในการรับประทานอาหาร มีให้เลือกใช้หลายขนาด ที่นิยมใช้กันก็มี ช้อนสั้น ซึ่งมีต้นกำเนิดจากประเทศจีน บ้านเรายังใช้แทนช้อนกลางด้วย ช้อนยาวคู่ส้อม ก็เป็นวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบตะวันตกที่เรานำมาใช้กันแพร่หลายเช่นกัน แต่ช้อนประเภทนั้นมีหน้าตาหลากหลาย […]