5 ผัก ระวังสับสน

ใครเคยกินหรือซื้อผักเหล่านี้ แต่ยังสับสนกับชื่อของเขาอยู่หรือไม่ ด้วยลักษณะที่มีความคล้ายกัน บางครั้งจำภาพของแมงลัก แต่กลับบอกชื่อว่ากะเพรา วันนี้เราจะพาไปแยก 5 ผักที่อยู่ในตระกูลเดียวกันที่เรามักจะจำชื่อสลับกันอยู่บ่อยครั้ง

สะระแหน่

 สะแน่/หอมด่วน/หอมเดือน/Kitchen Mint/Marsh mint ชื่อวิทยาศาสตร์: Mentha cordifolia Opiz วงศ์: Lamiaceae (Labiatae) ประเภท: ไม้ล้มลุก อายุหลายปี ลำต้น: สี่เหลี่ยม สีเขียวแกมม่วงถึงสีน้ำตาล มีกิ่งก้านแตกแขนงออกมามากมาย เลื้อยตามดิน ทุกส่วนของลำต้นมีกลิ่นหอม ใบ: เดี่ยว รูปรีค่อนข้างกว้าง ออกตรงข้ามปลายใบและโคนใบมน ขอบใบหยักฟันเลื่อย แผ่นใบย่น ดอก: ออกเป็นช่อกระจะที่ซอกใบ สีชมพูอมม่วง ผล: แห้ง ไม่แตก อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: ครึ่งวัน ขยายพันธุ์: ปักชำ การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นไม้คลุมดินหรือไม้กระถาง โดยใช้อัตราส่วนดิน 2 ส่วนผสมปุ๋ยหมักและทรายอย่างละ 1 ส่วน ใส่ปูนขาวเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ♦ ใบใช้โรยหน้าอาหารรสจัด เช่น ลาบ ก้อย พล่า […]