ผักชีฝรั่ง

ผักชีดอย/ผักชีใบเลื่อย/ผักหอมเทศ/ผักหอมเป/ผักหอมป้อม/มะและเด๊าะ/หอมป้อมกุลา/Culantro/Saw-leaf Herb/Thorny Coriander ชื่อวิทยาศาสตร์: Eryngium foetidum L. วงศ์: Apiaceae ประเภท: ผักล้มลุกอายุหลายปี ลำต้น: พุ่มสูง 10-15 เซนติเมตร ลำต้นสั้น แตกใบเป็นกอแน่นรอบโคนต้น  ใบ: ไม่มีก้านใบ ใบรูปแถบแกมขอบขนาน โคนใบสอบ ขอบจักฟันเลื่อยคมคล้ายหนาม แผ่นใบหนา กรอบ สีเขียวเป็นมัน   ดอก: ก้านดอกยาว ดอกออกเป็นช่อซี่ร่มเป็นกระจุกกลมสีขาวอมเขียว ผล: เมล็ดมีหนาม อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วน ความชื้นสูง  แสงแดด: แสงแดดรำไรใต้ร่มที่ไม่ทึบนัก น้ำ: ปานกลางถึงมาก การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ปักชำต้น การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว ปลูกลงแปลงหรือปลูกในภาชนะ ปลูกง่าย ไม่ค่อยมีโรคแมลง ใบช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ใส่ในแกง ต้มแซบ ลาบ หรือกินเป็นผักสดในตะกร้าผักเคียงแหนมเนือง ช่วยตัดความเลี่ยน ใบมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสูง เกร็ดน่ารู้: มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและทวีปอเมริกาใต้

ผักชี

ผักหอม/ผักนอมห้อย/ผักหอมป้อม/ผักหอมผอม/ยำแย้/หอมป้อม/Chinese Parsley/Coriander ชื่อวิทยาศาสตร์: Coriandrum sativum L. วงศ์: Apiaceae  ประเภท: ผักอายุสั้นฤดูเดียว  ลำต้น: พุ่มสูง 15-20 เซนติเมตร ลำต้นสั้น  ใบ: ก้านใบยาว มีใบย่อย 5-7 ใบ ขอบใบหยักเป็นแฉก   ดอก: ดอกออกเป็นช่อแบบซี่ร่ม สีขาวหรือสีชมพู มี 2 สายพันธุ์ คือ พันธุ์ก้านแดง และพันธุ์ก้านเขียว ผล: ผลลักษณะรี ค่อนข้างกลม เมื่อแก่จัดมีสีเหลืองอมน้ำตาล มีเมล็ด 2 เมล็ด อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วน ระบายน้ำดี   แสงแดด: แสงแดดเต็มวัน ชอบอากาศเย็น น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว ปลูกลงแปลงหรือปลูกในภาชนะ หลังเพาะอายุ 40-60 วัน ก็เก็บเกี่ยวมาบริโภคได้ โดยถอนทั้งต้น ทั้งต้นและใบช่วยแต่งแต้มสีสันให้อาหารน่ากิน ส่วนรากมีกลิ่นหอมใช้แต่งกลิ่นอาหาร และเมล็ดที่เรียกว่า ลูกผักชี […]

ข่อย

Siamese Rough Bush ชื่อวิทยาศาสตร์: Streblus asper Lour. วงศ์: Moraceae ประเภท: ไม้ต้น ความสูง: 5-10 เมตร ลำต้น: สีเทา มีน้ำยางสีขาว พุ่มกว้าง 5-6 เมตร ผิวสัมผัสละเอียด ใบ: เดี่ยว รูปรีแกมไข่กลับ ขอบจักฟันเลื่อย ใบหนา ผิวใบสากมือทั้งสองด้าน ดอก: ดอกเพศผู้สีเขียวอ่อน ดอกเพศเมียสีขาวหรือเหลืองอ่อน ผล: รูปกลม เมื่อสุกมีสีเหลือง อัตราการเจริญเติบโต: ช้า ดิน: ดินร่วนถึงดินปนทราย มีอินทรียวัตถุ น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: ตลอดวัน ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกเป็นรั้ว เพราะพุ่มแน่นจากโคนถึงยอด หากหมั่นตัดแต่งพุ่มจะแน่น ใบมีขนาดเล็กลง เป็นรั้วที่สวยงาม หรือปลูกเป็นแนวเพื่อแบ่งอาณาเขตในสวน หากทำไม้ดัดใช้เวลา 6-7 ปีจึงได้ช่อขนาด 30 […]

บัวสวรรค์

กัสตาเวีย/Gustavia/Heaven Lotus/Narrow-leaf Gustavia ชื่อวิทยาศาสตร์: Gustavia gracillima Miers วงศ์: Lecythidaceae ประเภท: ไม้ต้น ความสูง: สูงไม่เกิน 3 เมตร ทรงพุ่ม: แผ่กว้าง ลำต้น:เปลือกต้นสีน้ำตาลเข้ม ใบ: เดี่ยวเรียงเวียนสลับรอบกิ่ง รูปรีหรือรูปใบหอก กว้าง 6 – 12 เซนติเมตร ยาว 30 – 50 เซนติเมตร  ปลายใบเรียวแหลม โคนใบสอบแคบ ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอก: ดอกเดี่ยวออกที่ปลายกิ่ง ดอกบานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 – 6 เซนติเมตร กลีบเลี้ยงรูปถ้วย กลีบดอกสีขาวอมชมพู ร่วงง่าย เกสรเพศผู้จำนวนมาก มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ออกดอกตลอดปี ผล: กลม ปลายตัด ภายในมีเมล็ดแบน อัตราการเจริญเติบโต: ช้า ดิน: ดินร่วนระบายน้ำดี […]

พญาสัตบรรณ

ตีนเป็ดเจ็ดใบ/สัตบรรณ/หัวบรรณ/Blackboard Tree/Devil Tree/Pali-mari ชื่อวิทยาศาสตร์: Alstonia scholaris (L.) R.Br. วงศ์: Apocynaceae ประเภท: ไม้ต้น ความสูง: สูง 15 – 25 เมตร ทรงพุ่ม: แผ่เป็นชั้น ๆ ลำต้น: เนื้อไม้อ่อนและกิ่งเปราะ ทุกส่วนของต้นมีน้ำยางสีขาว ใบ: ใบเดี่ยวออกเป็นวงรอบกิ่ง ส่วนมากมี 7 ใบ (สัตหรือสัตตะ แปลว่า 7) ใบย่อยรูปขอบขนาน กว้าง 2 – 6 เซนติเมตร ยาว 8 – 14 เซนติเมตร ปลายใบมนหรือเป็นติ่งเล็กน้อย โคนใบมน แผ่นใบหนา ด้านบนสีเขียวเข้ม ด้านล่างสีขาวนวล ดอก: ออกเป็นช่อกระจุกตามปลายกิ่ง ช่อใหญ่ กลม ขนาด 10 – […]

บุหงาเซิง

เครือติดต่อ/สายหยุด/ส่าหล้า/Wedding Cananga ชื่อวิทยาศาสตร์: Friesodielsia desmoids (Craib) Steenis วงศ์: Annonaceae ประเภท: ไม้พุ่มรอเลื้อย เลื้อยได้ไกล 3 – 5 เมตร ลำต้น: กิ่งอ่อนมีขนสีน้ำตาลปกคลุม ใบ: ใบเดี่ยว รูปขอบขนานแกมรูปไข่กลับ กว้าง 5 – 6เซนติเมตร ยาว 11 – 15 เซนติเมตร ปลายใบแหลม แผ่นใบด้านล่างเคลือบขาวและมีเส้นแขนงใบนูนเด่นชัด ดอก: ดอกเดี่ยว ออกนอกซอกใบ สีเหลือง กลีบดอกชั้นนอก 3 กลีบเรียวยาว แตกต่างกันในแต่ละสายพันธุ์ กลีบชั้นในประกบกันเป็นแท่งสามเหลี่ยม ดอกบานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 – 3 เซนติเมตร บานเพียงวันเดียวแล้วโรย ส่งกลิ่นหอมแรงตลอดวัน แต่ก็มีบางพันธุ์ที่ดอกไม่หอม ออกดอกเดือนเมษายน -สิงหาคม ผล: ผลกลุ่ม มีผลย่อย 8 […]

ทิวาราตรี

ทิวา/Day Cestrum/Day-blooming Jessamine ชื่อวิทยาศาสตร์: Cestrum diurnum L. วงศ์: Solanaceae ประเภท: ไม้พุ่ม ความสูง: สูง 2 – 5 เมตร ลำต้น: เปลือกต้นสีน้ำตาลเป็นปุ่มปมเล็ก แตกกิ่งขนาดเล็กจำนวนมาก ใบ: ใบเดี่ยวเรียงเวียนสลับ รูปรีแกมรูปใบหอก กว้าง 2 – 3 เซนติเมตร ยาว 5 – 8 เซนติเมตร ขอบใบเป็นคลื่น ผิวใบเรียบเป็นมันทั้งสองด้าน ดอก: ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่งมีดอกย่อย 15 – 20 ดอก โคนกลีบดอกเป็นหลอด ยาว 1 เซนติเมตร ปลายแยกเป็น 5 – 6 กลีบสั้นๆ ม้วนกลับ ดอกสีขาว ดอกบานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 – […]

เล็บครุฑทอดมัน

ครุฑตรี/ครุฑเท่าเต่า/ครุฑใบเทศ/เล็บครุฑทอดมัน/Ming Aralia ชื่อวิทยาศาสตร์: Polyscias fruticosa (L.) Harms วงศ์: Araliaceae ประเภท: ไม้พุ่ม ความสูง: 2 เมตร ลำต้น: สีน้ำตาลแดงเข้ม มีจุดประสีขาวนวล ใบ: ประกอบแบบขนนกสองชั้น มี 9-12 ใบย่อย แต่ละใบหยักเว้าลึกเป็นแฉกตามแนวเส้นใบ ใบย่อยรูปแถบถึงรูปหอก ปลายใบเรียวแหลม โคนใบสอบ ขอบใบจักฟันเลื่อยถี่และมีหนามเล็ก ๆ สีน้ำตาล แผ่นใบอ่อนโค้งงอลง ก้านใบและก้านใบย่อยสีน้ำตาลเข้ม มีจุดประสีขาวนวล อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: ครึ่งวัน ขยายพันธุ์: ปักชำกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกเป็นไม้ประดับรั้ว หรือไม้กระถาง ยอดอ่อนกินเป็นผักสดกับน้ำพริก ลาบ ยำ ขนมจีนน้ำยา อาหารรสจัดต่าง ๆ หรือซอยใส่ในทอดมัน นำมาชุบแป้งทอดก็อร่อย ชาวใต้นิยมใส่ในแกงคั่ว […]

ลิ้นมังกรพาร์วา

ชื่อวิทยาศาสตร์: Sansevieria parva N.E.Br. วงศ์: Asparagaceae ประเภท: ไม้อวบน้ำ ลำต้น: เป็นพุ่ม สูง 25 – 40 เซนติเมตร ใบ: แบน ออกเวียนสลับ รูปใบหอก กว้าง 3 – 5 เซนติเมตร ยาว 30 – 40 เซนติเมตร ปลายใบเรียวแหลม แผ่นใบบาง สีเขียว มีลายสีเขียวอมเทาประปราย ดอก: ช่อดอกเป็นช่อเชิงลด ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินร่วนหรือดินปนทราย ระบายน้ำดี น้ำ: น้อย-ปานกลาง แสงแดด : รำไรถึงครึ่งวัน ขยายพันธุ์: แยกกอหรือปักชำใบ การใช้งานและอื่นๆ: เหมาะปลูกเป็นไม้กระถางหรือลงแปลงประดับสวน

ลิ้นมังกรไฮยาซินทอยเดส มาโนลิน

ชื่อวิทยาศาสตร์: Sansevieria hyacinthoides (L.) Druce cv. Manolin วงศ์: Asparagaceae ประเภท: ไม้อวบน้ำ ลำต้น: เป็นพุ่ม สูง 50 – 70 เซนติเมตร ใบ: แบน ออกเวียนสลับ กว้าง 8 – 10 เซนติเมตร ยาว 50 – 70 เซนติเมตร ปลายใบแหลม แผ่นใบแข็ง มีลายด่างสีขาวนวลตามแนวยาวของใบ ดอก: ช่อดอกเป็นช่อเชิงลด ยาวประมาณ 30 เซนติเมตร อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินร่วนหรือดินปนทราย ระบายน้ำดี น้ำ: น้อย-ปานกลาง แสงแดด : รำไรถึงครึ่งวัน ขยายพันธุ์: แยกกอหรือปักชำใบ การใช้งานและอื่นๆ: เหมาะปลูกเป็นไม้กระถางหรือลงแปลงประดับสวน

ปาล์มสะดือเขียว

Broom Thatch/Thatch Palm ชื่อวิทยาศาสตร์: Thrinax parviflora Sw. ประเภท: ปาล์มต้นเดี่ยว ความสูง: สูงได้ถึง 8 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 0.50 – 2 เมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร เมื่อต้นยังเล็กมีแผ่นใยห่อคลุมลำต้น ใบ: ใบรูปพัด ขอบใบจักลึกครึ่งใบ แผ่นใบกว้าง 1 เมตร สะดือนูนเด่นสีเขียว ขอบใบแข็ง ก้านใบแข็ง ยาว 1 เมตร ช่อดอก: สมบูรณ์เพศ ออกระหว่างกาบใบ ช่อใหญ่แผ่กระจาย สีเขียวนวล ผล: กลม ขนาด 0.6 เซนติเมตร เมื่อสุกสีขาว ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ แสงแดด: ตลอดวันถึงรำไร ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ใช้เวลา 2 – […]

จั๋งแคระ

ชื่อวิทยาศาสตร์: Rhapis sp. ประเภท: ปาล์มแตกกอ ความสูง: 15 – 20 เซนติเมตร ใบ: รูปพัด ขอบใบจักลึกถึงสะดือ มีใบย่อย 3 ใบ แผ่นใบสีเขียวเข้มเป็นมัน ช่อดอก: มักไม่พบช่อดอก ผล: ไม่ติดผล อัตราการเจริญเติบโต: ช้า ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ แสงแดด: รำไร น้ำ: ปานกลาง ขยายพันธุ์: แยกหน่อ เพราะไม่ค่อยติดเมล็ด การใช้งานและอื่นๆ: เหมาะปลูกเป็นไม้กระถางตั้งประดับในห้องหรือที่มีแสงรำไร ผู้นำจั๋งชนิดนี้มาปลูกในเมืองไทยเป็นคนแรกคืออาจารย์สุรัตน์ วัณโณ แห่งบ้านก้ามปู

จั๋งใต้

ยี่รู/ไม้รู ชื่อวิทยาศาสตร์: Rhapis siamensis Hodel ประเภท: ปาล์มแตกกอ ความสูง: สูงได้ถึง 4 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 1 – 1.50 เมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.8 – 2.5 เซนติเมตร แตกไหลเลื้อยรอบต้น ใบ: รูปพัด ขอบใบจักเว้าลึกถึงสะดือ แตกเป็นใบย่อย 15 – 22 ใบ แผ่นใบสีเขียวเข้มเป็นมัน ก้านใบยาว 30 – 50 เซนติเมตร ช่อดอก: แยกเพศอยู่ต่างต้น ออกระหว่างกาบใบ ผล: รูปไข่ ขนาด 0.8 เซนติเมตร เมื่อสุกสีเขียวคล้ำ อัตราการเจริญเติบโต: ช้า ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ แสงแดด: รำไร น้ำ: ปานกลาง ขยายพันธุ์: […]

จั๋งญี่ปุ่น

Bamboo Palm/Lady Palm ชื่อวิทยาศาสตร์ Rhapis excelsa (Thunb.) Henry ประเภท: ปาล์มแตกกอ ความสูง: สูงได้ถึง 3 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 0.50 – 1.50 เมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 – 2.5 เซนติเมตร ตามลำต้นมีเส้นใยหยาบ ๆ สีน้ำตาลเข้มคลุมอยู่บาง ๆ ใบ: รูปพัด ขอบใบจักลึกถึงสะดือ แตกเป็นใบย่อย 4 – 10 ใบ แผ่ครึ่งวงกลม ใบย่อยแข็งไม่อ่อนลู่ ปลายใบทู่ ช่อดอก: แยกเพศอยู่ต่างต้น ออกระหว่างกาบใบ ผล: กลม ขนาด 0.5 เซนติเมตร เมื่อสุกสีแดง ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ แสงแดด:ตลอดวันถึงรำไร ขยายพันธุ์: แยกหน่อ เพราะไม่ค่อยติดเมล็ด […]

ปาล์มพัด

ปาล์มมงกุฎ Fiji Fan Palm ชื่อวิทยาศาสตร์: Pritchardia pacifica Seem & H.Wendl. ประเภท: ปาล์มต้นเดี่ยว ความสูง: สูงได้ถึง 10 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 1 – 3 เมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 – 30 เซนติเมตร มีนวลสีขาวปกคลุม ใบ: รูปพัด ขอบใบจักเว้าตื้นและพับจีบ แผ่นใบขนาด 1 เมตร ช่อดอก: สมบูรณ์เพศ ช่อแผ่กระจายยาว 30 เซนติเมตร ออกระหว่างกาบใบ ผล: กลม ขนาด 1.2 เซนติเมตร เมื่อสุกสีน้ำตาลเข้ม ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ แสงแดด: ตลอดวัน น้ำ: ปานกลาง ทนน้ำท่วมได้ดี ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ใช้เวลา […]

เจใบลาย

 Pinang ชื่อวิทยาศาสตร์: Pinanga disticha (Roxb.) Blume ex H.Wendl. ประเภท: ปาล์มแตกกอขนาดเล็ก ความสูง: สูงได้ถึง 2 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 30 – 80 เซนติเมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.7 – 1 เซนติเมตร คอใบสีน้ำตาลเรื่อ ใบ: รูปหางปลา ปลายใบหยักเว้าสองแฉก ทางใบยาว 30 เซนติเมตร แผ่นใบมีจุดสีเขียวเข้ม สลับอยู่บนพื้นสีเขียวอ่อน ช่อดอก: แยกเพศอยู่ร่วมต้น ออกใต้คอ แตกออกเป็นหางหนู 2 – 3 เส้น สีขาวนวล ผล: กลมรี ยาว 1 เซนติเมตร เรียงตรงข้ามกัน เมื่อสุกสีแดง ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ แสงแดด: รำไร ขยายพันธุ์:เพาะเมล็ด […]

หมากอาดัง

ชื่อวิทยาศาสตร์: Pinanga adangensis Ridl. ประเภท: ปาล์มแตกกอ ความสูง: สูงได้ถึง 6 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 1 – 3 เมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 – 6 เซนติเมตร คดงอหรือเอียง รากมีสีแดง ลำต้นสีเขียวเข้ม คอใบสีงาช้าง ใบ: รูปขนนก ทางใบยาว 2 เมตร ก้านใบยาว 50 เซนติเมตร ช่อดอก: แยกเพศอยู่ร่วมต้น ออกใต้คอ แต่ละช่อแตกเป็นหางหนู 8 – 10 เส้น ยาว 20 – 40 เซนติเมตร ผล: กลมรี ติดผลเป็นแถบสองด้าน ยาว 1 – 2 เซนติเมตร ผลสุกมีสีดำ […]

สิบสองปันนากอ

Clumping Dwarf Date ชื่อวิทยาศาสตร์: Phoenix roebelinii O’Brien ‘Clumping’ ลักษณะ ปาล์มแตกกอ มี 3 – 5 ลำ ความสูง: สูงได้ถึง 4 เมตร ความสูงที่สวยงามอยู่ในช่วง 0.50 – 2 เมตร ลำต้น: เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 – 8 เซนติเมตร คดงอหรือเอียง ใบ: รูปขนนก ทางใบยาว 1 – 1.50 เมตร ใบย่อยออกหลายทิศทางแผ่กระจายและโค้งอ่อนลง ก้านใบมีหนาม ช่อดอก: แยกเพศอยู่ต่างต้น ออกระหว่างกาบใบ ยาว 30 เซนติเมตร ผล: กลมรี ขนาด 0.7 เซนติเมตร ผลสุกมีสีม่วงเข้ม ดิน: ดินอุดมสมบูรณ์ ทนดินเค็ม […]