อยากกินผักให้อร่อย ต้องรู้วันเก็บที่เหมาะสม

เพราะธรรมชาติของผักแต่ละชนิดมีอายุเก็บเกี่ยวต่างกัน ดังนั้นก่อนปลูกผักจึงจำเป็นต้องรู้ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ปลูกผัก กี่วัน ถึงจะนำมารับประทานได้อร่อย เพื่อให้ผักในสวนหลังบ้านที่ลงมือปลูกเองมีรสชาติพอดี ไม่แก่ หรืออ่อนเกินไป โดยทั่วไปแล้ว ผักถูกแบ่งกลุ่มได้หลายแบบ อย่างแบ่งกลุ่มตามส่วนที่นำมารับประทาน เช่น ผักกินใบ ผักกินผล ผักกินดอก เเละผักกินหัว หรือแบ่งตามประเภทของต้น เช่น ผักไม้เลื้อย ผักไม้ล้มลุก ผักไม้น้ำ ผักไม้ประดับ ผักไม้พุ่ม เเละผักไม้ยืนต้น ทั้งยังจำแนกตามฤดูกาล เเละอายุของการปลูก ซึ่งจะสั้นหรือยาวขึ้นอยู่กับลักษณะของชนิดพันธุ์ที่หลากหลาย เเละสภาพภูมิอากาศในช่วงเวลานั้น ๆ •10 ขั้นตอน “ปลูกผักสวนครัว” ในสวนสวย •มาทำ คีโฮล สำหรับปลูกผักกัน •แหล่งเรียนรู้วิธีปลูกผักปลอดสารพิษ สำหรับสวนผักคนเมือง •ปฏิทินปลูกผัก ปลูกอย่างไรให้มีผักกินทั้งปี เพื่อให้ง่ายต่อการจดจำระยะเวลาเก็บผัก จึงขอแบ่งประเภทของผักตามส่วนที่นำมารับประทาน ซึ่งแต่ละชนิดมีอายุการเก็บเกี่ยวใกล้เคียงกัน ทั้งยังมีอายุต้นกล้าที่เหมาะสมสำหรับปลูกลงแปลงในช่วงเวลาไม่ต่างกัน คือ 7-14 วัน หรือมีใบงอก 4 ใบ ก็สามารถย้ายจากกระถางเพาะกล้า ไปปลูกลงแปลงผักได้ และบางชนิดก็สามารถหว่านเมล็ดลงแปลงปลูกได้เลย เช่น ผักบุ้งจีน […]

มาปลูกผักด้วยน้ำกัน

ลองมา ปลูกผักด้วยน้ำ โดยใช้วัสดุที่หาได้ง่ายอย่างขวดน้ำพลาสติก (ขวด PET) มารีไซเคิลเป็นภาชนะปลูก แล้วแขวนไว้ริมระเบียงบ้าน คอนโดมิเนียม เรามาเริ่มกันเลยค่ะ

Herb Box กล่องปลูกต้นไม้ หิ้วได้

เรามีไอเดียทำกระบะไม้สไตล์คันทรี่จากเศษไม้เก่าและกิ่งไม้เหลือใช้ จะวางบนโต๊ะหรือนำมาปลูกต้นไม้เป็น กล่องปลูกต้นไม้ หิ้วได้

มาปลูก ตำลึง ด้วยตัวเองกันเถอะ!

อากาศร้อนๆ อย่างนี้ ราคา ตำลึง ในท้องตลาดก็แพงเหลือเกิน ก็เพราะเป็นช่วงที่ตำลึงไม่ค่อยแตกยอดเหมือนช่วงฤดูฝน แถมยังมีหนอนกัดกินใบอยู่ตลอดเวลา

ต้นอ่อนผักบุ้ง ปลูกกินเองง่าย..ปลูกขายรายได้งาม

ต้นอ่อนผักบุ้งกรุบกรอบเคี้ยวอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหาร การปลูกต้นอ่อนผักบุ้งกินเองนั้นไม่ยาก แต่หากจะปลูกขายเป็นรายได้เสริมนั้น …

ปลูกผักจากเศษพืช เหลือใช้กันเถอะ ไม่เหลือเป็นขยะ แถมมีผักให้ทานอีกด้วย!

หากเราเก็บกิ่งพันธุ์ หน่อ หรือหัวของเหล่าพืชผักที่เหลือจากการปรุงอาหารมาปักชำและปลูกต่อก็ทำได้ไม่ยาก การ ปลูกผักจากเศษพืช นั้นมีประโยชน์มากมาย …

ไอเดีย ปลูกผักสวนครัว แบบฉบับคนเมือง

สวนครัวในบ้านเป็นแหล่งอาหารที่ปลอดสารพิษ สีเขียวของพืชผักให้ความรู้สึกสงบเย็น แม้ว่าการ ปลูกผักสวนครัว จะมีประโยชน์มากมาย

โรงเรือนปลูกผักขนาดเล็ก สำหรับพื้นที่จำกัด

เรามีตัวอย่าง โรงเรือนปลูกผักขนาดเล็ก ที่ใช้พื้นที่ไม่มาก ลักษณะเหมือนการปลูกผักกางมุ้งแต่ดีไซน์สวยงาม ที่ช่วยป้องกันสัตว์ต่าง ๆทั้งศัตรูพืชและสัตว์เลี้ยงได้ด้วย

เคล็ดลับเพาะกล้าผักให้งอกสมบูรณ์

ทำความเข้าใจ การเพาะเมล็ดผัก เพาะกล้าผัก ให้งอกสมบูรณ์ เตรียมพร้อมก่อนปลูกลงแปลงดิน ซึ่งหากสร้างสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม ผักก็จะสมบูรณ์แข็งแรง

สูตรดินปลูกผักสลัด สำหรับปลูกผักไร้สารพิษ

ถ้าดินดีมีธาตุอาหารครบถ้วน ปราศจากเชื้อโรคและแมลงศัตรู พืชผักที่ปลูกก็จะได้ผลผลิตที่ดี เราจึงมี สูตรดินปลูกผักสลัด มาฝากกัน

แหล่งเรียนรู้วิธีปลูกผักปลอดสารพิษ สำหรับสวนผักคนเมือง

เชื่อว่าหลายคนเคยเจอปัญหา พยายาม ปลูกผัก ไว้ทานเองที่สวนหลังบ้าน แต่ทำอย่างไรก็ผักก็ไม่สวย ไม่โต เหมือนคนอื่นๆ เขา บ้างโทษว่าตัวเองเป็นคนมือร้อนปลูกต้นไม้ไม่ขึ้นบ้าง จนเริ่มท้อใจที่จะปลูกผักไว้ทานเอง เรื่องเหล่านี้มีทางออกค่ะ การจะ ปลูกผัก ให้เติบโตสวยงามได้ น่าทาน โดยไม่พึ่งพาสารเคมีนั้นต้องอาศัยปัจจัยหลายอย่าง เริ่มตั้งแต่วัสดุปลูกที่ต้องมีสารอาหารครบถ้วน ตำแหน่งปลูกทิศทางที่เหมาะสม การรดน้ำสม่ำเสมอ ซึ่งฟังดูเหมือนจะยุ่งยาก แต่อย่าเพิ่งท้อใจเพราะมีแหล่งเรียนรู้วิธีปลูกผักสไตล์คนเมืองอีกหลายแห่งที่เปิดสอนให้สามารถปลูกผักหลังบ้านให้งามได้ มีที่ไหนใกล้บ้านน่าเรียนรู้บ้าง ไปดูกันเลย •ปฏิทินปลูกผัก ปลูกอย่างไรให้มีผักกินทั้งปี •เริ่มต้นปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ต้องรู้จักระบบน้ำกันหน่อย •มือใหม่อยากปลูกผักไว้ทานเอง ควรปลูกอะไรดี   ศูนย์อบรมบ้านสวนเรียนรู้ ORGANIC WAY ศูนย์อบรมแห่งนี้เป็นสวนผักที่ปลูกบนพื้นปูน มีการเพาะเห็ด เพาะเมล็ดงอก เพาะถั่วงอก และการเลี้ยงไส้เดือนให้ได้เรียนรู้ เปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจที่อยู่ในเมืองไม่มีความรู้หรือเกิดปัญหาเมื่อลองปลูก มีข้อจำกัดด้านเวลา พื้นที่ ได้ลงมือปฏิบัติปลูกผักจริง โดยเน้นทำกิจกรรมแบบให้ทุกคนได้มีส่วนร่วม เรียนรู้เรื่องที่สนใจในเรื่องเดียวกันได้มาทำในสิ่งที่รักร่วมกัน เช่น เป็นอาสาสมัครเพื่อทดลองปลูก หลักสูตรการฝึกอบรมเรื่องการปลูกผักแบบง่าย การทำอาหารด้วยผักที่ปลูก โดยมีครูหน่อย – พอทิพย์ เพชรโปรี เป็นผู้ดูแล โดยเน้นกิจกรรมที่ทำกับเด็กๆ เช่น […]

แวะฟาร์มออแกนิก เที่ยวเชิงเกษตรใกล้กรุงฯ

เติมเต็มแรงบันดาลใจในการ ปลูกผักสวนครัว ด้วยแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรใกล้กรุงเทพ ที่จะพาให้เข้าถึงวิถีของชาวสวนชาวนาและได้อยู่กับความเรียบง่ายอย่างแท้จริง

ไอเดีย สวนผักเมืองร้อนลอยฟ้า

การปลูกผักไว้กินเองซึ่งไม่ใช่เรื่องยากหรือไกลตัวอย่างที่หลายคนคิด เลือกผักที่ชื่นชอบไว้รอเลยเรามี ไอเดีย สวนผัก บนดาดฟ้า มาฝาก

มา “ปลูกผักสวนครัว” ง่ายๆ ไว้กินเอง ปลูกอะไรดี?

รู้หรือไม่? ผักบางชนิดที่เรานำมาประกอบอาหารนั้น สามารถนำกลับมาปลูกซ้ำได้อีกจากส่วนที่เหลือจากการประกอบอาหาร ปลูกง่าย ดูแลไม่ยาก ผักสวนครัวไว้กินเอง แถมยังประหยัดเงินอีกด้วย  วันนี้เราจะมาแนะนำการ ปลูกผักสวนครัว แบบพอเพียง มาดูวิธีการปลูกกันเลย ผักคื่นช่าย นำลำต้น ที่เหลือจากการประกอบอาหารตัดส่วนโคนนับจากรากประมาณ 2-3  นิ้ว ใส่ไปในภาชนะที่มีน้ำ จากนั้นนำไปวางไว้ในที่ๆแดดส่องถึง และเปลี่ยนน้ำทุกวัน ประมาณ 1 สัปดาห์ จะเริ่มมีรากออกมาก็สามารถนำไปลงดินได้เลย โดยไม่ต้องปักลงดินแน่นมาก   ตะไคร้ ใช้ท่อนล่างของลำต้นตัดประมาณ 2-3 นิ้ว นำไปแช่น้ำในแก้วทรงสูงที่มีน้ำ ประมาณหนึ่งสัปดาห์ พอต้นตะไคร้มีรากงอก ก็นำต้นตะไคร้ไปปลูกลงดิน ได้เลย   ผักกาด ใช้ก้านผักกาดตรงส่วนโคนที่ตัดทิ้งจากการประกอบอาหาร นำไปแช่ถ้วยน้ำให้น้ำสูงท่วมรากผักกาดประมาณ 1-2  นิ้ว จากนั้นนำถ้วยแช่ผักกาดไปวางที่แดดส่องถึงประมาณ 2 สัปดาห์ ผักกาดจะค่อยๆ งอกออกมา แต่ถ้านานกว่านั้นประมาณ 3-4 สัปดาห์ จะโตเต็มที่เหมือนซื้อมาใหม่เลย   กระเทียม นำกระเทียมมาแยกกลีบ แล้วน้ำไว้โดยใช้กระดาษทู่ซับน้ำเพื่อให้เกิดความชื้นอยู่ตลอดเวลา ใช้เวลาประมาณ 3-5 […]

สเต็ปต์เริ่มต้นสำหรับมือใหม่ ปลูกผักกินเอง

ลอง ปลูกผักกินเอง จัดสวนกินได้ที่ไม่จำเป็นต้องปลูกผักจริงจังมากมาย อาจมีสวนกระถางปลูกพืชผักนิดๆหน่อย ๆให้เด็ดมาโรยหน้าอาหาร จัดแปลงผักให้ดูสวยงาม…

[DAILYGUIDE] จัดสวนครัว ให้สวย ทำได้ไม่ยาก!

พูดถึงการ จัดสวนครัว หลายท่านคงเข้าใจว่าจะทำให้บ้านดูรกเลอะเทอะ ไม่สวยงาม แต่จริงๆแล้วเราสามารถทำให้สวนครัวสวยได้ดังนี้

เรื่องเล่าจาก “แปลงผัก” ในสวนข้างบ้านขนาดเล็ก : Pocket Garden Vol. 03

เรื่องเล่าจาก “แปลงสวนผัก” บ้านคุณตา บทความจาก หนังสือ Pocket Garden Vol. 03
ที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้เราอยากจะลุกขึ้นมามองหาทำเลในบ้าน เพื่อทำตามแบบอย่าง

ชนิดผักและแบบสวนสำหรับปลูกผักพื้นบ้าน

การ ปลูกผักพื้นบ้าน เป็นการปลูกผักท้องถิ่น ที่ไม่ใช้สารเคมี จึงปลอดภัย ราคาไม่แพงมากนัก อีกทั้งยังมีคุณประโยชน์มากมายทั้งคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยา