กะเพรา

กอมก้อ/กอมก้อดง/กะเพราขน/กะเพราขาว/กะเพราแดง/ห่อกวอซู/ห่อตูปลู/อิ่มคิมหลำ/อีตู่ไทย/Holy Basil/Sacred Basil ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimum tenuiflorum L. วงศ์: Lamiaceae ประเภท: ไม้พุ่ม อายุ 1-2 ปี  ลำต้น: พุ่มสูง 50-75 เซนติเมตร ลำต้นและกิ่งก้านเป็นเหลี่ยม มีขน ใบ: ใบรูปไข่แกมรี มีขนนุ่มทั่วใบ มีกลิ่นหอม ดอก: ดอกออกเป็นช่อคล้ายฉัตร ดอกรูปปาก กะเพรามี 2 ชนิด คือ กะเพราขาว มีกิ่งก้านใบและช่อดอกสีเขียว และกะเพราแดง มีกิ่งก้านใบและช่อดอกสีม่วงแดง  อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดรำไร – จัด น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว หลังปลูกอายุ 70 วัน ก็เก็บส่วนยอดและใบมาทำอาหารได้ ยิ่งเด็ดก็ยิ่งแตกยอดใหม่ทดแทน เมื่อออกดอกควรตัดช่อดอกที่แก่ออกบ้างเพื่อช่วยยืดอายุของต้น เนื่องจากกะเพรามีกลิ่นและรสที่รุนแรง จึงนิยมใช้ปรุงแต่งกลิ่นและดับคาวในอาหารจานเนื้อ […]

หญ้าหนวดแมว

พยับเมฆ/บางรักป่า/อีตู่ดง/Cat’s Whisker/Java Tea/Kidney Tea Plant ชื่อวิทยาศาสตร์: Orthosiphon aristatus (Blume) Miq. วงศ์: Lamiaceae ประเภท: ไม้ดอกอายุหลายปี ลำต้น: พุ่มสูง 0.50-1 เมตร ลำต้นและกิ่งก้านเป็นสีเหลี่ยม สีน้ำตาลแดง ใบ: ใบรูปไข่ ปลายแหลม ขอบหยักฟันเลื่อยลึก ดอก: ดอกออกเป็นช่อคล้ายฉัตร ช่อดอกยาว 10-20 เซนติเมตร ดอกรูปปาก ขนาด 1-1.5 เซนติเมตร โคนกลีบเป็นหลอด ปลายแยก 2 กลีบ เกสรเพศผู้เป็นเส้นยาว 3-4 เส้น ออกรอบช่อดอก คล้ายหนวดแมว กลีบดอกมีสีขาว ชมพู และฟ้าอมม่วง อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วนปนทราย ระบายน้ำดี ชอบพื้นที่ชื้นแฉะ แสงแดด: แสงแดดเต็มวัน อากาศค่อนข้างเย็น น้ำ: […]