ผักขมหนาม

กะเหม่อลอมี/ผักโหมหนาม/แม่ล้อดู่/Spiny Amaranth/Spiny Pigweed   ชื่อวิทยาศาสตร์: Amaranthus spinosus L. วงศ์: Amaranthaceae ประเภท: ไม้พุ่ม อายุสั้น ลำต้น: พุ่มสูง 45-60 เซนติเมตร ลำต้นมีหนามตามซอกใบ ใบ: ใบเดี่ยว รูปไข่ ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบเรียบ เห็นเส้นใบชัดเจน ดอก: ดอกออกเป็นช่อยาวสีเขียว อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วนปนทรายระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดเต็มวัน-ครึ่งวัน น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด  การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว หลังปลูกอายุ 40 วันก็ถอนเก็บทั้งต้นมาใช้ประโยชน์ได้ ผักขมหนามมีคุณค่าทางอาหารมาก เมื่อปรุงสุกจะมีรสหวานอร่อย มีวิตามินเอที่ได้จากเบต้าแคโรทีน ถ้าอยากได้วิตามินซีต้องกินสด จะมีรสขมเล็กน้อยของสารซาโปนินที่ช่วยลดคลอเรสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีเส้นใยมาก ช่วยจับสารไนไตรต์ สารก่อมะเร็งที่ปนเปื้อนในน้ำดื่ม หรือผลิตภัณฑ์ไส้กรอก เป็นต้น เกร็ดน่ารู้: ผักขมชนิดนี้เป็นคนละต้นกับผักปวยเล้ง มีคุณค่าทางอาหารมากกว่า

ตะลิงปลิง

บลีมิง (นราธิวาส)/หลิงปิง (เพเนซูเอล่า)/Bilimbi/Cucumber Tree/Tree Sorrel   ชื่อวิทยาศาสตร์: Averrhoa bilimbi L. วงศ์: Oxalidaceae ประเภท: ไม้ต้น ไม้ผลเขตร้อน ลำต้น: สูงได้ถึง 15 เมตร ใบ: ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ เรียงสลับกัน ใบย่อยรูปขอบขนาน ปลายเรียวแหลม มีขนนุ่ม ดอก: ช่อดอกเป็นกระจุกอยู่ตามลำต้น มีกลีบดอกสีแดงอมม่วง ขนาดประมาณ 1.5 เซนติเมตร และมีกลิ่นอ่อนๆ ทยอยบานได้นาน 1-2 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับความดก ผล: ผลรูปรี ป้อม ยาว 4-10 เซนติเมตร ฉ่ำน้ำ ปลายแหลม และเว้าเป็นพูตื้นๆ 4 พู สีเขียวอมเหลือง มีรสเปรี้ยว อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ชอบดินร่วนปนทรายระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดตลอดวัน […]

แสงอรุณ

Coneflower   ชื่อวิทยาศาสตร์: Rudbeckia laciniata L. วงศ์: Asteraceae ประเภท: ไม้ดอกอายุสั้น ลำต้น: พุ่มสูง 0.50-1 เมตร มีเหง้าใต้ดิน ใบ: ใบออกเป็นกอหนาแน่นที่โคนต้น ใบด้านล่างรูปไข่หยักเว้าลึกเป็น 3 พู ขอบจักฟันเลื่อย ใบด้านบนรูปรีแกมไข่ ปลายแหลม มีขนทั้งสองด้าน ดอก: ดอกออกเป็นช่อกระจุกเดี่ยว ก้านช่อดอกยาว ดอกชั้นเดียว ขนาด 5-7 เซนติเมตร กลีบดอกวงนอกรูปขอบขนาน สีเหลืองทอง ลู่ไปทางด้านหลังเล็กน้อย กลีบดอกวงในเป็นหลอดกระจุกนูนรูปโดม สีน้ำตาลเข้ม ดอกบาน 1-2 วัน กลีบดอกสีเหลืองจะทยอยร่วงไป เหลือแต่ดอกวงในที่นูนเป็นรูปโดม จึงเป็นที่มาของชื่อ Coneflower ซึ่งจะคงรูปอยู่อย่างนั้นจนติดเมล็ดแล้วร่วงไป อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วนปนทรายระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดจัด น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: แยกกอ เพาะเมล็ด […]

แสงอรุณ

Coneflower   ชื่อวิทยาศาสตร์: Rudbeckia laciniata L. วงศ์: Asteraceae ประเภท: ไม้ดอกอายุสั้น ลำต้น: พุ่มสูง 0.50-1 เมตร มีเหง้าใต้ดิน ใบ: ใบออกเป็นกอหนาแน่นที่โคนต้น ใบด้านล่างรูปไข่หยักเว้าลึกเป็น 3 พู ขอบจักฟันเลื่อย ใบด้านบนรูปรีแกมไข่ ปลายแหลม มีขนทั้งสองด้าน ดอก: ดอกออกเป็นช่อกระจุกเดี่ยว ก้านช่อดอกยาว ดอกชั้นเดียว ขนาด 5-7 เซนติเมตร กลีบดอกวงนอกรูปขอบขนาน สีเหลืองทอง ลู่ไปทางด้านหลังเล็กน้อย กลีบดอกวงในเป็นหลอดกระจุกนูนรูปโดม สีน้ำตาลเข้ม ดอกบาน 1-2 วัน กลีบดอกสีเหลืองจะทยอยร่วงไป เหลือแต่ดอกวงในที่นูนเป็นรูปโดม จึงเป็นที่มาของชื่อ Coneflower ซึ่งจะคงรูปอยู่อย่างนั้นจนติดเมล็ดแล้วร่วงไป อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วนปนทรายระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดจัด น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: แยกกอ เพาะเมล็ด […]

keyboard_arrow_up