สวนครัวขนาดเล็กบนดาดฟ้า ที่ใช้พื้นที่แค่ 50 ตารางเมตร

“ อยากมีซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนตัวมาตั้งไว้ที่บ้าน ซึ่งมีทุกอย่างที่เราต้องการ เวลา ทําอาหารก็แค่เดินไปเลือกหยิบมาใช้ได้เลย ” จากความคิดเล่นๆที่จะปลูกพืชสวนครัวของคุณแพร-ดวงกมล เวปุลละ วาเกนเช่น นักธุรกิจสาวเจ้าของโปรเจ็กต์สอนทําอาหาร Prae ’ s Kitchen ทางโซเชียลมีเดีย และผู้นําเข้าเครื่องเสียง Bang & Olufsen ซึ่งหลงใหลการทําอาหาร กลายเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดสวนครัวขนาดเล็กบนดาดฟ้าสไตล์ทรอปิคัลที่มีกลิ่นอายแบบสวนอิงลิชคอตเทจนิดๆแห่งนี้ กว่าจะมาเป็นสวนอย่างที่เห็น สวนครัวแห่งนี้มีเนื้อที่ประมาณ 44 ตารางเมตร ลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในแนวยาว ตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้นสองของตัวบ้านซึ่งเดิมเคยเป็นสนามซ้อมเล่นกอล์ฟการจัดสวนเริ่มจากรื้อพื้นหญ้าเทียมออก แล้วทาน้ํายากันซึมบนพื้นดาดฟ้า ต่อด้วยการทําโครงเหล็กสําหรับขึงซาแลนเพื่อกันแสงแดดบางส่วน จากนั้นคุณแพรจึงเริ่มเลือกซื้อของแต่งสวน เช่น อ่างน้ํานก ตุ๊กตาปูนปั้น กระบะ และกระถางรูปทรงสวย ซึ่งล้วนมีกลิ่นอายสวยหวานตามสไตล์วินเทจที่เธอชอบ ตามด้วยเลือกชนิดพรรณไม้ที่ต้องการปลูก ส่วนใหญ่เป็นผักสวนครัวที่ใช้ประกอบอาหารได้ เติมสีสันให้สวนด้วยไม้ดอกและไม้ใบสีสวย เช่น กุหลาบ ก้ามปูหลุด แพงพวย แวววิเชียรฯลฯ สวนแห่งนี้มีการจัดง่ายๆ โดยนําสิ่งต่างๆที่เตรียมไว้มาจัดวางเป็นกลุ่มตามแนวยาวขนาบข้างทั้งด้านซ้ายและขวา เว้นตรงกลางไว้สําหรับเป็นทางเดิน แล้วลงมือปลูกต้นไม้ใส่กระถางหรือกระบะ จัดเรียงพืชพรรณที่ปลูกไว้บนชั้นไม้ที่มีสเต็ปความสูงลดหลั่นลงมา เพื่อให้พืชได้รับแสงแดดอย่างทั่วถึง พื้นที่ว่างตรงกลางยังนําอ่างน้ํานกมาตั้งไว้ เพื่อเบรกความยาวของพื้นที่และเป็นจุดนําสายตา สร้างความน่าสนใจให้สวนนี้ได้ไม่น้อยเลยทีเดียว ส่วนพื้นที่ด้านในสุดจะเห็นว่ามีรางปลูกผักไฮโดรโปนิกไว้รับประทานเอง ซึ่งใช้ชุดสําเร็จรูปง่ายๆ […]

สวนผัก ชานเมือง งานดีๆ ที่ไม่ได้มีไว้แค่ถ่ายรูป

สำหรับใครที่กำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้กรุงในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ ต้องห้ามพลาดกับงาน  “อีสท์ เวสท์ ซีด ฟิลด์เดย์ 2017  35 ปี เพาะด้วยใจให้ยั่งยืน” โดยบริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ที่เนรมิตพื้นที่ 20 ไร่ ให้กลายเป็นเทศกาลผักและดอกไม้ จัดใหญ่เฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสครบรอบ 35 ปี สวนผักงานนี้นอกจากจะได้สถานที่ถ่ายรูปสวยๆ แล้ว รับรองว่าคุณจะได้ไอเดียในการจัดตกแต่ง สวนผัก ความรู้เกี่ยวกับพืชผักและดอกไม้นานาชนิดอีกด้วย เรียกได้ว่าขนไอเดียกลับบ้านเต็มกระเป๋าและมีรูปสต๊อกสำหรับโพสต์อวดใครๆ ได้เต็มเมมโมรี่แน่นอน แต่บอกไว้ก่อนเลยว่าเป็นงานกลางแจ้งแนะนำให้เตรียมอุปกรณ์กันแดดอย่างหมวก แว่นกันแดด และร่ม ไปด้วยจะได้เดินชมอย่างสุขใจครับ ผักและดอกไม้กว่า 200 พันธุ์ถูกจัดแสดงไว้อย่างเป็นหมวดหมู่ แบ่งเป็นโซนให้คุณเดินเล่นอย่างจุใจถึง 6 โซนด้วยกัน ได้แก่ “สวนผักพื้นบ้าน” แปลง“ สวนผักพื้นบ้าน” ซึ่งเป็นการโชว์สายพันธุ์ผักพื้นบ้านไทยที่บางชนิดอาจจะใกล้สูญหายไปแล้ว เช่น ถั่วฝักยาวไร้ค้าง ถั่วแปบสีม่วง นอกจากนี้ยังมีแปลงผักอีกหลากหลายรูปแบบที่ใครเห็นก็ต้องอยากมีสวนผักไว้ข้างบ้านแน่นอน และสามารถนำไอเดียกลับไปจัดสวนที่บ้านของคุณได้เลย “แปลงดาวเรืองหลากสี” “แปลงดาวเรืองหลากสี” ทั้งพันธุ์ตัดดอกเพื่อการค้าและพันธุ์ปลูกประดับ เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ของงานที่เปิดให้ผู้มาเยี่ยมได้ถ่ายภาพกันแบบเต็มอิ่ม รับรองว่าถูกอกถูกใจคนรักไม้ดอกแน่นอน นอกจากนี้ยังมีสะพานไม้ไผ่หรือสะพานมอญแบบธรรมชาติ ให้คุณได้เดินถ่ายรูปอย่างสะดวกทั้งยังเป็นองค์ประกอบสวนน่ารักๆที่สามารถนำไปเป็นไอเดียจัดสวนที่บ้านได้ด้วย โซน“พืชโรงเรือน”  โซน“พืชโรงเรือน” ก็โดดเด่นด้วยโครงสร้างโรงเรือนที่มีความน่ารักแปลกตาจากวัสดุเหลือใช้และของเก่าอารมณ์ จังค์การ์เด้น (Junk garden) ด้านในปลูกเมล่อนผลไม้แสนอร่อยและมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกสวย เป็นอีกหนึ่งมุมที่ต้องห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะถ่ายรูปออกมาต้องมีคนอิจฉาคุณแน่นอน อ่านต่อหน้า2