GRAIN คาเฟ่ที่เล่นกับเส้นสายและแสงเงาผ่านอาคารรูปคลื่นซิกแซก

GRAIN คาเฟ่เชียงใหม่ โทนสีขาวหลังเล็กใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ที่โดดเด่นด้วยพื้นผิวเป็นคลื่นรูปซิกแซ็กโดยรอบตัวอาคาร คือจุดเด่นสำคัญที่ทำให้ลูกค้าแวะเวียนเข้ามาเช็คอินที่นี่ไม่ขาดสาย

GRAPH CONTEMPORARY คาเฟ่เชียงใหม่ที่ถ่ายทอดเรื่องราวช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 20 ผ่านพื้นผิวและริ้วรอย

จากความประณีตในงานดีไซน์ตัวร้านและความเชี่ยวชาญในวงการกาแฟ ได้พาร้านกาแฟ GRAPH มาสู่สาขาที่ 3 GRAPH CONTEMPORARY คาเฟ่เชียงใหม่กลิ่นอาย French Colonial ที่จะพาคุณย้อนกลับไปสู่ต้นศตวรรษที่ 20 ในแบบร่วมสมัย บนย่านเศรษฐกิจเก่าริมแม่น้ำปิง

BOONMA CAFE คาเฟ่ลับ ๆ กลางป่าที่ปรับภาพจำด้วยฟาซาดพลาสติก

หากใครเคยไป คาเฟ่เชียงใหม่ บรรยากาศเหมือนอยู่กลางป่า อย่าง Begin Again เส้นหลังวัดอุโมงค์ จังหวัดเชียงใหม่ เเล้วละก็ ขอให้คุณลืมภาพจำนั้นไปได้เลย เพราะในวันนี้อาคารทรงกล่องสูง 6 เมตร หลังเดิมได้รับการปรับโฉมใหม่ให้ไฉไลยิ่งขึ้น จนลืมภาพเก่าไปเสียสนิท การรีโนเวต คาเฟ่เชียงใหม่ ในครั้งนี้ได้สำนักงานออกแบบมากฝีมืออย่าง SHER MAKER  ที่มักทำงานร่วมกับบริบทเดิมของพื้นที่และธรรมชาติ ซึ่งมีศักยภาพในการส่งเสริมสถาปัตยกรรมได้เป็นอย่างดี งานนี้จึงนับเป็นการปรับปรุงครั้งใหญ่ของร้านและถือโอกาสเปลี่ยนชื่อเป็น “BOONMA CAFE” พร้อมกันไปเลย โดยสถาปนิกเลือกที่จะเก็บโครงสร้างเดิมของอาคารไว้ทั้งหมด อย่างตึกทรงสี่เหลี่ยมโครงสร้างเหล็ก ขนาดกว้าง 5 เมตร ยาว 11 เมตร และสูง 6 เมตร รวมไปถึงต้นไม้ในพื้นที่ซึ่งเป็นไม้ปลูกผสมกันแบบเเรนดอม จุดเริ่มต้นของการรีโนเวตครั้งนี้เกิดจากความชื่นชอบงานออกแบบฟาซาดที่สถาปนิกเคยออกแบบไว้ เจ้าของจึงให้โจทย์โดยเน้นไปที่การออกแบบฟาซาดคลุมอาคารใหม่ทั้งหมด “หลังจากเข้าไปสำรวจพื้นที่ ทางเข้าร้านมีระยะเข้าถึงเพียง 8 เมตร วิธีการเดียวที่เราจะเห็นป่าคือเดินเข้าไปผ่านตัวอาคารเท่านั้น เราเลยมองว่าตัวแลนด์สเคปมีศักยภาพในการสร้างประสบการณ์ระหว่างการเดิน ฟาซาดสามารถสร้างปฏิสัมพันธ์กับคนได้ผ่านการมอง แต่ด้วยความที่พื้นที่แคบมาก เราจึงเลือกสร้างสเปซที่คนสามารถสัมผัสหรือเดินผ่าน สร้างลำดับการเข้าถึงบางอย่าง  เราเลยเอามารีโปรเเกรมใหม่” ผู้ออกแบบเริ่มจากการสร้างลำดับการเดินใหม่ โดยทดลองสร้าง Exterior Centain หรือ ม่านภายนอกอาคาร […]

ละมุน ละไม โฮมคาเฟ่ บ้านใต้ร่มไม้ของคนหนีกรุงมาซุกไออุ่นในชุมชนแม่โจ้-สันทราย

“ อยากอยู่ที่นี่ เมื่อก่อนเราอยู่กรุงเทพฯ เวลาที่เรามีเรื่องเครียดจะนึกถึงเชียงใหม่ตลอด พอมาอยู่ในช่วงแรกก็อาจลำบากอยู่เพราะเราต้อง รีโนเวทบ้านเก่า แต่เราก็ค่อย ๆ ทำบ้านไปเรื่อยตลอด 7 ปีที่ผ่านมาจนเป็นบ้านของเรา ” ร้านอาหารและคาเฟ่สไตล์โคซี่ดูแสนอบอุ่นในชุมชนแม่โจ้-สันทราย จังหวัดเชียงใหม่ที่ชื่อว่า “ ละมุน ละไม โฮมคาเฟ่ ” ซึ่งเป็นทั้งบ้านและร้านของสองสามีภรรยา คือ คุณแบงค์-กฤตติน พิชัยศรแผลงและคุณมิ-อัญวีณ์ สิริศักดิ์วรกุล ซึ่งทั้งคู่ตัดสินใจย้ายมาจากชีวิตที่วุ่นวายในกรุงเทพมหานคร เพื่อเริ่มตั้งรกรากอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่รวมไปถึงค่อย ๆ รีโนเวทบ้านเก่า ของคุณตาและคุณยายหลังนี้ด้วยไอเดียของทั้งคู่เองทั้งหมด                 “ บ้านหลังนี้เป็นของหม่อมเจ้าวงษ์มหิป และหม่อมละไม ชยางกูร ซึ่งเป็นคุณตาและคุณยายของผม หลังจากท่านเกษียณข้าราชการแล้วท่านก็อยากปลีกวิเวกมาอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ก็มาเห็นพื้นที่บริเวณนี้ที่เดิมเป็นสวนลำไยและสร้างบ้านหลังนี้ไว้เมื่อราว 50 กว่าปีที่แล้ว เป็นบ้านหลังเล็กที่ชาวบ้านที่อาศัยเดิมในบริเวณนี้ผูกผันและให้ความเคารพ โดยเรียกกันว่า บ้านหม่อม หลังจากที่หม่อมท่านเสียไปก็ไม่มีใครมาใช้บ้านหลังนี้อีกเลย มีแค่คนดูแลปัดกวาดเท่านั้น ซึ่งของทุกอย่างก็ยังคงทิ้งไว้ เหมือนวันสุดท้ายที่หม่อมท่านยังมีชีวิตอยู่ ไม่มีใครทำการย้ายแต่อย่างใดจนกระทั่งเราเข้ามาอยู่อาศัย ” คุณแบงค์ผู้เป็นหลานโดยตรงของเจ้าของบ้านเล่าถึงประวัติของบ้าน “ ชื่อร้าน ละมุมละไม โฮมคาเฟ่ ได้ที่มามาจากชื่อของคุณยาย คือหม่อมละไม […]

WEAVE ARTISAN SOCIETY คราฟต์คอมมูนิตี้แห่งใหม่ในโรงน้ำแข็งเก่า

Weave Artisan Society เมื่อโรงน้ำแข็งเก่ากลางเมืองเชียงใหม่ได้รับการแปลงโฉมให้กลายเป็นครีเอทีฟคราฟต์คอมมูนิตี้ที่เปิดกว้างสำหรับทุกกิจกรรมสร้างสรรค์ของชุมชน

LANDIN คาเฟ่ที่เป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติเพื่อคืนคุณค่าสู่สังคม

LAN DIN COFFEE (ลานดินคาเฟ่) คาเฟ่เชียงใหม่ ดีไซน์ทันสมัยที่คำนึงถึงบริบทสภาพแวดล้อมธรรมชาติโดยรอบ ภายใต้แนวคิดการกลับคืนสู่สังคม

2 คาเฟ่น่าไปในซอยนิมมานฯ อยู่เชียงใหม่ต้องแวะ

Artisan Kiosk at Hotel Noir และ RK Cafe by Omnia 2 คาเฟ่น่าไป เปิดใหม่ ในซอยนิมมานฯ จังหวัดเชียงใหม่ เหมาะกับไลฟ์สไตล์เท่ๆ

Taxidermy cafe

ชวนจิบกาแฟแบบชิลๆ ที่คาเฟ่ฮิป Taxidermy cafe ในบรรยากาศดิบเท่ของผนังอิฐสีขาว และปูนเปลือยเก๋ขึ้นอีกด้วยคอลเล็คชั่นของสะสมของเจ้าของร้าน