MATCHA MOOD เข้าถึงรสมัทฉะแท้ ในคาเฟ่บรรยากาศลิตเติ้ลเจแปน

Matchamood  เอาใจคนไม่ดื่มกาแฟ กับคาเฟ่สไตล์ Matcha Specialist ที่คัดสรรชาคุณภาพระดับพรีเมียม ส่งตรงจากเมืองชิซึโอกะ ประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้เหล่ามัทฉะเลิฟเวอร์ทั้งหลาย ได้ลิ้มลองรสสัมผัสของชาญี่ปุ่นแท้ ๆ ร้าน Matcha Mood เริ่มต้นมาจากคุณแพร-แพรทอง ทองอุทัยศิริ เจ้าของคาเฟ่ผู้ชื่นชอบการดื่มชาเขียว ทั้งยังมีโอกาสได้เดินทางไปญี่ปุ่นหลาย ๆ ครั้งในฐานะที่เคยทำงานเป็นแอร์โฮสเตส เธอจึงเปลี่ยนความชอบเป็นความหลงใหล ก่อนพาตัวเองเข้าสู่วงการชาแบบเต็มตัว ด้วยการเดินทางไปเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติถึงที่ญี่ปุ่น กระทั่งเจอพิษโควิดเมื่อปีก่อน ทำให้ต้องลาออกจากอาชัพ แล้วหันมาเปิดคาเฟ่ชาเขียวอย่างจริงจัง โดยนำสิ่งที่ตนมีความรู้และชื่นชอบมาต่อยอดธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นการติดต่อนำเข้าชาเขียวจากแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงได้รับรางวัลจากเมืองชิซึโอกะด้วยตนเอง เบลนด์รสชาติชาเขียวแต่ละสายพันธุ์ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมต่างกัน จนได้สูตรเฉพาะของที่ร้าน โดยเธอให้ชื่อว่า Matcha 01 และ 02 ซึ่งชัดเจนทั้งกลิ่นและรสชาติ (ในอนาคตคุณแพรตั้งใจจะพัฒนาสูตรชาเขียวใหม่ ๆ เพิ่มเติมตามมาอีกแน่นอน) นอกจากนั้นทางร้านยังมีชาอื่น ๆ ให้เลือกลิ้มลอง เช่น เกียวคุโระที่หาดื่มยาก เก็นไมฉะ และโฮจิฉะที่หลายคนรู้จักดี สำหรับกินคู่กับขนมมาเดอลีนสูตรฝรั่งเศสโฮมเมดแสนอร่อย ซึ่งมีให้เลือก 3 รสชาติ คือ Butter Yuzu และNutella นอกจากความจริงจังในการคัดเลือกชาระดับพรีเมียมให้ลูกค้าได้ดื่มแล้ว […]

TANK RESTAURANT AND CAFE เติมเต็มมื้ออาหารแสนอร่อยในตู้แห่งความสุข

TANK Restaurant and Cafe ย่านประชาชื่น คาเฟ่ที่เติมเต็มมื้ออาหารของคุณให้เป็นมื้อแห่งความสุข ด้วยการนำตู้ปลามาเป็นองค์ประกอบหลักในการตกแต่งร้านอย่างมีดีไซน์

Yellow pumpkin ความสุข (สุก) กำลังดี

คาเฟ่ไซส์มินิ Yellow pumpkin ในตรอกสำราญจิต จังหวัดนครราชสีมา กลายเป็น hidden place ที่มีกลิ่นอายของคาเฟ่ญี่ปุ่นอยู่หน่อยๆ น่ารักมาก

JOY TABLE ลงมือทำในสิ่งที่รัก ให้กลายเป็นพื้นที่แห่งความสุข

วันนี้ my home จะพาไปที่ JOY TABLE คาเฟ่ไซส์มินิ ที่อบอวลไปด้วยความสุข คลุกเคล้าด้วยกลิ่นไอของคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น จนเผลอลืมไปเลยค่ะว่า ตอนนี้เรายืนอยู่ใจกลางเมืองที่แสนจะวุ่นวายอย่างถนนลาดพร้าว