COFFEE I NEED U x ARI คาเฟ่อารีย์กับสองบรรยากาศดิบเท่+มินิมัล

COFFEE I NEED U คาเฟ่อบอุ่นของครอบครัวอารีย์ ที่ซ่อนตัวอยู่ภายในอาคารสหกรณ์พาณิชย์พระนคร กับการตกแต่งในแบบเรียบง่ายแต่ดิบเท่ ให้ได้สนุกกับการถ่ายภาพ

เอฟ.วี คาเฟ่กึ่งแกลเลอรี่ย่านทรงวาด ที่มีเรือนไทยอีสานกลางตึกแถว

เอฟ.วี (F.V) ตั้งอยู่ในตึกแถวย่านทรงวาด ที่นี่คือคาเฟ่กึ่งแกลเลอรี่ที่ไม่ลับแต่ซับซ้อนและน่าค้นหามากที่สุดแห่งหนึ่งในย่านนี้ ด้วยแนวความคิดที่จะพัฒนาต่อยอด “สิ่งที่ไม่มีใครต้องการหรือมองข้าม” อย่างทรัพยากรจากผืนดิน น้ำ หรือพืชพรรณธัญญาหารของไทย เพื่อสร้างสรรค์ความเป็นไปได้ใหม่ พร้อมสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน และเป็นส่วนหนึ่งของรากฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน . แนวคิดการก่อตั้ง เอฟ.วี เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่ปี 2559 หรือในช่วงหลังการเสด็จสวรรคตของในหลวงรัชกาลที่ 9 ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้คุณโอภาส จันทร์คำ เจ้าของโครงการต้องการที่จะสานต่อความดี และทำให้ที่นี่กลายเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาความยั่งยืนให้เเก่ประเทศไทย จากความตั้งใจนี้ได้รับการส่งต่อให้กับทีมบริหารโครงการที่หวนกลับไปพิจารณาถึงทรัพยากรอันล้ำค่าในบ้านเรา นั่นก็คือดิน น้ำ และพืชพรรณธัญญาหารทั้งหลาย ที่แม้จะสำคัญมากขนาดไหน แต่ทรัพยากรเหล่านี้กลับถูกเพิกเฉยด้านการให้คุณค่า จึงเป็นที่มาของแนวคิดการออกแบบ “UNWANTED” ที่พยายามดึงสิ่งต่าง ๆ ที่ไม่มีใครต้องการกลับมาสร้างคุณค่าให้กับตัวเองและชุมชนต่อไป F.V หรือ Fruit and Vegetable คือชื่อของร้านที่ต้องการแสดงถึงความตรงไปตรงมาเพื่อสื่อถึงผลิตภัณฑ์ผ่านการตั้งใจเลือกสรรพืชพรรณต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งผัก และผลไม้ที่หาได้ทั่วไปตามฤดูกาลมาสร้างคุณค่า และความหมายในรูปแบบที่ตอบโจทย์ ไลฟ์สไตล์ผู้คนยุคปัจจุบัน ผ่านการวิจัยอย่างเป็นระบบและได้มาตรฐาน เพื่อให้ได้สัดส่วนของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายลูกค้า โดยมีเมนูยอดฮิตอย่างชาไมยราบ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยให้หลับสบาย และมะกรูดเชื่อม สมุนไพรขึ้นชื่อของไทยที่มีกลิ่นหอมชวนผ่อนคลาย นอกจาก 2 เมนูนี้เเล้วยังมีเครื่องดื่ม […]

ร้านหนังสือพร้อมคาเฟ่กลางทุ่งนา ที่มีวิวหลักล้านเป็นท้องนาและหมู่บ้านเก่า

ร้านหนังสือพร้อม คาเฟ่กลางนา ที่เกิดจากการรีโนเวตบ้านจีนเก่าแบบดั้งเดิมให้กลับมาใช้งานได้อีกครั้ง โดยยังคงโครงสร้างเดิมไว้พร้อมโครงสร้างใหม่ กลิ่นอายเดิม

10 มุมจิบกาแฟในสวนสวยๆ แบบไม่ต้องไปถึงคาเฟ่

ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 หรือบางสถานที่ก็มีการล็อคดาวน์ทำให้เราต้องอยู่แต่ที่บ้านออกไปไหนไม่ได้ สร้างความหงุดหงิดใจให้กับเหล่าสายคาเฟ่หรือคอกาแฟอยู่ไม่น้อย แต่ถึงแม้เราจะอยู่ที่บ้านเราก็สามารถมีมุมจิบกาแฟในสวนสวยๆได้ โดยเราได้รวมรวมมุมจิบกาแฟในสวนที่สามารถทำได้ที่บ้านของคุณได้หลากหลายสไตล์ ให้สามารถนั่งพักผ่อนชิลล์ๆหรือจะถ่ายภาพอวดชาวโซเชียลก็ยังได้ 1.สวนไม้กระถางบนดาดฟ้า เจ้าของ :คุณพรกมล พุ่มฉัตร-คุณมนูญ ทองนพรัตน์ จัดสวน : Little Tree โดย คุณศิริวิทย์  ริ้วบำรุง และคุณจาตุรงค์ ขุนกอง สวนดาดฟ้าเล็กๆบนปกหนังสือ Easy Little Garden สวนเล็ก…ดูแลง่าย ของบ้านหลังนี้เป็นอีกไอเดียสวนที่จัดง่ายๆด้วย สวนไม้กระถาง ฟอร์มสวยและทนอย่างพวกแคคตัสและไม้อวบน้ำ ซึ่งนำไปปรับใช้กับพื้นที่จำกัดอย่างสวนระเบียง หรือสวนหลังบ้านได้ไม่ยากเลยทีเดียว ดาดฟ้าของบ้านหลังนี้เป็นพื้นคอนกรีตทั้งหมดและมีการยกพื้นบางส่วนขึ้นมาแต่แรก พื้นที่ส่วนที่ยกสูงปรับเปลี่ยนใหม่โดยปูพื้นไม้เทียมเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์เอาท์ดอร์แบบลอยตัวจาก IKEA ดูแลรักษาง่าย ตกแต่งด้วยไม้กระถางทั้งหมดเน้นไม้ขนาดกลางและเล็กเน้นจัดกลุ่มกันและเล่นระดับสูงต่ำ เลือกใช้พรรณไม้ชนิดที่ทนอากาศร้อนและแล้งได้ดี โดยเฉพาะกลุ่มแคคตัสและไม้อวบน้ำ ได้แก่ พญาไร้ใบ ลิ้นมังกร ยูฟอร์เบีย อโล ยุกกา อากาเว่ เป็นต้น รวมทั้งไม้ประดับอื่น ๆได้แก่ โอลีฟ กระดุมไม้ใบเงิน ไทรประดับ สนเกรวิลเลีย กราซีเนีย เป็นต้น ใช้กระถางดินเผา กระถางคอนกรีต และกระถางไฟเบอร์กลาส คุมโทนสีเรียบ ๆไม่ฉูดฉาด […]

KANVELA CRAFT CHOCOLATE คาเฟ่ที่บอกเล่าการเดินทางของช็อกโกแลต

KANVELA CRAFT CHOCOLATE คาเฟ่ที่บอกเล่าการเดินทางของ ช็อกโกแลต โดยช็อกโกแลตที่ร้านนี้เป็นช็อกโกแลตที่ได้มาจากโกโก้ที่ปลูกในประเทศไทย โดยคนไทย

ตามหาไอเดียจัดสวนในสวนคาเฟ่

วันนี้ขอเอาใจคนชอบสวนป่า ด้วยสวนทรอปิคัลแบบในเล่ม ซึ่งมีแนวคิดดีๆจากสวนหลายต่อหลายแห่ง  รวมไปถึงสวนในคาเฟ่ที่จะพาไปชมกัน …

party / space / design สตูดิโอออกแบบในบรรยากาศคาเฟ่

party / space / design สตูดิโอออกแบบที่เชี่ยวชาญด้านการออกแบบพื้นที่ธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่ ที่สร้างประสบการณ์ใหม่เหนือความคาดหมายให้แก่ผู้ใช้งาน

8 คาเฟ่ รีโนเวต ทำไม่มากแต่สุดเท่!

8 คาเฟ่ ที่โดดเด่นในการรีโนเวตแบบทำน้อยแต่ได้เยอะ จากการเลือกคงสภาพอาคาร รวมทั้งการตกแต่งแบบพอดีๆ ไม่มากแต่เท่ บอกเลย ใครอยากทำคาเฟ่ต้องดู ได้ไอเดียแน่นอน! รายชื่อร้าน THE SHOPHOUSE 1527 เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของการอยู่อาศัยผ่านร่องรอยในความดิบ SARNIES BANGKOK  คงสภาพตึกอู่ซ่อมเรือและโรงกลึงเก่าให้กลายเป็นจุดพบปะใหม่ที่เจริญกรุง GU SLOW BAR COFFEE  สโลว์บาร์คาเฟ่สำหรับคนชอบจิบกาแฟในวิถีเนิบช้า TREAT CAFÉ & HANGOUT  แฮ้งเอ๊าต์คาเฟ่ย่านประชาชื่น จุดนัดพบสายชิลในบรรยากาศสุดอาร์ต GATEWAY COFFEE ROASTERS  คาเฟ่สไตล์ดิบเท่ บนตึกเก่าอายุกว่า 60 ปีที่ถนนท่าแพ NO.8  คาเฟ่ในบรรยากาศโรงเตี๊ยมที่บ้านหมายเลข 8 CHATA SPECIALTY COFFEE  คาเฟ่เรือนกระจก ที่ซ่อนตัวอยู่หลังโรงแรมย่านเยาวราช HOLM HUMBLE CAFE  คาเฟ่ดิบละมุนที่กลมกล่อม ถ่อมตัว

CAFÉ NAKHONNAYOK คาเฟ่เรียบง่ายที่ดูเก๋ด้วยวัสดุในท้องถิ่น

Café ริมทางหลวง ที่ทำจาก สังกะสี กระจก และกรอบไม้ คือภาพที่โดดเด่นคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดนครนายกแห่งนี้ การออกแบบนั้นมีการนำโครงสร้างเหล็กเดิมมาใช้ก่อนที่จะเพิ่มเติมวัสดุที่ดูกลมกลืนกับพื้นที่อย่างไม้และสังกะสีลงไปเพื่อให้เข้ากับร้านอาหารและสวนเดิมของเจ้าของ การออกแบบนั้นได้ออกแบบให้ตัวคาเฟ่นั้นเหมือนเป็นกล่องสองกล่องที่สอดเข้าไปภายในโครงสร้างเก่า พื้นที่ด้านนอกทั้งหมดถูกห่อหุ้มด้วยแผ่นสังกะสี และปล่อยให้เป็นบานกระจกใสในส่วนที่ต้องการทัศนียภาพ ต้นไม้โดยรอบของพื้นที่คาเฟ่นั้นมีความตั้งใจให้เติบโตขึ้นอย่างช้าๆตามธรรมชาติ และกลายเป็นสวนของคาเฟ่ไปในที่สุด สิ่งที่เด่นชัดที่สุดของคาเฟ่แห่งนี้ก็คือการออกแบบให้เกิดความแตกต่างแต่ลงตัวระหว่างรูปแบบ Modernism ของอาคารกับการเลือกใช้วัสดุในท้องที่เข้ามาผสมกันจนเกิดเป็นอาคารขึ้น ออกแบบ : OPH Architects (Pilin Hongwittayakorn) ภาพ : Napat Pattrayanond เรื่อง : Wuthikorn Sut  

LAZE BKK คาเฟ่ที่ให้มากกว่าเวลาที่ดี

LAZE BKK  คาเฟ่ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านสะพานควาย ด้วยความต้องการสร้างพื้นที่พิเศษสำหรับการหยุดพักให้แก่คนเมือง จึงเกิดเป็นคาเฟ่ที่รีโนเวตจากตึกแถวเก่าอายุ 60 ปี อันโดดเด่นด้วยการผสมผสานพื้นที่สีเขียวเข้ากับสถาปัตยกรรมได้อย่างลงตัว “LAZE ไม่ใช่คาเฟ่ แต่ LAZE เริ่มต้นด้วยการนำเสนอตัวเองผ่านความเป็น Cafe” คือสิ่งที่คุณคิม-กิตติกร คุ้มสิริพิทักษ์ Founder ของ LAZE BKK ได้บอกกับเรา “คอนเซ็ปต์ของ LAZE มันเป็นเรื่องของพื้นที่ที่อนุญาตให้เราได้ ‘หยุด’ เพื่อที่จะได้ปล่อยทิ้งเวลาเสียบ้าง ทำตัวให้อยู่ในบรรยากาศสบาย ๆ อยู่กับตัวเองให้มากขึ้น เหมือนกับคำว่า LAZE ที่เป็นชื่อร้านเลยครับ คือการเกียจคร้านอย่างมีคุณภาพ ฟังดูเหมือนจะไม่ได้อะไร แต่ในความวุ่นวายของชีวิตประจำวันเช่นนี้ การได้นิ่งสงบลงบ้างก็เป็น Quality Time ที่หาได้ยากยิ่ง” ร้าน LAZE แห่งนี้ เกิดจากความตั้งใจของคุณคิม ที่ต้องการอยากจะถ่ายทอดประสบการณ์ความประทับใจจากการดื่มกาแฟในช่วงเวลาที่เหนื่อยล้า การได้นั่งจิบกาแฟรสชาติดีในบรรยากาศสงบนั้นสามารถเยียวยาผู้คนได้เป็นอย่างดี จากจุดนั้นเองที่ทำให้คุณคิมตัดสินใจลาออกจากงานประจำและเริ่มต้นโปรเจ็กต์ LAZE BKK จนกระทั่งเราได้เห็นเป็นรูปร่างอย่างในปัจจุบัน “เราเริ่มต้นจากกาแฟซึ่งเป็นสิ่งที่ผมอยากแบ่งปันประสบการณ์นั้นออกไป แต่ก็จะมีเรื่องอื่น ๆ ตามมา เราพยายามทำทีละเรื่องให้ดีที่สุดก่อนครับ อย่างตอนนี้ก็มีกาแฟ […]

5 CAMPING CAFES ชวนจิบกาแฟในบรรยากาศแคมปิ้งสุดชิล

กระแสแคมปิ้งกำลังมาในช่วงนี้ room เลยไม่พลาดที่จะรวบรวม 5 CAMPING CAFE คาเฟ่เด็ดที่ตกแต่งในบรรยากาศสไตล์ตั้งแคมป์ เรียกว่ายกเต็นท์มากางกันในเมือง เนรมิตบรรยากาศเหมือนอยู่ในป่าในคุณได้สัมผัสแบบใกล้ ๆ  แต่ได้อารมณ์และกลิ่นอายของธรรมชาติแบบเต็ม ๆ ตามไปดู 5 CAMPING CAFE ที่เราคัดสรรมาให้ตามไปนั่งชิลกันได้เลยครับ 1.Lofi Coffee Camp คาเฟ่สไตล์แคมปิ้งที่บางแสน จังหวัดชลบุรี กับบรรยากาศสุดชิลใต้ต้นจามจุรียักษ์ ให้คุณได้มานั่งจิบกาแฟแบบ Hand Brewing หรือที่รู้จักกันในนาม Slow Bar  โดยวิธีนี้เป็นการการชงด้วยเครื่องกาแฟเเบบอาศัยเเรงคนเป็นหลัก เรียกว่าพิถีพิถันกับทุกเเก้ว ระหว่างรอกระบวนการชงทางร้านยังมีขนมให้ได้ทานเล่น  หรือจะไปนั่งเล่นชิงช้าใต้ร่มเงาก็ได้ สำหรับใครที่อยากเอาของมาลองก็สามารถขนเก้าอี้ตัวเองมานั่งกางเองได้เลย เวลาเปิด-ปิด : 09.00-16.00 น. 2.Bootcamp Cafe ตั้งแคมป์ใกล้ ๆ เมืองแค่ไปที่พุทธมณฑลสาย 2 แต่ได้บรรยากาศเหมือนอยู่ต่างจังหวัด โดยเจ้าของร้านต้องการให้ที่นี่เป็นจุดรวมตัวของเพื่อน ๆ ในวันหยุด ให้ทุกคนได้มาพักผ่อนหรือมานั่งทำงานสบาย ๆ ตัวร้านโดดเด่นด้วยสไตล์กลาสเฮ้าส์ มีให้เลือกนั่ง 2 โซน ทั้งภายในและภายนอกที่มีเต็นท์ขนาดใหญ่กางไว้ให้เวียนไปถ่ายรูปเก๋ […]

MEROS COFFEE AND EATERY ร้านอาหารกลิ่นอายฝรั่งเศสที่อยากชวนทุกคนมาใช้เวลาดี ๆ ร่วมกัน

มีรส คอฟฟี่แอนด์ อีทเทอรี่ (Meros Coffee and Eatery) เกิดจากการรวมตัวกันของกลุ่มเพื่อนสนิทหลายคนที่ต้องการสร้างร้านบรรยากาศดีๆ ในย่านพระราม 2

WHISPERING CAFÉ คาเฟ่ท่ามกลางเสียงกระซิบจากธรรมชาติ

ธรรมชาติที่ถูกบ่มเพาะด้วยความเข้าใจถูกถ่ายทอดออกมาผ่านเสียงกระซิบจากสายลม ดอกไม้ ต้นไม้ เหล่าแมลงและสัตว์ต่าง ๆ  บนผืนดินที่ชื่อ whispering land พื้นที่ใหม่สำหรับคนรักธรรมชาติ ที่เป็นทั้งสวน ห้องเรียนธรรมชาติของเด็ก ๆ  และคาเฟ่ที่มีเมนูสำหรับคนรักสุขภาพอย่าง Whispering Café

BOONTA FLOWERS AND CAFE คาเฟ่ของคนรักดอกไม้

“Boonta Flowers and Cafe” คาเฟ่ดอกไม้ ที่เต็มไปด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ย่านบางกรวยที่เหมือนยกฟาร์มดอกไม้ตั้งมาไว้ที่นี่ รอให้คุณมาสัมผัสเเละเยี่ยมเยือน

บ้านมินิมัลกึ่งสตูดิโอที่อบอวลไปด้วยกลิ่นขนมปังหอมกรุ่น

คุณเบียร์-นิกร ศรีพงศ์วรกุล และคุณตูเช่-อังสุมารินทร์ เหล่าเรืองธนา คู่รักผู้เป็นเจ้าของ บ้านมินิมัลสีขาว ตอบเป็นเสียงเดียวกัน ซึ่งเข้ากับจังหวะของ…

บ้าน ฟาร์ม และคาเฟ่ของเจมส์ 500 เฟ็ดเฟ่ ที่มีต้นกล้าผักออร์แกนิกให้กลับบ้านฟรี!

James 500 Organic Farm Style บ้าน ฟาร์ม คาเฟ่ ความสุขแบบพอเพียง ที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจของ คุณเจมส์ – จอมพล อุ้มมีเพชร หรือ เจมส์ 500 เฟ็ดเฟ่

“ฉันท์ Studio & Cafe ” คาเฟ่ที่เล่าเรื่องภาพให้เพื่อนฟัง

หากใครมาเที่ยวสัตหีบเราก็อยากแนะนำให้ลองแวะมาที่นี่ ฉันท์ Studio & Cafe ภายในซอยสัตหีบสุขุมวิท 73 คาเฟ่สัตหีบ ชลบุรี เปิดใหม่ ดีไซน์สวย

ไร่กาลเวลา ผืนดินของพ่อ ในอ้อมกอดของแม่

คุณตุ้ม-ศุภรัตน์ แดงจันทร์ บุตรสาวคนที่สองของตระกูลศรีสุขวงศ์ อีกหัวเรี่ยวหัวแรงหลักที่ดูแลแปลงผักของ ไร่กาลเวลา เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการปลูกผักออร์แกนิก…