ทำความรู้จักกับ ข้าว 7 ประเภท ที่คนไทยนิยมทาน

ข้าวอาหารหลักของคนไทยที่เป็นเหมือนแหล่งพลังงาน อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็น นอกจากความอิ่มท้องที่ข้าวให้กับเราแล้วยังสัมผัสด้านอื่น ๆ อย่างเช่นความหอม รสชาติ และเนื้อสัมผัสของข้าวแต่ละชนิดที่แตกต่างกัน  ชนิด ของข้าว วันนี้ my home จะพามารู้จักกับ ชนิดของข้าว ที่นิยมทานกันในบ้านเรา ทั้ง 7 ชนิดว่ามีอะไรบ้าง แล้วแต่ละชนิดมีความเหมือนหรือแตกต่างกันมากน้อยเพียงไหน  มาทำความรู้จักของแหล่งอาหารของเราให้มากขึ้นกันค่ะ พร้อมแล้วก็เตรียมจานข้าว เอ้ย! เตรียมตัวแล้วลุยกันเลยค่ะ   1.ข้าวหอมมะลิ มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศไทย ลักษณะเมล็ดเรียวยาว มีสีขาวนวลเหมือนสีของดอกมะลิตลอดทั้งเมล็ด เมื่อหุงสุกใหม่ ๆ จะนุ่มมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายกับกลิ่นของใบเตยชวนให้น่ารับประทาน หากนำใส่ตู้เย็นแล้วกลับมาอุ่นอีกครั้งด้วยไมโครเวฟก็ยังคงความนุ่มเหมือนเพิ่งหุงสุกเสร็จใหม่ ๆ แต่หุงไม่ค่อยขึ้นหม้อ (ข้าวหอมมะลิใหม่) หากอยากให้ขึ้นหม้อควรเลือกใช้ข้าวหอมมะลิเก่าข้ามปีมาหุงแทน ปัจจุบันกระทรวงพาณิชย์ประกาศให้ข้าวขาวดอกมะลิ 105 (เป็นข้าวไวแสง มีแหล่งผลิตอยู่ที่จังหวัด ฉะเชิงเทรา ) และข้าวพันธุ์กข 15 เป็นข้าวหอมมะลิของไทย การเก็บรักษาข้าวหอมมะลิให้หอมนาน ควรเก็บที่อุณหภูมิ 15 […]

สายพันธุ์ข้าวไทย มีอะไรบ้างและมีประโยชน์ต่างกันอย่างไร

ข้าวเป็นอาหารจานหลังของคนไทย แต่ทราบไหมว่า สายพันธุ์ข้าวไทย หลักๆ มีกี่สายพันธุ์ แล้วแต่ละสายพันธุ์มีประโยชน์อย่างไรบ้าง ไปหาคำตอบกันค่ะ

ว่านสี่ทิศ/Amaryllis

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Hippeastrum spp. วงศ์ : Amaryllidaceae ประเภท : ไม้อวบน้ำล้มลุก อายุหลายปี ลำต้น : มีลำต้นใต้ดินเป็นหัวแบบหัวหอม (tunicate bulb) ระบบรากฝอยสีขาวหรือสีน้ำตาล ใบ : ใบเดี่ยว เรียงสลับออกจากตายอด รูปแถบ ปลายใบแหลม เรียวยาว ขอบใบเรียบ เส้นกลางใบขนาดใหญ่ ก้านใบสั้นมากหรือไม่มี แต่ละหัวมี 3 – 10 ใบ ใบสีเขียวหรือด่าง ยกเว้นบางพันธุ์มีสีครีมหรือสีแดงเข้มตามขอบใบหรือปลายใบ ดอก : ช่อดอกแบบซี่ร่มออกจากกึ่งกลางยอด ดอกย่อย 2 – 15 ดอก ทยอยบาน ก้านช่อดอกใหญ่ ตั้งตรง สีเขียวอ่อนหรือเข้ม มีนวลสีขาวเคลือบ ภายในกลวง ก้านดอกย่อยกลมหรือเป็นเหลี่ยมเล็กน้อย ที่โคนก้านดอกย่อยแต่ละก้านมีใบประดับย่อยเล็กๆ 1 ใบ ดอกสมมาตรตามแนวรัศมีหรือสมมาตรด้านข้าง ดอกสมบูรณ์เพศ มีกลีบรวมเชื่อมติดกันเป็นหลอด […]

Garden & Farm vol.3 เมื่อคนเมืองอยากเป็นชาวนา

เมื่อคนเมืองอยากเป็นชาวนา เลขมาตรฐานสากลประจำหนังสือ : 978-616-18-0035-2 บรรณาธิการ : อุไร จิรมงคลการ ขนาดหนังสือ 21 x 26 ซม. ปกอ่อน ราคา 195 บาท ตอบโจทย์ “เมื่อคนเมืองอยากเป็นชาวนา” ต้องทำอย่างไร มีขั้นตอนอย่างไร แล้วข้าวที่เรากินกันทุกวันนี้มีกำเนิดมาอย่างไร ถ้าอยากลองปลูกข้าว จะไปร่วมกิจกรรมได้ที่ไหน มารู้จักและร่วมเรียนรู้กับกลุ่ม “ชาวนาวันหยุด” ที่เป็นหนุ่มสาวรุ่นใหม่ที่รักบ้านเกิด และอยากกลับไปเป็นชาวนาที่รักสิ่งแวดล้อม แล้วจะรู้ว่า “การได้ปลูกข้าวด้วยตัวเอง ได้เก็บเกี่ยวและกินข้าวที่เราปลูกเอง แถมได้สุขภาพดีๆ กลับมา มีความสุขเช่นใด” สนใจสั่งซื้อหนังสือได้ที่ : https://www.facebook.com/Baanlaesuanbooks/  

The Eternity Wall เคล็ดลับฉาบผนังเรียบเนียนเป็นอมตะ

ตราเสือ จัดกิจกรรมสัมมนา “The Eternity Wall เคล็ดลับฉาบผนังเรียบเนียนเป็นอมตะ” พร้อมแนะนำสินค้าใหม่ “เสือ มอร์ตาร์ ฉาบอิฐมวลเบา สูตรแพลทินัม”   คุณชัชวาลย์ เศรษฐบุตร กรรมการผู้จัดการ เอสซีจี เอ็กซพีเรียนซ์ พร้อมกับ คุณธีระยุทธ พันธ์มีเชาว์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด เสือ มอร์ตาร์ ร่วมจัดกิจกรรมสัมมนาเสริมความรู้แก่กลุ่มผู้รับเหมาก่อสร้างและกลุ่มบริษัทรับสร้างบ้าน ภายใต้หัวข้อ “The Eternity Wall เคล็ดลับฉาบผนังเรียบเนียนเป็นอมตะ” เพื่อสร้างการรับรู้ถึงนวัตกรรมปูนซีเมนต์สำเร็จรูป สูตรใหม่จากตราเสือ “เสือ มอร์ตาร์ ฉาบอิฐมวลเบา สูตรแพลทินัม” ที่ช่วยให้ผนังเรียบเนียนเป็นอมตะ ด้วยประสิทธิภาพในการรับมือกับปัญหาแตกร้าวช่วงต้นและช่วงปลายได้อย่างดีเยี่ยม พร้อมอัพเดทเทคนิคการฉาบผนัง ที่จะให้งานออกมาสวยสมบูรณ์แบบ ณ เอสซีจี เอ็กซพีเรียนซ์ เมื่อ 24 กรกฎาคมที่ผ่านมา