HANJI ฮ็อตพ็อตสไตล์ไต้หวันซุกตัวอยู่ในงานรีโนเวตบ้านเก่าย่านทองหล่อ

แรงบันดาลใจจากการท่องเที่ยวและการได้รับประทานฮ็อตพ็อตสูตรดั้งเดิมจากไต้หวัน นำมาสู่ความต้องการดึงรสชาติถูกปากที่ยังไม่มีในกรุงเทพฯมาเปิดเป็นร้าน “ Hanji ” ร้านฮ็อตพ็อตสไตล์ไต้หวันที่แฝงตัวอยู่ในงานรีโนเวตบ้านเก่ากลางซอยทองหล่อ23 จุดเด่นของร้าน Hanji นอกจากเรื่องรสชาติคือพื้นที่ร้านที่โปร่งโล่งและเป็นกันเอง ยังมีคอนเซ็ปต์คือการสร้างร้านอาหารที่เหมือนได้มารับประทานอาหารในบ้านของคนไต้หวัน โดยผู้ออกแบบได้แรงบันดาลใจมาจากหมู่บ้านประวัติศาสตร์ Erkan บนเกาะเผิงหู ทางทิศตะวันตกของไต้หวัน ซึ่งยังคงมีธรรมชาติและเก็บรักษาสถาปัตรยกรรมท้องถิ่นดั้งเดิมไว้ จากความประทับใจนั้น ได้ถูกถ่ายทอดความต้องการสู่ผู้ออกแบบ ก่อนนำองค์ประกอบทางสถาปัตรยกรรมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นช่องประตูโค้ง (Arch) การปูกระเบื้องพื้นช่องลมเซรามิก รวมถึงการใช้สีที่พบได้แก่ สีเทา สีแดง และสีเขียวน้ำทะเลมาใช้ นอกจากนั้นยังเป็นความต้องการของเจ้าของร้านให้แขกที่มาเยือนไม่ต้องรีบรับประทาน แต่ให้สามารถใช้เวลาอยู่ในร้านได้เรื่อย ๆ พื้นที่ภายในจึงถูกจัดอย่างสบาย ๆ ไม่แออัด ประกอบกับการเปิดพื้นที่ชั้น 2 ของบ้านเดิมออกให้กลายเป็นดับเบิ้ลสเปซ ช่วยให้ร้านมีบรรยากาศสบายยิ่งขึ้น โดยในส่วนนี้ก็ได้งานประติมากรรมไม้ไผ่จากคุณกรกต อารมย์ดี มาช่วยเสริมบรรยากาศ รวมไปถึงภาพจิตรกรรมรอบ ๆ ร้านโดย Cabret Moon ที่เป็นการสะท้อนภาพของควันและกลิ่นที่โชยจากหม้ออาหาร คล้ายจะช่วยเรียกน้ำย่อยระหว่างรอเซตอาหารจนแทบจะอดใจรอไม่ไหว   เจ้าของ : คุณอิทธินันท์ – คุณวริทธิ์นันท์ ไตรรัตโนภาส ออกแบบ : […]

THE BUFFALO AMPHAWA คุณค่างานคราฟต์เคียงสายน้ำ

หากมีโอกาสเดินทางไปเที่ยวอัมพวา คนส่วนใหญ่มักนึกถึง “ตลาดน้ำ” สุดฮอตฮิต แต่นั่นก็เป็นเพียงมิติเดียว น้อยคนจะทราบว่าอัมพวายังมีสถานที่พักผ่อนอยู่อีกแห่งหนึ่งที่น่าสนใจ รอคอยให้ทุกคนได้มาเยี่ยมเยือน นั่นคือ The Buffalo Amphawa รีสอร์ตที่เป็นมากกว่ารีสอร์ต สถานที่ที่จะทำให้คุณรู้จักกับวิถีชีวิตของชาวแม่กลอง ผ่านมุมมองและประสบการณ์ที่แตกต่างไป หลังจากใช้เวลากว่า 4 ปี ในการปรับปรุงที่ดินขนาด 12 ไร่ครึ่ง ริมแม่น้ำแม่กลองของ คุณนพพร เริ่มรวย ให้กลายเป็นอาณาจักรแห่งใหม่ของ “กะทิ” และ “กะลา” เจ้าควายจ้ำม่ำตัวโปรดสองตัวที่เป็นเหมือนหัวใจของรีสอร์ต The Buffalo Amphawa ที่เดิมทีตรงนี้เคยเป็นส่วนหนึ่งของโรงไม้ ซึ่งเป็นกิจการครอบครัวของคุณนพพร แต่เมื่อธุรกิจเริ่มซบเซา โปรเจ็กต์รีสอร์ตนี้จึงผุดขึ้น ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับที่ดินได้เป็นอย่างดี จากทางเข้าบนถนนทางหลวงสายหลัก ลึกเข้ามาจะพบกับลานหญ้าโล่งกว้าง เป็นเหมือนพื้นที่ส่วนกลางของรีสอร์ต ซึ่งเป็นที่ตั้งของบ้านหลังใหญ่ของเจ้าควายคู่ขวัญ ถัดมาคือคาเฟ่ไม้ไผ่ และร้านอาหาร นอกจากแขกผู้เข้าพักแล้ว พื้นที่ตรงนี้ยังเปิดเป็นสาธารณะ ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากภายนอกให้แวะเวียนเข้ามารับประทานอาหารอร่อย ๆ หรือจิบกาแฟได้ตลอดวันความกว้างใหญ่ของลานส่วนกลาง เตรียมพร้อมสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งต่าง ๆ ในอนาคต ทั้งยังสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดการออกแบบที่ตั้งใจให้พื้นที่ส่วนกลางมีขนาดใหญ่ และเปิดมุมมองสู่วิวที่ดีกว่าในโซนห้องพัก เพื่อให้ทุกคนได้ใช้เวลาส่วนใหญ่ใกล้ชิดธรรมชาติริมน้ำแม่กลองที่หล่อเลี้ยงชีวิตผู้คนมาอย่างยาวนาน โซนที่พักอยู่ลึกเข้าไปด้านในจากก้าวแรกสู่ล็อบบี้ เท่านี้ก็รู้สึกได้ถึงบรรยากาศสงบเงียบตามแบบฉบับบ้านสวน […]