ส้มจี๊ด
ส้มผลจิ๋วที่ให้รสเปรี้ยวจัดจ้าน จะปลูกเป็นไม้ประดับไม้มงคลไว้หน้าบ้านก็สวยงาม ดอกส่งกลิ่นหอม ผลสีส้มสวยนำมาตกแต่งจานอาหาร คั้นน้ำทำเครื่องดื่ม หรือใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมะนาวก็ช่วยอาหารมีรสชาติกลมกล่อมไม่แพ้เครื่องปรุงอื่นๆเลยทีเดียว
ส้มมะปิ๊ด, มะนาวหวาน, กำก๊วด, กิมกิด, Calamondin Orange,
, Marumi Kumquat, Panama Orange, Round Kumquat
ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrus japonica Thunb.
วงศ์ Rutaceae
ประเภท ไม้พุ่มขนาดเล็ก อายุหลายปี
ลำต้น สูง 3-5 เมตร ทุกส่วนมีหนามปกคลุมห่างๆ
ใบ ใบเดี่ยว รูปรีแกมรูปไข่กลับ ก้านใบไม่แผ่เป็นปีกเหมือนพืชวงศ์ส้มชนิดอื่นๆ
ดอก ช่อดอกออกที่ซอกใบปลายยอด ดอกสีขาว กลีบดอกแยกกัน และมีกลิ่นหอม
ผล ทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 เซนติเมตร เนื้อมีสีส้มอ่อนๆ รสเปรี้ยวถึงเปรี้ยวอมหวาน
อัตราการเจริญเติบโต เร็ว
ดิน ชอบดินร่วนชุ่มชื้น อินทรียวัตถุสูง
แสงแดด แสงแดดตลอดวัน
น้ำ ปานกลาง ไม่ทนน้ำท่วมขัง
การขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด เสียบยอด
การใช้งานและอื่นๆ นิยมปลูกเป็นไม้กระถางประดับในสวน บริโภคเป็นผลไม้พื้นบ้าน หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารคาวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวแทนมะนาว บ้างทำน้ำผลไม้ดื่มเพิ่มความชุ่มคอ ดับกระหาย ให้วิตามินซีสูง ส่วนเปลือกผลห่ามนำมาฝานกินจิ้มน้ำพริกหรือแช่อิ่ม เชื่อม ดอง ทำแยม ด้านสมุนไพร น้ำในผลช่วยขับเสมหะ แก้เจ็บคอ ลดอาการภูมิแพ้ เปลือกผลช่วยขับลม แก้ท้องอืดเฟ้อ ชาวจีนใช้น้ำคั้นจากผลเป็นยาเย็น ช่วยบำรุงปอด และถือเป็นไม้มงคลนิยมมอบเป็นของขวัญในช่วงตรุษจีนหรือทำบุญขึ้นบ้านใหม่
เกร็ดน่ารู้ เดิมมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Fortunella margarita แต่ปัจจุบันเป็นชื่อพ้อง มีถิ่นกำเนิดทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน
