โรสแมรี่ / Rosemary
โรสแมรี่ สมุนไพรฝรั่งถิ่นกำเนิดอยู่ที่แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ภายหลังได้นิยมนำมาปลูกกันทั่วไปในแถบประเทศสเปน ฝรั่งเศส ตูนีเซีย โมร็อกโกและอิตาลี และสามารถปลูกได้ในอากาศประเทศไทย และยังนิยมใช้เป็นไม้ตกแต่งสวนอีกด้วย
ชื่อวิทยาศาสตร์: Salvia rosmarinus Spenn.
ชื่อพ้อง: Rosmarinus officinalis L.
วงศ์: Lamiaceae
ประเภท: ไม้ดอกอายุหลายปี
ลำต้น: พุ่มสูง 1-2 เมตร มีทั้งชนิดพุ่มและชนิดเลื้อย ลำต้นและใบมีขนนุ่มสั้นสีขาว
ใบ: ใบรูปแถบ ปลายแหลมคล้ายเข็ม ใบสีเขียวสดหรือเขียวอมเทา ก้านใบสั้น มีกลิ่นหอม
ดอก: ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกรูปปากเปิด ขนาด 1 เซนติเมตร กลีบดอกสีฟ้าอมม่วง (พบบ่อย) ขาว และชมพู
ผล: ผลมีเปลือกแข็งมีน้ำตาลอ่อน มี 1 เมล็ด
อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง
ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี ไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์ ทนดินเค็ม
แสงแดด: แสงแดดเต็มวัน ชอบอากาศเย็น
น้ำ: ปานกลาง
การขยายพันธุ์: ปักชำกิ่ง เพาะเมล็ด
การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นไม้กระถาง ไม้ประดับแปลง ไม้คลุมดิน (ชนิดเลื้อย) ใบใช้สกัดน้ำมันหอมระเหย เป็นส่วนผสมของยา เครื่องสำอาง มีกลิ่นหอม รสเผ็ดร้อน ใช้แต่งกลิ่นอาหารจำพวกเนื้อ ชา และไวน์ นิยมปลูกเป็นสมุนไพรในสวนครัว
เกร็ดน่ารู้: มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรปตอนใต้
บทความที่เกี่ยวข้อง : มะกอกโอลีฟ / มั่งมี / กวักมรกต
ติดตามหนังสือใหม่ได้ทาง : สำนักพิมพ์บ้านและสวน
