ครัว

ครัวเก่าใช้มานานย่อมเสียหายหรือไม่สอดคล้องกับการใช้งานปัจจุบัน  เรามาดู 10 เรื่องต้องรู้ในการออกแบบ ปรับปรุง และ ต่อเติมครัว กัน 1. หลักการวางแปลน ก่อน ต่อเติมครัว หรือ รีโนเวตครัว พิจารณาว่าแปลนเดิมใช้งานได้ดีหรือไม่ โดยฟังก์ชันหลักคือ ตู้เย็น อ่างล้างจาน และเตาไฟ ซึ่งเป็นส่วนเก็บ ส่วนล้าง และส่วนปรุงอาหารตามลำดับ ควรจัดวางเป็นรูปสามเหลี่ยม หรือเป็นเส้นตรงสั้นๆ ซึ่งจะช่วยให้การทำงานในห้องครัวมีความคล่องตัว และเพื่อความสะดวกควรมีระยะช่องทางเดินอย่างน้อย 1.10 เมตร 2. ถ้าจะเปลี่ยนอ่างล้างจาน ย้ายเตาไฟ รู้ไหมควรห่างกันเท่าไร พื้นที่ข้างเตาไฟทั้งสองข้างควรเว้นที่ว่างไว้ข้างละอย่างน้อย 45 เซนติเมตร เพื่อเป็นที่วางหม้อ กระทะและอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว อีกทั้งระหว่างตู้เย็นและอ่างล้างจานก็ควรมีพื้นที่ว่างสำหรับ วางของที่หยิบออกจากตู้เย็นและวางจานชามที่เตรียมล้างหรือล้างเสร็จแล้ว โดยมีระยะอย่างน้อย 30 – 45 เซนติเมตร 3. พื้นที่ห้องและรูปแบบเคาน์เตอร์ พื้นที่ 3-5 ตร.ม. ควรทำเคาน์เตอร์รูปตัว i โดยชิดผนังด้านใดด้านหนึ่ง จัดพื้นที่ทั้ง 3 โซน อยู่ในแถวเดียวกัน ซึ่งเหมาะกับพื้นที่ขนาดเล็ก ส่วนใหญ่จะเป็นครัวในคอนโดมิเนียมหรือทาวน์เฮ้าส์ พื้นที่ […]

เครื่องดูดควัน มีประโยชน์ในการระบายควัน กำจัดลมร้อน รวมถึงไอน้ำมันที่เกิดจากการประกอบอาหาร โดยเฉพาะครัวที่ต้องอยู่ภายในบ้านซึ่งเป็นพื้นที่ปิด การถ่ายเทอากาศไม่ดีนัก เครื่องดูดควันจึงถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง แต่เนื่องจากในท้องตลาดมีเครื่องดูดควันให้เลือกหลายรูปแบบ แล้วแบบไหนกันละจึงจะเหมาะสมกับการใช้งาน วันนี้เรามีข้อมูลมาฝาก เพื่อเป็นตัวช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกซื้อได้อย่างคุ้มค่า หลักการเลือก เครื่องดูดควัน มักขึ้นอยู่กับ 3 เงื่อนไขหลัก ๆ คือ ความหนักหน่วงของการใช้งานและปริมาตรห้อง ตำแหน่งของชุดครัวและพื้นที่ติดตั้ง งบประมาณที่ตั้งไว้ ทั้งนี้ควรคำนึงเผื่อไปกับช่องทางระบายอากาศออกสู่ภายนอกเมื่อดูดควันออกไปแล้ว รวมทั้งความสะดวกในการทำความสะอาดด้วย ประเภทการกรองในเครื่องดูดควัน เครื่องดูดควันมีหน้าที่หลักคือ กรองไอน้ำมันจากการประกอบอาหาร โดยภายในเครื่องจะมีทั้งระบบกรองกลิ่นและควันได้ด้วย 1.) กรองน้ำมัน  Air  Extraction Ventilation (Ducting) ใช้กรองอะลูมิเนียมในการดักจับไอน้ำมัน ก่อนจะระบายออกทางปล่อง ท่อ หรือช่องระบายอากาศ สามารถถอดนำกรองอะลูมิเนียมไปล้างได้ แนะนำให้แช่ในน้ำสบู่อุ่น ๆ จะช่วยให้เช็ดคราบน้ำมันออกได้สะดวกมากขึ้น 2.) กรองอากาศ Air Recirculation Ventilationสำหรับเครื่องดูดควันที่อยู่ในพื้นที่ที่ไม่สามารถระบายอากาศออกไปได้ เมื่อดูดควันผ่าน “กรองน้ำมัน” แล้ว จะผ่าน “กรองอากาศ” อีกทีหนึ่ง ซึ่งจะมีชั้นของถ่าน/คาร์บอน ช่วยดักจับกลิ่นและควัน ก่อนปล่อยอากาศกลับคืนสู่ห้องดังเดิม […]

งานช่างที่มักพบเจอในบ้าน อาทิ สนิมกินรั้ว บ้าน สีทาผนังลอกล่อน รวมถึงเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ ต่าง ๆ ในบ้านใช้การไม่ได้ งานช่าง เหล่านี้ล้วนเป็นปัญหาที่บ้าน แสนรักของเรามักประสบ บางสิ่งแม้จะเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ หากปล่อยให้ลุกลามก็อาจกลายเป็นเรื่องใหญ่โตได้ ยุคนี้เป็น ยุคแห่งการประหยัด งานช่าง อะไรที่ซ่อมเองได้ก็เป็นสิ่งที่ดีที่ควรทำ ไล่มาตั้งแต่รั้วบ้านไปจนถึงฝ้าเพดาน โดยขอหยิบยกตัวอย่าง งานช่าง งานซ่อมแซมที่เราต้องพบเจอกันอยู่บ่อย ๆ อย่ารอช้า… เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แล้วมาเริ่มลงมือซ่อมกันดีกว่า งานช่าง  อ่าน : “ผนังร้าว” ซ่อมเองได้ด้วยงบหลักร้อย สนิมกินรั้วบ้าน คู่อริตลอดกาลของเหล็กก็คือ “สนิม” ส่วนใหญ่มักเกิดกับบริเวณที่อยู่ ภายนอกซึ่งโดนความชื้น บริเวณที่เปียกสลับแห้งจะเกิดสนิมได้เร็วกว่าบริเวณที่เปียก หรือสัมผัสน้ำตลอดเวลา สำหรับวิธีบำรุงรักษาเจ้ารั้วเหล็กอย่างง่ายๆ มีดังนี้ ขั้นตอนการทำงาน 1. ใช้กระดาษทรายขัด เหล็กหรือแปรงลวดขัด บริเวณที่เป็นสนิมออก ให้มากที่สุด จากนั้น ทำความสะอาดพื้นผิว ให้ปราศจากคราบไขมัน ฝุ่น และสิ่งสกปรกต่างๆ 2.ใช้น้ำยาแปลงสภาพสนิม (Rust Converter)มาทาให้ทั่วพื้นผิว […]

ครัวปูน คือคำตอบที่ดีที่สุดเมื่อฤดูฝนมาเยือน แม้หน้าฝนจะนำความฉ่ำเย็นชุ่มชื่น มาสู่บ้านแสนรักและสวนสวยของคุณ  แต่หลายๆท่านก็น่าจะต้องเริ่มพบกับปัญหาที่ชุดครัวแสนรัก ซึ่งไม่ใช่ ครัวปูน เริ่มจะทนความชื้นไม่ไหว อ่าน : กลิ่นควันทำอาหารในครัวหลังบ้าน ต้องแก้ไขอย่างไรไม่ให้รบกวนเพื่อนบ้าน? ปัญหาโก่ง แอ่น บวม กันถ้วนหน้า นั่นก็เป็นเพราะว่าชุดครัวเหล่านี้ใช้ไม้ประเภทไม้อัด (Plywood) ไม้ปาร์ติเคิล (Particle Board) ไม้ MDF (Medium-Density Fiberboard)  เพื่อให้ได้ลุคแบบเดียวกับไม้จริงแต่ในคุณสมบัติที่ด้อยกว่าตามราคา ซึ่งไม้เหล่านี้เกิดจากกรรมวิธีการนำวัตถุดิบ เช่น ไม้แผ่นบาง เศษไม้ขนาดเล็ก ขี้เลื่อย ไม้บดละเอียด มาผ่านการอัดเป็นแผ่น และในบางชนิดอาจปิดทับด้วยวัสดุปิดผิวอีกชั้น โดยคุณสมบัติความแข็งแรงทนทานจะแตกต่างกันไปตามชนิดของวัตถุดิบและวิธีการผลิต อย่างไรก็ตาม ไม้เหล่านี้ต่างก็มีจุดอ่อนสำคัญคือ ไม่ทนความชื้น และกันน้ำได้ไม่ดี จึงอาจเป็นจุดอ่อนให้กับปัญหาการขึ้นรา และปลวกกิน สร้างความเสียหายถึงขั้นรุนแรงจนต้องรื้อทิ้ง ครัวปูนคือทางออก และ “ครัวปูนสำเร็จรูป” คือคำตอบที่ลงตัว ถ้าไม่อยากหัวเสียกับปัญหาความชื้น การเลือกใช้ “ครัวปูน” จึงเป็นทางออกที่ตอบโจทย์เรื่องความแข็งแรงคงทน ไม่กลัวน้ำและความชื้น ไม่ต้องการการดูแลรักษามากนัก และยังเหมาะกับการเป็นครัวหนักสำหรับการปรุงอาหารแบบไทยๆ และถ้าจะให้ง่ายกว่านั้นก็เลือกใช้ “ครัวปูนสำเร็จรูป” […]

แมลงสาบ จิ้งจก เเละตุ๊กแก เป็นสัตว์ที่หลายคนมักเกลียดเเละกลัวกันเเบบสุด ๆ  โดยเฉพาะหากสัตว์เหล่านั้นวนเวียนอยู่ใกล้ ๆ ตัว หรือพบเจอได้บ่อยในบ้านเรือนที่เราพักอาศัย ด้วยความห่วงใยท่านผู้อ่าน บ้านและสวนจึงไม่รอช้า รีบหาวิธีการจัดการกับสัตว์เเละแมลงสุดยี้เหล่านั้นมาให้แล้ว สมุนไพรไล่แมลง สูตรร้อนแรง ทำใช้เองแบบง่าย ๆ เข้าใจพฤติกรรม ก่อนอื่นถ้าจะกำจัดก็ต้องเริ่มจัดการกันที่ต้นตอ เพราะฉะนั้นเราจำเป็นจะต้องรู้พฤติกรรม การดำเนินชีวิต และสิ่งที่ชักนำ แมลงสาบ จิ้งจก ตุ๊กแก เหล่านั้นเข้ามาในบ้าน แมลงสาบ แมลงสาบที่พบตามบ้านเรือนทั่วไปคือ แมลงสาบเยอรมัน และแมลงสาบอเมริกัน ส่วนแมลงสาบพื้นถิ่นดั้งเดิม(ที่ไม่ค่อยพบเห็นแล้ว)จะเรียกว่า แมลงสาบไทย หรือแมลงสาบเอเชีย ในที่นี้จึงจะขอกล่าวถึงแมลงสาบเยอรมันและอเมริกันเป็นสำคัญ เพราะพบเจอได้บ่อยที่สุด ลักษณะ พฤติกรรม และแหล่งอาศัยภายในบ้าน มีลำตัวสีน้ำตาลอ่อน ยาว ขนาดประมาณครึ่งนิ้ว ปีกยาวทั้งสองเพศ บินเก่ง ที่ด้านหลังของทรวงอกท่อนแรก มีแถบสีดำสองแถบ เห็นชัดเจน มีอายุประมาณ 100 วัน ชอบอากาศอบอุ่น ตัวเต็มวัย 7–10 วันจะผสมพันธุ์ ตัวเมียที่มีไข่จะลากเกราะหุ้มไข่ติดกับท้องตลอดเวลาจนกว่าไข่จะสุก ประมาณ 2–4 […]

Q. เเม้ครัวจะมีเครื่องดูดควันแล้ว เเต่กลิ่นจากการทำอาหารยังไปรบกวนเพื่อนบ้านเเละคนในบ้านได้อยู่ดี  จึงอยากทราบวิธีเเก้ไขเเละ กำจัดกลิ่นรบกวน ว่าควรทำอย่างไร? A. บ่อยครั้งแม้จะมีเครื่องดูดควันช่วยระบายควัน เเต่กลิ่นรบกวนจากการทำอาหารยังคงสร้างปัญหาเเละส่งกลิ่นรบกวนที่รุนแรงอบอวลอยู่ภายในบ้าน รวมถึงบ้านของเพื่อนบ้านได้อยู่ดี  โดยเฉพาะครัวไทยที่มีการใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นฉุนกว่าครัวฝรั่ง ในที่นี้เราจึงอยากขอแนะนำวิธี กำจัดกลิ่นรบกวน ด้วยการปรับปรุงระบบระบายควันที่สามารถเสริมเข้าไปกับช่องระบายเดิมได้เเบบไม่ยุ่งยาก นั่นคือ การระบายควันผ่านถังน้ำ และ การเดินท่อระบายควันขึ้นหลังคา เพื่อให้ควันและกลิ่นถูกระบายพ้นไปจากพื้นที่อยู่อาศัย จัดการปัญหากลิ่นควัน จากครัวต่อเติมของเพื่อนบ้าน อย่างไรดี วิธีที่ 1 : ระบายควันลงในถังใส่น้ำ วิธีนี้เป็นที่นิยมสำหรับจัดการกับควันของร้านอาหารที่ไม่สะดวกในการเดินท่อระบายควันขึ้นไปบนหลังคา ขั้นแรกให้ทำการติดตั้งท่อระบายอากาศโดยเลือกขนาดให้สัมพันธ์กับช่องระบายอากาศเดิม จากนั้นจึงหาถังน้ำขนาดประมาณ 200 ลิตร มาตั้งไว้ที่ด้านล่างของตำแหน่งช่องระบายอากาศ เติมน้ำประมาณครึ่งถัง เเล้วค่อยต่อท่อลมระบายอากาศลงไปที่ถัง โดยทำการซีลให้ท่อลมนั้นแนบสนิทกับถัง ซึ่งอาจใช้วิธีเจาะฝาให้พอดีกับท่อลมระบายอากาศ หรือจะใช้ผ้าพลาสติกเจาะรูก็ได้ โดยต้องกำหนดตำเเหน่งปลายท่อลมระบายอากาศให้แตะผิวน้ำภายในถังเพียงเล็กน้อย เพียงเท่านี้ทั้งควันและกลิ่นที่เคยตลบอบอวลก็จะถูกน้ำในถังดักเอาไว้ เเต่เมื่อน้ำในถังเริ่มขุ่นเราควรตักออกเพื่อเปลี่ยนน้ำบ่อย ๆ ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้ควันและกลิ่นที่ลอยไปยังบ้านข้างเคียงลดน้อยลงจนแทบอาจจะไม่รู้สึกเลยทีเดียว วิธีที่ 2 : ต่อท่อระบายอากาศขึ้นสู่หลังคา วิธีนี้ได้ผลมากกว่าวิธีแรก แต่ก็อาจจะต้องพึ่งพาช่างมาช่วยติดตั้งให้ โดยมีตัวเลือกทั้งแบบเดินแนบไปกับผนัง หรืออาจจะเจาะทะลุเพดานขึ้นไปก็ได้ เริ่มต้นจากให้ช่างผู้ชำนาญกำหนดตำแหน่งที่จะต่อท่อลมระบายอากาศจากตำแหน่งช่องระบายอากาศเดิม จากนั้นจึงเดินท่อขึ้นไปโดยยึดท่อกับผนังบ้านและชายคา เพียงเท่านี้กลิ่นและควันที่เคยรบกวนเพื่อนบ้านก็จะถูกระบายขึ้นพ้นหลังคา ไม่รบกวนทั้งเพื่อนบ้านและบ้านของเราเอง  ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้ได้ดีในระยะยาว […]

ครัวปูน บุญถาวร มีคุณสมบัติที่ตอบสนองรูปแบบการทำครัวของคนไทย โดยเฉพาะความแข็งแรงทนทาน สามารถออกแบบและเลือกใช้วัสดุได้ตามต้องการ

แก้ปัญหา เครื่องดูดควันดูดเบา แม้ว่าจะล้างทำความสะอาดตะแกรงแล้ว แต่พลังดูดขณะทำครัวยังคงเบาเกิดควันกระจายทั่วพื้นที่ห้อง แบบนี้แก้ได้

ทาวน์เฮ้าส์หลังที่อยู่ติดกัน ต่อเติมครัว มาชิดกับหลังบ้านเรา ต่อมาควันและกลิ่นจากครัวของเพื่อนบ้านก็เข้ามารบกวนในบ้านเราด้วย ควรแก้ปัญหาอย่างไรดี

ท็อปเคาน์เตอร์ครัว องค์ประกอบสำคัญของครัว การเลือกท็อปเคาน์เตอร์ให้เหมาะสมกับการใช้งานและความต้องการของผู้ใช้จึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม

สเตนเลสขึ้นสนิม เกิดขึ้นได้ ทั้งถังน้ำสเตนเลส ก๊อกน้ำสเตนเลส อ่างซิงค์สเตนเลส ซึ่งมาจากคำว่า Stainless Steel หรือเหล็กสนิมน้อย จึงยังมีโอกาสที่จะเกิดสนิม

เรามีข้อสงสัยจากกระทู้พันทิปที่หลายคนยังข้องใจ ซึ่งคำถามยอดนิยมที่หยิบมาหาคำตอบ คือ เครื่องดูดควัน VS พัดลมระบายอากาศ เลือกใช้แบบไหนถึงจะดี

การซ่อมแซมด้วยตัวเองจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด แล้วตัวเลือกที่หลายคนมักจะคิดนำมาซ่อมแซมก่อนแน่นอนนั่นคือ กาว แต่จะเลือกใช้กาวอย่างไรให้ถูกกับงานดีล่ะ?

หลังจากใช้งานเครื่องดูดควันไปได้สักพัก คราบน้ำมันจากการทำอาหารมักเกาะติดใบพัดลมและตะแกรงกรอง การทำความสะอาดเครื่องดูดควัน จึงอยู่ที่สองจุดนี้เป็นหลัก

กำลังจะทำครัวรูปตัวแอล ไม่แน่ใจจะทำครัวแบบไหนดี ระหว่างครัวปูน ครัวสำเร็จรูป ครัวบิลต์อิน แบบไหนทนทานที่สุด และดูแลรักษาง่าย

เมื่อ อ่างซิงค์ หรืออ่างล้างจานในบ้านเกิดอุดตัน วันนี้เรามีวิธีแก้ปัญหาอย่างง่าย ๆ ที่เราทำได้ด้วยตนเอง ไม่ต้องเรียกช่างมืออาชีพให้เสียเวลา

เตาแก๊ส เมื่อใช้งานไปสักระยะหนึ่งแล้วก็จะเกิดอาการบางอย่างที่สามารถบอกได้ว่า เตาแก๊สของคุณกำลังประสบปัญหาอะไรอยู่

ชี้จุดเกิดเหตุในบ้าน