DEVOCION COFFEE ROASTER คาเฟ่สัญชาติโคลอมเบีย ที่เลือกตั้งโรงคั่วในมหานครนิวยอร์ก

การนับจำนวนร้านกาแฟรัศมี 1-2 กิโลเมตร ในย่านวิลเลียมสเบิร์ก ดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ยากเพราะที่นี่มีคาเฟ่อยู่มากมาย แต่ถ้าจะนับร้านที่มีโรงคั่วเป็นของตัวเอง มีกาแฟคุณภาพดี และเมื่อเดินเข้าไปในร้านแล้วต้องร้องว้าวเห็นจะมีอยู่ไม่มากนัก และ DEVOCION COFFEE ROASTER ก็เป็นหนึ่งในนั้น DEVOCION COFFEE ROASTER ร้านกาแฟสัญชาติโคลอมเบียแห่งนี้ ก่อตั้งโดย Steven Sutton ชาวโคลอมเบียที่ย้ายมาใช้ชีวิตในสหรัฐอเมริกา หลังจากเรียนและทำงานมาหลายปี เขามองเห็นโอกาสนำเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากโคลอมเบียมาเผยแพร่นอกประเทศ โดยคัดเลือกมาจากพื้นที่ปลูกที่อยู่ห่างไกลเข้าถึงยากจากปัญหายาเสพติด แต่เขาสามารถเข้าถึงได้ด้วยการสนับสนุนจากชาวสวน  พร้อมกับการรับซื้อในราคาที่เป็นธรรม ผลกาแฟที่ปลูกในโคลอมเบียนั้นสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี เนื่องจากมีภูมิประเทศที่เหมาะสม เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วผลกาแฟที่ได้จะถูกแปรรูปจากโรงงานในโคลอมเบีย จนได้เมล็ดกาแฟพร้อมคั่ว ก่อนนำส่งเข้ามายังโรงคั่วในนิวยอร์ก อาคารโรงงานเก่าใกล้กับ East River ได้รับการปรับเปลี่ยนให้เป็นร้านกาแฟที่มีโรงคั่วในตัว ผนังอิฐด้านหน้าอาคารทาด้วยสีดำหม่นตัดกับป้ายสีเหลืองสดใสซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของร้าน กระจกบานสูงเปิดโล่งให้เห็นโรงคั่วด้านหน้าอาคาร เมื่อเปิดประตูเข้าไปด้านในจะพบทางเดินยาวเลียบห้องกระจก เปิดให้มองเห็นตั้งแต่ขั้นตอนการคั่วเมล็ดกาแฟ ไปจนถึงห้องแล็ปสำหรับทดลองตัวอย่างและควบคุมคุณภาพกาแฟ ลึกเข้าไปภายในอาคารเก่าถัดจากโรงคั่ว คือห้องโถงขนาดใหญ่ล้อมรอบด้วยผนังอิฐ และโครงสร้างเหล็กดั้งเดิม ที่นักออกแบบตั้งใจเก็บไว้ แม้ไม่มีหน้าต่างเนื่องจากเคยโรงงานเก่ามาก่อน เพดานที่สูงและมีช่องเปิดขนาดใหญ่ด้านบนจึงช่วยรับแสงธรรมชาติให้สาดส่องเข้ามาได้เต็มที่ ช่วยลดความอึดอัดและสร้างบรรยากาศสดชื่นให้กับโถงบริเวณนี้ได้อย่างมหัศจรรย์ และยิ่งดูลงตัวเมื่อรวมเข้ากับผนังด้านในที่จัดเป็นสวนแนวตั้ง ตกแต่งด้วยต้นไม้พื้นถิ่นจากโคลอมเบีย รวมทั้งต้นกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ พื้นที่ตรงกลางจัดให้เป็นที่นั่งดูเรียบง่ายด้วยโต๊ะไม้ และโซฟาหนัง วางโดดเด่นอยู่กลางร้าน เชิญชวนให้อยากเข้าไปนั่งพักผ่อน เคาน์เตอร์บาร์ขนาดยาวรูปตัวยู (U) […]

THE BUTCHER’S DAUGHTER คาเฟ่เพื่อสุขภาพ ส่วนผสมของความเป็นชายหนุ่มและหญิงสาว

THE BUTCHER’S DAUGHTER คาเฟ่เพื่อสุขภาพที่มีเอกลักษณ์จากเมนูแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ โดยยึดหลักของการออกแบบร้าน “a blend of feminine and masculine energy”

RESULT CHAIR เก้าอี้ไม้โอ๊คขาเหล็กจากปี 1950 ที่ผ่านมากี่ยุคสมัยก็ยังทรงคุณค่า

สำหรับผู้ชื่นชอบงานดีไซน์สไตล์สแกนดิเนเวีย ที่อยากจะหา เก้าอี้สวยๆ หรือเก้าอี้ตัวโปรดสักตัวตั้งไว้ใช้งานในพื้นที่ใช้ชีวิตของคุณ เก้าอี้ไม้โอ๊คขาเหล็กจากปี 1950 ตัวนี้ควรติดอยู่ในลิสต์นั้นด้วย!

บ้านเทียนสือ . . . ของขวัญจากฟ้าที่จังหวัดระนอง

ผมได้พบบ้านหลังหนึ่งซึ่งเมื่อก่อนเคยเห็นแล้วแต่ตอนนั้นยังรกร้างอยู่ บ้านหลังที่ว่าคือ “บ้านเทียนสือ” (มีความหมายว่า ของขวัญจากฟ้า) ซึ่งมีอายุร้อยกว่าปี

สัมผัสฮ่องกงในมุมมองใหม่ที่เกาะเฉิ่งเจ้าและ วัดซีซ้าน

วัดซีซ้าน ในย่านไทโป เป็นที่ประดิษฐานองค์เจ้าแม่กวนอิมที่มีความสูง 76 เมตร ซึ่งมีความสูงเป็นอันดับสองของโลก สร้างโดยลีกาชิง เศรษฐีอันดับหนึ่งของฮ่องกง

TEE OFF HOUSE บ้านทรงกล่องริมสนามกอล์ฟ ที่สร้างเกราะป้องกันลูกกอล์ฟด้วยอะลูมิเนียมฉีก

Hypothesis ออกแบบบ้านทรงกล่องริมสนามกอล์ฟ ให้เด่นด้วยฟาซาดอะลูมิเนียมฉีก ช่วยเป็นเกราะป้องกันบ้านจากลูกกอล์ฟ และกรองแสงแดดในตัว แถมสามารถเลื่อนออกเพื่อเปิดรับวิวได้

FLOWER IN HAND BY P. คาเฟ่ดอกไม้ ประดับได้ กินดี

ภายในซอยอารีย์ 2 ซ่อนไว้ด้วยคาเฟ่ขนาดกะทัดรัด ที่ชวนให้หลงใหลไปกับกลิ่นของดอกไม้นานาพรรณอันเย้ายวน ร่วมกับกลิ่นเบเกอรี่หอม ๆ ของร้าน Flower in hand by P.

MILAN DESIGN WEEK 2019 มิลานแฟร์ สีสันของโลกแห่งงานดีไซน์

เก็บตก Milan Design Week มหกรรมของงานออกแบบของเมืองมิลาน ที่ยังคงเป็นที่ที่ดีไซเนอร์ ผู้ประกอบการ และผู้ทำธุรกิจที่เกี่ยวข้อง เดินทางไปปักหมุดไปเยี่ยมเยือน

TA .THA .TA ผืนผ้าใบสถาปัตยกรรมที่แต่งแต้มตัวตน

พาไปเยือนสตูดิโอกระเป๋าสีสันสดใสแบรนด์ไทยฝีมือดี TA.THA.TA จุดเริ่มต้นของแบรนด์ที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องขณะนี้

นิทรรศการ “ออกแบบ แบบญี่ปุ่น” JAPANESE DESIGN TODAY 100 คลี่คลายความสงสัยว่าทำไม งานออกแบบของพวกเขาจึงไม่เคยล้าสมัย

นี่คือนิทรรศการสัญจรที่เดินทางข้ามทวีปไปจัดแสดงทั่วโลกตลอดระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา นิทรรศการที่บ่งบอกด้วยสิ่งที่นำมาจัดแสดงจำนวน 100 ผลงานได้ว่า ญี่ปุ่น คือสถานีหลักของนักออกแบบที่เชื่อมโยงโครงข่ายนวัตกรรมและวัฒนธรรมดั้งเดิมออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ร่วมสมัยที่ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งหนึ่งในโลกใบนี้

GATEWAY COFFEE ROASTERS คาเฟ่สไตล์ดิบเท่ บนตึกเก่าอายุกว่า 60 ปีที่ถนนท่าแพ

คาเฟ่เชียงใหม่ ที่ซ่อนตัวอยู่บริเวณชั้น 2 ของตึกเก่าที่มีอายุกว่า 60 ปี บนถนนท่าแพ นิยามได้ว่าคาเฟ่นี้เป็นคาเฟ่ลุคดิบเท่ที่มีกลิ่นอายสมัยเก่า

MALED COFFEE ROASTERS ดีไซน์เรียบง่ายของโรงคั่วกาแฟในสไตล์ยุโรป

คาเฟ่ขนาดเล็ก สีขาวสะอาดตาสไตล์ตะวันตก ที่สะท้อนความเป็นตัวตนของเจ้าของร้าน ที่ให้คำนิยามกับตัวเองว่าเป็น “คนคั่วกาแฟ” ไม่ใช่บาริสต้า

HYPOTHESIS ผู้ไม่หยุดคิดหยุดสร้างสมมติฐานใหม่ เพื่อเปลี่ยนแปลงสังคมด้วยงานออกแบบ

เยี่ยม Factor!a โกดังหลังเก่าชีวิตใหม่ที่เป็นดั่งบ้านหลังใหญ่ของ Hypothesis ในโครงการ Warehouse 26 คุยกับ มนัสพงษ์ สงวนวุฒิโรจนา และเจษฎา เตลัมพุสุทธิ์ ผู้ไม่หยุดคิดหยุดสร้างสมมติฐานใหม่ ๆ เพื่อเปลี่ยนแปลงสังคมด้วยงานออกแบบ

BEATRIX เก้าอี้นั่งเล่นสะท้อนปรัชญางานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่น

รูปทรงเรียบง่ายแต่สัมผัสนุ่มเบา โครงสร้างหนักแน่นแต่ดูสง่างามเหนือกาลเวลา นี่คือเก้าอี้นั่งเล่นที่สะท้อนผลลัพธ์ในความประณีตของช่างฝีมือชาวญี่ปุ่น ที่ต้องการสร้างสรรค์เฟอร์นิเจอร์ชิ้นเอกที่ทั้งสวยสง่า และมอบความสะดวกสบายให้กับผู้ใช้งาน

POLLEN BAKED GOODS คาเฟ่เบเกอรี่ที่พร้อมเสิร์ฟขนมอบใหม่ บนถนนจักรพรรดิพงษ์

POLLEN BAKED GOODS คาเฟ่เบเกอรี่ขนาดเล็กที่ให้ความรู้สึกเท่และอบอุ่นไปในตัวแห่งนี้ เดิมที คุณโจ๊ก – สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ ผู้เป็นเจ้าของ รับทำแต่เบเกอรี่เท่านั้น โดยยังไม่มีหน้าร้าน แต่เนื่องจากทนเสียงเรียกร้องของลูกค้าไม่ไหว เขาจึงเริ่มต้นเปิดร้าน POLLEN BAKED GOODS แห่งนี้ขึ้นเพื่อให้เป็นสถานที่แฮ้งเอ๊าต์สำหรับทานขนมอร่อย ๆ ที่อบเองทุกวัน กับเครื่องดื่มรสชาติละมุนในบรรยากาศที่คุ้นเคย ตัวร้านอยู่ติดถนนจักรพรรดิพงษ์ สังเกตง่าย ๆ ด้วยประตู-หน้าต่างวงกบไม้ขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นอาคารขนาดคูหาเดียว แล้วรีโนเวตเฉพาะพื้นที่ชั้น 1 สำหรับเปิดเป็นคาเฟ่ แต่เนื่องจากอาคารค่อนข้างเก่าและอับทึบจึงรื้อฝ้าเพดานออกทั้งหมด แล้วโชว์โครงสร้างเสา คาน และพื้นไม้ชั้น 2 ส่วนผนังก็ทำการขูดสีเดิมออก ทิ้งเท็กซ์เจอร์บางส่วนไว้ให้ได้ลุคดิบเท่ จากนั้นจึงกรุกระเบื้องสี่เหลี่ยมจตุรัสสีฟ้าซึ่งเป็นสีเดิมของผนังที่ขูดออกไป ติดเต็มระยะความยาวของช่วงเสาด้านใน ช่วยสร้างสีสันให้คาเฟ่ดูสดใสขึ้น ส่วนฟังก์ชันภายในร้านเริ่มจากการวางชั้นวางขนมขนาดใหญ่ไว้ตรงข้ามกับประตูเข้าร้าน ซึ่งเป็นชั้นวางขนมก่อนเข้าเตาอบ หลังจากนั้นจึงค่อย ๆ ใส่ฟังก์ชัน อย่าง เคาน์เตอร์ไม้ และโต๊ะนั่งขนาดเล็กตามลงไป เสริมด้วยการตกแต่งร้านจากของเก่าที่เก็บสะสมไว้ ช่วยแสดงตัวตนของคุณโจ๊กได้เป็นอย่างดี ที่ตั้ง 6/7 ถนนจักรพรรดิพงษ์ โทร.08-7040-5736 Fb.pollenbakegoods ออกแบบ : […]

CONTAINER HOUSE เปลี่ยนตู้คอนเทนเนอร์ 15 ใบ เป็นบ้านหนึ่งหลังใหญ่ กับอีกหนึ่งหลังน้อย

จากความคิดแรกเริ่มที่จะสร้างบ้านชั่วคราวด้วยตู้คอนเทนเนอร์เก่าเก็บ 3 ใบ ผสมกับมิตรภาพระหว่างเจ้าของบ้านและสถาปนิก กลายเป็นบ้านสองหลังที่ใช้ตู้คอนเทนเนอร์รวมไปทั้งหมด 15 ใบบนที่ดินกว่าสองงาน ในจังหวัดขอนแก่นหลังนี้

DOUBLE SLASH COFFEE SPACE คาเฟ่สไตล์มินิมัล เรียบเฉียบจากวิถีชีวิตที่แสนเรียบง่ายของเจ้าของร้าน

คาเฟ่ย่านธนบุรี “//” หรือ Double Slash ที่เจ้าของร้านใช้ในการจดบันทึกเพื่อจัดระเบียบความคิดส่วนตัว การตกแต่งนี้จึงเกิดจากการกลั่นกรองความคิดมาอย่างดี

กิจกรรมห้ามพลาดในงาน CREATIVE EXPO TAIWAN 2019

24 เมษายน – 5 พฤษภาคม พ.ศ.2562 ตลอดความยาว 9 กิโลเมตรย่านทางรถไฟเก่าเมืองเก่า กลางเมืองไทเป ผู้มาเยือนจะได้เห็นถึงวัฒนธรรมสร้างสรรรค์ในหลากหลายรูปแบบวในงาน CREATIVE EXPO TAIWAN 2019