ฮูเกิลคัลเจอร์ Hügelkultur แปลงเกษตรบนเนินดิน ใช้น้ำน้อย อยู่ได้เป็นสิบปี
ฮูเกิลคัลเจอร์ (Hügelkultur) หรือเนินพอกิน เป็นรูปแบบการทำแปลงปลูกพืช โดยใช้วิธีเลียนแบบธรรมชาติ วิธีการคือนำท่อนไม้และซากพืช มาฝังลงในดินเพื่อเลียนแบบการล้มตายของบรรพบุรุษเขา
วันเวลาผ่านไปวัสดุอินทรีย์เหล่านี้จะถูกจุลินทรีย์และสัตว์ต่าง ๆ ย่อยสลายจนผุพัง กลายเป็นดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและเกิดความชื้นจากกลไกธรรมชาติ เมื่อทุกอย่างพร้อมและมีเมล็ดพันธุ์พืชตกลงมาก็จะทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ โดยที่มนุษย์ไม่จำเป็นต้องไปยุ่งเกี่ยว
ข้อดีของฮูเกิลคัลเจอร์ ทำให้เราไม่ต้องเหนื่อยเอากิ่งไม้ที่ตัดแต่งทิ้งในสวนมาย่อยทำปุ๋ย ไม่ต้องผสมปุ๋ย แต่เพียงเราตัดไม้ ตัดหญ้า แยกประเภทกองเป็นชั้นอย่างถูกต้อง กาลเวลาจะค่อย ๆ ย่อยให้กลายเป็นปุ๋ยเอง เมื่อเราปลูกต้นไม้ รากจะค่อย ๆ ชอนไชลงมาดูดซับน้ำและธาตุอาหารในดิน โดยเราไม่ต้องใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้เลยอีกเป็น 10 ปี
จากแนวคิด เกษตรกรรมธรรมชาติ และการจัดการระบบเพอร์มาคัลเจอร์ (Permaculture) เมื่อนำมาประยุกต์ใช้กับการเพาะปลูกและดูแลป่าของไร่สุขพ่วงในรูปแบบฮูเกิลคัลเจอร์นี้ ส่งผลให้พื้นที่ป่าของเรามีความหลากหลายของสิ่งมีชีวิต ฟื้นฟูระบบนิเวศ ลดการจัดการดูแล ใช้น้ำน้อยแต่ไม่ขาดแคลน ลดการใส่ปุ๋ย และเกิดความยั่งยืน
เรียนรู้เกษตรกรรมฟื้นฟูใต้ร่มเงาป่า รวมถึงเรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้เพิ่มเติมได้จากหนังสือ My Little Farm Vol.13 เกษตรทฤษฎีใหม่ ไร่สุขพ่วง
จากประสบการณ์ของคุณพอต-อภิวรรษ สุขพ่วง เกษตรกรนักพัฒนา ผู้ก่อตั้ง ไร่สุขพ่วง ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตรตามหลักทฤษฎีใหม่ ต.จอมบึง อ.จอมบึง จ.ราชบุรี
