room

ARABIA COFFEE แบรนด์กาแฟที่ดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ ค.ศ.1991 กับการนำเสนอกาแฟคุณภาพจากดอยปางขอน แหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเชียงราย

พาไปเยี่ยมชม สตูดิโอนักออกแบบ สถานที่ทำงานของนักออกแบบผู้มีอิสระทางความคิด “อิสรภาพ” ดีไซน์สตูดิโอที่มีผลงานโดดเด่นด้วยงานดีไซน์ร่วมสมัย กับการหยิบยกบริบทแบบไทย ๆ มาต่อยอดจนกลายเป็นไอเดียสนุก ๆ ในแบบที่ไม่มีใครคาดคิด เปลี่ยนอาคาร “เม้งกวงตี่” อาคารพาณิชย์ 4 ชั้น ที่เคยเป็นโรงงานคอตต้อนบัดเก่าในซอยย่านเจริญนคร สู่อาณาจักรของกลุ่ม “อิสรภาพ” กลุ่มนักออกแบบ 4 คน จาก 3 สตูดิโอ คือ คุณณิชภัค ต่อสุทธิ์กนก และคุณวนัส โชคทวีศักดิ์ จาก ease Studio คุณธีรพจน์ ธีโรภาส จาก Kitt-ta-khon และคุณรัฐธีร์ ไพศาลโชติสิริ จาก SATAWAT อาคารตึกแถวอายุกว่าสามทศวรรษแห่งนี้เป็นมรดกตกทอดของครอบครัวคุณณิชภัค การปรับปรุงครั้งใหญ่เริ่มต้นขึ้น เมื่อได้เวลาที่ ease Studio ต้องขยับขยาย เธอจึงชวนเพื่อนนักออกแบบร่วมอุดมการณ์มาร่วมแชร์ทั้งพื้นที่ทำงานและแนวคิดสร้างสรรค์ ให้ที่นี่กลายเป็นพื้นที่ทำงานเวิร์กชอป และพื้นที่จัดแสดงสำหรับทุกการสร้างสรรค์ของพวกเขา เดิมตึกแถวนี้เคยเป็นโรงงานคอตต้อนบัดอยู่หลายสิบปี และอดีตซอยนี้ก็เต็มไปด้วยธุรกิจห้างร้าน ทั้งโรงงานทอผ้า โรงงานทำพลั่ว โรงงานทำป้ายโฆษณา ไปจนถึงร้านตัดกางเกงยีน […]

คาเฟ่เชียงราย กับการเปลี่ยนตึกแถวเป็นคาเฟ่ฟีลเหมือนอยู่บ้าน ตัดขาดความวุ่นวายกลางเมืองเชียงราย

บ้านหน้าแคบ ในประเทศเวียดนาม ตั้งใจออกแบบและก่อสร้างให้ตอบโจทย์กับความต้องการของคุณครูสาวเจ้าของบ้าน

Holly Water Cabin บ้านเคบิน หรือกระท่อมพักตากอากาศ ตั้งอยู่อย่างถ่อมตนและดูสงบงาม กลางทุ่งกสิกรรมขนาดกว้างขวาง บนเกาะเดวอน ประเทศอังกฤษ สร้างขึ้นเพื่อเป็นสถานที่พักผ่อนตากอากาศในวันหยุด สำหรับเจ้าของบ้านที่อยากมารับกลิ่นอายและพลังงานบวกจากธรรมชาติรอบตัว บ้านเคบิน ชั้นเดียวกลางทุ่งสีเขียวดูสดชื่นนี้ เป็นผลงานการออกแบบของสตูดิโอสัญชาติอังกฤษ Out of the Valley กับโจทย์ของการสร้างบ้านขนาดเล็กที่ช่วยให้เจ้าของบ้านสามารถอยู่ร่วมและดื่มด่ำกับธรรมชาติอันสวยงามของเกาะเดวอนได้เต็มที่ ด้านการออกแบบตัวบ้านหรือผนังภายในถูกเคลือบด้วยดินเหนียว ซึ่งช่วยระบายอากาศและควบคุมอุณหภูมิของบ้านได้อย่างดี ภายนอกห่อหุ้มด้วยไม้สนซีดาร์ซึ่งมาจากโรงงานในท้องถิ่น ตัวบ้านเป็นแบบยกพื้นเพื่อไม่ให้กระทบกับพื้นดิน หลังคาเป็นเพิงแหงนพร้อมชายคาที่กว้างขวาง ภายในบ้านเป็นพื้นที่แบบเปิดโล่ง มีมุมห้องครัวยาวขนาดตามแนวผนังด้านหนึ่งที่กรุด้านหลังด้วยไม้โอ๊ก มีห้องน้ำและเตียงนอนแสนสบายที่มองเห็นวิวทุ่งกว้าง ฐานเตียงออกแบบให้มีช่องลิ้นชักอยู่ข้างใต้สำหรับใช้เก็บของได้ ช่องเปิดของบ้านเป็นแบบประตูบานเลื่อนที่เปิดออกได้จนสุด ให้สามารถรับอากาศบริสุทธิ์และภูมิทัศน์ทุ่งเกษตรกรรมที่กว้างถึง 4.5 เอเคอร์ หรือจะออกมานอนแช่อ่างน้ำที่นอกชาน ฟังเสียงธรรมชาติ และดื่มด่ำกับวิวสีเขียวชอุ่มก็ชิลแบบสุด ๆ ออกแบบ : Out of the Valley (https://outofthevalley.co.uk/) ภาพ : Rupert McKelvie, Stephanie Osmond เรียบเรียง : Phattaraphon

เปลี่ยนพื้นที่ว่างริมสวนให้เป็น บ้านชั้นเดียว ขนานไปกับแนวกำแพงอิฐโชว์ลาย ผลงานการออกแบบโดยสตูดิโอออกแบบสัญชาติเอกวาดอร์ El Sindicato Arquitectura กับการพยายามแก้ปัญหาเรื่องพื้นที่พักอาศัยให้เพียงพอ โดยเฉพาะในครอบครัวขยายที่ต้องการมีที่พักอาศัยแบบเป็นส่วนตัว แต่แนวคิดการสร้าง บ้านชั้นเดียว ให้มีผนังร่วมกับกำแพงอิฐเดิมนี้ กลับไม่ใช่สิ่งที่จะทำได้ง่าย ๆ เพราะมีปัญหาให้ต้องแก้ไข เช่น ปัญหาเรื่องความชื้น จนนำมาสู่การเว้นระยะห่างเพื่อให้ผนังยังหายใจได้ การสร้างบ้านที่ต้องเว้นระยะห่างระหว่างแนวอิฐดั้งเดิม จึงถูกคั่นด้วยสวนขนาดเล็กที่ลงตัวและช่วยสร้างบรรยากาศให้บ้านดูสดชื่น หลังคาด้านบนเว้นช่องว่างตรงกับระยะห่างระหว่างกำแพงอิฐกับพื้นที่ภายในบ้าน กรุด้วยแผ่นโปร่งแสงเพื่อทำหน้าที่นำแสงสว่างให้ส่องลงมายังพื้นที่ด้านล่าง ทำให้เกิดเป็นเส้นสายของแสงเงา เมื่อตกกระทบกับคานหลังคาไม้ ก่อนทาบลงบนผิวกำแพงอิฐ โดยแสงเงาที่ปรากฏจะเปลี่ยนองศาไปตามแต่ละช่วงเวลาของวัน ขณะที่การวางแปลนตามยาวขนานกับกำแพง ผู้ออกแบบได้กำหนดให้ห้องน้ำเป็นแกนกลาง สำหรับแยกกิจกรรมต่าง ๆ ของบ้านตามลำดับการใช้งาน โดยแบ่งเป็นปีกขวาและซ้าย ฝั่งขวาจัดให้เป็นพื้นที่ของห้องครัว มุมรับประทานอาหาร และมุมนั่งเล่น เปิดวิวออกสู่ชานพักผ่อนสำหรับชมสวนหน้าบ้าน ส่วนฝั่งซ้ายคือห้องนอนที่มีความเป็นส่วนตัวอยู่ลึกเข้าไปด้านในสุด โครงสร้างและเฟอร์เนิเจอร์ส่วนใหญ่ทำจากไม้ทั้งหมด เพื่อให้ความรู้สึกที่อบอุ่น และเข้ากับวัสดุหลักอย่าง อิฐ พร้อมช่องเปิดขนาดใหญ่ ช่วยให้แสงสว่างและอากาศถ่ายเทได้สะดวก เป็นความสัมพันธ์ของพื้นที่ทั้งภายในกับธรรมชาติภายนอก เหมาะเป็นไอเดียสำหรับผู้กำลังมองหาแบบบ้านขนาดเล็ก ที่มีธรรมชาติเข้ามาเป็นส่วนเติมเต็ม ให้ทั้งความเรียบง่ายและสะดวกสบาย เพียงพอกับการอยู่อาศัยของครอบครัวขนาดเล็ก ออกแบบ : El Sindicato Arquitectura (https://www.elsindicatoarquitectura.com/)ภาพ : […]

!YEH Public House คาเฟ่ประชาชื่น น้องใหม่สุดว้าว! แห่งย่าน จุดนัดพบของคนทุกวัยที่ขอเอาใจทั้งสายกาแฟและสายแฮ้งเอ๊าต์ ภายใต้ธีมเบบี้บรันช์คลับบรรยากาศเรโทฟิวเจอร์ เพราะงานออกแบบที่ดีมีส่วนช่วยสร้างสรรค์เมือง โดยเฉพาะย่านที่เรียกว่า Local Area ให้มีบรรยากาศและสีสันช่วยกระตุ้นคุณภาพชีวิตของผู้คนในย่านให้มีความสุข แบบไม่ต้องไปแสวงหาจากที่ไหนไกล นั่นจึงเป็นเหตุผลให้ FLAT12x มีไอเดียในการออกแบบ !YEH Public House เพื่อเป็นจุดนัดพบบรรยากาศดี มอบให้แก่ผู้คนที่แวะเวียนมายังตลาดบองมาร์เช่ ซึ่งมีทุกเพศทุกวัย หรือคนใน Neighborhood Area ย่านประชาชื่น ได้มี Third Place สำหรับมาพบปะ หรือใช้เวลาพักผ่อนชิล ๆ ได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ความเด่นของคาเฟ่นี้ เขาเอาใจทั้งสายกาแฟและสายแฮ้งเอ๊าต์ โดยเวลากลางวันจัดเสิร์ฟกาแฟและอาหารแบบ Babybrunch อาหารมื้อเบาที่ทานได้ตลอดวัน กลางคืนเปิดเป็นบาร์จัดเสิร์ฟเบียร์และไวน์พร้อมบู๊ธดีเจให้ผู้คนได้มาเอ็นจอย ทั้งหมดมาจากการตอบคำถามที่ว่า ทำไมบางคาเฟ่จึงมีแต่กาแฟแต่ไม่มีอาหาร หรือเสิร์ฟอาหารแต่ไม่มีกาแฟ หรือบางร้านมีกาแฟแต่ไม่มีไวน์ ที่นี่จึงรวมทุกความต้องการไว้ในที่เดียว ส่วนการตกแต่งร้านก็เต็มไปด้วยสีสันกระปรี้กระเปร่า ท่ามกลางบรรยากาศที่ถูกนิยามว่า “เรโทรฟิวเจอร์” ผู้ออกแบบจาก FLAT12X เล่าว่า การออกแบบด้วยนิยามนี้ก็เพื่อให้ผู้ใช้คาเฟ่ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผู้สูงอายุที่มักมาช็อปปิ้งในตลาดบองมาร์เช่มีความรู้สึกย้อนรำลึกถึงวันวาน หรือเด็ก ๆ และวัยรุ่นก็จะรู้สึกสนุกผ่านสีสันและลูกเล่นต่าง […]

Aston Gilbert คาเฟ่นครศรีฯ กลางสวนยางพารา ในอำเภอพรหมคีรี เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคุณแชมป์-ภวัต สุวรรณมาศ เจ้าของร้านที่อยากดึงเอกลักษณ์สภาพแวดล้อมที่ตั้ง ซึ่งอยู่ในสวนยางพารากว่า 30 ไร่ ของครอบครัว ให้มาเป็นส่วนหนึ่งกับอาคารเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การดื่มกาแฟที่แปลกใหม่ พร้อม ๆ กับการได้เฝ้ามองสีสันของธรรมชาติที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: VARC HD+ID สถาปนิกผู้ออกแบบ Aston Gilbert จาก VARC HD+ID เล่าว่า เนื่องจากบริบทรอบ ๆ ของที่ตั้งอยู่กลางสวนยางพารา รอบ ๆ เป็นสวนผลไม้ และชุมชนเล็ก ๆ มีถนนลัดเลาะไปตามภูเขา จึงออกแบบอาคารของคาเฟ่ให้กลมกลืนไปกับธรรมชาติ ไม่ดูแปลกแยกจากบริบทจนเกินไป นำมาสู่รูปแบบสถาปัตยกรรมสไตล์โมเดิร์นแบบถ่อมตน โชว์สัจวัสดุและความงามของธรรมชาติรอบ ๆ ที่ตั้ง ซึ่งไม่ซ้ำกันสักวันอย่างในฤดูฝนสวนยางจะเขียวชอุ่มสดชื่น ต่างจากฤดูร้อนที่จะมองเห็นต้นยางทิ้งใบสีน้ำตาล ลำต้นโอนเอนไปตามแรงลม และแสงแดดที่ลอดผ่านกิ่งก้านลงมายังพื้นดินเบื้องล่าง ภาพเหล่านี้ถูกสะท้อนไปที่ฟาซาดกระจกเงานับ 90,000 ชิ้น ซึ่งช่วยเปลี่ยนมู้ดของอาคารไปตามแต่ละช่วงเวลา และกระจกเงาที่ใช้กรุฟาซาดนี้ ยังนับเป็นงานสุดท้าทายของสถาปนิก เสมือนการทดลองเรียนรู้ไปพร้อมกัน ทั้งเจ้าของร้าน ผู้ออกแบบ และช่างประจำท้องถิ่น […]

วัสดุเหล่านี้อาจดูเหมือนวัสดุก่อสร้างโดยทั่วไป แต่แท้จริงแล้วนี่คือวัสดุที่ตั้งใจสร้างการหมุนเวียนของเศษเหลือวัสดุ เพื่อเกิดเป็นแบรนด์เฟอร์นิเจอร์และวัสดุก่อสร้างแนว Circular Design ในนาม loqa Loqa เป็นแบรนด์ไทยที่ก่อตั้งโดย คุณนนท์-นรฤทธิ์ วิสิฐนรภัทร และ คุณมาย-มนัสลิล มนุญพร ด้วยความหวังในการเริ่มต้น “ทำ” ในสิ่งที่ทำได้ เพื่อความยั่งยืนของโลกอย่างเป็นรูปธรรม วัสดุก่อสร้าง และเฟอร์นิเจอร์ คือสิ่งที่ทั้งสองให้ความสนใจ และด้วยพื้นฐานธุรกิจทางบ้านของคุณนนท์ที่เป็นผู้ผลิตอิฐทนไฟ การเริ่มต้นกับวัสดุประเภทอิฐจึงไม่ใช่สิ่งที่ยากเกินกำลัง Loqa เริ่มต้นจากการทดลองใช้เศษวัสดุเหลือทิ้งหลากหลาย เช่น เซรามิก แก้วจากขวดเก่า หรือวัสดุอื่นๆ เช่น บรรจุภัณฑ์ หรือขยะทางการเกษตร ณ ปัจจุบัน Loqa แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็น 2 รูปแบบ นั่นคือ กลุ่มประเภท Surface เช่น วัสดุก่อผนัง ปูพื้น และอิฐช่องลม และกลุ่มประเภทงาน Casted หรือการหล่อขึ้นรูปเป็นชิ้นงาน เช่น แจกัน ประติมากรรม เชิงเทียง และกระถาง จุดเด่นของ Loqa […]

FILO ร้านอาหารในเมือง Torreón ประเทศเม็กซิโก โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์เมมฟิส มีแรงบันดาลใจความสดใสมาจากยุค 90’s ผลงานการออกแบบร้านอาหาร สไตล์เมมฟิส เป็นการจับมือกันของ 2 สตูดิโอออกแบบ Andrés Mier y Terán และ Regina Galvanduque (MYT+GLVDK) กับการออกแบบร้านอาหารตะวันออกกลางในบรรยากาศย้อนยุค ผสมผสานเส้นสายเรขาคณิตและกราฟิกสีสันสดใส หรือที่รู้จักกันในชื่อ Memphis Style เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นสตรีชาวเม็กซิโกเชื้อสายเลบานอน เธอจึงอยากให้ที่นี่ช่วยเล่าเรื่องราวที่สะท้อนรากวัฒนธรรมอาหารแบบตะวันออกกลาง ด้วยการนำเฉดสีในอาหารโดยเฉพาะขนมฟีโล ขนมทานเล่นสไตล์ตะวันออกกลาง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน มาใช้เป็นธีมสีในการออกแบบตกแต่ง โดยขนมชนิดนี้มีส่วนผสมหลายอย่าง อาทิ น้ำมันมะกอก ถั่วพิสตาชิโอ น้ำกุหลาบของดามัสกัส มะเดื่อ ซูแมค พริกไทย และเครื่องเทศต่าง ๆ บรรยากาศของร้านจึงเต็มไปด้วยเฉดสีที่หลากหลาย ภายในพื้นที่ 210 ตารางเมตร มีอิทธิพลงานออกแบบมาจากสไตล์เมมฟิส (Memphis Style) อีกหนึ่งแนวทางการออกแบบที่เกิดขึ้นในช่วงต้นของยุค 90’s โดยสไตล์เมมฟิสนี้ มีความโดดเด่นด้วยการผสมผสานรูปทรงเรขาคณิต และการใช้สีสันสดใสที่ตัดกัน ฉีกกฎการออกแบบด้วยการให้ความสำคัญกับรูปทรง ผลงานของงานดีไซน์สไตล์เมมฟิสส่วนใหญ่ […]

ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร โฉมใหม่ ที่เปลี่ยนคราบขนบอาคารราชการยุคเก่าทิ้งไป สู่สถาปัตยกรรมลุคโมเดิร์นเรียบง่ายทันสมัย ดึงดูดใจให้ผู้คนทั่วไปทุกระดับชั้น สามารถเข้ามาหาความรู้มากขึ้น DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Supermachine Studio อาคาร ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (องค์การมหาชน) เปิดใช้ทำการมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2542 โดยตั้งใจให้เป็นสถานที่รวบรวมข้อมูลทางด้านมานุษยวิทยาและศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งครอบคลุมทั้งการรวบรวม จัดระบบ เผยแพร่ และสนับสนุนการศึกษาวิจัย เพื่อสร้างความรู้ใหม่ทางด้านมานุษยวิทยา โบราณคดี ประวัติศาสตร์ ศิลปวัฒนธรรม ความรู้ท้องถิ่นของประเทศไทย และภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเป็นที่ปรึกษาและให้การอุปถัมภ์จนกระทั่งถึงปัจจุบัน จากประวัติอาคารตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน ด้วยสภาพตัวอาคารที่ค่อนข้างเก่า อีกทั้งยังมีความเป็นทางการ ตามแบบประเพณีนิยมการออกแบบอาคารราชการทั่วไป ที่มักมีรายละเอียดเด่น ๆ อย่างหลังคาทรงจั่ว บันไดทางขึ้นที่สูงชัน เสาโรมันขนาดใหญ่ พื้นทรายล้าง หลังคาแบบยื่นยาว รวมถึง Drop-off ขนาดใหญ่ และฯลฯ มาวันนี้ด้วยวิสัยทัศน์ของนายแพทย์ นพ.โกมาตร จึงเสถียรทรัพย์ ผู้อำนวยการศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร(องค์การมหาชน) ท่านต้องการเปลี่ยนบรรยากาศและภาพลักษณ์ของศูนย์มานุษยวิทยาฯ ใหม่ เพื่อให้เข้ากับยุคสมัย โดยมอบให้สถาปนิก Supermachine Studio เป็นผู้ออกแบบ […]

ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe สาขาอารีย์ คาเฟ่และร้านอาหารใต้ต้นตำรับฝีมือแม่สาขาที่ 6 ที่ขอยกความอร่อยมายังย่านซอยอารีย์-พหลโยธิน ด้วยคอนเซ็ปต์ที่เน้นความรู้สึกอบอุ่น และมีสีสันที่มากกว่าสาขาอื่น ท่ามกลางสวนกุหลาบแสนหวานที่กำลังผลิบานต้อนรับลมหนาว Camin Cuisine & Cafe สาขาอารีย์ เกิดจากการรีโนเวตอาคารคาเฟ่เก่าที่เลิกกิจการไปแล้ว โดยที่ด้านบนยังมีร้าน Boutique Salon เปิดกิจการอยู่ แต่เนื่องจากแต่ละอาคารเดิมมีการแยกสัดส่วนกัน ทีมสถาปนิกจาก Charrette Studio ผู้ทำหน้าที่รีโนเวตจึงพยายามเชื่อมร้อยการใช้งานทั้งโซนร้านอาหารและคาเฟ่ให้เป็นพื้นที่เดียวกัน ในลักษณะแปลนรูปตัวยู (U) โอบล้อมรอบสวนกุหลาบสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่ปลูกอยู่ในกระบะปูนรูปทรงฟรีฟอร์มหลากสี ตามคอนเซ็ปต์ “โอบอ้อมอารีย์” ซึ่งมีที่มาจากบริบทที่ตั้งอย่างย่านซอยอารีย์ บรรยากาศของร้านขมิ้นสาขานี้ ผู้ออกแบบเล่าว่า ที่นี่ค่อนข้างแตกต่างจากสาขาอื่น เพราะเน้นบรรยากาศให้มีความน่ารัก อบอุ่น และมีความทันสมัยมากขึ้น ทั้งยังคงเก็บรายละเอียดเดิมของอาคารและต้นไม้เดิมในพื้นที่เอาไว้ นับเป็นงานรีโนเวตที่ให้ความสำคัญกับบริบทที่ตั้ง ซึ่งมีส่วนผสมของโครงสร้างเก่าและใหม่ที่ลงตัว จากลานจอดรถเมื่อเดินเข้ามายังพื้นที่ร้าน จะพบกับพื้นที่คอร์ตสวนกุหลาบในกระบะปูนขอบสูงสีพาสเทล ที่ออกแบบมาให้สามารถนั่งพักได้ ตรงกลางกระบะเลือกปลูกต้นมะขามเทศด่าง มีเอกลักษณ์ด้วยยอดใบสีขาวแต้มชมพูดูละมุน เข้ากับสีของดอกกุหลาบให้ฟีลเหมือนสวนต่างประเทศผสมกับพรรณไม้ไทย พื้นที่ภายในโซนร้านอาหารมีกลิ่นบรรยากาศโทนสีเหลืองทองอบอุ่น ซึ่งเป็นธีมมาจากสีทองของฟ้อนต์ซึ่งเป็นโลโก้ร้าน สถาปนิกเลือกใช้วัสดุหลากหลายมาช่วยในการออกแบบ มีไฮไลท์เด่น ๆ อย่าง ผนังกรุแผ่นหินโปร่งแสง […]

NOMAD Cafe โปรเจ็กต์ รีโนเวตตึกร้าง สู่คาเฟ่เรียบง่ายใช้วัสดุน้อย เด่นด้วยโครงสร้างแบบ Modular System พร้อมสำหรับการรื้อถอนเมื่อหมดสัญญาเช่า แล้วนำไปใช้งานต่อได้เมื่อย้ายไปตั้งที่อื่น เดิมที่นี่เคยเป็นตึกร้างที่ทรุดโทรม ตั้งอยู่ริมถนน Nguyen Ai Quoc เมือง Bien Hoa จังหวัด Dong Nai ประเทศเวียดนาม แต่ด้วยทำเลที่เหมาะสมกลางย่านชุมชน เจ้าของจึงสนใจเช่าตึกนี้ โดยทำสัญญาเป็นเวลา 5 ปี ก่อนเริ่มต้นโปรเจ็กต์ รีโนเวตตึกร้าง แบบเปลี่ยนโฉม ซึ่งมีข้อแม้ว่าต้องเลือกใช้วัสดุที่พร้อมสำหรับการรื้อถอน ดังนั้นความน่าสนใจของโปรเจ็กต์นี้ จึงอยู่ที่รูปแบบการก่อสร้างและวัสดุที่เลือกใช้ โดยสถาปนิกยังคงเก็บโครงสร้างคอนกรีตเสริมเหล็กเก่าที่มีอยู่ ก่อนจะเพิ่มความแข็งแรงด้วยโครงสร้างเหล็กระบบ Modular System หรือ “ระบบการก่อสร้างแบบโมดูลสำเร็จรูป” เช่น โมดูลแผ่นเหล็กเจาะรู และโมดูลระบบประตูกระจกหมุน เมื่อสัญญาเช่าตึกนี้สิ้นสุดลงก็สามารถนำวัสดุต่าง ๆ ที่ใช้นั้น นำกลับมาใช้ใหม่สำหรับโครงการการออกแบบร้านที่ใหม่ได้ โดยสถาปนิกพยายามใช้วัสดุให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ อย่างการผสมผสานวัสดุต่างชนิดกันระหว่างเหล็ก กระจก และวัสดุปูพื้น-ผนังทำมือ แบ่งฟังก์ชั่นออกเป็นชั้นล่างและชั้นบน ชั้นล่างเป็นพื้นที่เปิดโล่งไม่มีผนัง เชื่อมภายในและภายนอกด้วยประตูกระจกกรอบเหล็กที่สามารถเปิดออกได้กว้าง เปิดออกสู่สวนเล็ก ๆ […]

Than / lab โปรเจ็กต์รีโนเวตตึกธนาคารเก่าขนาด 3 ชั้น ใกล้ชายแดนอำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย สู่ร้านอาหารและบาร์ลับบรรยากาศเหมือนห้องหลบภัยชั้นใต้ดิน ที่สลับอารมณ์ผ่านบรรยากาศ 3 สไตล์แบบไม่ซ้ำ Charrette Studio ได้ใส่ไอเดียสนุกๆ ลงไปใน Than / lab คอมมูนิตี้ที่รวบรวมทั้งร้านอาหารและบาร์บรรยากาศแปลกใหม่ สำหรับให้ผู้คนได้เข้ามาหลบลี้หนีความวุ่นวายอยู่ภายใน เสมือนที่หลบภัยลับที่ซ่อนตัวอยู่กลางเมือง ตัดขาดจากภายนอก โชว์ความดิบผ่านร่องรอยการทุบรื้อ หลังจากได้รับโจทย์ สถาปนิกได้ใส่ไอเดียจากซีรีส์เรื่องโปรดของสถาปนิกอย่าง Money Heist เริ่มตั้งแต่เมื่อเดินจากริมถนนเข้ามาถึงพื้นที่ด้านหน้า ซึ่งจะยังคงเห็นบานโรลลิ่งชัตเตอร์เดิม แล้วเปลี่ยนผนังด้านหน้าให้ปิดทึบ ชวนสงสัยว่าภายในคืออะไร และมีความน่าสนใจอย่างไร ขณะที่คนด้านในก็จะรู้สึกถึงการตัดขาดจากภายนอก โซนชั้น 1 เปิดเป็นร้านอาหารตกแต่งด้วยใต้ธีม Underground จัดเสิร์ฟเมนูประเภทสเต็ก อาหารตะวันตกรับประทานง่าย และอาหารประเภทเทปันยากิ ออกแบบให้มีบาร์ทำอาหารขนาดยาว บรรยากาศให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในห้องหลบภัยลับชั้นใต้ดิน รอบ ๆ เป็นผนังผิวขรุขระไร้การปรุงแต่ง เสมือนห้องที่ผ่านการบุกทลาย โชว์ความดิบและร่องรอยที่เกิดจากการทุบรื้อสเปซออกไปบางส่วน ตกแต่งไลท์ติ้งให้บรรยากาศดูสลัวราง แสงไฟที่สาดไปกระทบกับผนังจะช่วยขับเน้นเท็กซ์เจอร์ให้เห็นมิติสูงต่ำที่เกิดจากรอยปูนปุปะ ด้านหลังมี Smoking Area เป็นพื้นที่เปิดโล่งเดียวที่ยอมให้แสงสาดเข้ามา ช่วยให้พื้นที่ภายในชั้น […]

“อิ่มในเมือง” ปลุกชีวิตตึกเก่าย่านถนนเฟื่องนครอายุกว่า 150 ปี สู่ร้านอาหารและคาเฟ่บรรยากาศคลาสสิกสไตล์คอนเทมโพรารีอินดัสเทรียล ให้ทั้งความอิ่มเอมไปกับรสชาติอาหาร และสัมผัสวิววิจิตรสวยงามของวัดราชบพิธฯ อาคารที่ตั้งของร้าน “อิ่มในเมือง” ช่วงหนึ่งเคยใช้เป็นโรงพิมพ์ลมูลจิตต์ ก่อนถูกทิ้งร้างมานานกว่า 20 ปี จนกระทั่งได้รับการรีโนเวตใหม่ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ กลายเป็น IM En Ville (อิ่ม-ออง-วิล) บิสโทร คาเฟ่ ชื่อฝรั่งเศสสุดเก๋ ซึ่งแปลว่า “ฉันอยู่ตรงนี้” เหมือนฉันอยู่ในเมือง และยังอ่านออกเสียงคล้ายคำว่า “อิ่ม” ในภาษาไทย สื่อได้ถึงความอิ่มอร่อย อิ่มสุข อิ่มใจ อิ่มบรรยากาศ ภายในคาเฟ่บรรยากาศสไตล์คอนเทมโพรารีอินดัสเทรียล ที่ตั้งอยู่บริเวณหัวมุมถนนราชบพิธตัดกับถนนเฟื่องนคร รับกับวิววัดราชบพิธฯ ที่สวยงามได้อย่างพอดิบพอดี คาเฟ่ในย่านเก่าเล่ายุคการพิมพ์เฟื่องฟู จากเรื่องราวของอาคารที่สร้างขึ้นในช่วงหลังการสร้างถนนเฟื่องนครไม่นาน (เฟื่องนคร เป็นถนนที่สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 4 หรือราวปี พ.ศ.2407 เป็นถนนที่สร้างตามแบบตะวันตก เป็นถนนสายเริ่มแรกของกรุงเทพฯ นอกจากถนนเจริญกรุง และถนนบำรุงเมือง) โดยสันนิษฐานว่าอาคารนี้ น่าจะสร้างขึ้นในปี พ.ศ.2410 หลังจากนั้นก็ถูกเปลี่ยนมือมาเรื่อย ๆ ก่อนจะมาถึงกิจการโรงพิมพ์ที่กินเวลายาวนานกว่ากิจการอื่น ซึ่งตรงกับยุคที่การพิมพ์เฟื่องฟู โดยเฉพาะถนนเฟื่องนครที่ได้ชื่อว่าเป็นย่านโรงพิมพ์และสำนักพิมพ์ […]

FO SHO BRO คาเฟ่คาแร็กเตอร์ชัดย่านบางนา จัดบรรยากาศเหมือนบ้านพักในแคลิฟอร์เนีย บ้านในฝันของคุณเปี้ยก-พิพัฒนพล พุ่มโพธิ์ ที่อยากเปิดให้ทุกคนได้แวะเข้ามาพักผ่อน ปล่อยใจไปกับบรรยากาศและเครื่องดื่มคลายร้อนแสนสดชื่น ที่นี่คือคาเฟ่ซึ่งเปรียบเสมือนบ้านในฝันของเจ้าของ เปิดบ้านชักชวนให้ทุกคนเข้ามาพักผ่อน กับ FO SHO BRO คาเฟ่บรรยากาศสุดชิลน้องใหม่ย่านบางนา โดดเด่นกับการออกแบบตกแต่งที่ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเข้ามาสู่ดินแดนแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ดื่มด่ำไปกับสายลมแสงแดด และสวนไม้ทะเลทราย ปล่อยใจไปกับบรรยากาศและเครื่องดื่มคลายร้อนแสนสดชื่น เจ้าของและผู้ออกแบบก็ไม่ใช่ใคร สำหรับคนในแวดวงเบียร์คราฟต์เมืองไทย ต้องบอกว่าย่อมรู้จักเขาดีนั่นคือคุณเปี้ยก – พิพัฒนพล พุ่มโพธิ์ แต่เนื่องจากช่วงที่ผ่านมาธุรกิจคราฟต์เบียร์ต้องเจอมรสุมหลายอย่าง บวกกับสถานการณ์โควิด ร้าน Let the Boy Die ภายใต้การดูแลขอเขาจึงต้องขอหยุดไว้ก่อน ก่อนหันมาให้ความสนใจกับการเปิดคาเฟ่ดูบ้าง ซึ่งแน่นอนว่าย่อมต้องมีความพิเศษที่ไม่ธรรมดา ด้วยการขอสวมบทเป็นทั้งสถาปนิก อินทีเรียร์ดีไซเนอร์ เจ้าของร้าน และบางวันก็ขอสลับโหมดไปเป็นลูกค้า โดยยังคงให้ความสำคัญกับเครื่องดื่ม ที่ขอใส่ความครีเอตลงไปในกาแฟแบบไม่มีใครเหมือน เรียกว่าพิถีพิถันไม่ต่างจากตอนทำเบียร์คราฟต์เลย “ที่นี่เราพยายามสร้างสเปซที่ค่อนข้างใหญ่ มีพื้นที่เผื่อให้คนมานั่งทำงาน มานั่งคุยพบปะเพื่อน และในอนาคตยังอาจเปิดเป็นบาร์ในเวลากลางคืน จึงได้เผื่อสเปซในการใช้งานอนาคตไว้ด้วย ตอนออกแบบเราพยายามหารูปแบบที่ดูแล้วไม่เยอะมากไป ผมอยากเน้นรูปแบบที่จัดวางได้ เปลี่ยนใหม่ได้ แล้วมาดูว่าสไตล์ไหน สีแบบไหนที่ตอบโจทย์กับบรรยากาศแบบนี้ เลยมาจบที่บรรยากาศแบบเน้นความโปร่ง และเป็นการวางสเปซแบบแนวนอน […]

Payaa hotel โรงแรมเล็ก ๆ แต่เล่นใหญ่ ในเรื่องคอนเซ็ปต์และงานดีไซน์ ด้วยการนำเกร็ดประวัติศาสตร์เมืองพัทยา สิ่งที่หลายคนไม่เคยรู้ และค่อนข้างเป็นนามธรรมมาคลี่คลาย แล้วสื่อสารผ่านงานออกแบบตกแต่งอย่างสวยงาม พร้อมจัดเสิร์ฟประสบการณ์การพักผ่อนในรูปแบบและบรรยากาศไม่เหมือนใคร เพื่อให้ทุกคนที่มาที่ Payaa hotel ได้รับความประทับใจกลับไปแบบเต็มเปี่ยม ที่นี่ได้แรงบันดาลใจมาจากประวัติศาสตร์ของเมืองพัทยา ซึ่งมีเรื่องเล่าสืบต่อกันมาว่า สมัยกรุงศรีอยุธยาแตก พระยาตาก(สิน)ได้ถอยทัพมาทางตะวันออก ระหว่างทางไปเมืองจันทบุรีได้มีการพักทัพ ณ สถานที่เมืองชายทะเลเล็ก ๆ ที่ไม่มีใครรู้จัก เพื่อค้างแรมและพักทัพ รวบรวมไพร่พล จนในที่สุดก็สามารถกู้เอกราชกลับคืนมาได้ โดยบริเวณที่กองทัพได้พักค้างแรมนี้ ชาวบ้านพากันเรียกขานว่า “ทัพพระยา” แล้วต่อมาเพี้ยนเสียงเป็น “พัทยา” จากที่มาดังกล่าว นั่นจึงเป็นไอเดียให้เจ้าของและสถาปนิกนำมาใช้เป็นคอนเซ็ปต์หลัก ทุกพื้นที่แทรกรายละเอียดที่บอกเล่าถึงการเดินทาง และการพักแรม มีกลิ่นอายสื่อถึงความเป็นเอเชียนที่เข้าใจง่าย จากพื้นที่ด้านหน้าที่เรียบง่าย เมื่อเข้ามาด้านในกลับพบบรรยากาศชวนตื่นเต้น ต้อนรับด้วยพื้นที่ล็อบบี้โรงแรมซึ่งเป็นเสมือนที่รวมพล โดดเด่นด้วยภาพกราฟิกหลังเคาน์เตอร์ต้อนรับ ถือเป็น Key Visual สำคัญที่ช่วยสื่อเรื่องราวการพักทัพ-พักแรมตามคอนเซ็ปต์ โดยภาพวาดนี้มีทั้งภาพคน ช้าง เต็นท์ที่พัก และภาพวิวทิวทัศน์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แสดงถึงภูมิประเทศในแผนที่ นับเป็นสิ่งสำคัญมากของการศึกในสมัยก่อน ใช้เทคนิคเดียวกันกับที่ใช้วาดธนบัตร ผสมเทคนิคภาพพิมพ์หินกับสีฝุ่น และศิลปะแบบคอนราจ โดยเอกลักษณ์ของรูปภาพมีทั้งความเป็นตะวันตกและตะวันออก […]

Gather Ground Cafe คาเฟ่พัทยา คาเฟ่เล็ก ๆ ซึ่งตั้งอยู่ภายในชั้นล่างของโรงแรม Payaa hotel เปิดต้อนรับลูกค้าทั้งภายในโรงแรมและภายนอกให้ได้มาสัมผัสชาติกาแฟไทย ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราเหมือนคาเฟ่ต่างประเทศ อีกหนึ่ง คาเฟ่พัทยา Gather Ground Cafe บอกเลยว่า บรรยากาศไม่ธรรมดา และคอกาแฟทั้งหลายห้ามพลาด! ต้องมาลองสักครั้งให้ได้ เพราะที่นี่พร้อมเสิร์ฟเมนูกาแฟไทยคุณภาพที่นำมาเบลน คั่ว และบดที่นี่เองเพื่อให้ได้รสชาติมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร พร้อมกับบรรยากาศดีแบบมีรสนิยม การตกแต่งให้ความรู้สึกหรูหราและเข้มขรึม ด้วยดีเทลของงานทองเหลือง ซึ่งเป็นบรรยากาศที่ต่อเนื่องมาจากห้องอาหารชาญ ผสมผสานกับงานไม้สีเข้มและงานหวาย เน้นกาแฟไทยคุณภาพดีเป็นหลัก ซึ่งคัดสรรมาจากไร่ทางภาคเหนือ ทั้งจากปางขอน จังหวัดน่าน ดอยช้าง ดอยแม่เจดีย์ จังหวัดเชียงราย แล้วนำมาคั่วโดยใช้เครื่อง The San Franciscan Roaster เครื่องคั่วกาแฟแฮนด์เมดจากอเมริกา ใช้ระบบแบบแมนนวลที่ต้องอาศัยความสามารถของผู้คั่วเป็นพิเศษ โดยลูกค้าสามารถมองเห็นเครื่องคั่วรูปทรงคลาสสิกนี้ ได้จากห้องกรุกระจกที่อยู่ใกล้ ๆ หากวันไหนมาแล้วโชคดีก็จะได้เห็นการคั่วกาแฟแบบสด ๆ ให้ชมด้วย มีเมนูเด่นอยากนำเสนอคือ Modern Espresso ซึ่งทางคาเฟ่ใช้วิธีการชงที่แตกต่าง เพื่อให้ได้รสชาตินุ่มนวล ดื่มง่าย ด้วยการบดกาแฟให้หยาบกว่าปกติเล็กน้อย […]