บ้านและสวน Garden&Farm

นอกจากประโยชน์ของพืชผักสวนครัวที่ปลูกเองหลังบ้านจะมีประโยชน์ในทางโภชนาการ มั่นใจในความปลอดภัย ที่ผ่านการลงมือปลูก ตั้งแต่ขั้นตอนเพาะเมล็ดเอง ปรุงดิน ใส่ปุ๋ย รดน้ำ แต่มันคงจะดียิ่งขึ้นหากการปลูกผักสวนครัว ช่วยเสริมสร้างทัศนียภาพให้รอบบ้านสดใส น่ามอง ไม่ต่างจากสวนสวยที่นิยมกัน คุณโต้ง ศุภกิจ มีลาภ นักจัดสวนจากสุขเย็นการ์เด้น เป็นอีกหนึ่งนักออกแบบที่เคยฝากผลงานจัดสวนสวยกินให้ได้ชมกันนั้น ได้บอกทริคในการจัดสวนครัวให้เป็นสวนสวยไว้ว่า “หลักการจัดสวนครัว ต้องดูว่าตัวเราชอบสวนกินได้ประเภทไหน พื้นที่ที่มีมันสามารถปลูกจริงได้ไหม เพราะต้องมีแสงก่อนเป็นอันดับแรก ผักส่วนมากจะต้องการแสงอย่างน้อยครึ่งวันหรือเกือบทั้งวัน จากนั้นก็เป็นเรื่องของการออกแบบทั้งเรื่องของทางสัญจรเข้าออก พื้นที่ทำกิจกรรมในสวน หรือมุมเก็บของเก็บอุปกรณ์ในสวน เพื่อการใช้งานที่คล่องตัว” “จากนั้นก็เป็นเรื่องของการจัดวางต้นไม้ เราสามารถใช้ผักจัดสวนให้สวยงามได้ โดยพิจารณาจากระดับความสูงของต้นไม้แต่ละชนิด สีและรูปทรงของใบ เพื่อให้จัดองค์ประกอบที่เข้ากันได้ดี ลักษณะความเข้ากันของผัก เช่นชอบน้ำชอบแสงในปริมาณใกล้ๆ กัน ก็สามารถเลือกปลูกให้อยู่ในแปลงเดียวกันได้ อย่างพืชในกลุ่มสมุนไพรฝรั่งมักจะชอบปริมาณน้ำเหมือนๆ กันก็สามารถจัดให้อยู่ในกลุ่มใกล้เคียงกันได้ และไม่ลืมคิดถึงฟอร์มต้นตอนที่พืชผักเติบโตด้วย เพราะผักบางชนิดมันเลื้อยเร็วมาก อาจจะเลื้อยคลุมต้นอื่นๆ จนเกิดความไม่สวยงามได้” คุณโต้งเล่าเพิ่มเติมว่าการออกแบบสวนผักก็ไม่ต่างจากสวนสวย มีที่ต่างกันเพียงน้อยนิดในเรื่องของสีสันที่ได้จากไม้ดอก ซึ่งจะทำให้สวนดูมีมิติที่น่าสนใจขึ้น แต่ผักส่วนใหญ่มักจะมีโทนสีเดียว สิ่งสำคัญจึงต้องเป็นเรื่องของการจัดวางกลุ่มพืชผัก และใช้งานดีไซน์ของฮาร์สเคป อย่างวัสดุทำแปลงผักที่โดดเด่น แข็งแรงทนทาน และการออกแบบพื้นที่สวนป้องกันไม่ให้เกิดน้ำท่วมขังด้วย “สิ่งสำคัญในการจัดสวนครัวในเมืองคือเรื่องของการระบายน้ำ พื้นที่ในเมือง จะแฉะ น้ำท่วมขังได้ง่าย ซึ่งส่วนใหญ่ผักที่ปลูกจะไม่ชอบน้ำที่ท่วมขัง […]

ผักบางชนิดที่เราต่างคุ้นหน้าคุ้นตา อย่างบรอกโคลี ผักสลัด เคล ต่างก็เป็นผักเมืองนอกที่ปลูกได้ในไทย ซึ่งบางครั้งถูกเข้าใจผิดว่าขั้นตอนการปลูกจะยุ่งยาก หรือมีเทคนิคพิเศษมากกว่าการปลูกผืชผักทั่วๆไป แต่อาจารย์เติ้ล เกศศิรินทร์ แสงมณี วิทยากรของบ้านและสวน Classroom บอกไว้ว่า การปลูกผักนอก ทำได้ง่ายกว่าที่คิด “ก่อนปลูกผักทุกชนิด เราต้องทำความเข้าใจก่อนว่า ปัจจัยที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช มี 2 ปัจจัยหลักๆ คือด้านพันธุกรรม และที่เกิดจากสภาพแวดล้อม ด้านพันธุกรรมจะแสดงออกมาตามพันธุ์ผัก ชนิดผักที่เราปลูก ส่วนปัจจัยทางสภาพแวดล้อม ได้แก่ แสง น้ำ ดิน ที่สำคัญมากคือเรื่องของแสง ผักเกือบทุกชนิดต้องการแสงเพื่อการเจริญเติบโต ยิ่งได้แสงในช่วงเช้า ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้น ยาวนานประมาณ 6 ชั่วโมง ผักจะเติบโตได้ดี กอพุ่ม ใบใหญ่ ไม่มีลักษณะยืดไปหาแสง สังเกตุได้ง่ายๆ คือหากเห็นความยาวของข้อปล้องแสดงว่าแสงไม่เพียงพอ” ส่วนอีกปัจจัยที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ น้ำ หากน้ำไม่เพียงพอ ผักจะเกิดอาการขอบใบไหม้ แสดงออกมาได้ชัดเจน การปลูกผักจึงควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เวลารดน้ำสามารถรดได้ทั้งเช้าและเย็น สำคัญคือตอนเช้าที่ต้องรดให้ชุ่ม ซึ่งช่วงเช้ามีความสำคัญในการเจิรญเติบโตของพืชมาก ทั้งนี้อาจารย์เติ้ลแนะนำเพิ่มเติมในเรื่องของการรดน้ำช่วงกลางวัน ที่จริงแล้วสามารถทำได้ แต่ต้องรดลงดินเป็นหลัก […]

ขี้หมูบำรุงหัว ขี้วัวบำรุงใบ ขี้ไก่บำรุงผล สูตรเลือกปุ๋ยคอกบำรุงผักสวนครัวที่ “ปูเป้ทำเอง” บอกวิธีจำง่ายๆ ซึ่งหลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนและมักเลือกปุ๋ยขี้วัวบำรุงพืชผักเป็นหลัก เพราะหาได้ง่ายที่สุด ทั้งที่จริงแล้วการเลือกปุ๋ยคอกแต่ละชนิดต้องเลือกให้ตรงกับชนิดของผักที่ปลูกด้วย   ปูเป้ทำเอง หรือคุณปูเป้ สุพัตรา ไชยชมภู อีกหนึ่ง Urban farmer ที่มาแชร์ความรู้ในโซน Garden&Farmในงานบ้านและสวน select 2022 ในมิติของวัสดุปลูกพืชผักสวนครัว ซึ่งตัวเธอเองได้ผ่านการลองผิดลองถูก เรียนรู้ จนค้นพบหัวใจสำคัญของดินปลูกที่สามารถทำเองได้จากครัวเรือนของเรา “มันเริ่มจากที่เราเคยใช้ดินที่มีคุณภาพ เป็นดินจากสวนผลไม้นำมาปลูกผักในกระถาง ในดินมีไส้เดือนติดมาด้วยแล้วมันก็ขยายพรวนดินให้ผักเราเติบโต จึงได้รู้ว่าในการปลูกผักดินมีความสำคัญมากๆ แต่ด้วยชีวิตคนเมืองจะหาดินที่มีคุณภาพได้จากที่ไหนนอกจากจะต้องทำเอง จึงเริ่มทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารในเข่งพลาสติก สูตรก็ง่ายๆ สร้างเลเยอร์เป็นชั้นๆ ด้วยใบไม้แห้ง เศษอาหารที่กินเหลือในแต่ละวัน เติมดินในเมืองที่เสื่อมสภาพก็ผสมกลบเข้าไปด้วย หากมีปุ๋ยคอกขี้วัวใส่เป็นชั้นที่ 4 ทำแบบนี้เป็นชั้นๆ ทุกวันรดน้ำให้ชุ่ม เรียกว่าปุ๋ยหมักแบบไม่กลับกอง ทิ้งไว้สัก 3 เดือนก็จะได้ดินปลูกต้นไม้” “อีกสูตรที่ใช้คือถังหมุนหมักง่าย ตัวนี้จะใช้เครื่องแห้งเช่นเศษใบไม้แห้ง หรือแกลบ ผสมกับปุ๋ยคอกอย่างขี้วัว ผสมกับเครื่องเปียกคือเศษผัก เศษผลไม้ เศษอาหารและอีกหนึ่งสิ่งสำคัญคืออากาศภายในถังแล้วหมุนปั่นให้มีความชื้นแต่ไม่แฉะ เป็นการมิกซ์กัน ทุกครั้งที่ใส่เครื่องหมักก็หมุน ใกล้ๆ เต็มถังสัก […]

“มันเกิดจากจิตวิญญาณที่เปลี่ยนไป” ประโยคสั้นๆ ที่แพรี่พายบอกถึงเหตุผลของการทำสวนผักบนดาดฟ้าตึก ทำเราตกตะลึงไปชั่วขณะในสิ่งที่เธอบอก แม้ภาพจำผ่านสื่อต่างๆ จะเปลี่ยนเธอในมุมมองของคนนอกที่ไม่รู้จักคุ้นเคยให้พอรับรู้ได้บ้างในสิ่งที่เธอสนใจ นั่นคือเรื่องของ “ผ้าไทย” ที่ผ่านการลงแรงเรียนรู้หลายปีสู่มิติของงานแฟชั่นดีไซน์ที่เธอถนัดไม่ต่างจากการแต่งหน้า แต่ความหมายของคำว่าจิตวิญญาณที่เปลี่ยนไป มันยิ่งใหญ่เกินภาพของสวนบนดาดฟ้าที่เราเห็นผ่านตายิ่งนัก แต่แพรี่พาย ก็ขยายความหมายที่ซ่อนอยู่ในสวนผักบนดาดฟ้าให้เราฟัง “แพรทำงานในสายแฟชั่น สายบิวตี้ กว่า 10 ปี เอาจริง ๆ แฟชั่นมันมันส์นะ มันสนุก มันมีความครีเอทีฟ เราได้พาตัวเองไปในหลายมิติ แต่แพรไม่สามารถตอบตัวเองได้ว่า แล้วอย่างไรต่อ มันจะต้องทำแบบนี้ต่อไปเรื่อย ๆ หรือจริงๆ แล้วกระบวนการและความหมายของชีวิตมันก็ต้องเติบโตและพัฒนาไปด้วยไหม” จากนั้นแพรี่พายที่สาวๆ ยกเธอให้เป็นไอดอลเรื่องแต่งหน้า ก็ได้ทำความรู้จักกับผ้าไทย ซึ่งเธอบอกว่า ผ้าไทยได้บอกให้เข้าใจถึงรากเหง้าของความเป็นคนไทยในหลายๆ มิติ ความเป็นอยู่ วิถีชีวิต ในเรื่องของการกินอาหารตามฤดูกาล เรื่องกินอาหารเป็นยา พืชท้องถิ่น มันเปลี่ยนตัวเธอทีละนิดจากการเข้าไปศึกษา ใช้ชีวิตกับชุมชน รู้ลึกถึงรากเหง้า แล้วซึบซับเข้าสู่กระบวนคิด แล้วยั่งลึกลงไปสู่ธรรมชาติ ที่เป็นต้นกำเนิดของทุกสรรพสิ่ง “เมื่อเราได้มีโอกาสเข้ามาในสายของธรรมชาติบำบัด รู้สึกเหมือนมันได้ผลักความมืดที่ได้ครอบงำไปแล้วออกจากตัวเองค่ะ มันทำให้แพรรู้สึกว่าได้ refresh แทบจะเรียกได้ว่าธรรมชาติดึงให้เรากลับมาเป็น “คน” อีกครั้งหนึ่ง เหมือนเราได้มีโอกาสเปิดสัมผัสทั้ง […]

ใครเจอปัญหาแมลงศัตรูพืชมาเป็นทัวร์ลงแปลงผักในช่วงหน้าร้อน การใช้พืชสมุนไพรไล่แมลงช่วยกำจัดเป็นอีกวิธีที่ทำได้ง่าย ปลอดภัยต่อคน

อยากทำอาชีพเกษตร มีข้อคิดอะไรบ้างเพื่อให้สามารถเริ่มต้นได้อย่างราบรื่นและไม่เกินกำลังตัวเอง โดยเฉพาะผู้ที่กำลังเริ่มต้นมีข้อควรรู้ดังนี้

มินต์ นับเป็นตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ นอกจากเป็นพืชที่ให้กลิ่นหอม เย็น สดชื่นทั้งยังมีสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ลดอาการระคายคอ และลดผื่นคัน เราจึงมักเห็น มินต์ ถูกนำมาใช้ทางอุตสาหกรรม ทั้งเป็นส่วนผสมของลูกอม ช็อกโกแล็ต ยาสีฟัน ยาดม และครีมบำรุงผิวต่างๆ มินต์(Mint) มีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Mentha spp.and hybrid เป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี สูง 30-90 ซม. เจริญเติบโตเร็ว ชอบดินปลูกที่โปร่ง ร่วนซุย ระบายน้ำดี ไม่ขังแฉะแสงแดดเต็มวันและน้ำสมำเสมอ ในเมืองไทยนิยมปลูกมินต์ในกระถางหรือปลูกลงแปลง เป็นพืชที่ปลูกเลี้ยงและขยายพันธุ์ได้ง่าย จึงเหมาะกับมือใหม่ ขยายพันธุ์ทั้งด้วยการปักชำและเพาะเมล็ด ซึ่งหากเก็บเมล็ดจากต้นมาเพาะ มักได้ต้นใหม่ที่มีความต่างจากต้นแม่อยู่เสมอ ปัจจุบันมินต์จึงมีหลากหลายสายพันธุ์การจำแนกชนิดของมินต์จึงไม่ใช่เรื่องง่าย บางชนิดมีลักษณะภายนอกคล้ายคลึงกัน แตกต่างกันที่ความเข้มอ่อนของกลิ่น ซึ่งนอกจากขึ้นกับสายพันธุ์แล้วยังขึ้นกับสภาพอากาศ สภาพแวดล้อม และการปลูกเลี้ยงที่มักเห็นปลูกกันมากในเมืองไทย สายพันธุ์ของมินต์ ไวท์มินต์ บางคนเรียกมินต์ญี่ปุ่นใบมีสีเขียวอ่อนค่อนข้างกลมกว่ามินต์อื่นๆ นิยมนำใบมาทำชาหรือเครื่องดื่ม ให้กลิ่นหอมเย็นนุ่มนวล แบล็กมินต์ มีใบเล็กกว่าไวท์มินต์ ก้านมีสีเข้มรูปทรงทอดเลื้อย แต่กลิ่นจะแรงและเย็นซ่ากว่าไวท์มินต์ นิยมนำมาทำชาเช่นกัน เปปเปอร์มินต์ มีกลิ่นหอมเย็นซ่าชัดเจน […]

อยู่ในอาคารแล้วรู้สึกแสบจมูก แสบคอไอหอบ หายใจไม่สะดวกแน่นหน้าอก มีผื่นคัน ผื่นแดง ปวดมึนศีรษะหรือเวียนศีรษะ บ่งชี้ได้ว่าเป็นโรคตึกเป็นพิษ

ผักปลูกง่าย หรือ ผักสามัญประจำสวน เป็นหนึ่งในวิธีลดค่าใช้จ่ายทำได้เรื่อยๆ และเห็นผลในระยะยาว ผักบางชนิดใช้พื้นที่ไม่มากมายจะปลูกในกระถางวางรอบบ้านในเมืองก็ทำได้ ก่อนจะปลูก ผักปลูกง่าย ปลูกผักกินเอง เพียงแต่ต้องรู้และศึกษาให้เข้าใจพืชผักที่จะปลูก คือ 1. ควรเลือกชนิด ผักปลูกง่าย ให้เหมาะกับพื้นที่ที่มีอยู่ เช่น หากบ้านมีพื้นที่ว่าง 2 – 4 ตารางเมตร ควรเลือกปลูกผักที่เป็นไม้พุ่มเล็ก ๆ ความสูงไม่เกิน 1.50 เมตร และใช้พื้นที่ด้านล่างปลูกผักอายุสั้น ซึ่งสามารถหมุนเวียนปลูกผักชนิดต่าง ๆ ได้เรื่อย ๆ 2. ตำแหน่งที่ปลูกควรได้รับแสงแดดเพียงพออย่างน้อยครึ่งวัน ถ้าเป็นผักกินผล เช่น พริก ถั่วฝักยาว บวบ หากได้รับแสงแดดไม่เพียงพอต้นจะไม่ออกดอก ลำต้นยืดยาวข้อห่าง ทรงพุ่มไม่สวยงาม 3. ถ้าต้องการปลูกเป็นไม้กระถาง ควรเลือกผักที่สามารถปลูกในภาชนะได้ หากเป็นผักที่เป็นไม้พุ่มและมีอายุหลายปีควรเลือกภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่า 30 เซนติเมตร 4. ควรเลือกปลูกผักที่นิยมบริโภคกันในครัวเรือน ถ้าผลผลิตมีมากก็แบ่งปันให้เพื่อนบ้านได้ 5. ควรคำนึงถึงความยากง่ายในการปลูกเลี้ยงและการดูแลรักษาด้วย โดยเฉพาะมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มปลูก ควรเลือกผักที่เพาะขึ้นง่าย เลี้ยงง่ายมาปลูกก่อน […]

สวนดอกไม้กินได้ ในมุมหลังบ้าน ที่เปลี่ยนจากสวนครัวทั่วๆ ไป เป็นดอกไม้สีสันสวยงาม ทั้งยังใช้ประโยชน์ในการตกแต่งอาหาร

คูโบต้าถือเป็นแบรนด์เครื่องจักรกลการเกษตรที่คนไทยคุ้นเคยกันมาอย่างยาวนาน รวมถึงเป็นองค์กรภาคเอกชนที่มีการพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรให้ก้าวหน้าและล้ำสมัยอยู่เสมอ โดยเฉพาะการเห็นความสำคัญของนวัตกรรมด้านต่าง ๆ ที่จะเข้ามาช่วยให้การทำเกษตรมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ด้วยการสร้าง คูโบต้า ฟาร์ม (KUBOTA FARM : Innovative Farming Experience Center) ในอำเภอบ้านบึง จังหวัดชลบุรี คูโบต้า ฟาร์ม ตั้งใจให้ทุกคนได้เข้ามาสัมผัสกับเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรครบวงจรแบบเป็นรูปธรรม นับเป็นอีกหนึ่งพื้นที่การเรียนรู้ทางการเกษตรยุคใหม่ที่ครบครันและน่าสนใจเป็นอย่างมาก บนพื้นที่ 220 ไร่ออกแบบภายใต้แนวคิด “End to End Solutions” คือการทำเกษตรแบบครบวงจรจากต้นน้ำถึงปลายน้ำ มุ่งถ่ายทอดองค์ความรู้การบริหารจัดการนวัตกรรมเกษตร โดยต่อยอดจากแนวคิด KUBOTA (Agri) Solutions หรือ KAS ซึ่งเป็นการจัดการเกษตรครบวงจรที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของคูโบต้า ในรูปแบบของโซนสร้างประสบการณ์ทั้งหมด 10 โซน โดยพัฒนาร่วมกับหน่วยงานพันธมิตรต่าง ๆ ทั้งภาครัฐ เอกชน ตลอดจนสถาบันการศึกษา เพื่อส่งมอบประสบการณ์ให้ผู้เข้าชมเข้าใจการทำเกษตรสมัยใหม่ที่ใช้นวัตกรรม สนับสนุนให้สามารถเข้าถึงเครื่องจักรกลเกษตรที่เหมาะสม ตรงกับความต้องการ มาช่วยลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต เพิ่มรายได้ สร้างแรงบันดาลใจ พร้อมทั้งตอบโจทย์ “การพัฒนาที่ยั่งยืน” ด้วย […]

สำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด หากต้องการปลูกพืชผักกินได้ ลองมองหาพื้นที่แนวตั้งบริเวณที่แสงแดดส่องถึง แล้วออกแบบเป็น สวนกระถางแนวตั้ง นอกจากประหยัดพื้นที่ ยังช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวและลดความร้อนให้กับผนังได้อีกทางหนึ่ง หากอยากลองปลูกพืชผักสมุนไพรใน สวนกระถางแนวตั้ง แบบเคลื่อนย้ายได้ ลองดูตัวอย่าง “สวนครัวขั้นบันได” กับขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากเลยสักนิด เตรียมวัสดุอุปกรณ์ ไม้โครงขนาดหน้า 1 x 2 นิ้ว / เลื่อยตัดไม้ / ค้อน / ตะปู / ตลับเมตร / ไม้ฉาก / กระถางพลาสติกทรงสี่เหลี่ยม   Step by Step 1.นำไม้โครงท่อน A ขนาด 1 x2 นิ้ว ตัดให้ได้ความยาว 1.25 เมตร จำนวน 2 ท่อน นำกระบะพลาสติกที่เตรียมไว้ มาวัดระยะห่างระหว่างโครงสองเสา ซึ่งในที่นี้วัดได้ 21 เซนติเมตร จากนั้นตัดไม้ท่อน B ตามที่วัดได้ […]

เข้าสู่ฤดูร้อนจะปลูกผักสลัด ให้มีรสชาติอร่อย ไม่ขม ต้นและใบสมบูรณ์นั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายแต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเสียทีเดียว ด้วยเคล็ดลับในการดูแล

ทำอย่างไรจึงจะปลูกและดูแล ต้นกุหลาบ ให้มีอายุยืน ผลิดอกงดงามได้ตลอดทั้งปี มาเรียนรู้เทคนิคฉบับย่อกัน ที่ทำตามได้ง่ายๆ

การสร้างโรงเรือนปลูกผัก ในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อดูแลต้นกล้า กิ่งตอน กิ่งชำ ปลูกผัก ไม้ดอกไม้ประดับต่าง ๆ ที่ต้องการดูแลเป็นพิเศษ

เหมือนโลกหยุดหมุน สรรพสิ่งหยุดนิ่งเมื่อโลกเจอกับปรากฎการณ์สำคัญที่เปลี่ยนแปลงของวิถีชีวิตมนุษย์ในรอบ 2 ปีที่ผ่านมา ได้เกิดแนวทางการใช้ชีวิตแบบที่เรียกว่า New Normal วิถีชีวิตใหม่ที่เปลี่ยนไปจากเดิม แต่ในช่วงเวลาที่หยุดนิ่งเพราะเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นนั้นได้สร้างปรากฎการณ์ใหม่ให้ได้เห็น นั่นคือ การฟื้นตัวของธรรมชาติ บางสิ่งหยุดนิ่งเพื่อให้บางสิ่งได้ฟื้นตัว หรือ RESET คือคำนิยามของ Trend Beyond Colours 2022-23 by Nippon Paint เทรนด์สีทาบ้านปี 2022-23 ซึ่งรวมความตระหนักและรู้คิด จากปรากฎการณ์ที่เกิดขึ้นทั่วโลกซึ่งทำให้เราได้มองเห็นความสำคัญของ “ชีวิต” ที่ล้วนเรียกร้องรอรับการฟื้นฟู ไม่ต่างจาก “ธรรมชาติ” สะท้อนภาพออกมาอย่างชัดเจน กำเนิดเป็น 4 คอนเซ็ปต์มาแรงที่จะทำให้สีทาบ้านเป็นส่วนสำคัญในการเข้ามาสร้างสีสัน เชื่อมความสัมพัน เติมความผ่อนคลาย และทำการ Healing ให้ร่างกายและจิตใจของคนเรา REVIVE | ให้ธรรมชาติช่วยเยียวยา | DARK GREEN ความรู้สึกเมื่อได้เห็นแสงของพระอาทิตย์ที่สาดทอ ได้ยินเสียงของใบไม้ที่ปะทะกับสายลม ได้ดมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ ข้อจำกัดทำให้ความรู้สึกที่คุ้นเคยเหล่านี้เหินห่าง แต่เมื่อกลับมาอีกครั้ง ธรรมชาติที่เราคุ้นเคยล้วนแต่กระตุ้นความรู้สึกให้สดชื่นอย่างประหลาด และการฟื้นตัวเมื่อได้จับต้องกับของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ เกิดเป็นแรงบันดาลใจของสี DARK […]

หลากหลายไอเดียการทำ แปลงปลูกผักสวนครัว จากหลายวัสดุที่มีทั้งข้อดี และข้อจำกัด รวมทั้งราคา งบประมาณในการทำแต่ละแบบ

อีกหนึ่งตัวอย่างของการทำเกษตรในเมืองที่เมื่อมองจากภายนอก แทบไม่น่าเชื่อว่าอาคารพาณิชย์หลังหนึ่งในซอยเพชรเกษม 48 คือที่ตั้งของ ฟาร์มเห็ด แต่เมื่อได้เข้าไปเยือนจะพบว่า คุณนัท – กิตติพงศ์ กีรติเตชะนันท์ หรือ Mushroom Man ผู้เขียนหนังสือ My Little Farm Vol.10 ปลูกเห็ดแบบคนเมือง ฟาร์มเห็ด แห่งนี้ได้ปรับห้องว่างด้านบนอาคารให้เป็นห้องปลูกเห็ดมิลกี้ (Milky Mushroom) หรือเห็ดหิมาลัย ส่วนด้านล่างมีครัวเล็ก ๆ สำหรับเสิร์ฟอาหารที่ปรุงสุกใหม่จากวัตถุดิบที่ดี ในชื่อว่า “ครัวเล็ก ๆ ของมัชรูมแมน” แม้มีพื้นที่น้อยแต่ความน่าสนใจด้านวิธีคิดและการลงมือทำของเขาไม่น้อยตามพื้นที่เลย เมื่อกล่าวถึงอาหารเพื่อสุขภาพ เชื่อว่าต้องมี “เห็ด” อยู่ในรายชื่อนั้นอย่างแน่นอน เนื่องจากเห็ดจัดเป็นอาหารกลุ่มพืชผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะมีโปรตีน วิตามิน และเส้นใยอาหารมาก ทั้งยังมีไขมันต่ำ เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย จึงไม่แปลกที่หลายคนหันมาสนใจรับประทานเห็ดกันมากขึ้น นอกจากความสนใจบริโภคแล้วยังขยับมาลงมือปลูกเห็ดด้วยตัวเอง ทั้งเพื่อบริโภคในครอบครัวและต่อยอดเป็นอาชีพเสริม ทำความรู้จักเห็ดมิลกี้ เห็ดมิลกี้หรือเห็ดหิมาลัย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Calocybe indica มีถิ่นกำเนิดทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย ปัจจุบันนอกจากพบมากในตลาดท้องถิ่นอินเดีย ยังพบในจีน มาเลเซีย สิงคโปร์ […]