3 สวนในพื้นที่จำกัดสไตล์คนเมือง เขียวสะพรั่งให้ใจฟู
ไอเดีย สวนในพื้นที่จำกัดสไตล์คนเมือง เนรมิตพื้นที่สวนเพื่อเอาใจผู้มีไลฟ์สไตล์เร่งรีบ แต่มีใจรักสีเขียว ให้คุณไม่พลาดความงามแห่งธรรมชาติแม้จะอยู่ในพื้นที่จำกัด ด้วยไอเดียการจัดสวนสมุนไพร สวนข้างบ้าน และสวนแนวตั้ง โดยทุกสวนล้วนตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ได้อย่างครบถ้วน เรียกว่าชอบแบบไหนก็นำไอเดียเหล่านี้ไปแต่งสวนให้สวยกันได้เลย
สวนสมุนไพรสไตล์โมเดิร์น
- บ้านคุณดุษฎี มีชัย
- ออกแบบ : บริษัทกิ่ง ก้าน ใบ จำกัด
สวนในพื้นที่จำกัดสไตล์คนเมือง สวนนี้เป็นสวนสมุนไพรสไตล์โมเดิร์น ท่ามกลางกระแสนิยมอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังมาแรง นอกจากสวนครัวปลอดสารพิษยอดฮิตในหลายๆบ้านแล้ว สวนสมุนไพรไทยก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ปลูกง่าย ใช้ประโยชน์ได้จริง ช่วยเติมกลิ่นและรสชาติให้อาหารทุกเมนู แถมยังมีสรรพคุณเป็นยาสามัญประจำบ้านได้อีกด้วย
ชวนคุณมาเนรมิตสวนสมุนไพรเก๋ๆ บรรยากาศเรียบเท่ เข้ากับบ้านสไตลโมเดิร์นของคนเมือง เริ่มต้นด้วยการแบ่งพื้นที่สวนหลังบ้านใกล้ห้องครัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปูแผ่นพื้นซีเมนต์สีเทาเป็นทางเดินในสวน แล้วโรยกรวดแม่น้ำคละสีเม็ดเล็กลงไปจนเต็มเพื่อให้ดูนุ่มนวลเป็นธรรมชาติ ตัดกับแผ่นปูพื้นซีเมนต์สีเทา
ออกแบบภาพรวมของสวนใช้องค์ประกอบของรูปทรงเรขาคณิตต่างๆมาช่วยสร้างบรรยากาศให้ดูเรียบง่ายตามสไตล์โมเดิร์น โดยนำกระถางทรงกลมมาวางเรียงกันเป็นแพตแพตเทิร์นอย่างเป็นระเบียบ ใช้ปลูกสมุนไพรทรงพุ่มใบละเอียดชนิดต่างๆ กลายเป็นภาพจุดวงกลมสีเขียว 6 จุดที่เป็นเสมือนพระเอกของสวน ตั้งโดดเด่นอยู่ท่ามกลางเหลี่ยมมุมของแผ่นทางเดินซีเมนต์ทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส
หากคุณมีพื้นที่ขนาดกะทัดรัดหรือมีไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบไม่มีเวลาดูแลสวนมากนัก ลองนำไอเดียการปลูกพืชผักสมุนไพรแบบนี้ไปใช้ดูสิ โดยเน้นการปลูกพืชที่มีลักษณะวิสัยทนทาน ดูแลรักษาง่าย อย่างสะระแหน่ มะกรูด โหระพา พริก ฯลฯ ทั้งนี้ไม้กินใบส่วนใหญ่มักชอบแดดรำไรหรือได้รับแดดในบางช่วงของวัน เราจึงควรเลือกพื้นที่สวนให้อยู่ในบริเวณที่มีร่มเงาหรือติดตัวบ้าน เพียงเท่านี้เราก็จะได้สวนสมุนไพรสไตล์โมเดิร์นสุดสะดุดตานำรับประทานไว้หลังบ้านแบบเก๋ๆเล้ว
TIPS
- นอกจากสมุนไพรไทยแล้ว เราอาจเลือกปลูกสมุนไพรฝรั่งที่ดูแลง่ายชอบแดดแรง อย่างโรสแมรี่หรือมินต์ ที่มีกลิ่นหอมและมีเท็กซ์เจอร์ของใบแตกต่างกัน นอกจากจะสวยงามแล้ว ยังสามารถนำไปใช้กับเมนูสุขภาพต่างๆได้ด้วย
- พืชผักสวนครัวและสมุนไพรส่วนใหญ่มักมีสีเขียวและมีรูปแบบไม่มากนัก เราอาจเลือกปลูกพรรณไม้ดอกอย่างไอริสน้ำที่มีใบเรียวยาว ดอกสีเหลือง มาช่วยคั่นพื้นที่ให้สวนดูสดใสและเป็นสัดส่วนขึ้น หรือปลูกไม้ดอกหอมอย่างโมกเป็นฉากหลังชิดแนวรั้ว ก็ช่วยบังสายตาและส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนให้สดชื่นเมื่อลงมาเดินเล่นในสวนสมุนไพรยามเช้า
- การปลูกสมุนไพรในกระถาง ควรคำนึงถึงระบบรากของพืชเป็นสำคัญ เช่น ผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่ที่มีระบบรากตื้น เราควรปลูกลงในกระถางหรือภาชนะที่มีก้นไม่ลึกมากนัก แต่หากปลูกพืชผักที่มีระบบรากลึกอย่างตะไคร้ พริก หรือกะเพรา ก็ควรเลือกกระถางที่มีก้นลึกและกว้างพอสมควร
พรรณไม้แนะนำในสวน
สะระแหน่ ไม้เลื้อยคลุมดิน ลำต้นสีแดง ใบสีเขียวมีกลิ่นหอม ชอบแสงแดดร่ำไร ปลูกเป็นแปลงคลุมดิน ปลูกในกระถางหรือกระบะ ใช้วางหรือแขวนประดับได้ดี
มะกรูด ไม้ต้นขนาดเล็ก สูง 2-8 เมตร มีหนามแหลมตามกิ่งก้าน ใบสีเขียวเข้ม ผลสีเขียวผิวขรุขระ มีต่อมน้ำมันตามผิว มีกลิ่นหอม ใบและผลนำมาปรุงอาหารได้
ผักซีฝรั่ง ไม้พุ่ม ลำต้นแตกเป็นกอ สูง 15-30 เขนติเมตร ใบรูปหอกยาวสีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอม นิยมนำใบและลำต้นมาปรุงอาหาร
กะเพรา ไม้พุ่มขนาดเล็ก สูง 0.30-1.20 เมตร ใบสีเขียวเรียกว่า กะเพราขาว ใบสีแดงเรียกว่า กะเพราแดง มีกลิ่นหอม ชอบดินร่วนซุย ต้องการน้ำน้อย
ซุ้มประตูสีเขียว
- เจ้าของ-ออกแบบ : คุณสมพล เบญจสว่างจิตต์
ถ้าย้อนกลับไปในสมัยเด็กๆ เคยสังเกตกันไหมว่าเวลาที่เราวาดรูปบ้านก็มักจะต้องมีรูปต้นไม้อยู่คู่กันเสมอ จนเกิดเป็นความฝันของหลายๆคนว่า ถ้าหากมีบ้านเป็นของตัวเองสักหลังต้องมีพื้นที่สีเขียวและต้นไม้ใหญ่เพื่อให้ร่มเงาได้ แต่เนื่องจากในปัจจุบันหลายคนมีข้อจำกัดเรื่องพื้นที่ที่มีอยู่น้อยนิด ไม่เอื้ออำนวยต่อความฝันนี้สักเท่าไร เราจึงหาไอเดียดีๆมานำเสนอ เพื่อให้บ้านของคุณร่มรื่นด้วยบรรยากาศสีเขียวจากต้นไม้ในรูปแบบของสวนแนวตั้ง กับตัวอย่างการทำ “ซุ้มประตูสีเขียว”
ก่อนอื่นลองเดินสำรวจรอบบ้านก่อนว่า ประตูด้านไหนพอจะมีพื้นที่ให้สวนแนวตั้งแบบซุ้มประตูของเราได้บ้างโดยอาจต้องเผื่อพื้นที่สำหรับการขยายกิ่งก้านสัก 2-4 เมตร เพื่อให้มีระยะที่สามารถเดินผ่านได้สะดวก อีกอย่างที่ควรคำนึงถึงคือทิศทางของแสงแดด หากประตูด้านนั้นอยู่ตรงกับทิศตะวันตก มีแสงแดดค่อนข้างแรงในตอนกลางวัน การทำซุ้มประตูต้นไม้ในแนวตั้งก็เป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยบังแดดได้ เปรียบเสมือนชายคาบ้านที่มีการติดระแนงไม้ในตัว
เมื่อได้ตำแหน่งที่ต้องการแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการเลือกต้นไม้สำหรับนำมาตกแต่งเข้ากับมุมมุมประตูให้ร่มรื่นตามแบบฉบับของสวนแนวตั้ง ควรเน้นพรรณไม้ทนแดดได้ในระดับหนึ่งจนถึงแดดเต็มวัน อย่างเฟินใบมะขามบริพัตร ชมพูนงนุช บีโกเนีย หน้าวัวใบเน็กไท และสับปะรดสี ที่มีฟอร์มและสีสันแตกต่างกัน เพื่อให้เกิดมิติน่าสนใจเมื่อนำมาปลูกบนแผ่นตาข่ายที่ขึงทำเป็นกระเป๋าเตรียมไว้บนผนัง หรือแผ่นจีโอเท็กซ์ไทล์ที่ทำหน้าที่เก็บกักความชื้นไม่ต่างจากการปลูกลงดิน แนะนำให้ปลูกต้นไม้ที่ทนแดดจัดในชั้นบนสุด และไล่ระดับลงมาเรื่อยๆจนถึงพื้น สลับกันไปมาตามความชอบใจ
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ซุ้มประตูต้นไม้สวยๆ ให้ความรู้สึกร่มรื่นไม่ต่างจากปลูกต้นไม้ใหญ่ในบ้านอย่างที่ฝันเลยละ
TIPS
- ควรเลือกต้นไม้ที่มีขนาดเล็ก เพื่อสนุกกับการรอดูการเจริญเติบโตของไม้แต่ละต้น ดีกว่าการใช้ต้นใหญ่ทันที นอกจากนี้หากใช้ต้นใหญ่ตุ้มดินอาจไม่พอดีกับกระเป๋าที่ใส่ได้
- เทคนิคการย้ายต้นไม้มาปลูกบนแผ่นจีโอเท็กซ์ไทล์ ควรฉีดน้ำที่รากเพื่อให้ดินอ่อนตัวหรือเขย่าให้ดินออกจากราก ไม่ควรตัดรากต้นไม้โดยตรงเพราะจะทำให้ต้นไม้โทรมและตายได้
พรรณไม้แนะนำในสวน
เฟินใบมะขามบริพัตร เฟินอิงอาศัย มีก้านแข็งและพลิ้วสะบัดสวยงาม สามารถปลูกได้ทั้งในกระถางและแขวนประดับ ชอบแดดรำไรและอากาศค่อนข้างชื้น
บีโกเนีย ไม้อวบน้ำ ขนาดทรงพุ่ม รูปร่าง และสีสันของใบขึ้นอยู่กับสายพันธุ์บางชนิดมีผิวเหมือนกำมะหยี่ ชอบแดดรำไร อากาศค่อนข้างขึ้น
สับปะรดสี ไม้อวบน้ำ ลำต้นสั้น แตกใบเวียนรอบลำต้น มีใบหนาเรียวยาวบางชนิดขอบใบมีหนาม มีสีสันแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ แต่ละชนิดชอบแดดต่างกัน ทั้งแดดเต็มวันจนถึงแดดร่ำไร
หน้าวัวใบเน็ตไท ไม้พุ่ม ใบยาวกว่า 50 เช่นติเมตรและทิ้งตัวคล้ายม่านถิ่นกำเนิดในโคลัมเบีย เหมาะปลูกเป็นไม้แขวน ชอบแดดรำไร อากาศค่อนข้างชื้น
สวนสวรรค์ข้างบ้าน
- ออกแบบ : คุณอรรถ ประพันธ์วัฒนะ
- จัดสวน : Design Item
หลีกหนีความจำเจของสวนริมระเบียงข้างบ้านแบบเดิมๆที่มองไปทางไหนก็เห็นแต่ต้นไม้รูปทรงธรรมดาๆ เราขอชวนคุณมาแต่งแต้มองค์ประกอบและใส่ลูกเล่นให้สวนข้างบ้านกลายเป็นมุมนั่งเล่นเก๋ๆ สไตล์โมเดิร์นผสมวินเทจกันดีกว่า
สวนสไตล์นี้เหมาะกับบ้านบรรยากาศโมเดิร์นวินเทจ เป็นมุมนั่งเล่นที่ผสมผสานเสน่ห์ของความทันสมัยและความอ่อนหวานเข้าด้วยกัน ใช้พื้นที่ประมาณ 2.40 x 5 เมตร แบ่งสวนออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนยกระดับพื้นขึ้นมาประมาณ15 เซนติเมตร ปูพื้นไม้เทียมเพื่อสร้างความรู้สึกใกล้ชิดกับธรรมชาติ ข้างกำแพงก่อบ่อน้ำผุดขนาด 0.60 x 2 เมตร ช่วยให้สวนมีบรรยากาศเย็นสบาย ชวนผ่อนคลาย แล้วทำผนังระแนงไม้แบบโปร่ง ติดตั้งหน้าต่างบานหลอกเสมือนว่ามีห้องอยู่ภายใน จัดวางโต๊ะ-เก้าอี้ และชั้นวางของเหล็กดัดสีขาว เพื่อใส่ความเป็นวินเทจหวานๆลงไป และไม่ลืมวางตะเกียงใช้จุดสร้างบรรยากาศให้สวนดูโรแมนติกในยามค่ำคืน
ถัดมาเป็นส่วนที่ไม่ได้ยกพื้น ปูทางเดินหินสีดำเพื่อเสริมให้ต้นไม้ดูเด่น เว้นพื้นที่สำหรับปลูกต้นไม้ไว้ทั้งสองข้างทางเดินควรเลือกใช้พรรณไม้ที่ชอบแสงแดดปานกลางถึงร่มรำไร มีความทนทาน ดูแลง่าย เช่น ชาดัดและโกฐจุฬาลัมพา ปลูกไม้ยืนต้นที่มีใบและรูปทรงสวยงามดูพลิ้วไหวอ่อนหวานอย่างหลิว สุดท้ายใส่ความหวานน่ารักสไตล์วินเทจ ด้วยการปลูกไม้ดอกสีสันสดใส เช่น ไฮเดรนเยีย นีออน โคลงเคลงเลื้อย และหงส์ฟู่
TIPS
- ติดตั้งผนังไม้ระแนงโปร่ง หน้ากว้าง 5 เชนติเมตร ตีเว้นร่องเพื่อสร้างลวดลายให้ผนังดูไม่ทืบตัน และยังช่วยลดทอนความยาวของรั้วบ้านให้ดูสั้นและมีมิติมากขึ้น
- บานหน้าต่างกระจกหลอกสายตาให้เหมือนมีห้องซ่อนอยู่ด้านในแล้วทำกระบะวางต้นไม้ริมหน้าต่างอย่างไอวี่ด่างและแพงพวยฝรั่ง เพื่อสร้างสีสันให้มุมนี้ดูโดดเด่น
- ทำบ่อน้ำผุด เสริมให้สวนมีองค์ประกอบครบถ้วน ทั้งต้นไม้ แผ่นฟ้าและผืนน้ำ เสียงจากน้ำจะช่วยให้เรารู้สึกผ่อนคลาย เสมือนได้ใกล้ชิดธรรมชาติจริงๆ
- ปลูกพืชสมุนโพรเสริมในแปลงปลูกต้นไม้อย่างโกฐจุฬาลัมพา สามารถนำไปประกอบอาหารหรือรับประทานสดๆได้
พรรณไม้แนะนำในสวน
โคลงเคลงเลื้อย ไม้เลื้อย ลำต้นทอดเลื้อยคลุมดิน กิ่งก้านสีแดงเรื่อ ดอกสีม่วง ออกดอกตลอดปี ชอบดินร่วนปนทราย แสงแดดครึ่งวันถึงตลอดวัน น้ำปานกลาง
ชาฮกเกี้ยน ไม้พุ่มขนาดเล็ก ลำต้นแตกกิ่งก้านจำนวนมากเป็นพุ่มแน่นทีบนิยมปลูกเป็นแนวรั้วหรือกำแพงบ้าน ทนทาน ปลูกง่าย โตเร็ว สามารถดัดหรือตัดแต่งเป็นรูปต่างๆ
ไฮเดรนเยีย ไม้พุ่มขนาดเล็ก แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มกว้าง ดอกมีสีขาว ชมพู หรือฟ้าออกดอกเป็นช่อกลมที่ปลายกิ่ง ช่อดอกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ นิยมปลูกประดับสวนหรือปลูกลงกระถาง ชอบดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดดป่านกลางถึงร่มร่าไร
โกฐจุฬาลัมพา พืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ใบมีขนาดเล็กเป็นเส้นฝอยชียวสดให้ผิวสัมผัสละเอียด ดูนุ่มนวล พลิ้วไหว
เรื่อง : Monosoda, Sara’, Gobbi Chirawat
ภาพ : จิระศักดิ์, ดำรง, สิทธิศักดิ์, คลังภาพสำนักพิมพ์บ้านและสวน
